Facultad de Ciencias Biológicas

Química Básica

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

MATERIA: QUIMICA INORGANICA

MAESTRO: ALDO FABIO BAZALDUA

RODRIGUEZ

GRUPO G

EQUIPO:

NOMBRE MATRICULA
JORGE YAHIR OCHOA MALDONADO 2044444
FRIDA MELANIE SANCHEZ FLORES 2174344
VEYRA NICOLE LOZANO CRUZ 2060885
MARTINEZ CASTILLO DIEGO ANTONIO 2006168
RICARDO FLORES GUILLEN 2053497
ALEJANDRO NICOLAS MARTINEZ ZUÑIGA 1968975

JUEVES 09 DE FEBRERO DEL 2023


Instrucciones. Con base en las mezclas propuestas por el docente, enlista las diversas técnicas de separación que se
pueden emplear para aislar el componente solicitado. Recuerda que es importante que propongas un posible
justificante de porque usar la o las técnicas que escogiste.
Mezcla
Leche de vaca. Separar las
proteínas que componen la
leche.
Petróleo. Separar la fracción
que compone la gasolina.
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Metodología de separación Justificación
Para separar las proteínas de
otros componentes de la
leche como pueden ser la
grasa o la lactosa, se utilizan
Gracias a estas técnicas se puede
procesos como la
conseguir una lista casi innumerable de
ultrafiltración, la
proteínas lácteas funcionales desde las
microfiltración o el
más conocidas como las caseínas,
descremado. Para separar
caseinatos o lactosueros, a las más
las diferentes proteínas
desconocidas como la beta
entre sí, se siguen otras
lactoglobulina o las lactoalbúminas.
técnicas de separación como
pueden ser la coagulación, la
cromatografía o la
precipitación.
La destilación Fraccionaria es
una operación que consiste
en romper las moléculas
grandes de los hidrocarburos
presentes en los derivados
pesados del petróleo,
transformándolas en Actualmente el método de
moléculas más pequeñas, cracking más utilizado es el
como las que se encuentran catalítico, al poder producir
en la gasolina. gasolina de mayor calidad
En el cracking térmico el
combustible pesado es
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calentado a una
temperatura entre 500ºC y
600ºC, en una cámara
especial de reacción en la
que se rompen las cadenas
de los hidrocarburos
haciéndose pasar el
producto, rico en gasolina,
por una columna de
fraccionamiento donde se
separan los gases y se
condensa la gasolina.
Actualmente tiene mayor
aplicación el cracking
catalítico, por producir
gasolina de mayor calidad.
Tamizado Los beneficios de la técnica de
El método que se debe tamizado incluyen un manejo
emplear para separar la
simple, bajo costo de operación,
harina y el azúcar es el
pruebas precisas y reproducibles en
tamizado. El tamizado
consiste en separar mezclas un tiempo comparativamente corto
sólidas en donde las y la probabilidad de separar las
Mezcla de azúcar y harina de fracciones de tamaño de partícula
partículas tienen diferente
trigo. Separar el azúcar de la
diámetro. Para esto, se
mezcla.
emplea un elemento
conocido como tamiz que es
un material poroso por el
que pasa una sustancia de
menor diámetro y queda
retenida la sustancia de
diámetro mayor.
.Hay cuatro métodos de Ventajas
descafeinar: Método de dióxido de carbono
supercrítico y dióxido de carbono
agua, acetato de etilo, CO2 líquido: Sus principales ventajas radican
supercrítico o líquido y en la fácil separación de sustancias; las
cloruro de metileno. suaves temperaturas en el proceso que
permite no dañar al producto; ser un
elemento no inflamable, no corrosivo,
Separar la cafeína del café no tóxico, no cancerígeno; su capacidad
selectiva y la no generación de residuos.
Metodo de agua
La finalidad de este proceso es obtener
agua con las características adecuadas
al uso que se le quiera dar. Por eso, el
proceso de tratamiento de agua varía en
función de las propiedades de partida
del agua y también de su uso final.
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Metodo de cloruro
Este método es aplicable para la
determinación de cloruros en aguas
potables o superficiales, siempre que no
tengan excesivo color o turbidez. Se
basa en el método de Mohr. Sobre una
muestra ligeramente alcalina, con pH
entre 7 y 10, se añade disolución de
AgNO3 valorante, y disolución
indicadora K2CrO4.
Janis Sofía García Moreno A1I