TECNOLOGIA GESTION DE MERCADOS

Presentado a:
Instructoras

Presentado por:

Aprendices

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE –SENA

CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA
Regional Tolima
2022
 INTRODUCCION

En el presente trabajo está relacionado con la Evaluación del proyecto y se

efectúa un análisis del plan de mejoramiento de la, estará estrechamente
relacionada con la investigación sistemática de las expectativas de los clientes y el
aumento de las ventas y deberá considerarse también el propio posicionamiento
respecto a los competidores actuales y potenciales, incluyendo la valoración de la
propia capacidad innovadora del mundo actual.
, en la actualidad pretende colocarse en el grupo de empresas altamente
competitivas, con prácticas administrativas y operativas eficientes, que requieren
tener un sistema de medición, monitoreo y evaluación de su gestión, que le brinde
a toda la organización la información apropiada para tomar las mejores y más
oportunas decisiones en busca del logro de la visión, misión y objetivos
estratégicos definidos para ella.

Finalmente, se hará un marco de un análisis de la estructura del sector, es

necesario investigar los factores de éxito y las reglas de juego específicas del
sector de las pastelerías. El resultado del Análisis Estratégico proporciona una
clara imagen de la situación estratégica de partida de la empresa que será
resuelto en el segundo punto del plan a llevar en este documento.
Evaluación del Proyecto y Plan de Mejoramiento

1. Diseñe un mapa estratégico de su proyecto formativo, y explique cada

uno de sus Perspectivas y las iniciativas estratégicas u objetivos que
componen cada una de ellas.

2. Elabore una tabla de indicadores que permita evaluar cada una de las
perspectivas del mapa estratégico, se debe crear los objetivos para cada una
de las perspectivas estratégicas, realizar definición de cada objetivo, definir
el logro y realizar la fórmula para su cálculo.
PERSPECTIVA OBJETIVO DEFINICION INDICADOR FORMULA DE
DE LOGRO CALCULO
FINANCIERA Incrementar Conocer el % % de INGRESO –
ventas de incremento en COSTO / 100
crecimiento ventas año
Reducir Costos Controlar Control Ventas contado/
gastos gastos Cuentas x pagar
Mejorar Conocer el Rentabilidad k Ventas año anterior
rentabilidad del crecimiento propio / ventas año actual
capital propio de la X 100
rentabilidad
Mejorar calidad Verificar el Calidad del Puntaje evaluación
del servicio nivel de servicio calidad del servicio
satisfacción
con el cliente
CLIENTE Incrementar Monitorear las Clientes Clientes atendidos
visitas de los visitas de los atendidos año anterior /
clientes clientes clientes atendidos
año actual X 100
Mejorar Valoración de Satisfacción % clientes
satisfacción los servicios cliente satisfechos
cliente por parte de
Mejorar atributos clientes
del servicio
PROCESOS Competitividad
de procesos
productivos
Mejorar atención
al cliente
CRECIMIENTO Mejorar Ambiente de Encuesta % empleados
ambiente de trabajo óptimo satisfacción satisfechos
trabajo para el ambiente de
trabajo trabajo
Personal Capacitar Capacitacione % empleados
altamente personal para s capacitados
calificado actualizar
conocimiento
s
Motivación al Personal Bonos al Bonos
personal motivado personal
3. Elabora un documento donde plaste el análisis e interpretación de la evaluación
de los indicadores y la explicación del porqué de los resultados obtenidos.

Para el análisis e interpretación de la evaluación de los indicadores se evaluaron

los indicadores de liquidez, endeudamiento y rentabilidad, lo cual se traduce en
que sus pasivos corrientes son menores que los activos corrientes, esto quiere
decir que las inversiones a corto plazo van muy bien, por ahora no hay problemas
de liquidez. Además, hay un constante retorno de la inversión en los activos.

PERSPECTIVA FINANCIERA

Para la pastelería Saimon and Matiu la perspectiva e indicadores financieros son

valiosos para resumir las consecuencias económicas y su interpretación nos
permite tomar acciones para evitar una crisis financiera. Las medidas de actuación
financiera indican si la estrategia de una empresa, su puesta en práctica y
ejecución, están contribuyendo a la mejora del mínimo aceptable, además
incorpora la visión de los accionistas.

Es importante tener conciencia en qué momento se encuentra la organización en

la determinación de los objetivos financieros, que pueden ir a la Fases:

 Crecimiento: Incrementar el Porcentaje en Ventas, grupos de clientes y

regiones".
 Sostenimiento: Rentabilidad.
  Productividad o cosecha: Aumentar al máximo el Retorno del Cash Flow a
la Empresa. Y se determina que esta con una rentabilidad estable, pero
debe aprovechar la bonanza para obtener un tipo de colchón para poder
amortiguar crisis futuras.

PERSPECTIVA DEL CLIENTE

Los indicadores fundamentales incluyen la satisfacción del cliente, la retención de

clientes, la adquisición de nuevos clientes, la cuota del mercado, la rentabilidad del
cliente. Pero la perspectiva del cliente debe incluir también indicadores de valor
añadido que el almacén porta a los clientes de segmentos específicos. La
perspectiva del cliente permite a los directivos de unidades de negocio articular la
estrategia del cliente basada en el mercado, que proporcionará unos rendimientos
financieros futuros de categoría superior.

Satisfacción del Cliente: El nivel de satisfacción al cliente después de la compra

depende de la oferta en relación con sus expectativas previas. Satisfecho. Si los
resultados superan las Expectativas, el cliente queda muy satisfecho y volverá.

Rentabilidad del Cliente: proporciona un caudal de ingresos a lo largo del tiempo

superior al conjunto de costos que implica capturar su atención, venderle y
brindarle servicio.
PERPECTIVA DE PROCESOS INTERNOS.

Los ejecutivos identifican procesos críticos internos en la sala de ventas y hay que
llegar como mínimo hacerse muy buenos lo que lleva a dar propuestas de valor
que atraerán y retendrán a los clientes de los segmentos de mercado
seleccionados, y Satisfacer las expectativas de excelentes rendimientos
financieros de los accionistas y se hace medición de actuación en: Proceso de
innovación, proceso operativo, proceso de servicio de post venta.

PERSPECTIVA DE APRENDIZAJE
Se identifican los factores más críticos para el éxito actual y futuro. Por esta razón
para la pastelería Saimon and Matiu, la formación y el crecimiento proceden de
tres fuentes principales: las personas, los sistemas y los procedimientos de la
empresa.

Los objetivos financieros, de clientes y de procesos internos revelarán grandes

vacíos entre las capacidades existentes de las personas, los sistemas y los
procedimientos, al mismo tiempo, mostrarán qué será necesario para alcanzar una
actuación que represente un gran adelanto. Para llenar estos vacíos, la pastelería,
tendrán que invertir en la recualificación de empleados, potenciar los sistemas y
tecnología de la información y coordinar los procedimientos y rutinas de la
empresa.

Para la pastelería saber que los empleados son quienes pueden mejorar los
procesos y la actuación de cara a los clientes, porque están más cerca de los
procesos internos y de los clientes de la organización. La estructura de los
indicadores claves de aprendizaje y conocimiento, está conformada por tres
dimensiones fundamentales que son: La satisfacción del empleado, La retención
del empleado, La productividad del empleado.

La medición de la satisfacción del empleado Los empleados satisfechos son una

condición previa para el aumento de la productividad y la calidad de sus procesos.
Las capacidades de los Sistemas de Información son necesario un sistema
generador de Evidencia para llegar a una solución. La motivación, delegación de
poder y coherencia de objetivos hará que los empleados puedan actuar por su
propia iniciativa en función de los objetivos organizacionales.

4. Con base a los resultados obtenidos en la evaluación de indicadores de la

evidencia sobre la evaluación del proyecto, plantee los respectivos planes de
mejoramiento para cada uno de las actividades que están pendientes de ejecutar y
cuyo objetivo no se ha logrado realizar en la fase de Ejecución. Se debe elaborar
un texto donde presente los planes de mejora por cada una de la perspectivas.
Plan de mejoras a las perspectivas: Financiera, procesos internos y
aprendizaje.

COMPONETE PROPUESTA TIEMPO DE COSTOS

EJECUCION APROXIMADOS
La estructura fisica 1. arreglo de 2 meses $ 10.000.000
fachada.
2. ampliación de
Salon de onces.
3.Cambio de
iluminación
amarilla por led
Gestion de mercado 1. Elaborar un plan 2 meses $ 1.000.000
de mercadeo según
la época.
2. Definir un plan
de presupuesto para
las actividades de
feria y toma de
barrios.
3. El plan de
marketing debe
estar consensuado
para todo el
personal para
garantizar los
objetivos
plasmados
Gestion de ventas 1. Coordinar el plan de 3 meses $0
ventas con el plan de
marketing de acuerdo con
la capacidad del almacén.
2. El crecimiento de la
empresa debe confrontar
los pronósticos elaborados
sobre la estrategia de la
empresa las ventajas
competitivas.

Estructura 1. Definir una estructura 4 meses $0

organizacional organizacional a corto
plazo que permitirían abrir
nuevas áreas de
Negocios
Politicas de alianza Se debe hacer estrategias Todo el año $0
con las marcas vendidas
en la pasteleria para
afrontar la competencia

Gestion de recursos 1. Definir los tipos de 2 meses $ 2.000.0000

humanos contratación para el
personal de apoyo en las
épocas picos.
Gestion financiera 1. se recomienda una 1 mes $ 10.000.000
ampliación y convenios de
créditos con empresas y
entidades financieras.

PLAN DE MEJORA PERSPECTIVA CLIENTES

Recomendaciones:

 La estrategia necesariamente deberá incluir la Gestión de Marketing y de

Ventas para su desarrollo.

 Contratar empleados más capacitados en el área de ventas.

 Es conveniente que el valor total del Plan de mejora se difiera de acuerdo a

las específicas actividades contempladas en la tabla.

 Dar bonificaciones por ventas a los empleados para aumentar la

satisfacción de vender de los mismos.