CLAVE DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD P.U.

CAF01 Suministro y elaboración de una torta de jamon pza 1 $ 29.6494

Clave Materiales Cantidad unidad P.U.

TOR01 Bolillo 1 pza $ 1.800
TOR02 Mayonesa 10 gr $ 0.094
TOR03 Jamon 30 gr $ 0.172
TOR03 Queso 35 gr $ 0.080
TOR04 Jitomate 25 gr $ 0.025
TOR05 Cebolla 20 gr $ 0.025
TOR06 Lechuga 3 pza $ 0.629
TOR07 Frijoles 20 pza $ 0.016
TOR09 Chile 15 gr $ 0.046
Total

Clave Mano de obra Cantidad unidad P.U.

MO01 Cocinero JOR 0.03 $400.00
MO02 Limpieza JOR 0.01 $200.00
Total

Clave Equipo y herramienta Cantidad unidad P.U.

HOR Hornilla eléctrica   3% MO
PAL Pala de cocina 3% MO
CHU Chuchillo 3% MO
TRA Trapo para limpiar  3% MO
DER Detergente  3% MO
LIM Limpiador de superficie  3% MO
GUA Guantes   3% MO
GOR Gorra   3% MO
UNI Uniforme 3% MO
Importe
$ 1.8000
$ 0.9357
$ 5.1600
$ 2.8000
$ 0.6250
$ 0.5000
$ 1.8857
$ 0.3200
$ 0.6879
$ 14.7144

Importe
$ 12.50
$ 2.00
$ 14.5000

Importe
$ 0.44
CLAVE DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD P.U.
Suministro y elaboración de una torta de
CAF01 jamon pza 1 $ 43.0902

Clave Materiales Cantidad unidad P.U. Importe

TOR01 Bolillo 1 pza $ 1.800 $ 1.8000
TOR02 Mayonesa 15 gr $ 0.094 $ 1.4036
TOR03 Chorizo 30 gr $ 0.089 $ 2.6700
TOR04 Salchicha 3 pza $ 0.348 $ 1.0440
TOR05 Huevo 2 pza $ 2.733 $ 5.4667
TOR06 Pierna 30 gr $ 0.177 $ 5.3100
TOR07 Jamon 30 gr $ 0.172 $ 5.1600
TOR09 Queso americano 2 pza $ 0.184 $ 0.3680
TOR10 Queso 35 gr $ 0.080 $ 2.8000
TOR11 Jitomate 25 gr $ 0.025 $ 0.6250
TOR12 Cebolla 20 gr $ 0.025 $ 0.5000
TOR13 Frijoles 20 pza $ 0.016 $ 0.3200
TOR14 Chile 15 gr $ 0.046 $ 0.6879
Total $ 28.1552

Clave Mano de obra Cantidad unidad P.U. Importe

MO01 Cocinero JOR 0.03 $400.00 $ 12.50
MO02 Limpieza JOR 0.01 $200.00 $ 2.00
Total $ 14.5000

Clave Equipo y herramienta Cantidad unidad P.U. Importe

HOR Hornilla eléctrica   3% MO $ 0.44
PAL Pala de cocina 3% MO
CHU Chuchillo 3% MO
TRA Trapo para limpiar  3% MO
DER Detergente  3% MO
LIM Limpiador de superficie  3% MO
GUA Guantes   3% MO
GOR Gorra   3% MO
UNI Uniforme 3% MO
 89 1k
348 1k
82 30pz
117 1k

184 1k
CLAVE DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD P.U.

CAF01 Suministro y elaboración de un sadwich pza 1 $ 27.3599

Clave Materiales Cantidad unidad P.U. Importe

SAD01 Pan blanco 2 pza $ 2.043 $ 4.0870
SAD02 Mayonesa 10 gr $ 0.094 $ 0.9357
SAD03 Jamon 20 gr $ 0.172 $ 3.4400
SAD04 Queso 25 gr $ 0.080 $ 2.0000
SAD05 Jitomate 20 gr $ 0.025 $ 0.5000
SAD06 Cebolla 15 gr $ 0.025 $ 0.3750
SAD07 Lechuga 1 pza $ 0.629 $ 0.6286
SAD08 Chile 10 gr $ 0.046 $ 0.4586
Total $ 12.4249

Clave Mano de obra Cantidad unidad P.U. Importe

MO01 Cocinero JOR 0.03 $400.00 $ 12.50
MO02 Limpieza JOR 0.01 $200.00 $ 2.00
Total $ 14.5000

Clave Equipo y herramienta Cantidad unidad P.U. Importe

HOR Hornilla eléctrica   3% MO $ 0.44
PAL Pala de cocina
CHU Chuchillo
TRA Trapo para limpiar 
DER Detergente 
LIM Limpiador de superficie 
GUA Guantes  
GOR Gorra  
UNI Uniforme
 5 tortas cuabnas

Clave Materiales Cantidad Total Cantidad

TOR01 Bolillo 1 5 4
TOR02 Mayonesa 10 50 5
TOR03 Chorizo 30 150 3
TOR04 Salchicha 3 15 Total
TOR05 Huevo 2 10
TOR06 Pierna 30 150
TOR07 Jamon 30 150
TOR09 Queso americano 2 10
TOR10 Queso 35 175
TOR11 Jitomate 25 125
TOR12 Cebolla 20 100
TOR13 Frijoles 20 100
TOR14 Chile 15 75

4 tortas de jamon

Clave Materiales Cantidad Total

TOR01 Bolillo 1 4
TOR02 Mayonesa 10 40
TOR03 Jamon 30 120
TOR03 Queso 35 140
TOR04 Jitomate 25 100
TOR05 Cebolla 20 80
TOR06 Lechuga 3 12
TOR07 Frijoles 20 80
TOR09 Chile 15 60

3 sandwich de queso

Clave Materiales Cantidad Total

SAD01 Pan blanco 2 6
SAD02 Mayonesa 10 30
SAD03 Jamon 20 60
SAD04 Queso 25 75
SAD05 Jitomate 20 60
SAD06 Cebolla 15 45
SAD07 Lechuga 1 3
SAD08 Chile 10 30
Descripcion Precio unitario Unidad Importe
Torta de jamon $ 29.65 Torta $ 118.60
Torta cubana $ 43.09 Torta $ 215.45
sandwich de queso $ 27.36 sandwich $ 82.08
Total $ 416.13