Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Tema:

Aldehidos y Cetonas

Estudiantes:

Neptaly Eduardo Sagastume Diaz 20221000260

Leydi Adalinda Ramos Larach 20181005265

Adriana Gisselle Salgado Amador 20191006178

Cristian David Rodríguez 20111520021

Hellen Gissel García 20172001888

Catedrática:

Lic. Vania Molina

Asignatura:

Laboratorio de Química Orgánica General

Sección:

0900 a 1100

09 de Noviembre de 2022
 LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL QQ- 112/214/221

Aldehídos y Cetonas
GUIA DE RESULTADOS PRACTICA No. 7
Tabla 1. Solubilidad
Sustancias Soluble/Insoluble
Formaldehido Soluble
Acetaldehído Soluble
Benzaldehído Soluble
Acetona Soluble
Ciclohexanona Soluble

Tabla 2. Resinas (investigar)

Sustancias Reacciona NaOH Formo resina
Celulosa Si(mediante electrolisis) si
Aminas Si (forma sal de amina) si
Silicona No (plástico) si

Tabla 3. Caracterización (rellene con las coloraciones positivas)

Sustancias KMnO4 2,4-DNFH Schiff Tollens Fehling
Formaldehido
Cetona
 Preguntas de investigación

1- Investigue las reacciones de los aldehídos utilizados con los Reactivos de

Schiff y Fehling

2-

In

vestigue estructuras químicas de los aldehídos utilizados.

R: Formaldehido: CH2O

Acetaldehído:C2H4O
Benzaldehído: C₇H₆O

3- Investigue estructuras químicas de las cetonas utilizadas.

R: Acetona:C3H6O
Ciclohexanona: C6H10O

4- Enumere otra prueba que se puede utilizar para diferenciar aldehídos y cetonas

y explique en que consiste.

R: Prueba de Benedict
Otra prueba química que puede distinguir entre un aldehído y una cetona es la
prueba de Benedict. En esta prueba el agente oxidante es una solución básica
de Cu+2; se adicionan iones citrato para evitar la precipitación del Cu +2 en la
solución básica. El ion Cu+2 da a la solución de Benedict su color azul
característico. Cuando el Cu+2 oxida un aldehído, gana un electrón y se reduce
a Cu+, el cual se precipita como óxido de cobre (I), Cu2O, de color rojo
ladrillo. Debido a su color rojo ladrillo el óxido de cobre (I) es fácilmente
detectable.
En el pasado la prueba de Benedict se utilizó rutinariamente en los
laboratorios médicos para detectar la presencia de azúcar en la orina. Un
ensayo positivo indica que los riñones han excretado el exceso de azúcar. Una
elevada concentración de azúcar en la orina posiblemente podría indicar que el
paciente es diabético o que tiene alguna otra enfermedad metabólica.
Actualmente se utilizan tabletas, barras y papeles que contienen el reactivo
apropiado para realizar la prueba de azúcar en la orina debido a que son más
convenientes y rápidos que los métodos antiguos. Normalmente después que
se disuelve la tableta o el papel, cambia de color, se compara entonces con
colores patrones para determinar la concentración de azúcar en la orina.
5- Investigue nombre, estructura química y aplicabilidad de 5 aldehídos y 5

cetonas de fuentes naturales que se utilicen en su área de estudio o profesión

6 - Aldehídos
R: Aldehídos
1. Salicilaldehido:
Es una materia prima para la síntesis del ácido
acetilsalicílico, medicamento analgésico y antipirético
conocido como Aspirina.

2.Gluteraldehido:
se usa como desinfectante para esterilizar los
instrumentos quirúrgicos. Se utiliza en
tratamiento de verrugas en los pies, aplicándose
como un líquido. También se emplea como un
agente fijador de los tejidos en los laboratorios
de histología y patología.
3.Aldehído anísico:
Es usado en la síntesis de otros compuestos orgánicos
incluidos los farmacéuticos (especialmente
antihistamínicos).

4.La formalina:
se usa para conservar especímenes biológicos. El
formaldehído en solución se combina con la proteína de
los tejidos y los endurece, haciéndolos insolubles en
agua.

5.benzaldehido:
se utiliza como saborizante en la industria
farmacéutica para jarabes, ya que es obtenido de las
almendras tiene un olor agradable.

Cetonas
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona: se emplea en los
programas de desintoxicación
y mantenimiento de
1. Metadona:
Se emplea en los programas de desintoxicación y
mantenimiento de los farmacodependientes de
opiáceos, tales como la heroína.
2.Alcanfor:
es una cetona que se encuentra en forma natural y se
obtiene de la corteza del árbol del mismo nombre. Tiene un
olor fragante y penetrante; se utiliza en medicina para:
Aliviar dolores en las articulaciones (por ejemplo, para
personas con reumatismo o artritis)

3.La acetofenona:
es generalmente utilizada para tratar la psoriasis y
algunos tipos de neoplasmas.

4. la progesterona:
La progesterona se usa como una parte de la
terapia de reemplazo hormonal en las mujeres
que han pasado la menopausia.

5. Testosterona:
El uso de suplementos de testosterona se utiliza
generalmente por los hombres que tienen cierto grado
de hipogonadismo.