ACTIVIDAD EN CLASE:

1) ¿Qué es la transferencia de masa?

Es la tendencia natural de un sistema de generar un gradiente de concentración en
donde el componente de mayor concentración pasa a la región de menor
concentración.
2) ¿Cómo es su proceso?
Durante procesos industriales, operaciones de transferencia de masa incluyendo la
separación de componentes químicos en columnas de destilación, absorbedores
como depuradores o extractores, absorción como camas de carbono activado y
extracción líquido-líquido. Este proceso suele igualarse a la composición química
del sistema.
3) ¿Cuáles son los requisitos para que se presente la transferencia de masa?
1. Sólo puede ocurrir en mezclas (no en sustancias puras).
2. El componente tiene un origen y un destino identificable.
3. Ocurre a través de un gradiente de concentración.
4) Menciona un ejemplo, diferente al del video.
Un trozo de CO2 sólido (hielo seco) se hace más pequeño con el transcurso del
tiempo, debido a que las moléculas de CO2 se difunden hacia el aire.
5) Menciona las características de cada tipo de sistema que se presentan.
Sistema binario
• Solo hay dos especies químicas presentes (llamadas A y B o 1 y 2).
• Uno o ambos componentes pueden estar sujetos a la transferencia de masa.
Sistema multicomponente
• Existen tres o más componentes en la mezcla.
• Todos los componentes están presentes en cantidades apreciables.
• Hay interacciones entre los componentes (su comportamiento es más
complejo).
Sistema pseudo-binario
• Hay tres o más componentes
• Al menos uno está presente en concentración muy alta (si el líquido se llama
solvente y si el gas se llama acarreador).
• Los otros componentes (llamados solutos) están presentes en
concentraciones muy bajas.
 • Este tipo de sistemas, se pueden tratar cada soluto para separar como si
tomara una mezcla binaria con el solvente a acarreador, ya que no se
presentan interacciones entre los solutos.
6) ¿Cómo se llama al que está presente en mayor concentración?
Cuando es líquido se llama solvente y cuando es gas se llama acarreador.
7) ¿Cómo se llama al que está en menor concentración?
Son llamados solutos.
8) ¿Cómo se expresa la concentración en una transferencia de masa?
Pueden ser: Masa/masa; Moles/moles; Masa/volumen; Moles/volumen y
Volumen/volumen.
9) ¿Cómo se indica cada componente hay en un sistema dado?
Independientemente del sistema utilizado, la idea básica es la misma, puesto que
se realiza la misma interrogante, la cual es ¿Qué cantidad hay de un componente,
con respecto a cierta base tomada como referencia?
10) ¿Qué es la relación masa/masa?
Cuantifica la masa del componente de interés con respecto a una masa de
referencia, la relación masa/masa es también es conocida como fracción peso. La
suma de las fracciones másicas de todos los componentes es igual a 1.

11) ¿Qué es la relación mol/mol?

Indica los moles del componente de interés con respecto a un numero de moles
totales de la mezcla. La suma de las fracciones molares de todos los componentes
es igual a 1(X= líquido y Y= gases).

12) ¿Qué es la relación masa/ volumen?

Señala la cantidad de masa del componente de interés sobre un volumen de
referencia.
13) ¿Qué es la relación mol/volumen?
Expresan el número de moles del componente de interés con respecto a un volumen
tomado como referencia.

14) ¿Qué es la concentración total?

Es la suma de la concentraciones de todos los componentes que conforman una
mezcla, básicamente representa cuanta masa (o número de moles) hay en unidad
de volumen, sin importar el tipo de sustancia. La concentración másica total es igual
que la densidad.
15) ¿Qué es la relación volumen/volumen?
A partir del volumen de una sustancia se puede determinar el volumen de una
segunda. Deben ser tomadas en cuenta las condiciones de presión y temperatura
en donde es desarrollada la relación.

16) ¿Qué es la presión parcial?

La presión parcial es la presión ejercida de un componente, si se eliminaran todos
los demás componentes de una mezcla gaseosa, manteniendo constante la
temperatura y el volumen. Es una forma común de expresar la composición, pero
solo es aplicable a mezclas gaseosas.