PRACTICA EMPRESARIAL

PLAN DE NEGOCIO
¿CUAL ES LA FACTIBILIDAD DE IMPLENTAR UN EMPRESA DE CONSULTORIA DE
“OPTIMIZACION DE COSTOS INDUSTRIALES” PARA LAS PYMES
INDUSTRIALES?

VANESSA DÍEZ CANO

FUNDACION CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES

TECNOLOGIA EN INGENIERIA INDUSTRIAL
AREA: PRACTICA EMPRESARIAL
SANTIAGO DE CALI, 10 DE MARZO DE 2014
 PRACTICA EMPRESARIAL
¿CUAL ES LA FACTIBILIDAD DE IMPLENTAR UN EMPRESA DE CONSULTORIA DE
“OPTIMIZACION DE COSTOS INDUSTRIALES” PARA LAS PYMES
INDUSTRIALES?

VANESSA DÍEZ CANO

GRUPO: I4BN

DOCENTE:
HECTOR PAREDES

FUNDACION CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES

TECNOLOGIA EN INGENIERIA INDUSTRIAL
AREA: PRACTICA EMPRESARIAL
SANTIAGO DE CALI, 10 DE MARZO DE 2014
 INTRODUCCION

Muchas pequeñas y medianas empresas están administradas por profesionales

con diferentes formaciones universitarias que no tienen una completa visión
gerencial o por personas con conocimiento de su producto o servicio y sin
formación académica, lo cual hace que aparentemente crecen pero en cualquier
momento van desapareciendo sin darse cuenta si fue mala estrategia operativa,
financiera, de mercadeo, administrativa o gerencial.

Por lo tanto la consultoría es un servicio prestado, que de manera independiente a

la organización, analiza e identifica algunas situaciones relacionadas con políticas,
procedimientos y/o metodologías que se tienen dentro de la empresa, que pueden
ser susceptibles de mejorar mediante la recomendación de alternativas y su
aplicación.

Un consultor es el profesional que mediante la adquisición de las competencias de

liderazgo intelectual, comunicación y trabajo en equipo, es capaz de identificar
información pertinente, de manera que le permita analizar diversos problemas a
partir de hechos concretos y situaciones para elegir entre diferentes alternativas
de solución, proporcionado un consejo adecuado en un determinado momento,
pero considerando la factibilidad de su implementación.

La buena noticia es que gran parte de esos errores, podrían disminuir o revertirse
con un adecuado servicio de consultoría en áreas diversas del negocio.

Muchas empresas necesitan consultoría pero, desafortunadamente, en nuestro

medio es bien complejo que nuestro empresario, nuestro gerente ó demás
ejecutivos de alto nivel, comprendan la relevancia de este tema y el apoyo tan
determinante que es un servicio de consultoría para una organización. Es
importante que el empresario visualice los procesos de consultoría no como un
gasto, sino como una inversión, que representará importantes retornos en el
futuro.
 
 PLANTEAMIENTO IDEA DE NEGOCIO

1. MERCADO

En condiciones de libre competencia el precio es fijado por el mercado, razón por

la cual la optimización de costos se vuelve esencial para ofrecer productos con
márgenes de rentabilidad adecuados por parte de las PYMES industriales.

Hay una necesidad insatisfecha por la evidencia del mercado objetivo por Baja
rentabilidad por falta de control de los costos.

Las PYMES enfrentan hoy en día un nuevo reto, abordar la crisis con soluciones
ingeniosas. Considerando que para este año se registran precios con tendencia a
la baja por la contracción de la demanda, una de las alternativas es mirar hacia el
interior de la organización para disminuir los costos, optimizando los procesos y
recursos que más le cuestan a la empresa. Si bien, las expectativas de
crecimiento no deben abandonarse, actualmente adquiere vital importancia el
enfoque de reducción de costos de las operaciones.

2. NECESIDAD

La principales causas por las cuales las empresas recurre a las consultorías es
porque tienen dificultades por: malas decisiones financieras, descuidos
administrativos, dificultades contables y tributarias, problemas mercadeo y ventas,
dificultades en el cobro de su cartera, malas prácticas de producción, inadecuada
gestión del personal, entre otras, según lo refleja un estudio de la Fundación para
el Desarrollo Sostenible.

La importancia y el creciente mercado que ha tenido la consultoría cada vez va en

aumento a su aplicación; Por lo tanto la consultoría ayuda a diagnosticar las
dificultades y oportunidades por las que atraviesa una empresa desde un punto
de vista objetivo (ojos externos) analizando la actualidad de su operación y su
desempeño, detectando áreas de oportunidad y deficiencias en el desempeño de
la organización, proponiendo planes de acción y estrategias de apoyo para la
mejora en los procesos, por lo que la inversión en consultoría tiene impactos
directos en los estados financieros de la compañía y de allí en su salud
empresarial.

De ahí las PYMES con baja rentabilidad por falta de control de los costos pueden
recurrir al servicio de la consultoría en Optimización de costos Industriales.

3. CLIENTE

El cliente está enfocado a las pequeñas y medianas empresas (PYMES) de la

ciudad de Cali que requieran asesoría en materia de optimización de costos
industriales en los diferentes aspectos que permitan conducir a la generación de
valor, por la evidencia en falencias de su rentabilidad por el mínimo control de sus
costos de operación.

Se ha identificado que gran cantidad de PYMES no toman las decisiones

acertadas en cuestión financiera y esto, junto con la falta de estrategias, las puede
llevar a la quiebra. Por ello es importante llevar a cabo estrategias financieras para
evitar este tipo de problemas. Dado que la mayor parte de las decisiones
empresariales se miden en términos financieros, el papel del administrador
financiero en la operación de la empresa resulta de vital importancia. Importancia
de determinar estrategias financieras en las PYME como lo es la reducción de
costos industriales. “Las razones financieras están diseñadas para revelar los
puntos relativamente fuertes y débiles de una empresa”.

4. SERVICIO

PROGRAMA “Consultoría en Optimización de Costos Industriales”

Es un Programa de Consultoría que tiene como objetivo apoyar a la empresa en la

implementación de herramientas sencillas que permitan aumentar la rentabilidad y
maximizar el valor entregado a los clientes, mediante una evaluación estratégica.

El Acompañamiento en las estrategias de Reducción de Costos y mejor

proyección de los recursos implica una ventaja competitiva sostenible. Optimizar
los costos en un enfoque industrial. El objetivo de esta consultoría es asegurar en
la administración financiera, del capital del trabajo y de los costos y gastos sea
adecuada y eficiente.
Tiene como objetivo fortalecer la correcta gestión de los sistemas de costos
industriales de las pequeñas y medianas empresas caleñas, permitiendo que las
mismas accedan al asesoramiento profesional en condiciones acordes a su
estructura, tiempo y recursos disponibles.

El proyecto de optimización de recursos es una decisión estratégica, que

corresponde al más alto nivel de la organización para impulsarlo, lograr el cambio
y los beneficios esperados. El enfoque del proyecto es tomar medidas inmediatas
sobre la forma que se gestionan los recursos claves, para lo cual debe evaluarse,
monitorearse y lograr un alto compromiso de la gerencia y equipos de trabajo.

Los recursos claves a considerar en esta estrategia de optimización son: el

Capital Humano, la Maquinaria y equipos (activo fijo), Tecnología y las
Existencias (materias primas, consumo de energía, agua y otros).

¿Por qué participar en este programa?

.El diagnostico particular y preciso requiere involucrarse en diversos niveles de
complejidad para estar en constante descubrimiento de nuevas oportunidades,
fusión de nuevas metodologías y así emplear estrategias que promuevan el
cambio dentro de la organización, incremento en la capacidad de respuesta y
análisis ante la toma de decisiones.
El buen manejo en el presupuesto de costos industriales ayuda a minimizar el
riesgo de las operaciones de la organización, mecanismo para la revisión de las
políticas y estrategias de la empresa industrial, mide el desempeño y presente por
anticipado los gastos a los que se incurrirá en el área de producción, el constante
control evalúa lo efectuado para verificar lo planificado.

Mejoras y maximizar el valor de las compañías. Nuestra propuesta le da un valor

agregado a la empresa a partir de nuestro servicio. Para cada miembro del equipo
de gerencia financiera.

¿Cómo se hace?
Acompañamiento asesor especialista semanalmente. Este programa tiene una
duración de 3 meses, durante los cuales se trabaja en forma simultánea y
coordinada tres áreas de fundamental importancia para la optimización de costos
industriales: Finanzas, Producción y Logística.

¿Qué le queda a la empresa participante?

• Un equipo alineado aplicando técnicas profesionales de gestión en costos.
• Un sistema de indicadores de gestión funcionando y útil para la toma de
decisiones en tiempo y forma.
• Realización de acciones concretas. Implantación de mejoras en los procesos
productivos y en la logística de la empresa que permitan la reducción de los costos
de distribución.

Aspectos a resaltar del Programa:

• Enfoque sistémico: se procura fortalecer a la empresa en su conjunto.
• Enfoque hacia resultados: el objetivo es obtener resultados medibles en el corto
plazo.
• Énfasis en la implementación: las herramientas seleccionadas quedarán
implantadas en las empresas.
• Mejoramiento continuo: finalizado el programa, a partir de los conocimientos
adquiridos, los empresarios serán capaces de implementar un nuevo ciclo de
mejora.
• Flexibilidad: se adapta a las necesidades específicas de la empresa mediante un
plan de trabajo individual.
• Trabajo en equipo: los asesores trabajan en conjunto con los responsables de
cada área y las personas designadas por la Dirección.
• Entrenamiento para la acción: con una frecuencia regular se realizan actividades
de capacitación de carácter grupal, donde las empresas tienen la oportunidad de
interactuar entre sí.

¿Cómo reducir los costos de las operaciones industriales?

Primero se definen los Costos Industriales como el conjunto de egresos de dinero

destinadas para la producción utilizadas para transformar la materia prima en
artículos terminados. Son inventariarles. Permiten conocer cuánto cuesta producir
algo, son recuperables en la venta de los artículos terminados.

Los costos industriales, están compuestos por el esfuerzo productivo humano de

poner operativas las maquinarias, equipos y herramientas, y así convertir las
materias primas o materiales, en productos que satisfagan las condiciones de
clientes potenciales.

Se pueden reducir:

 A nivel de Capital Humano: El propósito es mejorar y eliminar los costos

ocultos, para lo cual es importante considerar lo siguiente:
  Contar con instrucciones escritas de lo que debe hacer cada trabajador en
su puesto de trabajo para evitar reprocesos.

 Un entrenamiento adecuado ayuda a evitar el deterioro del activo fijo

(operación de máquina).

 La revisión permanente de los partes de producción diarios evita generar

inconsistencias que producen más trabajo de las áreas de producción,
planeamiento y control de producción y de contabilidad al identificar el
origen del error y conciliar cifras.

 La correcta medición de las fallas y desperdicios del proceso, a través de

un proceso establecido, permite a la gerencia llevar un control eficiente del
desperdicio (mermas y desmedros).

 Las remuneraciones deben estar orientadas hacia el logro de metas y

objetivos, definiendo un sistema combinado de fijo y variable, que incentive
el trabajo en equipo.

Así mismo, la situación actual de la gestión de la maquinaria y equipo, y las

existencias es un factor del costo que debe controlarse, ya que a través de estos
recursos se genera valor para la empresa.

 A nivel de maquinaria y equipo:

Los costos ocultos de la gestión de maquinaria y equipo (activo fijo) se evidencian

cuando se carece de los siguientes criterios:

 Los programas de mantenimiento deben ser debidamente programados

para evitar paradas intempestivas que producen retrasos en la producción,
u obliga a reprogramar la producción en horarios de mayor costo.
 Se deberá contar con stocks mínimos de repuestos críticos de la
maquinaria principal para evitar retrasos en la producción.
 Evitar malas operaciones y cambios indebidos de la materia prima que
ingresa a la maquinaria ya que puede originar deterioro de la misma.
 Realizar evaluaciones de los costos por cada maquinaria y equipo principal
que permitan conocer en qué momento de la vida económica del bien debe
ser reparado o repuesto.
 La información de los activos deber ser actualizada en los registros
contables de acuerdo con el control físico, a través de inventarios
periódicos. Si hay faltantes pueden ocasionar contingencias tributarias,
debido al menor pago de impuesto a la renta..
 El valor de los activos en libros debe estar actualizado de acuerdo con el
valor de mercado para evitar una disminución del valor patrimonial.
 El adecuado registro de los activos fijos, evitará generar depreciaciones
incorrectas.
  El registro oportuno de los activos fijos (se mantienen como “obras en
curso”, por no tener procedimientos eficaces de liquidación de proyectos u
obras) evita la pérdida de depreciación y el pago en exceso del IR.

 A nivel de Existencias:

Para evitar generar costos ocultos a nivel de la gestión de las Existencias, es

importante tener en cuenta lo siguiente:

 Control eficiente de stocks y definición de políticas de niveles mínimos de

reposición.
 Contar con información eficiente de indicadores de gestión, para la toma de
decisiones: ubicación, consumos por item y estado de conservación,
frecuencia de salidas y entradas.
 Tomar medidas para disminuir progresivamente las mermas de materias
primas en el almacén, acarreo de materiales y en el proceso de producción.
 Tomar acción para vender o eliminar materias primas que no tienen
movimiento para optimizar las áreas del almacén.
 Tener en cuenta fechas de vencimiento.
 Procesar oportunamente los reclamos de material dañado a los
proveedores o gestionar reclamos no realizadas.
 Conocer los quiebres de stock en cada item y periodo, evitar generar
esperas y demoras en la producción y mayores costos para conseguirlos de
emergencia.
 Registrar adecuadamente las diferencias de inventarios para llevar un mejor
control.
 Realizar los controles de entrada y salida de materiales de los almacenes a
través de procedimientos eficaces para evitar asumir pesos y no pasar por
alto la calidad de los materiales.
 Se ha visualizado que las industrias que demandan de alto consumo de
energía (electricidad, gas, petróleo), para operar hornos, calderos, motores
eléctricos, etc, es un recurso que requiere evaluarse para lograr eficiencia
energética.

Finalmente, es importante que cada uno de estos recursos estén controlados con
medidas de consumos y uso mediante indicadores que permitan comparaciones
periódicas e identifiquen oportunidades de mejora a partir de los resultados de
indicadores más significativos con la finalidad de eliminar el desperdicio y
consecuentemente los costos ocultos en la gestión. Estos cambios también
pueden significar más entrenamiento del personal, ajustes de la fórmula para
fabricar sus productos, ajustes de la maquinaria y equipo con mayor frecuencia,
verificar la temperatura de hornos y consumo de energía para evitar mayor
variación por encima de la requerida, entre otras medidas.
 5. FORMULACIÓN

¿Cuál es la factibilidad de implementar una empresa de Consultoría de

“Optimización de Costos Industriales” para las PYMES Industriales en la ciudad de
Cali?

6. SISTEMATIZACION

 ¿Qué tanto incurren las PYMES industriales a las consultorías?

 ¿Cuál es el valor agregado que se le da a las PYMES al recurrir a la Consultoría

de Optimización de Costos Industriales?

 ¿Que necesitan las PYMES industriales para ser más rentables a partir de
la optimización de sus costos industriales?

 ¿Puede ser una PYME industrial más competitiva a partir de la participación

en el Programa de optimización de sus costos industriales?
 2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

 Realizar un estudio de factibilidad de la creación de una empresa de

consultoría de “Optimización de Costos Industriales” en las PYMES
Industriales en la ciudad de Cali.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer el nivel de aceptación del servicio de consultoría en “Optimización

de Costos Industriales” en las PYMES Industriales en la ciudad de Cali.

 Realizar la evaluación del proyecto desde el punto de vista económico para

determinar si es viable la creación de la empresa de Consultoría.

 Determinar los requisitos legales a los que debe estar sujeta la empresa en
todos sus procesos para su correcta constitución y funcionamiento.

 Definir las inversiones necesarias para la implementación y desarrollo del

proyecto.