“Año de la

unidad, la paz y el
desarrollo”

S03. TAREA
A
RESOLVER

• Alexsander Persing Morán Cruz U20310584

• Noelia Soledad Miranda Corilloclla U19309051

• Joselyn Quiroz Jaque 1612613

• Jimena Ortega Palma U19208305

• Karen Mabel Gago Miranda U19309049

PROFESOR: Fredy
Gonzales Calle

2023
 MATRIZ DE PRODUCTO – PROCESO DE LA EMPRESA MOLITALIA

Molitalia es una empresa peruana que produce grandes volumenes y comercializa

especialmente pastas y salsas, pero el portafolio de Empresas Carozzi en Perú abarca chocolates,
golosinas, cereales, mermeladas y alimentos para mascotas, entre otros, que comercializa a
través de sus marcas Fanny, 3 Ositos, Costa y Ambrosoli.

Volumen alto, Volumen alto,

PRODUCTO Volumen bajo, Volumen bajo,
gama limitada de gama de
producto unico, productos
productos, productos
baja múltiples, baja
PROCESO estandarización estrecha, fuerte
estandarizacion estandarizacion
creciente estandarización
Proceso
Centralizado
Flujo Lineal
desconectado
Flujo Lineal EMPRESA
conectado MOLITALIA
Flujo Continuo

Según la Matriz de Producto – Proceso esta empresa se caracteriza por tener un proceso en
línea, ya que tiene una gama limitada de productos, pero un alto volumen de producción y
posee las siguientes características:

• Volumen alto

• Bajo costo

• Procesos estandarizados

• Proceso de producción conectado

• Calidad consistente

• Producto estándar

• Producción por almacén

En este punto se necesita la maquinaria suficiente para poder cubrir el volumen diario y
funcionamiento al 100% de cada una de las máquinas, al ser una producción en gran volumen
es necesario contar con espacio disponible para depositarlos (almacén) una infraestructura
ordenada y correctamente distribuida para el correcto desarrollo de las actividades. También es
importante brindar capacitación constante al personal para evitar los tiempos de demora y un
desarrollo eficiente.