FACULTAD DE INGENIERÍA

E.P. DE ING. AGROINDUSTRIAL

EXAMEN DE LA PRIMERA UNIDAD

Gestión total de la calidad (TQM)

NOMBRE Y APELLIDOS:……………………………………………………………………………………………
FECHA: 27.01.23 HORA:18:00

MARQUE Y RESPONDA LAS PREGUNTAS

1. Se pretende implementar SGC basado en ISO 9001:2015, pero en el proceso se logra
determinar la insatisfacción del cliente de la empresa Mercurio Agroindustrial S.A.C., por
tal motivo realice el diagrama de causa - efecto, considerando que los clientes son el pilar
base de toda empresa. Considere dentro de las causas: materia prima, mano de obra,
medio ambiente, medición, metodología y medidas de control. (2.5 PTS)
2. Se presenta los datos de Frecuencias para determinar mala calidad del producto
terminado, en la empresa de Agroindustrial TALSA. Por lo cual se realizaron preguntas con
sus resultados expresados en frecuencias elaborar el diagrama de Pareto e interpretar los
resultados obtenidos.(2.5 PTS)

N° PREGUNTAS FRECUENCIAS
Falta de gestión respecto a los registros de calidad para la
1 49
determinación de mejoramientos
2 Carencia de inspecciones de calidad sobre la materia prima 50
3 Los instrumentos de trabajo se hallan desorganizados 24
Existe variabilidad de materiales en el diseño del producto
4 29
requerido por el cliente
Carencia de un control de calidad de cada fase del
5 43
procedimiento
6 Carencia de registro de fallas de calidad 48
7 Carencia de control de calidad del producto terminado 43
Existe deficiente empleo de plantillas en el procedimiento de
8 27
corte
9 No existe una apropiada administración de sus materiales 31
10 Existencia de tácticas laborales causantes de persistentes fallas 51
Existencia de productos desestimados por el empleo de
11 43
componentes de baja calidad
12 Las máquinas detentan sistemas de mantenimiento 48
13 Falta de homogeneidad de las tácticas laborales 46
14 Existen instrumentos deteriorados 30
15 Inexistencia de un plan de capacitación 49

Ms. John K. Gonzales

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3. En la fabricación de discos ópticos una máquina metaliza el disco. Para garantizar la

uniformidad del metal en el disco, la densidad debe ser de 1.93, con una tolerancia de
±0.12. En la tabla se muestran los datos obtenidos para un estudio inicial con tamaño de
subgrupo de 5. (5 pts)
a. Calcule los límites de control para las 𝑥̅ − 𝑅 e interprételos.
b. Grafique 𝑥̅ − 𝑅 e interprétela.
c. ¿El proceso tiene una estabilidad aceptable? Argumente.
d. Estime la desviación estándar del proceso.
e. Obtenga un histograma para los datos individuales, inserte especiaciones e
interprete a detalle.
f. ¿El proceso es capaz de cumplir especificaciones?

GRUPOS DATOS
1 1.909 1.917 1.865 1.991 1.906
2 1.957 1.829 1.87 1.917 1.971
3 1.861 1.946 1.903 1.951 1.893
4 1.938 1.913 1.884 1.907 1.95
5 1.941 1.966 1.935 1.936 1.955
6 2.032 1.914 1.911 1.82 1.932
7 1.889 1.963 1.943 1.918 1.911
8 1.891 1.978 1.907 1.922 1.908
9 1.929 1.87 1.943 1.819 1.946
10 1.956 1.904 1.904 1.907 1.864
11 1.904 1.91 1.904 1.903 1.901
12 1.926 1.984 1.899 1.938 1.978
13 1.936 1.903 1.915 1.932 2.014
14 1.937 1.949 1.898 1.952 1.869
15 1.916 1.961 1.953 1.954 1.939
16 1.867 1.898 1.929 1.953 1.952
17 1.939 1.918 1.925 1.912 1.945
18 1.94 1.88 1.882 1.949 1.91
19 1.944 1.919 1.84 1.94 1.942
20 1.933 1.965 2.031 1.902 1.923
21 1.817 1.878 1.38 2.058 1.938
22 1.939 1.956 1.951 1.898 1.969
23 1.931 1.894 1.972 1.936 1.924
24 1.927 1.895 1.938 1.859 1.938
25 1.973 1.949 1.912 1.87 1.971

Ms. John K. Gonzales

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4. En una empresa en la que se fabrican tapas metálicas para bebidas gaseosas, un aspecto
importante es la cantidad de PVC que lleva cada corcholata, el cual determina el espesor
de la película que hace que la bebida quede bien cerrada. El peso de los gránulos de PVC
debe estar entre 212 y 218 mg. Si el peso es menor a 212, entonces, entre otras cosas, la
película es muy delgada y eso puede causar fugas de gas en la bebida.
Pero si el peso es mayor a 218 g, entonces se gasta mucho PVC y aumentan los costos.
Para asegurar que se cumple con especiaciones, de manera ordinaria se usa una carta de
control: cada 30 minutos se toma una muestra de cuatro gránulos consecutivos de PVC y
se pesan. En la tabla se muestran las últimas 25 datos obtenidos del proceso. (5 pts)

a. Calcule el promedio y los LTS y LTI.

b. Analice la capacidad del proceso, Cpk e interprételos.
c. ¿Cuál es la probabilidad de producir un defecto?

Muestra Pesos Muestra Pesos

1 214.18 14 213.74
2 213.48 15 214.26
3 213.98 16 214.18
4 214.12 17 214
5 214.46 18 213.6
6 213.38 19 214.2
7 231.56 20 214.38
8 214.08 21 213.78
9 231.72 22 213.74
10 214.64 23 213.32
11 213.92 24 214.02
12 213.96 25 214.24
13 214.2

Ms. John K. Gonzales