HUELLA HÍDRICA

ALIMENTOS
~Legumbres:Lentejas,garbanzos,alubias,habas,soja,altramuz,cacahue
te,alfalfa,frijol y ejote.

~Frutas:plátano,fresa,uva,naranja,kiwi,pera,manzana,sandía,aguacate.

~Vegetales:Brócoli,maíz,lechuga,calabaza,tomate,cebolla,champiñones,pepino,patata y
pimiento rojo.

~Productos carnicos:carne de
vacuno,pavo,ternera,hamburguesa,salchicha,cordero,jamón,chorizo,
lomo.

~Productos del mar:salmón salvaje,trucha arcoiris,ostiones del

Pacífico,lenguado,cangrejo rey de Alaska,almejas,camarones,bacalao
del Pacífico,ostras y mejillones.
 EMISIONES DE HUELLA HÍDRICA
Legumbres:Las lentejas,judías y guisantes consumen 252,65
litros al día.La Soja 53,60 y el cacahuete 69,55 litros al día.

Frutas:Todas las frutas consumen 193,40 litros al día.

Vegetales:Las verduras de hoja consumen 23,70 litros al día,las

hortalizas rojas y naranjas 21,40,mientras que otros tipos consumen
32,20 litros cada día.

Productos carnicos:En los productos carnicos consumen desde los

41,92 a los 125,43 litros al día.(Esto dependiendo del tipo de carne)

Productos del mar:El pescado y marisco consumen 25,90 litros al día.

 DIETA
Lo importantes son los cereales en una dieta sostenible, pues aportan un tercio de las
calorías necesarias consumiendo apenas el 12% de la huella hídrica de la dieta. En el
lado opuesto, la ternera, el cerdo, las aves y los huevos, que consumen en torno a un
17% de la huella hídrica, deberían aportar apenas un 4,5% de las calorías saludables
recomendadas. Por último, destacan también con un buen balance calorías-huella
hídrica las grasas insaturadas fundamentales en una dieta saludable.
Se refleja claramente como la dieta mediterránea puede ahorrar hasta un 30% de
agua más que la dieta estadounidense, ya que pese a que la agricultura
estadounidense es mucho más productiva, la dieta americana tiene mayor contenido
en carnes y productos lácteos.
 PÁGINAS QUE HE CONSULTADO:
://www.iagua.es/blogs/eduardo-garcia-dominguez/huella-hidrica-dieta-perfecta

https://www.ambientum.com/ambientum/agua/huella-hidrica-produccion-alimentos.asp

https://www.microsiervos.com/archivo/ecologia/huella-hidrica-alimentos.html
FIN