UNIVERSIDAD PRIVADA DEL VALLE

R
CAMPUS TIQUIPAYA
CARRERA DE MEDICINA

Fisiologia II

PRÁCTICA 5

Apuntes de Enzimas Digestivas

Grupo A2

Estudiante: Diego Benjamin Chavez Severich.

Docente: Dra Marcela Barreto Caceres.

Fecha: 20/10/2021

Cochabamba-Bolivia
 TABLA DE ENZIMAS DIGESTIVAS
Enzima Fuente pH Blanco y acción Productos Comentarios
Amilasa Salival, Glándulas 6,5-7,5 Enlaces Glicosidicos de Disacaridos Hasta los 3 años.
lingual o Ptialina. Salivales almidones(Polisacaridos (Maltosa Lactosa y Digiere carbohidratos.
(Boca) ) sacarosa).
Lipasa Lingual Glandulas 6,0-6.5 Posición 1, 2 y 3 de los Glicerol y ácidos Activa en los bebes,
(Solo en bebes) Salivales lípidos. grasos libres. hasta lactante mayor 1
(Boca) (año).
Estómago: 1,5-2,0 Enlaces peptídicos de Polipéptidos de Secretada como
Glándulas Ph de 5 proteínas Cadena Corta. proenzima
principales o lo (pepsinogeno)activada
Pepsina
Oxinticas. inactiva por el al acido
(Fundicas) . clorhídrico. En ph 1.3 a
3.5= pepsina.
Estómago 4-5 Coagula la proteína de la Proteinas de la Secretada solo por
Rennina leche. leche lactantes.
desnaturalizadas.
Estómago 2-3 Posición 1, 2 y 3 de Monogliceridos y Activa en los adultos.
Lipasa Gastrica
triglicéridos. acidos grasos libres
Páncreas 7-8 Enlaces peptídicos en Polipéptidos de Secretada como
(conducto péptidos. cadena corta. proenzima
Tripsina pancreático) (pepsinógeno) activa
comandante . a otras proteínas
pancreáticas.
Precisa de la
enteroquinasa.
Amilasa Páncreas 7-8 Enlaces Glicosídicos de Disacáridos(Maltosa Digestión de proteínas.
Pancreatica Almidones )
Quimiotripsina Páncreas 7-8 Enlaces peptídicos en Polipéptidos de Secretada como
péptidos. cadena corta. Da proenzima
 acidos grasos libres (Quimiotripsinógeno)
Páncreas 7-8 Enlaces peptídicos Polipéptidos de Secretada como
Carboxipeptidas terminales en péptidos. cadena corta y proenzima
a aminoácidos. (Procarboxipeptidasa
)
Páncreas 7-8 Enlaces Peptídicos en Polipéptidos de Secretada como
Elastasa ELASTINA. cadena corta. proenzima
(Proelastasa)
Páncreas 7-8 Triglicéridos. Ácidos grasos y Requiere de Sales
monogliceroles. Biliares. digestaco por
Lipasa emulsificacion por
micelas.(usa
LECITINA)
Páncreas 7-8 Ácidos Nucleicos. Bases Nitrogenadas Incluye Ribonucleasa
y Azúcares para ARN y
Nucleasa
simples(ribosa y desoxirribonucleasa
desoxirribosa). para ADN.
Esterasa Páncreas 7,2-7,6 Esteres de Colesterol Colesterol Libre. Digestión de colesterol
Células 7-8 Tripsinógeno como Tripsina. Sin tripsina, no hay
Mucosas del Proenzima. cascada pancreática.
Enteroquinasa
Intestino
delgado.
Disacaridasas: Células 7-8 Enlaces glicosídicos en Monosacáridos Se encuentra en la
Maltasa, Mucosas del Disacáridos. respectivos. membrana de las
Sacarasa y Intestino Lactasa: actua en los microvellosidades.
Lactasa. delgado. enlaces glicosídicos de
las Lactosa= 1 Galact y
1GLU.
Maltasa: actua en los
enlaces glicosídicos de la
maltosa= 2 GLU.
 Sacarasa: actúa en los
enlaces glucósidos de la
sacarosa= Fruct y GLU.
Células Enlaces peptídicos en Aminoácidos Se encuentra en la
Mucosas del 7-8 dipéptidos y directamente. membrana de las
Peptidasa Intestino tripéptidos. microvellosidades.
delgado. Obtienen directamente
aminoácidos.