INSTITUTO TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO

ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

BIOQUÍMICA EN ALIMENTOS II

CATEDRATICO:

SANCHEZ GARCIA BLANCA ESTELA

TAREA 4. EVOLUCION DE LA TAXONOMÍA MICROBIANA

UNIDAD I

RODRIGUEZ FERNANDEZ KRISHNA MICHELLE

FECHA: 23 DE FEBRERO 2023

INTRODUCCION

La Taxonomía es un á rea de la ciencia bioló gica que comprende tres disciplinas

diferentes: clasificació n, nomenclatura e identificació n. La importancia de estudiar la
evolució n de la Taxonomía Microbiana radica en conocer como actualmente se llegó a
las investigaciones y logros científicos, mediante aná lisis taxonó micos, donde
podremos identificar los sistemas de clasificació n de microorganismos y có mo es que
llevan a cabo su proliferació n. Conocer como desde el misterioso y presumiblemente
origen de la vida en la Tierra, los propios mecanismos evolutivos de los seres vivos
también han evolucionado o mejorado para acelerar el proceso de adaptació n; desde
un proceso de prueba y error de características diversas generadas por mutaciones al
azar, hasta los siguientes mecanismos que actualmente aceleran la evolució n. Existen
diferentes aspectos en que la taxonomía microbiana influye, no solo se trata de
conocer a los microorganismos si no como su evolució n nos permite estudios má s
grandes tales como las mutaciones del ADN, la hibridació n de especies distintas,
funcionamiento en las células del organismo para el funcionamiento de los ó rganos y
la transferencia de genes, siendo todo esto posible gracias a la taxonomía de los
microorganismos.
LA TAXONOMÍA MICROBIANA

Para poder lograr la clasificació n de los microrganismos, los taxó nomos bacterianos se
vieron en la condició n de buscar diferencias en las características estructurales,
propiedades de tipo bioquímico, físico e incluso bioló gico. La clasificació n tiene como
base identificar por la apariencia del microorganismo, incluyendo aspectos como su
funció n, su composició n y otros atributos funcionales. Los diferentes
microorganismos tienen un gran interés bioló gico, es importante conocer cuá l es el
origen de la necesidad de la taxonomía microbioló gica. Los virus son importantes ya
que al conocer su clasificació n y en donde identificarlos podremos saber otras
características o encontrar coincidencias con otros tipos de virus; los hongos también
son importantes dentro de esto ya que pueden ser un factor importante para
cuestiones negativas en los seres humanos; los protozoos son organismo para ser un
parasito; los artró podos también se encuentran en la clasificació n de
microrganismos , estos son importantes ya que son susceptibles a transmitir
enfermedades.

Para conocer bien la taxonomía microbiana debemos saber que si hablamos de una
manera general esta se divide en dominio, siendo esta la categoría taxonó mica
superior; reino, este se trata de uno o má s grupos que se tienen de orden diferente;
después de este tenemos el filo, el cual agrupa a los seres vivos por su sistema de
organizació n; siguiendo de esta clasificació n se encuentra la clase, consiste en uno o
má s grupos de orden diferente dentro de lo anterior; añ adiendo tenemos el orden,
que es menos general ya que se forman las familia, teniendo así este grupo también el
cual es la familia, esta se encuentra conformada por varios géneros similares. Los
géneros también se encuentran como una categoría taxonó mica, pero de manera má s
partículas en la cual se definen grupos de especies similares, las cuales se verá n
clasificadas por un grupo de organismos que pueden entrecruzarse reproduciéndose
entre ellos.

El principio de la taxonomía se conoce que fue en el siglo XIX, en donde solo se

encontraron dos reinos, el animal y el vegetal; al conocerse la existencia de los
microrganismos, en el añ o 1866, Haeckel propuso el termino de un reino nuevo que
llamo “protistas” Con el desarrollo de los microscopios fue posible el reconocimiento
de las células eucariotas y procariotas. Ahí se da el inicio de lo que actualmente es la
taxonomía microbiana; estos eventos condujeron a la ubicació n de bacterias en un
reino separado de microorganismos sin nú cleo, Robert Murray propuso en 1968 dicho
evento. Es muy importante mencionar que el sistema binomial es el que se usa para
poder llegar a estos resultados, debido a que la taxonomía actual se basa en este
sistema el cual fue propuesto por Carlos Linneo.

El verdadero origen de la taxonomía microbiana se da en el siglo XVII cuando Carlos

Linneo empieza el desarrollo de la clasificació n para nombrar los microrganismos,
esto para facilitar una buena comunicació n entre microbió logos. Gracias al aporte de
este, se le conoce como el padre de la Taxonomía.

El seguimiento de la taxonomía se ve influenciado con el paso del tiempo por otros

sucesos, empezando por el descubrimiento de nuevos equipos para poder identificar
los microorganismos, una vez teniendo estos equipos fue posible ver con claridad
cuestiones físicas como su forma, movimiento, agrupació n, sin embargo, no solo se
trataba de clasificar e identificar su forma por ello en el añ o 1969 Whittaker propuso
un sistema de cinco reinos, en los cuales teníamos:

Monera, este incluye a los microrganismos de tipo procariota; Protista, este ya antes
propuesto, el cual engloba los microorganismos eucariotas; Fungi, este reino incluye a
todos los hongos en sus diversas formas; existen 2 reinos má s los cuales involucran
plantas y animales que son el Plantae y el Animalia respectivamente.

Observar el avance de la identificació n y ordenamiento del microrganismo a dado pie

a la biología molecular de la cual se ha hecho uso para el estudio de la composició n del
RNA ribosó mico, esto dio a conocer que en realidad existen dos tipos de células
procariotas en las cuales tenemos las Archae y las Bacterias, incluyendo un tipo de
células eucariotas. Esta ciencia fue avanzando hasta encontrarnos en el añ o 1978 en
donde Carl Woese propuso elevar los tres tipos de células a un nivel por encima del
reino, el cual se conoce como dominio, actualmente podemos encontrarla que es una
clasificació n vigente el cual comprende la siguiente clasificació n:
Bacteria, encontraremos en esta las células procariotas unicelulares en las cuales
vienen en la estructura de su pared celular peptidoglucano; la Arquea la cual incluye
las procariotas unicelulares sin peptidoglucano en la pared celular; y por ú ltimo
encontramos la Eukarya en donde se envuelven todas las eucariotas. Aquí podemos
observar que dentro de estas categorías no tenemos a los virus, esto se debe a que los
virus no tienen un reino asignado ya que son microorganismos acelulares que
comparten muy pocas características de seres vivientes.

Los virus a pesar de no tener una clasificació n directa también pueden tener clases, en
estos podremos observar como se fueron añ adiendo segú n su origen, ya que no existía
demasiado conocimiento de estos. Los virus pueden provenir de animales, plantas y
bacterias, estos ú ltimos también conocidos como bacterió fagos. Estos ú ltimos fueron
de gran interés científico y fue en 1939 cuando Helmut Ruska presento la morfología
exacta, gracias a su hermano Ernes Ruska quien desarrollo el microscopio electró nico

Existen diferentes enfoques en la taxonomía microbiana, estos han sido utilizado

durante má s de 80 añ os. El enfoque principal y el que da raíz a otros enfoques es el
clá sico, este se encuentra determinado las características de los organismos para
poder formar los grupos y después dividirlos en grupos. Se cuenta con determinadas
unidades y en el caso de la taxonomía microbiana tenemos el CLON o CEPA, esta se
designa así refiriéndose a la població n de células genéticamente idénticas derivada la
una de la otra; otra de las unidades encontradas es la especie o el genero ya que son
condiciones. Este enfoque se basa má s en un valor estructural y morfoló gico, y no
precisamente en su fisiología o características bioquímicas. Esto se debe a que la
morfología de la bacteria es el resultado de un gran numero de genes controlado por
enzimas dando lugar a la determinació n de diversos componentes estructurales. Este
enfoque es casual y no es sistemá tico, sin embargo, es de mucha utilidad para algunos
grupos de bacterias.

Otro camino es el enfoque genético o molecular, puede ser má s preciso ya que tiene
como objeto determinar la relació n genética que existen entre los microorganismos,
este involucra estudios que demuestran de forma directa o indirecta la secuencia en
base al DNA de los organismos, comprobando se hay alguna similitud, diferencia o son
idénticas, y puede ser realizado de varias maneras.

CONCLUSIÓN
Con relació n a lo expuesto, estamos de acuerdo que la taxonomía microbiana es de
suma importancia dentro de la sociedad científica ya que gracias a esta se tiene un
sistema en comú n en el cual los microbió logos y otros científicos pueden basarse para
así poder desarrollar en conjunto y entender mejor de que trata cada microorganismo.
Gracias a que esta se encarga de la clasificació n y el orden de los microorganismos,
podemos señ alar que el estudio de la taxonomía es en realidad una forma de 'arreglar'
la naturaleza y composició n de los microorganismos, para que los humanos puedan
entenderla má s fá cilmente. Cabe destacar que gracias al sistema binomial que
propuso Carlos Linneo se pueden encontrar las categorías precisas para la taxonomía.
La clasificació n de los microorganismos a lo largo de la historia ha ido incrementando
ya que su principal objetivo es que los microorganismos posean un nombre ú nico, que
debe ser utilizado en todo el mundo y en cualquier legua para referirse a este mismo,
esto se debe a que permite compartir y enriquecer el estudio de estos.

Los enfoques de la taxonomía son muy importantes ya que nos dan diferentes
perspectivas de la cuestió n divisora, en estos tenemos el clá sico, siendo el má s
sencillo, pero uno de los má s importantes ya que se basa en la agrupació n y estructura
de los microorganismos; el enfoque genético también es relevante, sin embargo, este
es importante porque se introduce má s a detalle en la taxonomía, categorizando los
organismos por su diferencia o similitud de DNA o RNA.

De manera má s general podemos ver que la taxonomía no se fue desarrollando por si

sola, se necesito de la influencia de diferentes aspectos, tanto descubrimientos como
inventos, ya que existieron diferentes propuestas para poder lograr la taxonomía
microbiana actual. No obstante, la taxonomía también fue un hito para el desarrollo de
la microbiología y de otras ciencias ya que permitió un lenguaje global el cual permitió
la comunicació n de los descubrimientos microbioló gicos.