TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA “JOSÉ MARÍA MORELOS Y PAVÓN”

INGENIERÍA BIOQUÍMICA
Operaciones Unitarias 3
UNIDAD 3. HUMIDIFICACIÓN

Reporte de Práctica 5:
“Operación de una torre de enfriamiento de agua”

Morelia Abigail Nieves Pérez

Ana Graciela Durán Ayala
Karla Alejandra Rodríguez Torres
Judith Tellez Reyes
Silvia Citlally Torres Gutiérrez

Profesora: Mariana Alvarez Navarrete 06 junio de 2022

Competencias específicas

● Opera una torre de enfriamiento para conocer su funcionamiento y monitorear las

principales variables del proceso a nivel laboratorio.

Introducción

Las torres de enfriamiento son los equipos de enfriamiento más utilizados en la industria.
Todas las plantas industriales, así como las plantas de aire acondicionado, refrigeración o
producción de energía, se caracterizan por emisiones de calor más o menos importantes en
términos cuantitativos. Este calor residual tiene, salvo algunos casos, un contenido energético
que no hace posible o conveniente su recuperación. Por lo tanto, debe ser disipado
externamente de alguna manera. Una solución para este fin es el empleo de torres de
enfriamiento: en ellas se consigue disminuir la temperatura del agua caliente que proviene de
un circuito de refrigeración mediante la transferencia de calor y materia al aire que circula por
el interior de la torre. A fin de mejorar el contacto aire-agua, se utiliza un entramado
denominado “relleno”. El agua entra en la torre por la parte superior y se distribuye
uniformemente sobre el relleno utilizando pulverizadores. De esta forma, se consigue un
contacto óptimo entre el agua y el aire atmosférico.

El relleno sirve para aumentar el tiempo y la superficie de intercambio entre el agua y el aire.
Una vez establecido el contacto entre el agua y el aire, tiene lugar una cesión de calor del
agua hacia el aire. Ésta se produce debido a dos mecanismos: la transmisión de calor por
convección y la transferencia de vapor desde el agua al aire, con el consiguiente enfriamiento
del agua debido a la evaporación. Actualmente los rellenos mayormente utilizados en las
torres de enfriamiento son de material PVC (policloruro de vinilo) o PP (polipropileno) los
cuales han reemplazado a los rellenos de madera o metálicos.

Existen diferentes formas de clasificar los tipos de torres de enfriamiento, ya sea por
conceptos de su termodinámica o por su diseño estructural. Las más conocidas son las más
grandes, como las utilizadas en plantas nucleares o plantas de generación eléctrica, sin
embargo, los modelos de torres de enfriamiento más comunes se encuentran en mayor
cantidad en plantas de proceso o industria en general.

La torre a utilizar es una torre de enfriamiento mecánico por tiro mecánico, es decir, el aire
se fuerza por un abanico en el fondo de la torre y se descarga por la parte superior.
Diagrama de Flujo
Resultados

1. Realizar los balances de masa y energía para determinar la carga térmica.

2. Construir la gráfica de entalpía de aire saturado contra temperatura de líquido y trazar
en la misma gráfica la línea de operación.
 3. Aplicar el método gráfico de cálculo y determinar los valores de KGA y hLa de la torre
de enfriamiento utilizada.

Suponiendo que 𝐾𝐺𝐴 = 𝐾𝑌𝐴

𝐺 𝐻𝑦2 𝑑𝐻𝑦
𝑧= ∫
𝐾𝑌𝐴 𝐻𝑦1 𝐻𝑦 ∗ −𝐻𝑦
De la ecuación de la altura de la torre, podemos obtener 𝐾𝐺𝐴 , ya que contamos con el valor
de G y podemos resolver la integral con los datos obtenidos (Considerando Hy1 como la
temperatura inicial medida y Hy2 como la última temperatura medida)
𝑘𝑔 𝑎. 𝑠
𝐺 = 3.7528
𝑠 𝑚2
𝑘𝑔
𝐿 = 0.2881
𝑠𝑚2
𝑘𝐽
𝑐𝐿 = 4.179
𝑘𝑔°𝐶
Realizamos la resolución de la integral
Donde
𝑇𝐿2 = 70°𝐶 𝑐𝑜𝑛 𝐻𝑦1 = 56.748
y 𝑇𝐿1 = 20°𝐶
Obtenemos 𝐻𝑦2 a partir de la ecuación de
𝐿𝑐𝐿 (𝑇𝐿2 − 𝑇𝐿1 ) (0.2881)(4.179)(70 − 20)
𝐻𝑦2 = + 𝐻𝑦1 = + 𝐻𝑦1 = 16.0409 + 56.748
𝐺 3.7528
= 72.7889
Diagrama con la línea de operación para obtener 𝐾𝑌𝐴

TL Hy* Hy Hy*-Hy 1/Hy*- I

Hy

70 511.114 56.7490 454.365 0.0022

69 496.812 57.0698 439.7422 0.0023 0.0007

68 482.7198 57.3906 425.3292 0.0024 0.0007

67 468.8374 57.7114 411.126 0.0024 0.0008

66 455.1648 58.0322 397.1326 0.0025 0.0008

65 441.702 58.3530 383.349 0.0026 0.0008

64 428.449 58.6738 369.7752 0.0027 0.0009

63 415.4058 58.9946 356.4112 0.0028 0.0009

62 402.5724 59.3154 343.257 0.0029 0.0009

61 389.9488 59.6362 330.3126 0.0030 0.0010

60 377.535 59.9570 317.578 0.0031 0.0010

59 365.331 60.2778 305.0532 0.0033 0.0010

58 353.3368 60.5986 292.7382 0.0034 0.0011

57 341.5524 60.9194 280.633 0.0036 0.0011

56 329.9778 61.2402 268.7376 0.0037 0.0012

55 318.613 61.5610 257.052 0.0039 0.0012

54 307.458 61.8818 245.5762 0.0041 0.0013

53 296.5128 62.2026 234.3102 0.0043 0.0013

52 285.7774 62.5234 223.254 0.0045 0.0014

51 275.2518 62.8442 212.4076 0.0047 0.0015

50 264.936 63.1650 201.771 0.0050 0.0016

49 254.83 63.4858 191.3442 0.0052 0.0016

48 244.9338 63.8066 181.1272 0.0055 0.0263

47 235.2474 64.1274 171.12 0.0058 0.0018

46 225.7708 64.4482 161.3226 0.0062 0.0019

45 216.504 64.7690 151.735 0.0066 0.0021

44 207.447 65.0898 142.3572 0.0070 0.0022

43 198.5998 65.4106 133.1892 0.0075 0.0023

42 189.9624 65.7314 124.231 0.0080 0.0025

41 181.5348 66.0522 115.4826 0.0087 0.0027

40 173.317 66.3730 106.944 0.0094 0.0029

39 165.309 66.6938 98.6152 0.0101 0.0031

38 157.5108 67.0146 90.4962 0.0111 0.0034

37 149.9224 67.3354 82.587 0.0121 0.0037

36 142.5438 67.6562 74.8876 0.0134 0.0041

35 135.375 67.9770 67.398 0.0148 0.0045

34 128.416 68.2978 60.1182 0.0166 0.0050

33 121.6668 68.6186 53.0482 0.0189 0.0057

32 115.1274 68.9394 46.188 0.0217 0.0065

31 108.7978 69.2602 39.5376 0.0253 0.0075

30 102.678 69.5810 33.097 0.0302 0.0089

29 96.768 69.9018 26.8662 0.0372 0.0108

28 91.0678 70.2226 20.8452 0.0480 0.0137

27 85.5774 70.5434 15.034 0.0665 0.0184

26 80.2968 70.8642 9.4326 0.1060 0.0277

25 75.226 71.1850 4.041 0.2475 0.0567

24 70.365 71.5058 -1.1408 -0.8766 0.1009

23 65.7138 71.8266 -6.1128 -0.1636 0.1668

22 61.2724 72.1474 -10.875 -0.0920 0.0410

 21 57.0408 72.4682 -15.4274 -0.0648 0.0251

20 53.019 72.7890 -19.77 -0.0506 0.0185

Integral R 0.5995

Por lo que ahora realizamos una sustitución en la ecuación de altura, donde z=2 m en base
a los datos obtenidos en la práctica
𝑘𝑔
𝐺 𝐻𝑦2 𝑑𝐻𝑦 𝐺 ∗ 0.5995 (3.7528 𝑠𝑚2 )(0.5995) 𝑘𝑔
𝑧= ∫ ⇒ 𝐾𝑌𝐴 = = = 1.1249
𝐾𝑌𝐴 𝐻𝑦1 𝐻𝑦 ∗ −𝐻𝑦 𝑧 2𝑚 𝑠 𝑚3
𝑘𝑔
= 4049.64
ℎ 𝑚3

Ahora, para calcular ℎ𝐿𝐴 nos faltan los datos de la interfase, y debido a que no se realizaron
las mediciones necesarias durante la práctica, resulta imposible calcularlo, pero en base al
dato obtenido de 𝐾𝑌𝐴 , podemos suponer que ℎ𝐿𝐴 tiene un valor muy alto.

Análisis de Resultados

Al analizar los resultados obtenidos, así como las líneas de operación generadas en el
Diagrama de Equilibrio Entalpía-Temperatura, podemos señalar que tanto la diferencia entre
las temperaturas de entrada y salida del agua, como la entalpía del aire a la entrada de la
torre, afectan significativamente a la entalpía con la que saldrá el aire del proceso de
enfriamiento, se trata de una relación directamente proporcional, pues si cualquiera de dichas
variables aumenta también lo hará la entalpía de salida. La explicación matemática es que,
por un lado, esto se debe a que la diferencia de temperaturas se encuentra en el numerador
de la fracción que forma parte de la fórmula para determinar Hy2 , por ende, entre más grande
sea la diferencia entre la temperatura de entrada y la de salida, el numerador será más
grande, así como el cociente; y por otro lado, dado que la entalpía de entrada se suma a la
de salida para determinar el valor de ésta última, entre mayor sea la Hy1 , mayor será Hy2 .
Físicamente hablando, la relación entre las variables mencionadas y la entalpía de salida de
la torre radica en que la fase gaseosa cuenta con calor latente que arriba a través de
moléculas vaporizadas, además de la energía en forma de calor sensible (diferencia de
temperaturas) proveniente del agua, lo que hace que se tenga una mayor cantidad de energía
en el aire que sale.
Cuestionario

1. ¿Cuál es la importancia del enfriamiento de agua a nivel industrial?

Las torres de enfriamiento son equipos que se emplean para enfriar agua en grandes
volúmenes, siendo el medio más económico para hacerlo, si se compara con otros
equipos de enfriamiento como los intercambiadores de calor, donde el enfriamiento
ocurre a través de la pared (Nieto, 2015).
Muchos procesos se benefician de la reducción de la temperatura del agua, desde el
resultado del producto final hasta el aumento de la eficiencia en el proceso, cuanto
mayor es la eficiencia del proceso industrial, menor es la cantidad de energía que se
pierde y más fácil es deshacerse del calor residual. Muchos procesos son sensibles a
la temperatura y necesitan refrigeración, por lo tanto, para asegurar el máximo
rendimiento es importante contar con una tecnología de refrigeración altamente eficaz
(Glaciar Ingeniería S.A.S., s.f.).
2. ¿Considera que el enfriamiento de agua mediante torres de enfriamiento es un
proceso sustentable? Justifique correctamente su respuesta
Sí es un proceso sustentable, ya que las torres de enfriamiento son consideradas
dispositivos de conservación de agua, sacrificando solo del 3% al 5% del agua
circulante por evaporación, fuga y eliminación. El índice de conservación es del 95%
para industrias con suministro limitado o con elevados costos de servicios de agua.
Esto varía de acuerdo a la temperatura de la estación o de los cambios del ambiente
en el lugar. Sin embargo, aun en las regiones más áridas, el ahorro de agua por medio
de las torres es significativo (Glaciar Ingeniería S.A.S., s.f.).
Hay torres de enfriamiento de agua que pueden reutilizarse en el proceso. Cuando el
agua es reutilizada, se bombea a través de la instalación en la torre de enfriamiento.
Después de que el agua se enfría, se reintroduce como agua de proceso. El agua que
tiene que enfriarse generalmente tiene temperaturas entre 40 y 60˚C. El agua se
bombea a la parte superior de la torre de enfriamiento y de ahí fluye hacia abajo a
través de tubos de plástico o madera. Esto genera la formación de gotas. Cuando el
agua fluye hacia abajo, emite calor que se mezcla con el aire de arriba, provocando
un enfriamiento de 10 a 20˚ C (Nieto, 2015).

3. ¿Cuáles son los tipos de empaques más utilizados en torres de enfriamiento?

Argumente su respuesta.

● Tipo salpicadura : hecho de madera, pp. pvc o pe, permite que el agua escurra de tal
manera que genera un auto lavado, por lo que es empleado para tratar con aguas
contaminadas, ya que de esta forma, no se ve afectado el resultado. Además de que
se obtiene una gran eficiencia en el cambio térmico con bajas incrustaciones.
● Tipo película: hecho principalmente de pp o pvc, este diseño proporciona cambios
direccionales en ambos flujos, por lo que aumenta el enfriamiento y la eficiencia
térmica, mientras que a su vez, reduce el uso de incrustaciones.
Sugerencias y recomendaciones
● Se pudo haber conseguido más exactitud en las lecturas si se hubiera trabajado más
eficientemente, ya que había varias personas hablando de tal manera que no se
lograba escuchar las lecturas de temperatura.
● También ya que era equipo nuevo que nunca habíamos utilizado, puede que exista
un margen de error en los datos obtenidos, al igual que con los valores obtenidos de
𝐾𝐺𝐴 𝑦 ℎ𝐿𝐴 ya que se está suponiendo que 𝐾𝐺𝐴 es igual que 𝐾𝑌𝐴 para su obtención, por
lo que va a existir un error matemático, al igual que para ℎ𝐿𝐴 ya que usaremos 𝐾𝐺𝐴 para
su obtención.
● El realizar un cambio a los empaques de la torre, ya que los actuales se encontraban
en un estado poco óptimo o al menos en comparación con los empaques de torres
industriales.
● Usar agua a una temperatura más elevada, nos hubiera servido para observar los
efectos con mayor detenimiento, debido a que en el experimento realizado, la
temperatura disminuye con bastante rapidez, motivo por el cuál sólo se pudieron hacer
tan pocas mediciones.

Conclusión general
Las torres de enfriamiento son indispensables en muchas industrias debido a que el aire es
de fácil acceso y no tiene un cargo, enfriar el agua para reciclar en el proceso; en estas las
dimensiones como el diseño de la torre determinan su efectividad por lo que dependiendo de
las condiciones de entrada del agua como la cantidad de agua y aire que entra, que humedad
poseen, la temperatura de bulbo seco o húmedo y las requeridas como producto se calculan
por medio de un balance con el entalpía de estas, su altura y el número de unidades de
transferencia, a partir del caudal de entrada y salida de ambos fluidos, la humedad del aire y
el ambiente.

Conclusiones individuales

Ana Graciela

Las torres de enfriamiento son intercambiadores de calor que están diseñadas para que el
agua se ponga en contacto directo con el aire y así disminuir la temperatura del agua. Al
ocurrir el enfriamiento, parte del agua se evapora. En la mayoría de los procesos industriales,
la etapa de enfriamiento es indispensable por lo que se emplean estas torres ya que ayudan
en la parte económica. En esta práctica fue posible utilizar una torre de enfriamiento de tiro
inducido donde se observaron las partes y se tomaron datos como temperaturas y
velocidades del aire, esto para así poder realizar los cálculos pertinentes para la
determinación de los parámetros de las entalpías de operación y de equilibrio en el proceso.
Así mismo se concluye satisfactoriamente los objetivos de esta práctica. Reforzando los
conocimientos vistos en clase, al ser aplicados en la práctica.
Silvia Citlally
El uso de torres de enfriamiento se puede observar en la industria debido a diversos factores,
como son el ahorro de agua (debido a la recirculación de la misma), la reducción del gasto de
energía (tanto en consideración del aire como el agua), el control de la temperatura, entre
otras. Por lo que si consideramos estos factores, se puede comprender el por qué es un
método tan empleado en industrias como la alimentaria, química, textil, petroquímica,
eléctrica, etc. En la práctica, pudimos observar de cerca el funcionamiento de una torre,
tomando lecturas de datos como velocidad del aire, temperaturas, que sólo habíamos visto y
utilizado en la resolución de ejercicios, y al realizar este documento, entendemos el
funcionamiento de estos mismos datos para la resolución de problemas y observamos los
errores de medición, o las fallas que tenemos (debido a que se trataba de la primera vez
realizando esto).

Karla Alejandra

Una de las operaciones de transferencia por contacto directo más comunes es el enfriamiento
del agua de servicio en instalaciones industriales, esta se lleva a cabo en torres de
enfriamiento, las cuales son generalmente cilindros verticales en donde se pone en contacto
agua y aire atmosférico. El enfriamiento ocurre cuando el agua cae por la torre y se pone en
contacto directo con una corriente de aire a contracorriente, con una temperatura de bulbo
húmedo inferior a la temperatura del agua caliente, en estas condiciones, el agua se enfría
por transferencia de masa (evaporación ) y por transferencia de calor sensible y latente del
agua al aire, originando que la temperatura del aire y su humedad aumenten y que la
temperatura del agua descienda.

Judith Tellez
La humidificación del aire tiene un papel importante en procesos de secado, torres de
absorción, torres de enfriamiento, incluso sistemas de aire acondicionado, pues la humedad
en el aire altera la humedad en el producto del proceso. Dentro de la práctica y la unidad
aprendimos a calcular la humedad a partir de diversas temperaturas moviéndonos dentro del
diagrama psicrométrico de acuerdo a las condiciones del equipo, es decir la trayectoría
termodinámica que sufre el fluido; por medio de balances de materia y energía en la torre de
enfriamiento a través de las entalpías es posible calcular las dimensiones de la torre así como
el tiempo que se necesita para calcular el enfriamiento de acuerdo al volumen del fluido, sus
condiciones de entrada y las condiciones del ambiente.

Morelia Nieves
Las torres de enfriamiento son sistemas que tienen la importante función de dispersar el calor
del agua, además, son utilizados constantemente en las industrias, ya sea por su eficacia
frente a otros sistemas, o bien, por el bajo costo de operación que requieren. Algunas de las
industrias que más utilizan estas torres son la alimentaria, automovilística y la energética. El
agua se enfría dentro de una torre de enfriamiento al ponerse en contacto directo con una
corriente de aire que va a contracorriente, la cual tiene una menor temperatura que el agua.
Estas torres implican un ahorro energético, monetario y ocupan una menor cantidad de agua,
ya que es posible recircular el agua.
Algunos aspectos como la humedad, el clima del lugar y la temperatura son variables a tomar
en cuenta cuando se desea construir uno de estos equipos, ya que una torre de enfriamiento
con las mismas características no rendirá de la misma forma en dos ubicaciones distintas, y
por tanto, los beneficios de estos sistemas como el ahorro de agua se verán afectados. De
las variables anteriormente mencionadas, se debe hacer una mención especial a la
temperatura, ya que de esta depende el enfriamiento del agua de la torre, mientras mayor
sean las diferencias de temperaturas entre el líquido de alimentación y el líquido en la salida,
mayor será la transferencia de energía.

Referencias

● Arturo, R. L., Pedro, Q. D., & Mónica, G. C. L. ANÁLISIS EXERGÉTICO DE UNA TORRE
DE ENFRIAMIENTO.

● Glaciar Ingeniería S.A.S. (s.f.). Usos de las torres de enfriamiento. Glaciar INGENIERÍA
S.A.S. Recuperado el 09 de Mayo de 2022 de https://glaciaringenieria.com.co/usos-las-
torres-enfriamiento/

● Nieto, A. (2015). Torres de Enfriamiento. Mundo HVAC&R. Recuperado el 09 de Mayo de

2022 de https://www.mundohvacr.com.mx/2009/03/torres-de-enfriamiento/

● Contreras, Á. A. (s. f.). Operaciones de Transferencia de Masa III (Humidificación y

Secado).Slideshare. https://es.slideshare.net/AnngeeLiiToO/investigacion-de-torres-de-
enfriamiento

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