FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO TERMINADO FICHA No.

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Gatorade Lima-Limón Hoja 1 de 3

Denominación: Bebida hidratante sabor a lima-limón.

Marca: GATORADE Registro sanitario RSIAV19M05997

Agua, azúcar, dextrosa, acidulante (ácido cítrico), regulador de acidez (citrato de sodio), cloruro de
Composición: sodio, fosfato monopotásico, estabilizantes (goma arábiga y ester de glicerol de colofonia de madera),
sabor natural (lima-limón), colorante artificial (tartrazina). CONTIENE TARTRAZINA.

Descripción del El producto es una mezcla líquida lista para tomar, elaborada a base de agua, azúcar,
producto dextrosa, ácido cítrico, saborizante, sales minerales y colorantes autorizados.

PERFIL SENSORIAL
Característica Descriptor
Color Característico
Olor Característico
Sabor Característico
Apariencia Líquida

PERFIL FISICOQUÍMICO
Característica, unidad Límites de especificación Técnica
Contenido azúcar, °Brix 6,2 - 6,6 Refractométrica
pH, unidades 2,7 - 3,3 Potenciométrica
Acidez titulable, ( % p/p) 46,75 - 49,65 Titulación potenciométrica

PERFIL MICROBIOLÓGICO
Característica, unidad Límites de especificación Técnica
Recuento de bacterias acidúricas,
0 Filtración por membrana
UFC/ ml
Recuento de Mohos, UFC/ 100 ml 0 Filtración por membrana

Recuento de Levaduras, UFC/ 100 ml 0 Filtración por membrana

CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

Mantener en sitio fresco y seco. No exponer a luz solar directa.
Si el envase es abierto consumir en el menor tiempo posible.

El producto terminado se estiba y almacena bajo techo, protegiéndolo de los rayos solares y de altas temperaturas.
Sugerencias o inquietudes, comuníquese con la línea 018000515959.
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Gatorade Lima-Limón Hoja 2 de 3

TIPO DE TRATAMIENTO
Llenado en Caliente

PRESENTACIONES COMERCIALES
Empaque primario Tamaño (en ml.) Vida útil comercial (días)
500
Botella PET no retornable 591 270
1000

METODO DE DISTRIBUCIÓN
Primaria (entre Centros Productores o a Centros de Distribución) y Secundaria (de Centros de Distribución a
Clientes)

ESTRUCTURA DEL CÓDIGO DE PRODUCTO - COLBESA

• Serie de números y letras que deben identificar información específica relacionada con fecha de vencimiento, fecha de fabricación,
coempacadora, año, y turno. Lo siguiente debe identificar la secuencia:
Primera Línea Fecha de Vencimiento: Se especifica mediante la leyenda “ VENCE “ seguida de la fecha en dígitos y letras con el formato DIA-
MES-AÑO ( DD-MM-AA )
Segunda Línea
Caracteres 1 Palabra Lote : “L”
Caracteres 2-3 Planta: Código de recipiente de la planta, para Colbesa se debe usar CO
Carácter 4 Espacio en blanco (si el código de la planta termina en número)
Caracteres 5-6 Día: Día secuencial del mes (dígitos sencillos con ceros liderando)
Carácter 7 Mes: Designación de letra
Carácter 8 Año: Designación de número
Carácter 9 Turno: “1” debe designar el primer turno, “2” debe designar el segundo turno, etc.
Caracteres 10-14 Hora militar
• Designación de meses
A - Enero D - Abril G - Julio J - Octubre
B - Febrero E - Mayo H - Agosto K - Noviembre
C - Marzo F - Junio I - Septiembre L - Diciembre
• Designación de años
0 – 2010 5 - 2015
1 – 2011 6 - 2016
2 – 2012 7 - 2017
3 – 2013 8 - 2018
4 – 2014 9 - 2019
Repetir utilizando el último dígito del año
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Gatorade Lima-Limón Hoja 3 de 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño por porción de 240 ml/(8 fl oz)
Cantidad por porción
Calorías 60
% Valor diario*
Grasa Total 0 g 0%
Sodio 110 mg 5%
Potasio 30 mg 1%
Carbohidrato Total 14 g 5%
Azúcares 14 g
Proteína 0 g 0%
No es una fuente significativa de Calorías de la Grasa, Grasa Saturada, Grasa Trans, Colesterol, Fibra Dietaria,
Vitamina A, Vitamina C, Calcio y Hierro. Not a significant source of Fat Calories, Saturated Fat, Trans Fat,
Cholesterol, Dietary Fiber, Vitamin A, Vitamin C, Calcium and Iron.
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías.
Sus valores pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
Sodio Na+ 20 mEq /L
Cloruro Cl- 12 mEq/ L
Potasio K+ 3 mEq/ L
Glucosa 6%
Osmolaridad 200 – 420 mOsm/ L
Una porción de 240 ml aporta:
Calorias 60 3% Grasa Total 0g 0% Grasa Saturada 0g 0% Azúcares 14g * Sodio 110 mg 5%
de los valores diarios de referencia de nutrientes en una dieta de 2000 Calorías. *VALOR DIARIO DE
REFERENCIA NO ESTABLECIDO
FUENTES DE ALÉRGENOS /HIPERSENSIBLES
Contenido de Alérgenos: NO
Contenido de Hipersensibles: SI Contiene tartrazina
TAMAÑO POR PORCIÓN 240 ml
ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS NO

GRUPO POBLACIONAL NORMAS Y/O REGLAMENTACIONES

Niños mayores de 4 años y adultos. APLICABLES
Decreto Reglamentario 2674 del 2013
USO PREVISTO Decreto 2229 de 1994.Normas referentes a la
composición, requisitos y comercialización de bebidas
Bebida hidratantes energéticas para deportistas para hidratantes energéticas para deportistas.
consumo masivo Res.5109 Etiquetado y rotulado
Res. 333 de 2011 Etiquetado nutricional
NTC 3837 Bebidas Hidratantes
FECHA ÚLTIMA
ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR: ACTUALIZACIÓN
Elizabeth Parra Bedoya
Analista de Asuntos AA MM DD
Elena Isabel Vélez Baena Marcela Quintero López
Regulatorios
Jefe Dpto. Nal. Gestión Integral Directora Investigación y
Carolina Galindo López
de Procesos Desarrollo
Coordinadora 17 1 3
Investigación y Desarrollo