BIOLOGÍA " # ! ?

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11°

Lecciones:
Tercer periodo académico 5 de 9 % &

Tarea:
! MATERIAL DE
REPASO:
BIOQUÍMICA II

1.FERMENTACIÓN
ALCOHÓLICA:
Éste, también es un
proceso de
RESPIRACIÓN
CELULAR, solo que
no aplica para
organismos aerobios
sino, para los
ANAEROBIOS.

En este caso, el proceso

también inicia con un
proceso de
GLUCÓLISIS
GLUCÓLISIS:
---> Se lleva a cabo en
el CITOPLASMA
(CITOSOL) de la
célula.
---> En condiciones
ANAERÓBICAS.
---> Inicia con la
GLUCOSA, y después
de 10 reacción
enzimáticas, se
obtienen: 2
MOL.PIRUVATO
(ÁCIDO PIRUVÍCO)
+ 2 ATP + 2NADH.

---> Moléculas de
Piruvato - sin oxígeno-
INICIAN UN
PROCESO DE
FERMENTACIÓN.

FERMENTACIÓN ---
> LÁCTICA O
ALCOHÓLICA.
FERMENTACIÓN:
Es un proceso
CATABÓLICO, que
implementan algunos
organismos
(anaeróbicos) para
obtener energía y
nutrientes a partir de
ciertos compuestos
orgánicos. Es una
reacción anaeróbica, lo
que quiere decir que se
realiza en ausencia de
oxígeno ---> Ocurre en
el citoplasma celular ---
> el fin último es la
síntesis de ATP (obtener
energía).
FERMENTACIÓN
ALCOHÓLICA:

1. Del PIRUVATO--->
Se libera un grupo
CARBOXÍLO --->
Soltado en forma de
O2.
2. Dejando así una
molécula de 2
carbonos llamada-->
2 Acetaldehído.
3. El NADH ---> Pasa
sus electrones al
Acetaldehído --->
Con lo cual se
produce ETANOL.

4.

5.

6. Las LEVADURAS
realizan la
fermentación
alcohólica que se
utiliza en la
producción de
bebidas alcohólicas
comunes (cerveza,
vino). El alcohol es
muy tóxico para
seres humano en
proporciones por
encima del 22 %.

DATOS
IMPORTANTES:

En el cuerpo humano, la
hormona responsable de
la regulación de la
cantidad de glucosa en
la sangre es la
INSULINA. Que se
produce en las células
alfa y beta del
páncreas.
Es decir, cuando hay
altos niveles de azúcar--
-> El páncreas libera
INSULINA y esta, los
regula a niveles
normales.
Sin embargo, cuando
hay bajos niveles de
glucosa en la sangre, el
páncreas libera la
antítesis de la
INSULINA, el
GLUCAGÓN.
Cuando hay bajos
niveles de glucosa en la
sangre ---> El páncreas
libera GLUCAGÓN.
Si no existe,
disponibilidad de
glucosa en el cuerpo, se
inicia un proceso de
obtención de energía a
través de procesos de
catálisis (catabolismo)
de moléculas de lípidos
que estén en disposición
en el cuerpo como
reservorios de energía.
FOTOSÍNTESIS
Proviene del griego
(photo) que significa
luz y (syn-thesis) que
significa formar
compuestos.
Es un proceso
ANABÓLICO, lo que
quiere decir que a partir
de un conjunto de
reacciones metabólicas,
se sintetizan moléculas
complejas a partir de
compuestos sencillos
(orgánicos o
inorgánicos).
---> Es un proceso en el
cuál, los organismos
fotosintéticos
transforman la energía
lumínica proveniente
del sol, en energía
química.

Los CLOROPLASTOS,
son los organelos
celulares encargados de
realizar los procesos de
fotosíntesis.
Poseen un pigmento ---
> CLOROFILA -->

TILACOIDES: Poseen
la CLOROFILA.
En la membrana de los
TILACOIDES--->
Ocurre la fase de LUZ
(LUMINICA).
En los estromas --->
Ocurre la fase
OSCURA.

FASE DE LUZ:

1. Inicia con la
absorción de Agua
(cuya principal
función en el
proceso es
proporcionar
electrones)--->
FOTÓLISIS
(Ruptura de la
molécula de AGUA
(H20) por acción de
la luz)---> Se libera
una molécula de O2
---> Produce
además, 2
Moléculas de
Hidrógeno ---> 2
electrones.
2. Los electrones --->
Son excitados por la
LUZ ---> Sucede
una serie de
reacciones ---> Se
produce ATP --->
FOTOSISTEMA II -
-> Actúa la clorofila
P680.
3. Nuevamente los
electrones son
excitados--->
Generan reacciones
---> Se produce
NADPH 2
(molécula de
energía- se utiliza en
la fase oscura).-->
Éste es el
fotosistema I -->
Actúa la clorofila
P700.
4. Ocurre durante el
día. Los productos
finales serán:
Oxígeno (se libera a
la atmósfera);
Glucosa (materia
esencial para la
obtención de energía
en las células); ATP
y NADPH 2
(moléculas
energéticas y son
llevados al estroma
para formar
azúcares en la
próxima etapa de la
fotosíntesis: ciclo de
calvin).

FASE OSCURA:

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