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CARRERA
Semestre Común
Plan de estudio 2017
BIOLOGÍA APLICADA A LAS CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
Material educativo
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Autores
Asesor pedagógico
XXXXXXXXXXXXXXX
ÍNDICE
PRESENTACIÓN DE LA UNIDAD.................................................................................................3
A. TEMAS DE LA UNIDAD.......................................................................................................3
B. DESARROLLO DE LA UNIDAD............................................................................................4
C. SÍNTESIS............................................................................................................................34
D. ACTIVIDADES DE COMPRENSIÓN Y DOMINIO DEL CONTENIDO....................................34
IV. BIBLIOGRAFÍA...........................................................................................................39
A. BÁSICA.........................................................................................................................39
B. COMPLEMENTARIA.....................................................................................................39
................................................................................................................................................... 40
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El estudiante debe tomar en cuenta que esta guía no es un libro de texto, y que
tampoco se busca en este módulo una memorización de conceptos, sino favorecer
el desarrollo de competencias, habilidades, actitudes y valores en cada estudiante,
tanto el facilitador como los estudiantes contribuyen con el aprendizaje interactivo
en cada temática, donde se puede profundizar con preguntas, discusión, ejemplos,
videos, investigaciones y otros recursos didácticos que permiten lograr de mejor
manera los aprendizajes.
Como es imposible cubrir todos los aspectos que normalmente aborda el campo tan
amplio de la Biología, en este documento se abordará el énfasis de la Biología y su
aplicación en las ciencias agrarias y del ambiente, aunque se desarrollan temas de
manera sintetizada, estos ubican al estudiante en la temática del módulo, se da
explicación del tema, algunos ejemplos e importancia de estudio según el caso.
En cada una de las sesiones se orientan actividades no presenciales que son las que
el estudiante realiza fuera de las horas de clases, de manera independiente o en
colaboración con otros compañeros según se indique por el facilitador. Es
importante el cumplimiento del estudio independiente por que facilita al estudiante
una mejor comprensión de los contenidos y alcance de las competencias declaradas
para este módulo.
Este material educativo está organizado en 4 unidades, puede ser utilizado para
trabajarse individualmente o para trabajarlo y leerlo en equipos de discusión con
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otros compañeros. Es recomendable acudir a las horas que el facilitador del módulo
ha establecido para consultas.
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Organización de la vida
• Nivel químico: Átomo, Molécula
• Nivel celular: células, tejidos, órganos, sistema
• Nivel ecológico: individuo, población, comunidad, ecosistema y Biosfera
• Relaciones existentes entre los niveles
b. Desarrollo de la Unidad
Sesión 1
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Para el manejo de los bosques y de los recursos naturales se deben estudiar las especies
de árboles que conforman en primer lugar el bosque, estos representan el primer dosel
(capa de ramas y hojas que forman la copa de los árboles) y son los que dan la estructura
a los bosques. Es importante conocer de las especies vegetales y animales que están a
nuestro alrededor, cuál es su ciclo biológico, a qué son susceptibles, cómo podemos
aprovecharlas, entre otros aspectos.
Ese conjunto de ciencias forma parte de las Ciencias Biológicas, donde se incluyen la
ecología, la microbiología, la genética, la taxonomía y muchas otras disciplinas más que
se detallan a continuación.
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Botánica: Rama de las Ciencias Biológicas que estudia los vegetales. Incluye varias
disciplinas que incluyen entre otros la descripción, clasificación y la identificación
de las plantas.
Zoología: Estudia todo lo concerniente al reino animal, dentro de ella hay
especialidades que se encargan de un solo tipo de seres.
Parasitología: Estudia las formas de vida que se encuentran dentro o sobre otros
organismos y que viven a expensas de ellos.
Microbiología: Es el estudio de los microorganismos como hongos, bacterias,
virus.
Taxonomía: Estudia la clasificación de las plantas y los animales, así como su
relación evolutiva.
Evolución: Trata de descubrir en que forma surgen especies nuevas y de qué
manera las variedades antiguas han dado origen a las actuales.
Ecología: Es el estudio de los ecosistemas, de la relación existente entre los seres
vivos y el ambiente en el que se encuentran.
Estadísticas y matemática: Aportan métodos y herramientas que nos permiten
medir, cuantificar y analizar sucesos biológicos.
Física y Química: Cada uno de los procesos biológicos son el resultado de
interacciones físico-químicas.
Sesión 2
Lectura comprensiva: Organización de la vida
Ajustado de: Velázquez Ocampo, 2012
En la biología se utilizan los mismos principios y métodos requeridos por las demás
ciencias. De hecho, un principio básico de la biología moderna es que los seres vivos
siguen las mismas leyes de la física y la química que rigen la materia no viva. Así como de
la arena se pueden formar ladrillos que sirven para construir una pared y, a la vez, ésta
forma la base de una estructura, los científicos perciben a los seres vivos y a la materia
inanimada como una serie de niveles de organización, cada uno de los cuales constituyen
los cimientos del siguiente nivel.
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Se cree que la materia del universo se originó de una gran explosión ocurrida hace miles
de millones de años. Las primeras partículas subatómicas formadas fueron muy
pequeñas, y ahora son parte de los elementos químicos que conocemos: protones,
electrones, neutrones y otras más. Aquellas se fueron agrupando por acción de fuerzas
físicas de atracción y repulsión, y dieron lugar a los primeros átomos, como el hidrógeno
o el helio.
Todo organismo vivo que se conoce está hecho de materia, de átomos que
se encuentran altamente organizados, de manera que en su conjunto
puedan realizar todas las funciones propias de un ser vivo.
Existen moléculas pequeñas, como la del agua, o bien enormes, formadas por cientos o
miles de átomos, como las proteínas o el ADN.
Las moléculas pueden unirse y formar estructuras más complejas que conforman una
célula. Una célula no es sólo la unión de un conjunto de moléculas que forman
organelos, sino que estas se encuentran organizadas y cooperan entre sí
para cumplir ciertas funciones y dan lugar a una estructura de mayor
complejidad. Las células pueden ser sencillas –como la de una bacteria– o
complejas –como una neurona humana o un linfocito.
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planta está formado por los tejidos del xilema, del floema y por sus órganos principales:
la raíz, el tallo y la hoja.
Un organismo o individuo –un pato, una hormiga o un pino, por ejemplo– es un enorme
conjunto de átomos perfectamente organizados que dan lugar al maravilloso proceso de
la vida. Todos los organismos con características morfológicas, fisiológicas y genéticas
similares que son capaces de reproducirse entre sí, llegan a constituir lo que conocemos
como una especie.
Los niveles de organización de la materia llegan todavía más allá: los organismos de una
misma especie forman parte de una población –como los peces de una laguna o las
ardillas de un bosque, a su vez, cuando esos conjuntos de poblaciones diferentes
comienzan a interactuar entre sí forman comunidades, las cuales llegan a agrupar
distintas especies y ocupan grandes espacios territoriales en común, por ejemplo: las
ardillas junto con los árboles y los insectos del bosque.
Estos elementos vivos, al interactuar con los elementos no vivos del ambiente llamados
abióticos, como el sol, el agua o el suelo, conforman un ecosistema. Todos los
ecosistemas de nuestro planeta forman parte de la biósfera, que es el nivel de
organización más alto que conocemos. Para que esa biósfera funcione adecuadamente y
sobreviva, es importante que cada organismo que la forma asuma el papel que le
corresponde, por lo que se han establecido estos diferentes niveles de organización, que
van desde los átomos hasta los ecosistemas o la biósfera.
Nivel Organismo
(ardilla)
Nivel de tejido
(tejido nervioso)
Nivel celular
(neurona)
Sesión 3
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Los taxónomos han discutido mucho acerca de cuál es la mejor clasificación, cada una de
las cuales tiene virtudes y fallos; sin embargo, todos ellos coinciden en que la
clasificación debe ser objetiva, única, con una historia evolutiva y actualmente
integrando la secuencia de moléculas como las del ARNr y el ADN.
Todos los seres vivos que habitan la Tierra, conocidos o no, ocupan un lugar dentro de la
clasificación. Según el Catálogo de la vida (2015), actualmente los seres vivos se han
clasificado en dos dominios (constituyendo la jerarquía más amplia) y 7 reinos. El dominio
Eukaryota con 5 reinos: Plantae, Animalia, Chromista, Protista y Fungi, y el dominio
Procaryota con dos reinos: Archaea y Bacteria. A continuación, se presentan cada uno
de ellos.
Dominio procariota
REINO ARCHAEA
Son llamadas arqueobacterias del griego Arkhaios, que significa antiguo; también se les
conoce como extremófilas ya que viven en ambientes extremos. Son muy primitivas. Son
procariontas, es decir, el ácido nucleico está distribuido por el citoplasma en una zona al
azar llamada nucleoide y no encerrado dentro de una membrana nuclear.
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Halófilas Habitan en espacios con grandes concentraciones de sal, como lagos salados
naturales, salinas, preparaciones de sal caseras para la conservación de productos
cárnicos, en el mar Muerto, etcétera. Requieren entre 12 y 23% de sal para un
crecimiento óptimo.
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REINO BACTERIA
Son llamadas bacterias verdaderas o Eubacterias, en las que se coloca el resto de las
bacterias como las grampositivas y gramnegativas, que anteriormente se pensaba que se
dividían por el tipo de tinción gram al que se sometían, pero en la
actualidad además se distinguen por características funcionales.
De acuerdo con su forma, existen varios tipos de bacterias: a)
cocos, b) bacilos y c) espirilos.
Ejemplos de bacterias:
Escherichia coli, causa entre otras cosas diarrea.
Helicobacter pillory famosa por ser la causante de la gastritis en el humano.
Streptococcus y Staphylococcus, causantes de infecciones en garganta, piel,
cerebro, etcétera.
Clostridium botulinum, contamina granos fermentados y alimentos enlatados
causando botulismo.
Clostridium tetani, causante del tétanos, se encuentra en los suelos lodosos,
aunque se le asocia con metales oxidados.
Salmonellas, causantes de infecciones intestinales.
Cianobacterias, presentes en casi cualquier sitio donde exista humedad, charcas,
agua salada, agua dulce y manantiales calientes.
Cuando las condiciones ambientales son adversas para las bacterias, estas forman una
estructura de protección llamada endospora, que tolera condiciones severas de
temperatura, pH, etcétera, como el ántrax.
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La mayoría de los animales que comen hojas, incluido el ganado, los conejos, los koalas y
los ciervos, no son capaces de digerir por sí solos la celulosa, el principal componente de
la pared celular de las plantas. Por ello, estos animales dependen de ciertas bacterias que
poseen la capacidad inusual de descomponer la celulosa (ejemplo: Ruminococcus,
Saccharomyces). Algunas de estas bacterias viven en los tractos digestivos de los
animales, donde ayudan a liberar los nutrientes del tejido de las plantas que los animales
no pueden descomponer. Sin las bacterias, los animales que se alimentan de hojas no
podrían sobrevivir.
Los seres humanos no podríamos vivir sin plantas, y las plantas dependen por completo
de las bacterias. También participan en importantes procesos ecológicos, por ejemplo, en
el ciclo del nitrógeno; en particular, las plantas son incapaces de captar el nitrógeno del
depósito más abundante de ese elemento como es la atmósfera.
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Las bacterias pueden llegar incluso a reducir la contaminación que ocurre en el medio
ambiente, capaces de descomponer hasta el petróleo como en el caso de 1989, cuando
el buque cisterna Exxon Valdez derramará 40 millones de litros de petróleo crudo en el
Estrecho del Príncipe Guillermo, Alaska. Ante esa situación investigadores rociaron las
playas impregnadas de petróleo con un fertilizante que favorecía el crecimiento de las
poblaciones naturales de bacterias que se alimentan de petróleo (Lycinibacillus entre
otras). Al cabo de 15 días los depósitos se habían reducido notablemente en
comparación con las zonas no rociadas.
Algunas especies de bacterias tienen que ver con la transformación de los alimentos, la
obtención de productos como la leche y yogurt. Otras como algunas cianobacterias
producen oxígeno como un subproducto de la fotosíntesis. En realidad, los beneficios
que nos proporcionan las bacterias son muy grandes con relación al daño que puedan
causar.
Se aplica con un rociador sobre las hojas de las plantas deseadas, de modo que al
alimentarse el gusano va a ingerir la bacteria, una vez dentro B. thuringiensis se aloja en el
intestino produciendo una toxina que origina una parálisis intestinal, esto hace que el
gusano deje de alimentarse, quedando debilitado; al final la bacteria invade el hemocele
(donde se almacenan las reservas alimenticias) desde el intestino produciendo una
septicemia (infección grave y generalizada de todo el organismo) letal. Al morir se
vuelven de colores oscuros, consistencia blanda y con los tejidos internos transformados
en una masa viscosa.
Esta bacteria ha demostrado ser muy específica, siendo inofensiva para otros insectos
como la abeja, benéfica dada la facilidad de su preparación (gracias a que se comercializa
listo para mezclar con agua) permite ser usado hasta por pequeños agricultores y el uso
adecuado no produce riesgos para el aplicador, además, tampoco produce mortandad de
otros insectos controladores.
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De igual forma que hay bacterias beneficiosas para las plantas y animales también las hay
perjudiciales, llegando a causar una reducción significativa en la producción de los
cultivos o en el rendimiento de los animales, problemas reproductivos en los árboles y la
muerte de la planta o el animal. La infección en las plantas suele desarrollarse en las
hojas, debido a que sus paredes celulares son delgadas y permiten la infección
bacteriana. Gran parte de las plantas cultivadas son atacadas por una o varias bacterias y
las pérdidas ocasionadas son muy variables, debido a la gravedad de los daños que
causan, se requiere cada vez métodos más eficaces de control.
Dominio eukaryota
En este dominio se colocan todos los organismos que poseen células eucariontas, es
decir, células que presentan el ADN encerrado en una membrana nuclear, un núcleo
verdadero y demás organelos que realizan las funciones vitales de la célula. Presentan
ribosomas 80S.
REINO PROTISTA
La palabra Protista se deriva del griego Protoctista que quiere decir “primeras criaturas”.
Los organismos integrantes de este reino son más grandes y complejos que las bacterias
y a diferencia de las bacterias, estos son eucariotas, pueden ser unicelulares o
pluricelulares, hay individuos autótrofos y heterótrofos, estos dos últimos aspectos
influyeron grandemente en la agrupación de estos seres en un reino aparte.
Para entenderlo de otra manera, son aquellos organismos eucariotas que no son
animales, ni plantas, ni hongos. Hay descritos hasta el momento 60,000 especies. Los
representantes de este reino son los Protozoos y las algas verdes autótrofas.
La palabra protozoario significa "pequeño animal". Son llamados así porque muchas
especies se comportan de manera semejante a animales minúsculos, son casi invisibles a
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simple vista humana, por lo que necesitamos la ayuda del microscopio para observarlos y
una gran dosis de paciencia, la ciencia que los estudia es la microbiología.
Ellos buscan y recolectan bacterias, algas y otros protozoarios como alimento. Son muy
abundantes y se encuentran en todos los lugares de la tierra, en especial, en los sitios
húmedos. Son frecuentemente, parásitos de animales, plantas y del hombre produciendo
enfermedades en ambos. Pueden vivir aislados o formando colonias. La respiración la
realizan a través de la membrana celular y por las partículas de agua absorbidas con el
alimento.
¿Cómo se desplazan?
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Existen también algunos flagelados que viven en simbiosis, es decir, asociados a otros
organismos para un beneficio en común. Tal es el caso de los que viven en el sistema
digestivo de las termitas y les ayudan a digerir la madera. Muchos de estos protistas son
autótrofos y son la fuente principal de alimento para otros organismos, por tanto,
también son parte fundamental en la cadena alimenticia como productores y
consumidores primarios. Estos organismos también producen mucho oxígeno en la
Tierra.
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daño a varios tejidos y órganos. Causando ruptura de los tejidos y septicemia. Este es el
caso de Nosema pyrausta quien es el más utilizado y único comercializado de los
protozoos e infecta numerosos insectos, como saltamontes, grillos y taladrador del maíz
(Ostrinia nubilalis).
Las plantas cuando son atacadas o infectadas muestran síntomas como: necrosis (muerte
celular o de tejidos en un organismo vivo) total o parcial, marchitamiento, enanismo,
agallas y clorosis. Suele ser difícil diagnosticar de qué enfermedad se trata, por
presentarse, en muchos casos, los mismos síntomas.
REINO CHROMISTA
El taxón Chromista fue creado hace más de 35 años bajo los lineamientos y conceptos
de Cavalier- Smith (1981), siendo uno de los cinco reinos de eucariotas dentro del
sistema de los siete reinos que actualmente integran los seres vivos.
Poseen una amplia diversidad de formas tanto autótrofos como heterótrofos, que
incluyen desde organismos ultramicroscópicos planctónicos unicelulares (e.g., diatomeas,
dinoflagelados) hasta el complejo de macroalgas pardas (e.g., Macrocystis spp.) que son
más largas que la ballena azul (Balaenoptera musculus); asimismo, se debe señalar que
abarcan desde formas de vida libre hasta las parasitarias (algas marinas, protistas
heterótrofos) en una amplia variedad de ecosistemas.
Los chromistas unicelulares y las células sexuales de sus pares multicelulares poseen
cilios, que utilizan para movilizarse (nadar) o alimentarse; otra de las características
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Importancia
Poseen una gran relevancia médica, económica y bioecológica. En este sentido, se tienen
varias taxa que son plagas de una amplia variedad de plantas de interés agrícola y
silvestres, dentro de los que resaltan los géneros Pythium spp., Plasmopara spp.,
Hyaloperonospora spp., etc.
Dentro de los chromistas, también se encuentran varias que son patógenos para los
humanos y los animales, tanto domésticos como silvestres, por lo que poseen un gran
interés médico-sanitario, económico, veterinario y bioecológico. Destaca los parásitos
maláricos (Plasmodium spp.) (paludismo), Toxoplasma gondii (toxoplasmosis), Isospora spp.
(isosporiosis), Sarcosystis spp. (sarcocistosis) y Babesia spp. (babesiosis).
REINO FUNGI
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Algunos hongos presentan reproducción asexual que ocurre por esporulación (formación
de esporas en un esporangióforo) o por el rompimiento de las hifas, en el cual cada
fragmento da origen a un nuevo individuo, lo cual asegura en cada hifa la amplia
dispersión de las esporas. Las levaduras se reproducen por gemación. Otros presentan
reproducción tipo sexual, en donde las hifas se especializan y forman gametangios.
Según Audesirk et al., 2008, existen alrededor de más de 100 000 especies conocidas de
hongos y se clasifican dentro de cuatro grupos importantes:
a) Zygomycota, b) Ascomycota, c) Basidiomycota y d) Deuteromycota u hongos
imperfectos.
La vida de los hongos es variable, pero la del cuerpo fructífero de la mayoría de ellos es
muy corta (aproximadamente siete días). La mayor parte del tiempo se encuentran bajo
la tierra (hifas) y se hacen visibles en la época de lluvias (cuerpo fructífero). Algunos son
parásitos, otros comestibles, los hay venenosos, medicinales o alucinógenos; estos
últimos son usados en las ceremonias religiosas en algunas etnias del país.
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Desde el punto de vista ecológico resultan importantes (al igual que ciertas bacterias)
como descomponedores de materia y recicladores de nutrientes, permitiendo que se
pueda volver a utilizar (Gama, 2012). Únicos entre los organismos, los hongos pueden
digerir tanto lignina como celulosa, las moléculas que forman la madera. Cuando un árbol
u otra planta leñosa mueren, sólo los hongos son capaces de descomponer sus restos.
A nivel del campo de la industria, las farmacéuticas obtienen antibióticos a través del
cultivo de ciertos hongos en laboratorios, como sucede con los géneros Penicillium y
Aspergillus. Otras especies son usadas en la alimentación humana como lo Champiñones.
Muchas especies viven como parásitos en plantas, animales e incluso en el ser humano,
en el cual llegan a causar enfermedades como tiña, pie de atleta y problemas
respiratorios. (Gama, 2012).
Cuando los hongos degradan desechos y organismos muertos, se libera agua, carbono
(en la forma de CO2) y componentes minerales de los compuestos orgánicos, tales
elementos recirculan. Sin esta continua descomposición, la fertilidad del suelo
disminuiría rápidamente, muchos nutrientes esenciales pronto quedarían atrapados en
enormes cantidades de animales muertos, heces, ramas, troncos y hojas, quedando fuera
del alcance de las nuevas generaciones de organismos y la vida cesaría.
Las plantas que carecen de micorrizas suelen ser más pequeñas y débiles que las plantas
con hongos micorrízicos. De manera que la presencia de micorrizas incrementa la
productividad general de las comunidades vegetales en la Tierra y, por ende, aumenta la
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capacidad para sustentar animales y otros organismos que dependen de las plantas
(Audesirk et al., 2008).
También se han encontrado hongos que viven dentro de tejidos de algunas hierbas
(endófitos), según Audesirk et al. (2008) estos hongos producen sustancias que son
desagradables o tóxicas para los insectos y mamíferos de pastoreo, y ayudan a proteger
al césped de tales depredadores. Los caballos, las vacas y otros animales importantes de
pastoreo suelen evitar comer césped que contienen endófitos. Cuando sólo está
disponible como alimento el césped que contiene endófitos, los animales que lo
consumen sufren de mala salud y lento crecimiento.
De igual modo crecen sobre los granos y otros alimentos que son almacenados en
condiciones de excesiva humedad, produciendo toxinas peligrosas para los seres
humanos. Por ejemplo, los mohos del género Aspergillus producen unos compuestos
cancerígenos altamente tóxicos conocidos como aflatoxinas. Algunos alimentos, como el
maní, parecen especialmente susceptibles al ataque por Aspergillus (Audesirk et al.,
2008).
A pesar de que algunos hongos destruyen productos útiles, muchos otros productos
valiosos resultan de la actividad de los hongos; por ejemplo, el pan, el queso, el alcohol,
las drogas y las enzimas. La fermentación del azúcar por la levadura (generalmente
Saccharomyces cerevisiae) forma bióxido de carbono y alcohol etílico.
Existen hongos parásitos que atacan insectos y otras plagas de artrópodos, que pueden
constituir un importante aliado como controladores biológicos (ver figura 3). Los
agricultores que desean reducir su dependencia de los plaguicidas químicos caros y
tóxicos están usando cada vez más los métodos biológicos para el control de plagas,
incluyendo las aplicaciones de “fungicidas”.
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En la actualidad se usan hongos patógenos para combatir diversas plagas, como termitas,
el gorgojo del arroz, la oruga, los áfídos y los ácaros de los cítricos. Además, los biólogos
han descubierto que ciertos hongos atacan y matan especies de mosquitos como el caso
del hongo Beauveria quien infecta al mosquito portador de malaria y lo transforma de un
animal saludable a un cadáver en menos de dos semanas.
REINO VEGETAL
En este reino se incluyen todas las plantas, desde las briofitas (plantas no vasculares)
hasta las angiospermas (plantas con flores). Son organismos eucariontes, multicelulares,
que se originaron de las algas hacia el periodo Silúrico (hace 443 millones de años). Son
organismos autótrofos, es decir, producen su alimento a partir de la fotosíntesis, al
transformar la energía luminosa en energía química.
La pared celular está constituida por celulosa. Son organismos cosmopolitas, viven en
todo tipo de suelos y se calcula que existen más de 250 000 especies diferentes. Son
sésiles y presentan formas, tamaños y colores muy variados. Crecen durante toda su
vida, mientras dispongan de bióxido de carbono, agua y energía solar suficientes.
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BIOLOGÍA APLICADA A LAS CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
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Las plantas pueden ser vasculares y no vasculares. Las plantas no vasculares son las más
primitivas, fueron las primeras en poblar la Tierra carecen de órganos bien definidos (raíz,
tallo, hojas,) y de tejidos conductores. Por su parte, las plantas vasculares presentan
órganos bien definidos (raíz, tallo, hojas, flores y frutos) además de xilema y floema,
tejidos conductores especializados en transportar agua, minerales y nutrimentos a toda
la planta.
Las briofitas se consideran pioneras en la sucesión ecológica, pues cubren los suelos para
evitar la desertificación y erosión de los suelos. Con frecuencia son pioneras en aquellos
suelos donde existe poca o nula vegetación. Por otro lado, absorben gran cantidad de
agua de la lluvia y la ceden al suelo; también son bioindicadores de antimonio (Sb),
mercurio (Hg), manganeso (Mn), aluminio (Al) y hierro (Fe).
El Sphagnum o musgo de turbera fue usado para propósitos quirúrgicos; también se usa
para empacar plantas y en México es elemento decorativo de los nacimientos navideños.
Los musgos, una vez secos, se usan como combustible.
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BIOLOGÍA APLICADA A LAS CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
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Estas plantas son el primer grupo de las plantas vasculares que aparecieron en la Tierra;
por tanto, son más evolucionadas que las briofitas; sin embargo, todavía requieren agua
para llevar a cabo la fecundación. Las hojas son llamadas frondas y presentan en el envés
unos puntos negros llamados soros que son las estructuras que guardan las esporas. Los
helechos viven en los bosques y en las selvas en áreas húmedas y sombreadas. Algunos
pueden alcanzar el tamaño de un árbol.
Estas plantas ayudan a fijar el nitrógeno atmosférico. Sirven como fertilizantes y cuando
mueren forman parte del humus. Se usan como plantas de ornato. Algunas especies son
relativamente venenosas para el ganado, otras son comestibles y otras más se utilizan
como antihelmínticos para expulsar gusanos, como las tenias o solitarias.
Gimnospermas
Las gimnospermas son plantas con semillas desnudas, las
cuales no se encuentran rodeadas por un fruto. Sus hojas
son perennes, es decir, siempre verdes y no caen del árbol
con el cambio de estaciones. Presentan una innovación en la
reproducción, ya que las semillas germinan en la planta.
Producen dos tipos de esporas, la macrospora (origina
gametofitos femeninos) y la microspora (origina gametofitos
masculinos). Este grupo comprende las cícadas, gnetales, ginkgos y coníferas.
Angiospermas
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BIOLOGÍA APLICADA A LAS CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
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Son las plantas más complejas y conocidas, pues presentan una gran diversidad y crecen
en todas las latitudes del planeta, en cualquier tipo de suelo. Presentan una organografía
vegetal completa: raíz, tallo, hoja, flor, fruto y semilla. Sus flores son de forma, tamaño y
colorido diferentes.
De acuerdo con la forma de la semilla, las angiospermas se dividen en dos grandes clases:
monocotiledóneas (con un solo cotiledón, como el maíz, el trigo, el arroz, etcétera) y
dicotiledóneas (con dos cotiledones, como el frijol, las habas, los garbanzos, las semillas
de girasol, etcétera).
Dicotiledóneas: Con dos cotiledones, una raíz principal, hojas de forma variada y
número de piezas florales múltiplo de cuatro o cinco. Por ejemplo, el Jocote,
mango, el roble, las veraneras, etc. Las hojas suelen tener peciolos y nervios que se
ramifican, tienen los vasos conductores formando anillos concéntricos en el tallo. El
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Importancia de las plantas. Los musgos inhiben la erosión del suelo y promueve la
retención de la humedad de este, ayudan a regular el ciclo hídrico mundial. Al crecer
éstos sobre las rocas modifican su superficie y forman un sustrato en el que se pueden
fijar otras plantas.
Las plantas ayudan a rehabilitar las áreas degradadas mediante el aporte de material
orgánico. Al descomponerse la hojarasca se transforma en fuente de energía para los
microorganismos que habitan en el suelo y abona a mejorar la calidad del mismo.
Ayudan en la purificación del agua, esto gracias a que las raíces de las plantas no sólo
sirven para la absorción de agua y alimentos, sino que ayudan a que el agua de la lluvia
penetre fácilmente en la tierra, dirigiéndola hacia las capas más profundas del terreno.
De esta forma el agua se purifica a través de las capas de terreno hasta llegar a los
caudales subterráneos, para luego pasar a los manantiales, lagos y ríos.
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Proveen de agradables paisajes escénicos. Ya sea un jardín con flores o montañas verdes,
no cabe duda de que las plantas dan color, olor y nos alegran con su belleza, esta belleza
escénica que brindan es una fuente primaria en el campo del turismo.
REINO ANIMAL
La hipótesis más aceptada, afirma que hace unos 750 millones de años, un tipo de
protozoo inició un proceso evolutivo que los llevó a alcanzar la pluricelularidad y
coordinar sus células. Así, aparecieron los primeros animales, que después conseguirían
una organización corporal cada vez más compleja y que se diversificarían en una gran
variedad de organismos, entre los cuales está incluido el ser humano.
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BIOLOGÍA APLICADA A LAS CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
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Se alimentan por ingestión, de tal modo que el tipo de comida que ellos prefieren, la
forma de conseguirla y el lugar donde la buscan, son características que permiten
diferenciar a un animal de otro. Si bien se originaron en el mar, actualmente se han
adaptado a toda clase de ambientes como veras más adelante.
La zoología es la disciplina biológica que se encarga del estudio de los animales vivos o
extintos. La información sobre los animales es tan amplia que se han diversificado otras
ciencias auxiliares las cuales tienen una relación más directa con los miembros del reino
animal al que agrupan y ayudan a formular un panorama general del estudio de los
animales; entre ellas tenemos:
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Platelmintos: Son gusanos planos, que tienen simetría bilateral, es decir, una mitad del
cuerpo es similar a la otra externamente.
El más conocido Ascaris lumbricoides, llega a infestar el intestino, cuando no se lavan las
manos antes de comer y se ingiere los huevecillos que pueda haber en la tierra o lodo.
También la ingestión de verduras mal lavadas causa la invasión de estos parásitos.
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Artrópodos: Son el grupo más abundante de todos los animales, abarcan cerca de un
millón de especies, lo que corresponde a 75% de todas las especies de animales que se
conocen. Se caracterizan por tener un exoesqueleto duro, formado por quitina, y por
tener patas articuladas. Su sistema de crecimiento se basa en la muda o cambio de
cubierta externa; algunos presentan el proceso de metamorfosis, como las orugas, que se
convierten en mariposas. Se agrupan según el número de patas que tengan:
Vertebrados: son los animales más familiares para nosotros, son aquellos que tienen un
esqueleto articulado compuesto por una columna vertebral y huesos que les dan soporte
y movilidad. Su cuerpo está formado por una cabeza, tronco y en la mayoría de los casos,
extremidades, dentro de esta clasificación encontramos varias clases:
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Son una parte esencial para la creación del compost. De hecho, el compostaje no sería
posible, desde el punto de vista ecológico, sino existieran estos pequeños animalitos que
son los que mantienen aireado todo el grupo de hojas y desechos, que lentamente,
conformarán esta tierra tan rica en nutrientes para los cultivos.
Algunos animales son alimento importante para el hombre, son grandes productores de
miel como las abejas y una especie de hormiga. Son agentes polinizadores y dispersores
de frutos y semillas. Intervienen en los procesos ecológicos dentro de los ecosistemas,
muchos son fuente de compañía y medio de transporte para el ser humano.
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Son indicadores del estado de conservación de un sitio, por ejemplo, los anfibios tienen
la piel permeable que les obliga a evitar los ambientes secos ante el riesgo de sufrir una
rápida deshidratación. La abundancia de estos anfibios en las zonas húmedas, es siempre
uno de los mejores indicadores de una buena conservación ambiental. Así que, la
próxima vez que paseando por el campo veas una salamandra, un tritón, o incluso los
más humildes y comunes renacuajos de un sapo, piensa que te encuentras en un lugar
afortunado.
c. Síntesis
La unidad apunta a fortalecer las bases biológicas para conocer mejor como está
organizada la vida, como se clasifican los seres vivos y cómo interactúan entre ellos.
Orientaciones:
Paso 2. Se trabajará con un artículo científico según la carrera, cada subgrupo delega a
una persona para que realice la lectura y el resto de los miembros del equipo escuchan y
toman notas, deben ajustarse al tiempo indicado por el facilitador para esta actividad.
Paso 3. Una vez realizada la lectura del artículo científico, se trabajará en el análisis de
este guiándose por las preguntas que aparecen a continuación:
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Paso 4. Una vez analizado el artículo científico, se da el espacio para las presentaciones
de los trabajos del grupo mediante una plenaria.
Orientaciones:
Paso 4. Se selecciona a un miembro del grupo para que sea él quien realice una lectura
general de todo el texto con voz alta, el resto del equipo siguen la lectura
silenciosamente.
Paso 5. Se repite la lectura del texto, pero de manera más pausada, subrayando las ideas
principales de cada párrafo y anotando palabras desconocidas y su significado.
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Paso 7. Antes de iniciar las presentaciones de los estudiantes, el facilitador hace lectura
de cada uno de los criterios que contiene la lista de cotejo con la que se evaluará esta
actividad. Cada estudiante es evaluado de manera individual con relación a contenido,
únicamente el esquema es evaluación grupal.
Paso 7. Se realiza cierre de la sesión del día resumiendo la temática según la técnica que
se prefiera y se orienta actividad no presencial # 2: Revisión documental sobre las
características de los seres vivos: Homeostasis, Reproducción, Adaptación, Irritabilidad,
Crecimiento y desarrollo
Paso 3. El facilitador dibuje un árbol jerárquico en la pizarra con la finalidad que cada
equipo que va exponiendo, ubique cada reino según escala evolutiva.
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Paso 4. Antes de iniciar las presentaciones de los estudiantes, el facilitador hace lectura
de cada uno de los criterios que contiene la lista de cotejo con la que se evaluará esta
actividad. Cada estudiante es evaluado de manera individual con relación al contenido.
Paso 5. El facilitador realiza cierre de la sesión del día resumiendo la temática según la
técnica que prefiera y orienta trabajo no presencial #3: Seleccione un reino y dibuje un
representante, mencionando además la importancia que tiene este reino en su carrera,
además del préstamo de libro de Biología que aborde las partes de la célula animal y
vegetal en el CENIDA y llevarlo a la siguiente sesión de clase.
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IV. BIBLIOGRAFÍA
a. Básica
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común (MCC). 2ed. Mc GrawHill. Recuperado de http://www.ebooks7-24.com/stage.aspx?
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b. Complementaria
Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. E. (2008). Biología: La vida en la Tierra. 8va ed.
México: Pearson Educación.
Ornelas, O.; Ruiz, Y.; Medina, L. (2012). Bacterias Nitrificantes y su Utilidad Para el
Tratamiento de Aguas Residuales: Desarrollo de un Enriquecimiento del Inóculo.
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http://www.revencyt.ula.ve/storage/repo/ArchivoDocumento/inmed/v14n3/art06.pdf
Osuna Aguilar, J. M. (2009). Ecología y Medio Ambiente. Sonora, México. 116 pp.
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