UNIVERSIDAD

NACIONAL DE
PIURA
FACULTAD DE
INGENIERÍA
AMBIENTAL Y
SEGURIDAD
INDUSTRIAL

INDUSTRIA Y PRODUCCIÓN

ALUMNOS: Atoche Chinchay, Yuri

Alexis.
Avila Ames, Naysha Thayna.
Pozo Villegas, Isaías Samuel.
Ramos Alban, Tatiana
Zinoska.
Vilela Rojas José Samir.

DOCENTE: Dr. José Luis Vega Farfán.

ESCUELA: Ingeniería Ambiental y

Seguridad Industrial.

CURSO: Medio Ambiente y Desarrollo

Sostenible.

CICLO: 2021-I
RESUMEN

Uno de los principales problemas ambientales que azota a nuestro País, es la falta de conciencia
ambiental. En este presente trabajo de investigación daremos a conocer la descripción los
problemas ambientales o consecuencias que puede causar las empresas del rango de Industrias y
producción, tomando en cuenta en sus proyectos el impacto ambiental general.

Teniendo como punto principal el proyecto “Planta de procesamiento de alimentos para

mascotas - Planta Molitalia Cajamarquilla.” De la empresa MOLITALIA S.A. ya que cumple
con el Reglamento de Gestión Ambiental.

ABSTRACT
One of the main environmental problems that plagues our country is the lack of environmental
awareness. In this research work we will present the description of the environmental problems or
consequences that can cause companies in the range of industries and production, taking into account
in their projects the overall environmental impact.

Having as main point the project "Pet food processing plant - Planta Molitalia Cajamarquilla." Of the
company MOLITALIA S.A. since it complies with the Environmental Management Regulation.

1
Contenido
RESUMEN............................................................................................................................. 1
ABSTRACT............................................................................................................................ 1
INTRODUCCIÓN.................................................................................................................. 4
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO “NUEVO CENTRO DE DISTRIBUCIÓN MOLITALIA -
LURIN”.................................................................................................................................. 5
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES...............................................................................6
I. EN LA ETAPA DE PRE- CONSTRUCCIÓN................................................................6
II. EN LA ETAPA DE CONSTRUCCIÓN.....................................................................6
A. OBRAS DE CONCRETO: El proceso inicia con el vaciado de solados para los
elementos de cimentación (concreto simple). Luego se procederá al armado del
refuerzo de los elementos de concreto armado, donde se realizará el encofrado de los
elementos de cimentación y el vaciado de concreto premezclado por camiones “mixer”
hasta la altura requerida..................................................................................................
B. CONSTRUCCIÓN DE ESTRUCTURAS: En el edificio de administración se
encofrarán y vaciarán los elementos horizontales tales como las vigas y losas de techo.
Los pavimentos ubicados en las áreas externas serán asfálticos y de concreto armado
con juntas de dilatación rellenas de materiales elásticos......................................................
C. MONTAJE DE EQUIPOS: Instalaciones de artefactos eléctricos y aparatos
sanitarios, y demás elementos interiores para el acondicionamiento, funcionamiento y
de protección personal....................................................................................................
D. INSTALACIONES AUXILIARES: Las instalaciones sanitarias quedarán
enterradas según las especificaciones técnicas de la obra, pero las instalaciones
eléctricas se ubicarán en la losa del techo y deberán ir empotradas.......................................
III. EN LA ETAPA DE OPERACIÓN.............................................................................7
DESCRIPCIÓN DE LA LÍNEA BASE AMBIENTAL.............................................................9
A. Descripción del medio físico..........................................................................................9
B. Medio biológico:......................................................................................................... 10
C. Medio socioeconómico y cultura:.................................................................................11
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES..........................................................11
I. Etapa de preconstrucción y habilitación urbana..........................................................11
II. Etapa de construcción.............................................................................................12
III. Etapa de operación.................................................................................................13
TABLA: RANGOS CALIFICATIVOS DE LOS RATIOS DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS
AMBIENTALES................................................................................................................... 18
LISTAS DESCRIPTIVAS..................................................................................................26
● ETAPA DE PRE- CONSTRUCCIÓN................................................................
● ETAPA DE CONSTRUCCIÓN.........................................................................
● ETAPA DE OPERACIÓN...................................................................................

2
CONCLUSIONES................................................................................................................. 29
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................................30

3
INTRODUCCIÓN

El presente informe tiene como objetivo dar a conocer los parámetros ambientales del
proyecto “Planta de procesamiento de alimentos para mascotas - Planta Molitalia
Cajamarquilla.” Y a la vez describir cada parte de sus distintos procesos desde construcción,
operación, etc.

Describiendo en si cada parte del proceso de construcción, operación, etc. de dicho proyecto
midiendo si cumple con el reglamento de gestión ambiental, siguiendo las matrices de
identificación.

Para finalizar es importante mencionar las consecuencias que puede causar dicho proyecto en
el medio ambiente con respecto a la industria y producción, tenemos los conflictos entre este
tipo de proyectos y las comunidades afectadas que han estado principalmente vinculadas a
impactos ambientales, a disputas territoriales, a violaciones de los derechos humanos, así
como a una falta de cumplimiento de las Políticas de Responsabilidad Social Corporativa. A
su vez, los conflictos entre el gobierno central y las autoridades locales se han originado por
la repartición de los ingresos tributarios provenientes de las actividades mineras.

En el informe también daremos a conocer los datos estadísticos, normas ambientales,

principales fuentes de impacto, instrumentos de gestión Ambiental que emplearon en dicho
proyecto.

4
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO “NUEVO CENTRO
DE DISTRIBUCIÓN MOLITALIA - LURIN”

La empresa MOLITALIA S.A plantea la puesta en funcionamiento de una Planta de procesamiento de

alimentos para mascotas. Este proyecto materia de análisis corresponde a la clase N° 1533:
Producción de alimentos, preparados para animales domésticos, categoría D Industrias
Manufactureras; actividad que se encuentra bajo el ámbito de competencia del Subsector Industria de
PRODUCE.

● Ubicación: El proyecto tendrá un desarrollo en un terreno rústico ubicado en la Parcela 35;

zona parcelación rústica Cajamarquilla- Primera Etapa, frente a la Av. Cajamarquilla a 100 m
del cruce con la vía en dirección a la refinería con el mismo nombre y a 8.4 km del final de la
carretera Ramiro Priale, distrito de Lurigancho Chosica, provincia y departamento de Lima.
Siendo la empresa MOLITALIA S.A el titular de dicho predio, según la información contenida
en la Partida Electrónica N° 11048059 del Registro de Propiedad Inmueble de la Zona Registral
N° IX- Sede Lima.
A continuación, se presenta las coordenadas más relevantes:

Fuente: Resolución Directoral- PRODUCE

● Tamaño del Proyecto: Abarca un área de 23269 metros cuadrados, y un área neta de 22111.
69 m2 siendo la diferencia cedida para vías.
El área de construcción se dividirá en 5 zonas.
o Zona 1: Que será usado para el control de vehículos y peatones, oficinas administrativas y
estacionamientos.
o Zona 2: Servirá de almacén de productos terminados e insumos de embolsado y empaque.
o Zona 3: Línea de producción y servicios auxiliares para control de procesos (se ubicará el
hangar de producción, el primer y segundo nivel del área de control de procesos).
o Zona 4: Almacén de la materia prima.
o Zona 5: Instalaciones de soporte técnico a líneas de producción.

● Capacidad de Producción: Será de 120 TM/ día, llegando a producir 33674 TM/año de
croquetas para mascotas.

● Zonificación conforme: El inmueble se encuentra ubicado en zonificación I2: zona de

industria liviana que es compatible con la actividad de la fábrica, según la Ordenanza N° 1015-
07-MML.

5
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Antes de proceder a identificar y evaluar los impactos del proyecto, es necesario realizar la selección
de componentes interactuantes. Esto consiste en conocer y seleccionar las principales actividades del
proyecto.

I. EN LA ETAPA DE PRE- CONSTRUCCIÓN

En la etapa de construcción incluye los trabajos en terreno, obras mecánicas y estructurales
requeridas para la edificación de la planta.
Se describen las actividades realizadas durante 11 meses.

A. MOVIMIENTO DE TIERRAS: Consiste en las actividades que se realizan en el suelo, para

preparación del terreno, que permitan alcanzar los niveles indicados en los planos de la obra.

● Excavaciones, de acuerdo al avance anteproyecto se ha estimado un promedio de 87 800

m3, cuyo volumen corresponde a una altura de 4m de excavaciones, de los cuales 7500 y
12 760m3 serán dispuestos como relleno de otro terreno de propiedad de la empresa
Molitalia S.A ubicado en la Av. Los Torres s/n - Huachipa y/o en otro lugar de la
jurisdicción del distrito como medida de prevención del Fenómeno del Niño, siempre que
la municipalidad distrital de Lurigancho - Chosica otorgue el permiso correspondiente.
● Compactación, que servirá para las rutas de ingreso y salida de camiones como también
para el almacén de equipos y materiales y la disposición de las instalaciones.

6
II. EN LA ETAPA DE CONSTRUCCIÓN

A. OBRAS DE CONCRETO: El proceso inicia con el vaciado de solados para los elementos
de cimentación (concreto simple). Luego se procederá al armado del refuerzo de los
elementos de concreto armado, donde se realizará el encofrado de los elementos de
cimentación y el vaciado de concreto premezclado por camiones “mixer” hasta la altura
requerida.

B. CONSTRUCCIÓN DE ESTRUCTURAS: En el edificio de administración se encofrarán y

vaciarán los elementos horizontales tales como las vigas y losas de techo. Los pavimentos
ubicados en las áreas externas serán asfálticos y de concreto armado con juntas de dilatación
rellenas de materiales elásticos.

C. MONTAJE DE EQUIPOS: Instalaciones de artefactos eléctricos y aparatos sanitarios, y

demás elementos interiores para el acondicionamiento, funcionamiento y de protección
personal.

D. INSTALACIONES AUXILIARES: Las instalaciones sanitarias quedarán enterradas según

las especificaciones técnicas de la obra, pero las instalaciones eléctricas se ubicarán en la losa
del techo y deberán ir empotradas.
E. PRUEBAS EN OPERACIÓN COMERCIAL

III. EN LA ETAPA DE OPERACIÓN

El objetivo de la planta es la fabricación de alimento para mascotas en croqueta con un
diámetro de 3 a 12 mm, con un contenido máximo de 25% de grasas, dentro de un
conjunto de actividades en el proceso productivo:

A. INGRESOS Y ALMACENAMIENTO
● Recepción de materia prima sólida, antes de que los camiones cargados con el
material puedan ser descargados en la plataforma de admisión (ingesta) de materia
prima, deben pasar por el muestreo, control de calidad y la balanza por el
respectivo pesado (a la entrada de la fábrica). La capacidad de admisión de
materiales será de 90 t/h. El lugar en donde será ubicado es la plataforma de
admisión (al aire libre) que estará equipada con filtros de polvo o a uno de los silos
de dosificación.
● Recepción de materia prima líquida, serán bombeados desde camiones cisternas a
los tanques de almacenamiento al aire libre (3x100m3). Los líquidos de bidones se
bombean a los tanques interiores para la producción diaria. Se contará con filtros
para retener partículas grandes o impurezas.
● Almacenamiento en silos, los grandes sacos (bolsas de 50 kg), bolsas micro y
medianos componentes se almacenarán en un lugar seco y fresco.

B. EXPEDICIÓN Y DESPACHO
● Peso y dosificación, en esta operación los ingredientes secos serán dosificados
según la receta MOLITALIA. La producción pasará intermitentemente

7
 (discontinua) a los silos y el lote se puede enviar desde el área de manipuleo, a
través del proceso de extrusión. La dimensión del lote es de 3 000 kg. La
dosificación se lleva a cabo por medio de tornillos de dosificación en diferentes
tamaños para asegurar la precisión adecuada.
● Molienda y mezclado, para lograr la molienda uniforme se usará un premezclador
y homogeneizador. El molino a martillo será de 10 t/h con un diámetro de 1 a 1.5
m de malla, el cual estará equipado con doble tornillo alimentador con separador
neumático y 2 piezas de imanes para separar cuerpos extraños. Luego de que las
materias primas pasan por el molino se transfieren al mezclador de cinta estándar
añadiendo los productos micro midi en forma natural para asegurar la dosificación
correcta.
● Extrusión en croquetas, secado y extracción de impurezas, consiste en prensar la
mezcla a través de tamices formadores de croquetas estándar empleando un
extrusor Wenger equipado con un motor de 225 kW y una campana de recojo
neumático.
● Rociado de aceite, enfriamiento, consiste en el rociamiento de una película de
aceite directamente a las croquetas para garantizar su inalterabilidad y consistencia.
Para posteriormente pasar por un flujo contracorriente al enfriador de 5° C por
encima de la temperatura ambiente del aire, para que sea almacenado en
contenedores verticales para gránulos duros y 2 horizontales para gránulos blando
que serán descargados a través de las cintas transportadoras.
● Empacado, consiste en conducir desde las cintas alimentadoras a las estaciones de
embalaje. Generalmente los tamizados y grupos irán por gravedad a las bolsas.
Contará con 3 estaciones de embalaje, 2 automáticas para bolsas pequeñas y 1
semiautomática para bolsas de 25 kg.

C. MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y MAQUINARIA

Los equipos y maquinarias a utilizarse estarán bajo control automático y
semiautomático. Estarán mezclados en equipos nuevos con equipos existentes que
serán desmontados de la planta Molitalia- Lima, por lo que se proyecta una nueva
planta con nuevos equipos después del año 2021.

8
 A continuación, se detalla la etapa o sistema, el equipo y cantidad a usar:

DESCRIPCIÓN DE LA LÍNEA BASE AMBIENTAL

A. Descripción del medio físico

Respecto al medio físico, el titular realizó la caracterización del clima con las siguientes
variables meteorológicas: temperatura media que fluctúa entre 16,8 y 26,6 de excesiva humedad
atmosférica promedio mensual entre 76.4 y 97.9%, con precipitación total mensual de 11.5
mm. (fenómeno del niño) en el año 2017 casi nula de O a 0.7 mm y, con una predominancia de
los vientos del suroeste y la velocidad promedio del viento de 3,9 m/s de acuerdo al monitoreo de
calidad del aire abril del 2018

9
El titular realizó monitoreos ambientales de calidad del aire en dos (02) puntos CA -01 sotavento;
CA -02 barlovento, para los parámetros de PM10, PM2,5, CO, NO2 , SO2, H2S, O3, VOCs,
Plomo, así como del nivel de ruido en cinco {05) puntos, los cuales no superaron los Estándares de
calidad Ambiental respectivos tver folios 86;88 y 100 del Registro N ll 00102484 2018).

Como parte del Expediente de la Evaluación Preliminar, la empresa MOLITALIA S.A. ha

presentado, en folios 132 al 150 del Adjunto N 2 00102484 2018.J, el Informe de Identificación
de Sitios Contaminados del área donde se ubicará su proyecto "'Nuevo centro de Distribución de
Molitalia -Lurín”, en atención a lo previsto por el artículo 10 del Decreto Supremo N• 012 2017·
MINAM, que aprobó los Criterios pal'3 la Gestión de Sitios Contaminados. En ese sentido, a
continuación, se presentan los resultados de la evaluación del referido Informe de Identificación
de Sitios Contaminados:

 Uso Actual: Actualmente el terreno no tiene uso, siendo terrenos eriazos.

 Uso Histórico: De lo indicado por la empresa señala que no hubo actividades
previas en el terreno donde se desarrollará el proyecto, siendo un terreno eriazo de
habilitación urbana industrial - Nueva Macrópolis • Lurín, la empresa Indica que
utilizó imágenes satelitales del periodo obtenidas Google Earth de los Últimos 10
años para la evaluación monoscopica y presenta imágenes actuales de las vistas del
terreno en las que se aprecia que no hubo actividades previas en el predio.
 Procedimientos administrativos a los que se vio sometido el predio: La empresa
señala que el predio no presenta ningún procedimiento administrativo.
 Fuentes Potenciales de contaminación: La empresa señala que el predio es un
terreno sin uso previo, por lo que no tiene a la fecha zonas con afectaciones previas,
y sólo tendrían potenciales afectaciones producto de la operación a futuro de la
planta. En vista de lo señalado, la empresa declara lo siguiente:
 Fugas y derrames: la empresa Indica que no existe evidencia de que haya existido
fugas o derrames en el predio, de acuerdo a la Inspección Técnica Sitio realizada
por el personal de la Consultora Ambiental, considerando, además, que es un
terreno eriazo sin ningún tipo de uso previo.
 Zonas de tanques e insumos químicos: La empresa señala que en él no se tiene
zonas de almacenamiento de combustible ni de Insumos químicos, por ser un
terreno eriazo. Una vez desarrollado el proyecto, no se contempla almacenar
combustible, tampoco se utilizarán insumos químicos en el desarrollo de la
operación del Almacén de sus productos
 Zonas de carga y descarga: La empresa indica que actualmente no se Tiene zonas
de carga y descarga por ser un terreno eriazo. una vez iniciada la etapa de
operación tendrá las operaciones de descarga y descarga de los producidos en sus
plantas {para almacenar y distribución)
 Zonas de almacenamiento de residuos: Indica que durante la Etapa de
Construcción y de Operación se contará con almacenes de residuos sólidos. Los
que cumplirán los requisitos establecidos en la normatividad ambiental vigente
en materia de residuos sólidos.

 Drenajes: La empresa indica que las actividades del futuro almacén de alimentos
procesados de consumo masivo no generan efluentes industriales, sólo se generan
efluentes domésticos, las cuales serán dispuestos al sistema de alcantarillado.
 Focos Potenciales: La empresa indica que no se encontraron zonas de potencial
interés. Además, las operaciones del Almacén de alimentos procesados de consumo
masivo no constituyen focos potenciales de contaminación y tampoco se generarán
efluentes Industriales que puedan contaminar el suelo,

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  Vías de propagación: El proyecto no contempla vías de propagación al no haber
identificado focos potenciales.
 Plan de muestreo y resultados de muestreo: la empresa realizó la evaluación de
los cortes existentes en la nivelación del terreno y recorrido de la zona, no
encontrando indicios de contaminación adjuntando fotografías de las mismas.
 Conclusión: En tal sentido, la empresa MOLITALIA S.A. concluye, con base en la
información sobre las actividades previas a su ocupación del predio, que: la actividad
a desarrollar no resulta potencialmente contaminante para el suelo. Al respecto,
corresponde precisar que, de la evaluación técnica efectuada, se aprecia que la
empresa ha dado cumplimiento a lo señalado por el numeral 11.1 del artículo 11 del
Decreto Supremo N• 012-2017-MINAM, que aprobó los Criterios para la gestión
de: sitios contaminados, teniéndose que las actividades a desarrollarse de recepción v
almacenamiento de productos terminados, preparación y despacho de lotes y
distribución, no representa riesgos al componente suelo, en consecuencia, se advierte
que no le corresponde desarrollar la fase de caracterización (muestreo) ni la posterior
elaboración de un Plan Dirigido a la Remediación (POR).

B. Medio biológico:
La empresa indica que la evaluación de la flora y fauna se realizó en el mes de abril del 2018,
con una metodología de acercamiento cuantitativo, en las áreas aledañas al proyecto, precisando
que en el área de influencia ambiental directa e indirecta del proyecto "Centro de Distribución
Molitalia-Lurín", no se registra cubierta vegetal, ni presencia de fauna silvestre, ello debido a
que: los terrenos han sido previamente habilitados por Macrópolis11, adecuado para las
actividades de construcción del centro de distribución.

 Flora: De acuerdo a lo observado por la empresa en áreas próximas al Área del proyecto, se
identificaron las siguientes especies; Nostoc commune, trixis cacalioides, Heliotropiumsp,
tiquilia paronychioides, haageocereus acranthus, chrysothrix sp., loasa sp., oxalis sp., parmelia
sp., nicotiana paniculata, nolana weberbaueri. De acuerdo con el Decreto Supremo N•043-
2006-AG, no se han identificado especies protegidas registradas en inmediaciones del área del
proyecto.
 Fauna:
Avifauna: De acuerdo a lo indicado por la empresa, se llevó a cabo mediante observación
directa con binoculares, utilizando el método de conteo por puntos, así como por evidencias
indirectas tales como la presencia de nidos y cantos en unidades muestrales de 300m2, no
identificándose fauna dentro del área de influencia directa e indirecta.

Mamíferos: la empresa indica que se realizaron observación es directas con ayuda de

binoculares en censos diurnos en las áreas de influencia del proyecto y evaluados signos de
presencia excrementos huellas, restos de pelo, madriguera, sendas de pasto, etc.), no
identificándose mamíferos dentro del área de influencia directa e indirecta.

Reptiles: De acuerdo a lo indicado por la empresa se realizó mediante la técnica de muestreo

de búsqueda por encuentro visual (VES). Todos los datos de campo fueron registrados en
libretas y luego en hojas de datos diseñados para cada tipo de muestreo, no identificándose
como herpetofauna dentro del área de influencia directa e indirecta.

11
 C. Medio socioeconómico y cultura:
De acuerdo a la información que la empresa adjuntó, tenemos que al 2018, el distrito Lurín tiene
86 440 hab. La composición por sexo, evidencia una mayor proporción de mujeres (48,68%) que
hombres (51,32%) con una población etaria demográficamente joven (66,02% personas en edad
activa), población infantil disminuye (28,90% personas menores de 14 años) y población
envejecida de 5,08% personas mayores de 65 años. Salud. Durante el periodo 1993-2014, la
población en edad de trabajar del distrito Lurín, ha aumentado de 21764 a 61462 personas (un
incremento porcentual de 182,40%). El 46,51% de la población económicamente activa ocupada
se dedica a las actividades relacionadas a servicios. En el distrito Lurín, según rama de actividad
económica, el 94,00% se dedica a las actividades servicios; el 4,89% a la actividad agropecuaria
y el 0,74% a manufactura.

IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

La empresa consultora realizó la identificación de los impactos en las etapas construcción y
habilitación urbana, de construcción y de operación y mantenimiento

I. Etapa de preconstrucción y habilitación urbana

Las obras de esta etapa se iniciarán en paralelo con las actividades de construcción, sin embargo,
se han considerado independientes por su naturaleza provisional para la seguridad para la
seguridad ulterior y por la adecuación al nuevo alineamiento de la Av. Cajamarquilla con los
trabajos exteriores correspondientes según el análisis se han identificado los siguientes impactos
ambientales
○ Impactos a la calidad del aire:
Se han considerado impactos a la calidad de aire de significancia MODERADA, debido a las
emisiones de gases y partículas generadas por la maquinaria de excavación, volquetes de
afirmado y camiones compactadores serán circunscritos sobre el área de aporte municipal para
ampliación de la Av. Cajamarquilla, sin interferir con el flujo de esta vía y alejados de las zonas
residenciales. El trayecto de los vehículos de carga y volquetes será exclusivamente por la Av.
Cajamarquilla, y el material de transporte será tierra de chacra que puede contribuir para la
creación de áreas verdes del proyecto y de otras zonas cercanas. Por otro lado, los materiales
para el cerco provisional y almacenes de materiales y herramientas serán de tipo desmontable, y
no se realizarán demoliciones ni excavaciones excesivas del terreno, aprovechando la caseta
existente para guardianía hasta el término de la etapa.
○ Aumento del nivel de ruido y vibraciones:
Los Impactos identificados se han considerado de significancia MODERADA a BAJA, debido
a que las obras provisionales serán desmontables y los trabajos exteriores se realizarán sobre
terreno plano, lo que reducirá el tiempo de horas-máquina y volquetes (máximo 1 mes), en
horario diurno y alejados de las zonas residenciales. La contribución del ruido ambiental en la
zona será BAJA, proyectándose a lo largo de la Av. Cajamarquilla hacia el relleno sanitario de
Huaycoloro.

II. Etapa de construcción

A continuación, se describen los impactos ambientales en orden de significancia ambiental
○ Impacto a la calidad del aire:

12
 Estos impactos son considerados de significancia MODERADA, debido a las emisiones de
gases y partículas generadas por la maquinaria de excavación, los volquetes para transporte de
excedentes y vehículos pesados durante obras; los cuales se efectuarán alejados de los límites
del terreno y siguiendo el trayecto por la Av. Cajamarquilla transporte de materiales en la fase
de concreto, estructura metálica, instalaciones y acabados. Las emisiones de gases y partículas
generadas por fuentes fijas como mezcladoras de concreto, equipos de soldadura, equipos de
bombeo, y grupos electrógenos en caso de corte de fluido eléctrico, generarán impactos de
significancia MODERADA debido al carácter temporal y puntual de los tres 7 Sin embargo,
los impactos podrían ser de significancia ALTA Si no se medidas para la retención de polvos
y partículas en el perímetro de la obra, así como cobertura y humidificación apropiada de
volquetes y mantenimiento periódico de maquinaria y equipos.
○ Aumento del nivel de ruido y vibraciones:
Los Impactos identificados se han considerado de significancia MODERADA, debido a que
los trabajos comportan gran magnitud y con estructuras civiles e industriales, pero se
realizarán alejados de las zonas residenciales y los trayectos de los vehículos pesados se
efectuarán únicamente por la Av. Cajamarquilla cuya congestión comienza a ser crítica en la
intersección con la Av. Las Torres Las fuentes de ruidos y vibraciones se producirán por la
maquinaria de excavación, de volquetes para eliminación de material excedente, por las
unidades vehiculares pesadas para el transporte de materiales y residuos sólidos de
construcción. por camiones grúa plumas, por mezcladoras de concreto y camiones mixer, y
equipos eléctricos portátiles, durante las obras de concreto y estructuras metálicas. Sin
embargo, los Impactos podrían ser de significancia ALTA si no se toman medidas para
reducción de ruidos y vibraciones, y uso obligatorio de EPP en los operadores de maquinaria
y operarios de campo y trabajos de altura
○ Impactos al recurso agua:
Durante la etapa de construcción los impactos al recurso agua serán de significancia BAJA,
debido a que el proyecto no utilizará el agua del AlD, y más bien se abastece desde el exterior
por medio de camiones-Cisterna y almacenados en cisternas estacionarias para los usos
previstos:
a) rociamiento de rutas provisionales para evitar Re suspensión de polvo,
b) servicios de personal
c) para obras y limpieza general
d) reserva para casos de emergencia.
Los impactos ambientales a los cursos de agua superficial por evacuación de aguas residuales
o residuos sólidos de construcción, se consideran de significancia BAJA, debido a que los
canales de regadío más cercanos se encuentran fuera del área del terreno y el proyecto cuenta
con un sistema de gestión de residuos con almacenamiento temporal por micro clases, a fin de
facilitar la recolección de los mismos por una empresa EPS-RS autorizada por DIGESA.
Efectos a los residentes y a las actividades socioeconómicas en el AID: Durante la
construcción de obra los impactos negativos hacia los residentes o actividades
Socioeconómicas se han considerado de significancia BAJA, debido a que el flujo de
vehículos de carga pesada sólo se realizará por la Av. Cajamarquilla sin ningún efecto a las
asociaciones de Vivienda cercanas Los Jazmines, Los Claveles, los Alisos, y viviendas
dispersas. Como se tratará más adelante, los efectos de mayor relevancia son de tipo positivos
relacionados con la consolidación urbana y la generación de empleo.
○ Impactos a la flora y fauna:
Este impacto se considera de significancia de BAJA a NULA, debido a que el área de
influencia directa es una zona industrial con muy poca presencia de flora y fauna silvestre. No
obstante, se ha identificado especies arbóreas en algunas bermas de la Av. Cajamarquilla, Los

13
 Andes y San Miguel, y en la ribera del río Huaycoloro; las cuales, no deberán ser afectadas
durante las obras. Por el contrario, el proyecto propone la creación de áreas verdes e
instalación de especies arbóreas, en el área de aporte Municipal para la nueva sección de la
Av. Cajamarquilla. Impactos positivos: Los impactos positivos en esta etapa son de
significancia MODERADA a ALTA, debido a la generación de empleo directo e indirecto en
la zona, y el aporte tecnológico durante la construcción e instalación de una planta industrial
automatizada y de alta carga operativa.

III. Etapa de operación

Se describe los impactos ambientales orden de prioridad en la etapa de operación y mantenimiento:
● Impactos a la calidad sonora y vibratoria:
Los impactos por emisión de ruido y vibraciones de carácter temporal y/o continuos, son
considerados de significancia MODERADA a ALTA, debido a que las instalaciones
mecánicas fijas (caldera para generación de vapor, bombeo por aire comprimido, equipos de
extrusión, secado y rociamiento de aceite, etc.), pueden producir niveles de ruido superiores a
los límites de los ECAS en zonas industriales y residenciales. Sin embargo, la ubicación de
estos equipos en el centro del terreno permite una distancia de 180m de la zona residencial
más cercana, de tal manera que los efectos a los residentes cercanos serán MODERADOS.
Según el mismo criterio, los ruidos generados por las unidades de transporte también se han
se han considerado de significancia MODERADA, debido a que el ingreso y salida será por la
Av. Cajamarquilla, todavía más alejados de las áreas residenciales. No obstante, como el
funcionamiento de las fuentes fijas y móviles serán en simultáneo y probablemente 24 horas
del día, los impactos podrían ser de significancia ALTA, Si no se toman medidas de
atenuación acústica y dispositivos anti vibratorios debidamente validados para casos
similares. Por último, el proyecto ha previsto un tratamiento paisajista en el frente del terreno
desde el cerco separador y la instalación de especies arbóreas con la intención, entre otras, de
crear una cortina verde para contribuir a la reducción de los niveles de ruido en zonas
industriales.

● Impactos a la calidad de aire:

Los impactos a la calidad del aire por emisión de gases y partículas por fuentes móviles y fijas
durante la operación del proyecto se han considerado de significancia MODERADA A
ALTA, debido a los altos Volúmenes de producción entre 5 a 10 TM/hora de alimento
balanceado para mascotas. La combustión de gas natural en la caldera y Diesel B2 en motores
de combustión, y la generación y extracción de polvo sedimentable y partículas en suspensión
a lo largo del proceso productivo.
Como fuentes fijas de contaminación de aire se ha tomado en cuenta la combustión de gas
natural en la caldera para generación de vapor de agua, inyectores de gas natural para
sistemas de secado, equipo varios en talleres de mantenimiento, biodiésel (Db2) para grupo
electrógenos ante emergencias corte de fluido eléctrico (operación de equipos mecánicos
permanentes, bombas de equipos contra incendio, torres de enfriamiento, cámaras de
enfriamiento en cocina y sistema de ventilación mecánica en ambientes cerrados de acuerdo a
normas).
El flujo vehicular de camiones pesados con promedios de 79 veh/día (158 viajes de ida y
vuelta) se considera MODERADO para la zona y por este tipo de industrias, Sin embargo, las
emisiones atmosféricas pueden ser ALTAS Si No se cuenta con Sistemas de control de
ingreso y salidas de vehículos, y la exigencia a los proveedores del mantenimiento adecuado.
Sin embargo, dado que no se dispone de tecnología que reemplace el dB2 en, motores Diesel

14
 de vehículos pesados, se ha considerado este impacto de significancia MODERADA, pero
que podría ser ALTA si no se toman medidas de mantenimiento periódico de equipos y
vehículos
● Impactos a los residentes y actividades sociales y económicas:
De acuerdo al análisis relacional entre las actividades del proyecto y del entorno social, los
impactos podrían ser positivos como negativos, siendo estos últimos de significancia
MODERADA A BAJA, debido a que los residentes se encuentran distantes de las zonas de
producción de ruidos y emisiones de gases y partículas. Si bien el proyecto contribuirá a la
consolidación y formalización predial de la zona industrial, también se generará un potencial
de atracción de nuevos residentes espontáneos, mayor flujo vehicular en calles no previstas, y
la posibilidad de prácticas informales difíciles de revertir (p.ej. paraderos peatonales y
vehiculares informales, kioscos indeseables, etc. También se ha considerado que el ingreso y
salida por la Av. Cajamarquilla no generará conflictos con la vocación residencial de la Av.
San Miguel, ya que según el plan de zonificación de MML, está propuesto como frente de
zona residencial de Densidad Alta (RDA). Por ello, se deberá considerar con urgencia nuevas
formas de alineamiento, considerando una berma central suficientemente ancha para hacer las
veces de separador entre zona residencial RDA y zona 12 (para acentuar la compatibilidad de
las industrias con frente a dicha vía.
● Impactos por el uso del recurso agua:
La demanda de agua será de 30 a 43 mdia, abastecida desde el exterior por 1 6 2 camiones
cisterna, es decir de 2 a 4 viajes diarios. Por lo tanto, el impacto al recurso hídrico se ha
Considerado de significancia BAJĄ o NULA, debido el agua será recirculada dentro del
sistema vapor-condensación, utilizada para el mezclado en el proceso productivo y
recuperación durante el secado, para servicios al personal y limpieza en general, que será
evacuado por una empresa EPS autorizada por DIGESA. Impactos positivos: Se han
identificado impactos positivos tales como: generación de puestos de empleo directo que
demandará la planta, considerando la contratación de 150 trabajadores, también generará una
cantidad importante de empleo indirecto en los rubros de servicios, comercio, transporte y
mantenimiento; revaloración de actividades económicas en el entorno próximo del proyecto
(AID), observándose potencialidades para consolidar la zona industrial de Cajamarquilla y
todo Huachipa, entre otros.
A partir de la evaluación de los impactos ambientales, se concluye que en las actividades de
las etapas de preconstrucción y habilitación y en la de construcción, los impactos serán de
significancia ambiental moderada, asimismo en la etapa de operación y mantenimiento, los
impactos podrían ser de significancia moderada a alta debido a funcionamiento de sistemas
mecánicos con alta generación de gases y partículas y en menor proporción residuos sólidos y
aguas residuales.

15
LISTA DE CHEQUEO SIMPLE

Actividad Factor ambiental Parámetro Ambiental

SUELO - AIRE-
FLORA - FAUNA - Polvo, ruido, gases de CO2, smog, pérdida de fertilidad del
MOVIMIENTO DE ASPECTO suelo, vibraciones, sedimentación, desplazamiento de la fauna,
TIERRAS SOCIOECONÓMICO cambio de morfología, pérdida paisajística, empleo, calidad de
(EXCAVACIÓN) - PAISAJE vida (Predios).2
SUELO - AIRE - Polvo, ruido, gases de CO2, pérdida de fertilidad del suelo,
FLORA - FAUNA - erosión, compactación, vibraciones, desplazamiento de la fauna,
MOVIMIENTO DE ASPECTO cambio de morfología, empleo, mejora de diseño e
TIERRA SOCIOECONÓMICO infraestructura, calidad de vida (predios), cambio de uso de
(COMPACTADO) - PAISAJE tierras.
SUELO - AGUA -
OBRAS DE AIRE - FLORA -
CONCRETO ASPECTO Polvo, ruido, erosión, pérdida de cubierta vegetal, empleo,
(SIMPLE) SOCIOECONÓMICO cambio de uso de tierras.
SUELO - AGUA -
OBRAS DE AIRE - FLORA -
CONCRETO ASPECTO Polvo, ruido, basura, empleo, mejora de la infraestructura,
(ARMADO) SOCIOECONÓMICO seguridad, calidad de vida, actividades económicas.
SUELO - AGUA -
AIRE - FLORA - Polvo, ruido, contaminación de suelos, basura o RPT,
CONSTRUCCIÓN ASPECTO filtraciones, contaminación de aguas subterráneas, pérdida de
DE ESTRUCTURAS SOCIOECONÓMICO cubierta vegetal, estabilidad de los ecosistemas, empleo.
AIRE - PAISAJE -Polvo, ruido, CO2, instrucción visual, empleo, mejora de
MONTAJE DE ASPECTO infraestructura, mejora de servicios básicos, ingresos,
EQUIPOS SOCIOECONÓMICO actividades económicas.
Polvo, ruido, Gases de CO2, smog, pérdida del suelo fértil,
SUELO - ASPECTO basura o RPT, contaminación de aguas superficiales, empleo,
INSTALACIONES SOCIOECONÓMICO mejora de infraestructura, mejora de servicios básicos, ingresos,
AUXILIARES - AIRE - AGUA calidad de vida, actividades económicas.
PRUEBAS EN AIRE - SUELO - Polvo, ruido, gases de CO2, smog, erosión, basura o RPT,
OPERACIÓN AGUA - ASPECTO vibraciones, desplazamiento de la fauna, mejora de servicios
COMERCIAL SOCIOECONÓMICO básicos, ingresos, empleo, actividades económicas.
INGRESOS Y AGUA - PAISAJE - Contaminación de aguas subterráneas, intrusión visual, empleo,
ALMACENAMIEN ASPECTO mejoras en servicios básicos, ingresos, seguridad, calidad de
TO SOCIOECONÓMICO vida, actividades económicas.
AIRE - SUELO -
EXPEDICIÓN Y ASPECTO
DESPACHO SOCIOECONÓMICO
MANTENIMIENTO Polvo, ruido, erosión, contaminación de aguas superficiales,
DE EQUIPOS Y AGUA - SUELO - pérdida de cubierta vegetal, empleo, calidad de vida,
MAQUINARIA AIRE actividades económicas.

16
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS

PROYECTO: “NUEVO CENTRO DE DISTRIBUCIÓN MOLITALIA - LURIN”

ETAPA: CONSTRUCCIÓN Y OPERACIÓN

ETAPA: ETAPA: CONSTRUCCIÓN ETAPA:
PRE OPERACIÓN
CONSTRU
CCIÓN
MO MO OBR OBR CON MO INS PRU ING EXP MA
VIM VIM AS AS STR NTA TAL EBA RES EDIC NTE
IEN IEN DE DE UCC JE ACI S EN OS Y IÓN NIM
TO TO CON CON IÓN DE ONE OPE ALM Y IEN
DE DE CRE CRE DE EQU S RAC ACE DES TO
TIE TIE TO TO EST IPO AU IÓN NAM PAC DE
RRA RRA (SIM (AR RUC S XILI CO IENT HO EQU
S (CO PLE) MA TUR ARE ME O IPO
(EX MPA DO) AS S RCI SY
CAV CTA AL MA
ACI DO) QUI
ÓN) NAR
IA
Aire Polvo X X X X X X X X X
Ruido X X X X X X X X X
Calida X
d
Olores
Gases X X X X X
(CO2)
Smog X X X X
Suelo Perd.s X X X
uelo
fértil
Erosió X X X
n
Basura X X X X
o RTP
Conta X
minaci
ón
Compa X
ctación
Vibrac X X X X
iones
Sedim X
entació
n
Agua Cont. X X
Aguas
superfi
ciales
(Turbi
dez)
Cont. X X
Agua
subterr
áneas

17
 Flora Pérdid X X X
a
Cubier
ta
Vegeta
l
Biodiv
ersidad
Estabil X
idad
ecosist
ema
Pérdid
a de
cultivo
s
Fauna Destru
cción
hábitat
Pérdid
a de
Biodiv
ersidad
Despla X X X
zamien
to de
fauna
Paisaje Cambi X X
o en la
morfol
ogía
Cambi
o en la
colora
ción
Cambi
o en el
volum
en
Pérdid X
a
paisají
stica
Intrusi X X
ón
visual
Aspectos Emple X X X X X X X X X X
Socio
o
económicos
Mejora X X X X
en
infraes
tructur
a
Mejora X X X X X
en
servici
os
básico
s
Ingres X X X X
os

18
 Salud
Seguri X X X
dad
Calida X X X X X X X
d de
vida
Cambi X X
o de
uso de
tierra
Activi X X X X X X X
dades
econó
micas

4. VALORACIÓN DE LA IMPORTANCIA.

I. EN LA ETAPA DE LA CONSTRUCCIÓN.
Para establecer la valoración de los impactos ambientales se considerarán como criterios el
carácter positivo o negativo, el grado de afectación al ambiente, la importancia con relación a los
recursos naturales y la calidad ambiental, el riesgo de ocurrencia de los probables impactos, la
extensión respecto al territorio, la duración con relación al tiempo de permanencia del impacto;
así como la reversibilidad que tiene el ambiente y/o ecosistema a retornar a sus condiciones
naturales.
II. IMPORTANCIA
Caracterización del impacto, en la” planta de procesamiento de alimentos para mascotas-
Planta molitalia Cajamarquilla”
La importancia del impacto viene representada por un número que se deduce mediante el modelo
propuesto en el cuadro anterior, en función del valor asignado a los símbolos considerados, para
luego ser calculados bajo la ecuación:

Importancia ± (3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC)

TABLA: RANGOS CALIFICATIVOS DE LOS RATIOS DE

EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

Calificación Valo Descripción Rango de valoración

r
Naturaleza Califica como carácter Mantiene la diferencia entre negativo y positivo.
+ beneficioso o perjudicial
de las
Impacto _ distintas acciones que van
beneficioso
a actuar sobre los distintos
factores ambientales
Impacto
considerados.
perjudicial

Intensidad Grado de destrucción -El rango de valoración estará comprendido entre 1

(1) Refiere al grado de y 12, donde 12 expresa la destrucción total del
incidencia sobre el factor, factor en el área en la que se produce el efecto y el
Baja 1 en el ámbito específico en 1 una afección mínima.

19
Mediana 2 el que actúa. Los valores comprendidos entre estos dos rangos
reflejan
Alta 3 situaciones intermedias.

Muy alta 8

Total 12
Extensión Área de Influencia: Los rangos de valoración son
(EX) Refiere al área de - Si la acción produce un efecto muy localizado, se
influencia teórica donde se considera que el impacto tiene
Puntual producirá el un carácter puntual, valorado con 1.
1 impacto, en relación con el - Si tiene una influencia generalizada, y el efecto
entorno en que se no admite una ubicación precisa
Parcial manifiesta el dentro del entorno de la actividad, el impacto será
2 efecto. total, valorado con 8.
- Las situaciones intermedias, según su alcance, se
consideran parciales, valorado
Extenso 4 con 2 o extensas valoradas con 4.

Total 8
Crítica (+4)

Momento Plazo de Manifestación - Si el tiempo transcurrido es nulo el momento será

(MO) Se refiere al plazo de inmediato, y si es
manifestación del impacto inferior a un año, será de corto plazo asignándole
(alude al tiempo que en ambos casos
Largo plazo 1 transcurre desde la el valor 4.
ejecución - Si es un período de tiempo que va de uno a cinco
de la acción y la aparición años, el momento
Medio plazo 2 del será medio plazo, asignándole el valor 2.
efecto, sobre el factor del - Si el efecto tarda en manifestarse más de cinco
medio considerado). años, el momento será
Inmediato 4
“largo plazo”, con valor asignado 1.
- Si concurriere alguna circunstancia que hiciese
Crítico (+4) “crítico” el momento del
impacto, se le atribuye un valor de cuatro unidades
por encima de las
especificadas.
Persistencia Permanencia del Efecto - Si la permanencia del efecto tiene lugar durante
(PE) Se refiere al tiempo que, menos de un año, se considera que la acción tiene
supuestamente, un efecto “fugaz”, asignándole un valor 1.
pertenecería el - Si dura entre uno y diez años, se considera que
Fugas 1 efecto desde su aparición, tiene un efecto “temporal”. asignándole un valor 2.
y a partir del cual, el factor - Si el efecto tiene una duración de más de diez
afectado retornaría a las años, se considera el efecto
Temporal 2 condiciones iniciales, “permanente” asignándole un valor 4.
previas a la
acción por medios
Permanente 4 naturales, o mediante la
introducción de
medidas de corrección.

Reversibilid Se refiere a la posibilidad - Si la posibilidad de retornar a las condiciones

ad (RV) de reconstrucción del
factor afectado por el
proyecto, es decir.
Corto plazo 1 posibilidad de retornar a
las condiciones
iníciales, previas a la
Medio plazo 2 acción por medios
naturales, una vez que
Irreversible 4 aquella deja de actuar
sobre el medio.
iniciales previas a la acción tiene lugar durante
menos de un año, se considera “corto plazo”, se le
asigna el valor 1.
- Si tiene lugar entre uno y diez años, se considera
“medio plazo”,
se le asigna el valor 2.
- Si es mayor de diez años o es irreversible, se
considera el efecto
a “largo plazo”, le asignamos el valor 4.

20
 Sinergia (SI) Regularidad de - Cuando una acción actuando sobre un factor, no
Manifestación. es sinérgica con otras acciones
Contempla el cambio que actúan sobre el mismo factor, se considera “sin
adicional de las sinergismo”, el tributo toma
Sin sinergismo 1 condiciones por el el valor 1.
(simple)
efecto de la combinación - Si se presenta un sinergismo moderado, se
de dos o más efectos considera “sinérgico”, se le asigna
Sinérgico 2 simples, el valor 2
provocados por acciones - Si el efecto sinérgico entre dos variables es
Muy Sinérgico 4 que actúan significativo, se considera “muy
simultáneamente. sinérgico”, donde el tributo toma un valor 4

Acumulació Incremento progresivo. - Cuando una acción no produce efectos

n (AC) Se refiere al incremento de
la manifestación del
efecto, cuando persiste de
Simple 1 forma continua o se
reitera la acción que lo
genera.
acumulativos, se considera
“acumulación simple”, el efecto se valora como 1.
- Por el contrario, si se produce efecto de sumatoria,
se cataloga “acumulativo”, el valor se incrementa a
4

Acumulativo 4
Efecto (EF) Relación Causa Efecto - El efecto puede ser “directo o primario”, la
Se refiere a la forma de repercusión de la acción se da como
manifestación del efecto consecuencia directa de ésta, donde le asignamos
sobre un el valor 4.
Indirecto 1 factor como consecuencia - En caso de que el efecto sea “indirecto o
(Secundario)
de una acción. secundario”, su manifestación no es
consecuencia directa de la acción, sino que tiene
lugar a partir de un efecto
Directo 4 primario, actuando ésta como una acción de
segundo orden, el valor asignado
para este caso es 1.

Periodicidad Regularidad de - Si el efecto se manifiesta de manera cíclica o

(PR) Manifestación recurrente, se considera
Se refiere a la regularidad “periódico”, dándole un valor de 2.
Irregular o con que se manifiesta el - De forma impredecible en el tiempo, se considera
1 efecto. “irregular o
discontinuo
discontinuo”, a ello se le asigna un valor de 1.
Periódico - Constante en el tiempo, se considera “continuo”,
2
asignándole el valor 4.
Continuo 4
Recuperabil Recuperación por medios - Si la recuperación se desarrolla a corto plazo, un
idad (MC) Humanos. año, se considera
Posibilidad de recuperable “inmediato”. se le asigna el valor 1.
reconstrucción total o - Si la recuperación se desarrolla en un plazo
parcial del superior a un año, se
Recuperable de 1
manera
Inmediata
Recuperable a 2
medio
plazo.
Mitigable. 4

Irrecuperable. 8

III. CARACTERIZACIÓN DE IMPACTOS.

21
I) Actividad: Movimiento de tierras (excavación)

a) Impacto del Aire.

Estos impactos son considerados de significancia MODERADA, debido a las emisiones de
gases y partículas generadas por la maquinaria de excavación, los volquetes transporten de
excedentes y vehículos pesados durante la obra; los cuales se efectuarán alejados de los
límites del terreno y siguiendo por la Av. Cajamarquilla transporte de materiales.

● Importancia del ruido.

I ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-4) + 2(-4) + -4 + -1 + -4 + -4 + -1+ -1 + -4 +- 1]

I= - 40

● Importancia del Polvo.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-4) + 2(-2) + -4 + -1 + -2 + -2 + -4 + - 1 + - 4 + - 2]
I= - 36

● Importancia de Gases.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [3(-4) + 2(-2) + -1 + -2 + -2 + -2 + -4 + -1 + -4 + -2]
I= - 34

b) Impacto del suelo.

Los impactos identificados se han considerado de significancia moderada, debido a que los
trabajos comportan gran magnitud y con sus estructuras civiles e industriales, pero se
realizarán alejados de las zonas residenciales y los trayectos de los vehículos pesados se
efectuarán de manera únicamente por las Av. Cajamarquilla cuya congestión comienza a ser
crítica en la interacción con la Av. torres.

● Importancia de las vibraciones.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-2) + 2(-2) + -1 + -2 + -2 + -4 + -1 + -4 + -2 + -1]

I= - 27

c) Aspectos socio económicos.

Durante la construcción de la obra los impactos negativos hacia los residentes o actividades
socio económicas se han considerado de significancia baja debido que los vehículos de carga
pesada sólo se realizarán por la Av. Cajamarquilla sin ningún efecto de las asociaciones de las
viviendas cercanas: Los Jazmines, los Claveles, los Alisos y viviendas dispersas.

● Importancia de la calidad de vida.

22
 I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC)]
I= [ 3(-2) + 2(-2) + -1 + -2 + -2 + 4 + -4 + -4 + -2 + -2]
I= -23

● Importancia del empleo.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [3(4) + 2(8) + 2 + 2 + 4 + 1 + 2 + 8]
I=49

II) Actividad: Movimiento de tierra (compactado)

a) Impacto del Aire.

● Importancia del ruido.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-4) + 2(-4) + -4 + -1 + -4 + -2 + -1 + -1 + -4 + -1]

I= -38

● Importancia del Polvo.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-2) + 2(-1) + -4 + -1 + -1 + -1 + -4 + - 4 + - 1 + -1
I= -25

● Importancia de Gases.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [3(-4) +2(-2) + -1 + -2 + -2 + -2 + - 4 + -1 + - 4 + -2]
I= -34

b) Impacto del suelo.

● Importancia de las vibraciones.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [3(-2) + 2(-2) + -1 + -4 + -2 + -1 + -2 + - 1 + -4 + -2 + -1]
I= -28

c) Aspectos socio económicos.

● Importancia de la calidad de vida.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [ 3(-2) +2 (-2) + -1 + -2 + -2 + -4 + -4 + -4 + -2 + -2]
I= -31

23
 ● Importancia del empleo.

I= ± [3I + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]

I= [3(4) + 2(8) + 2 + 2 + 2 + 4 + -1+ 4 + 2 + 8]
I= 51

IV. VALORES DE IMPORTANCIA.

Los valores de importancia varían entre 13 y 100.

TIPO DE IMPACTO VALOR DE IMPORTANCIA

Irrelevantes o Ns Menor de 25

Moderados 25-50

Severos 51-75

Críticos mayor de 75

A. Activad: Movimiento de tierras (excavación)

a) Impacto del Aire.

IMPORTANCIA DEL RUIDO (-40) MODERADO

MODERADO
IMPORTANCIA DE POLVO (-36)

MODERADO
IMPORTANCIA DE GASES (-34)

b) Impactos del suelo.

IMPORTANCIA DE LAS VIBRACIONES (- MODERADO

27)

c) Aspectos socioeconómicos.
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DE VIDA IRRELEVANTES
(-23)

IMPORTANCIA DEL EMPLEADO (49) MODERADOS

24
B. Actividad: Movimiento de tierra (compactado)

a) Impacto del Aire.

IMPORTANCIA DEL RUIDO (-38) MODERADOS

IMPORTANCIA DE POLVO (-25) MODERADOS

IMPORTANCIA DE GASES (-34) MODERADOS

b) Impacto del suelo.

IMPORTANCIA DE LAS VIBRACIONES (- MODERADOS

28)

c) Aspectos socioeconómicos.

IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DE MODERADOS

VIDA (-31)

IMPORTANCIA DEL EMPLEADO (51) SEVEROS

25
26
LISTAS DESCRIPTIVAS

● ETAPA DE PRE- CONSTRUCCIÓN

ACTIVIDAD FACTOR FUENTE MEDIDA

AMBIENTAL IMPACTANTE/
IMPACTOS

MOVIMIENTO DE SUELO vibraciones Reducción de vibraciones por

TIERRAS: maquinaria y volquete.
EXCAVACIÓN Y
COMPACTADO
AIRE Emisiones de polvo, Control de emisiones atmosféricas y
gases y polvo durante obras provisionales.

partículas

ruidos Reducción de ruidos por maquinaria y

volquete.

PAISAJE Cambio en la Aplicación de las recomendaciones de

morfología diseño, materiales e instalaciones y
equipo.

ELABORACIÓN PROPIA

● ETAPA DE CONSTRUCCIÓN

ACTIVIDAD FACTOR FUENTE MEDIDA

AMBIENTAL IMPACTANTE/
IMPACTOS

OBRAS DE SUELO Contaminación Manejo de RRSS de construcción

CONCRETO y peligrosos.
(SIMPLE Y

ARMADO) AIRE Emisiones de polvo Control de emisiones del aire,

y partículas polvo de obra (Malla Perimetral,
humectación, control de
vehículos).
CONSTRUCCIÓN
DE ESTRUCTURAS Monitoreo de aire ambiental en
dos puntos del terreno.

MONTAJE DE Ruidos Monitoreo de ruido en dos puntos

EQUIPOS del terreno.

AGUA Contaminación Evacuación de aguas residuales de

27
INSTALACIONES baños ecológicos.
AUXILIARES

SOCIOECONÓMICO SEGURIDAD Capacitación y entrenamiento del

personal en manejo y
PRUEBAS EN manipulación de sustancias
OPERACIÓN peligrosas, seguridad y medicina
COMERCIAL del trabajo.

ACTIVIDADES Programa de participación y

ECONÓMICAS comunicación vecinal durante
obras.

ELABORACIÓN PROPIA

● ETAPA DE OPERACIÓN

ACTIVIDAD FACTOR FUENTE MEDIDA

AMBIENTAL IMPACTANTE/
IMPACTOS

INGRESOS Y SUELO Contaminación Manejo de residuos sólidos

ALMACENAMIENTO convencionales y peligrosos,
disposición en Rellenos
sanitarios por una empresa
EPS- RS
EXPEDICIÓN Y
DESPACHO Se implementarán envases
adecuados y diferenciados por
códigos de colores.

MANTENIMIENTO DE
EQUIPOS Y Vibraciones Programa de monitoreo de
MAQUINARIA vibraciones.

Todos los equipos estacionarios

tienen protocolos de instalación
de sistemas anti vibratorios
como jebes, tapones, neoprenes
y resortes a fin de seleccionar
el más conveniente, de manera
que no exceda la aceleración de
5 m}7 seg2 recomendada por la
OMS.

AIRE Emisiones de polvo La altura de la chimenea tendrá

y partículas un mínimo de 5 m, para
prevenir la dispersión de los
gases y partículas.

28
 Ruidos Prohibición de uso de claxon o
bocinas, salvo casos de
emergencia.

Programa de monitoreo de
ruidos.

AGUA Contaminación Evacuación de aguas residuales

de baños ecológicos.

Se contará con tanques sépticos

para tratamientos de efluentes
domésticos e industriales,
ambos efluentes se juntarán en
una caja de registro para su
evacuación en camiones
cisternas por una EPS
autorizada por DIGESA.

SOCIOECONOMICOS EMPLEO Priorizar la contratación de

personal que resida cerca del
proyecto.

SEGURIDAD Capacitación a todo el personal

para garantizar la segregación
optima en sus áreas de trabajo,
de manera que el personal de
mantenimiento pueda realizar
el recojo y almacenamiento sin
riesgo alguno y con la mayor
rapidez.

ACTIVIDADES Establecer mecanismos de

ECONÓMICAS consulta y participación
ciudadana con los actores más
representativos.

ELABORACIÓN PROPIA

29
CONCLUSIONES

Luego de evaluados los potenciales impactos ambientales descritos en el IT; el proyecto señalado en
dicho instrumento de gestión ambiental, se enmarca dentro del supuesto de mejora tecnológica,
señalada en el numeral 48.1 del artículo 48 del reglamento de gestión ambiental para la industria
Manufacturera y de comercio interno, aprobado por decreto supremo N° 017-2015-PRODUCE.
conforme a ello, se recomienda aprobar el ITS antes señalado.

Cabe indicar que, la aprobación del presente instrumento de gestión ambiental, no exime al titular de
la obtención y mantenimiento en vigor de las licencias, permisos, autorizaciones que se requieran
conforme a la normativa vigente, para la instalación, operación y mantenimiento del referido
proyecto. Asimismo, no convalida ni regulariza los incumplimientos a los compromisos ambientales
asumidos en su oportunidad, ni a la normatividad ambiental (oefa) en el marco de sus competencias.

Se desarrolló en base a lo dispuesto en el artículo 10 y 11 del decreto Supremo, reglamento de

protección ambiental para el desarrollo de actividades de la industria manufacturera, en el cual se
dispone la presentación de un EIA o un DIA del proyecto. Cabe indicar que la empresa cumplió.

la aprobación de la declaración de impacto ambiental (DIA) no exime la empresa MOLITALIA S.A,

de obtención de mantenimiento en vigor de las licencias, permisos, autorizaciones que se requieran
conforme a la normativa vigente, para la instalación, operación y mantenimiento de su proyecto:
Planta de procesamiento de alimentos para mascotas - Planta Molitalia Cajamarquilla.

RECOMENDACIONES
1) De la información presentada por la empresa, se aprecia que los usos históricos y
actuales de los predios donde se emplazan las instalaciones industriales de las empresas
solicitantes, no representan actividades que puedan ser consideradas como
potencialmente contaminantes para el suelo. De igual manera, se observa que toda el área
del predio industrial se encuentra impermeabilizada, y el titular indica que el manejo de
los residuos sólidos cumplirá con los lineamientos de la normativa vigente, incluyendo el
almacén temporal de residuos peligrosos y adoptará medidas de Plan de manejo al
respecto. Adicionalmente, de la evaluación formulada a las infraestructuras existentes, a
los procesos desarrollados y las medidas actualmente implementadas para el
almacenamiento de insumos, productos y residuos sólidos; se ha determinado
técnicamente que, al no encontrarse evidencia de contaminación en las fuentes y focos
potenciales Identificados y descritos en la identificación de sitios contaminados realizada
por la empresa proponente, como parte de su EVAP, se colige que no será necesario
pasar a la fase de caracterización y posterior elaboración de un Plan Dirigido a la
Remediación {PDR), de conformidad con lo establecido en el Decreto Supremo N'011
2017-MINAM y Decreto Supremo N"O 2·2017-MINAM.

30
2) Se recomienda remitir el presente informe al titular y al Organismo de Evaluación y
Fiscalización Ambiental (OEFA) para los fines pertinentes

31
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
● FORMATO OFICIAL PARA INFORMES,
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/458788/-336058756842980591920191218-
19828-5mcjdr.pdf
● https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/696573/rd448-2015-produce-diggam.pdf
● https://www.produce.gob.pe/produce/descarga/dispositivos-legales/101445_1.pdf

32