Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Adobos Del Peru

    Cargado por

    manuel aylloncasa
    16 vistas1 página
    El documento describe diferentes tipos de adobos peruanos a base de carne de cerdo, incluyendo el adobo arequipeño que se prepara con vinagre, chicha y especias como el ají panca y rocoto. También menciona el adobo tacneño que se caracteriza por su caldo rojizo y picante, y el adobo de Moquegua cuya maceración de cerdo en especias toma una textura espesa.

    Descripción original:

    Título original

    adobos del peru

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento describe diferentes tipos de adobos peruanos a base de carne de cerdo, incluyendo el adobo arequipeño que se prepara con vinagre, chicha y especias como el ají panca y rocoto. También menciona el adobo tacneño que se caracteriza por su caldo rojizo y picante, y el adobo de Moquegua cuya maceración de cerdo en especias toma una textura espesa.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    16 vistas1 página

    Adobos Del Peru

    Cargado por

    manuel aylloncasa
    El documento describe diferentes tipos de adobos peruanos a base de carne de cerdo, incluyendo el adobo arequipeño que se prepara con vinagre, chicha y especias como el ají panca y rocoto. También menciona el adobo tacneño que se caracteriza por su caldo rojizo y picante, y el adobo de Moquegua cuya maceración de cerdo en especias toma una textura espesa.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    Marinada en Maceración de cerdo en

    especias de aji trozos con especias y


    panca,ajos y rocoto rocoto
    Adobo de carne de
    cerdo, lomo o
    pierna
    Lleva vinagre y chicha
    de gruiñapo Se sirve con camote

    Se puede preparar
    en vajillas de barro

    ADOBO ADOBOS DEL ADOBO


    AREQUIPEÑO PERU
    TACNEÑO

    Macerar toda 1 Adobo de cusco


    noche

    Carne de cerdo Caldo rojizo y Conocida también


    picante por levantamuertos

    Adobo de
    Moquegua Maceración de cerdo
    en especias

    Textura: espesa hasta


    forma una pastita
    Tiene como
    ingrediente al ají
    colorado

    Lleva abundante
    orégano y hierbas
    aromaticas

    También podría gustarte