Jengibre

Ernesto Cortez Balboa

NUTRACEUTICOS

• ¿Que es? Se define como

nutracéutico a «cualquier
alimento o ingrediente de los
alimentos que ejerce acción
benéfica en la salud del
hombre.
¿Que es el Jengibre? (Características)

• El jengibre se le conoce como​ una planta de la familia de las

zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy
apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de
altura, con largas hojas de 20 cm
• El jengibre posee un característico aroma perfumado y refrescante con
un toque de limón. Su sabor es especiado, picante y penetrante, con un
toque ligeramente dulce. La raíz del jengibre se utiliza desde hace mucho
tiempo en la medicina popular como condimento y medicamento
beneficioso y eficaz.
 • el jengibre es nutracéutico debido a su potencial
antioxidante y antiinflamatorios, estas sustancias
tienen un papel preventivo y terapéutico en
Jengibre Como múltiples enfermedades del aparato digestivo.

Nutraceútico • El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o

como aceite o jugo. Es un ingrediente muy común
en las recetas. A veces, se agrega a alimentos
procesados y cosméticos.
Contiene Gingerol, que Tiene Potentes
Propiedades Medicinales
• El jengibre tiene diversas formas de medicina tradicional y alternativa.
Se ha utilizado para la digestión, reducir la náusea y ayudar a
combatir la gripe y el resfriado común.

• El gingerol tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes,

según la investigación. Por ejemplo, puede ayudar a reducir el estrés
oxidativo, que es el resultado de tener una cantidad excesiva de
radicales libres en el cuerpo.
Reduce los niveles de azúcar en la sangre
• El jengibre puede tener propiedades antidiabéticas.En un estudio de
2015 de 41 participantes con diabetes tipo 2, 2 gramos de jengibre en
polvo al día redujeron el azúcar en sangre en ayunas en un 12 por
ciento y mejoró drásticamente la hemoglobina un marcador para los
niveles de azúcar en sangre a largo plazo. Se redujo un 10 por ciento
en un período de 12 semanas.

• Sin embargo, hay que tener en cuenta que este fue solo un estudio
pequeño. Los resultados son verdaderos, pero necesitan ser
confirmados en estudios más amplios antes de que se puedan hacer
recomendaciones.
 Uno de los usos tradicionales del jengibre es aliviar el
dolor, incluido el dolor menstrual. Ya que en un estudio
de 2009, 150 mujeres recibieron instrucciones de tomar
ya sea jengibre o un medicamento antiinflamatorio no
esteroideo durante los primeros 3 días de su periodo
menstrual y los tres grupos recibieron cuatro dosis
diarias de jengibre en polvo (250 mg). El jengibre logró
reducir el dolor.
Puede Reducir
Significativamente El jengibre parece ser muy eficaz contra el dolor
El Dolor Menstrual menstrual cuando se toma al principio del ciclo
menstrual.

Aunque estos resultados son prometedores, todavía se

necesitan estudios de mayor calidad con un mayor
número de participantes.
CONCLUSION

Es antiinflamatorio, antiséptico y
también se recomienda para
problemas intestinales o aliviar
náuseas y vómitos. También es
bueno para los resfriados y gripes ya
que favorece la sudoración, es
antioxidante y también ayuda a
mejorar la circulación y recuperación
muscular.