CULTURA OLMECA

Ubicación geográfica Se estableció en lo que actualmente es el sur del estado de

Veracruz y noroeste de Tabasco, y tuvo sus grandes capitales en
San Lorenzo Tenochtitlán y Tres Zapotes, en Veracruz, y en La
Venta, en Tabasco
Gastronomía su alimentación básica estaba regida por cultivos como el maíz,
frijol y calabaza, se sabe, consumían cacao en forma de bebida,
chocolate (xocoatl). Frutos como zapote y guayaba.
Organización social Crearon sistemas políticos centralizados y respaldados por la
religión y el poder hereditario que no tenían paralelo en otros
pueblos. La sociedad olmeca llegó a desarrollar
una organización social estratificada compuesta por: los
gobernantes divinos, la aristocracia y la gente común.
Principales dioses  Jaguar: También llamado Nahual, es el dios más
importante de los olmecas.
 Serpiente emplumada: Uno de los dioses que
aparecen en posteriores culturas mesoamericanas.
 Dragón olmeca: Uno de los dioses más
representados, siendo un monstruo al que temían.

Organización Tenían una religión politeísta, gran número de sus dioses eran

religiosa relacionados con la agricultura y otros elementos como el sol, el
agua, los volcanes, animales, etc. El centro de su religión y culto
es el jaguar, y aparece representado en la iconografía olmeca.
Educación Los Olmecas consideraban bastante importante
la educación incluso era muy estricta. Ya que existen pruebas de
que recibieron sobre todo influencia en el estilo artístico y en las
costumbres de educación. A los hombres se les enseñaba
actividades como cazar y a las mujeres actividades del hogar.

CULTURA
Ubicación geográfica Se ubicaron a lo largo de la planicie costera del estado de
Veracruz y en la sierra norte de Puebla.
Gastronomía La Gastronomía Totonaca es una de las más emblemáticas que tiene
México, en ella se destacan tres ingredientes principales, maíz, frijol y
chile.
Organización social Constó de dos grandes estratos, por un lado, la nobleza dirigente, y por
el otro, los plebeyos o el pueblo trabajador.
Principales dioses Dioses principales: Sol. Luna. Estrellas. Tajín.
Dioses secundarios: Dueño del viento. Dueño de la tierra. Dueño del
fuego.
Dueños: Del maíz. Viejo del monte. Vieja del monte. ...
Dueños menores: Mazacuate. Duendes. Del agua. ...
Dioses del inframundo: Xpuchiná Nin (dios secundario) Tlajaná (dueño)
Nitlán Un (dueño menor)
Organización El sistema de creencias de los totonacas combina símbolos y
 religiosa signos de origen indígena y católico. Los seres sagrados, como
los santos católicos y las imágenes prehispánicas denominadas
"antiguas" exigen atención por parte de los hombres, por lo que
dedican parte de su vida a las celebraciones religiosas
Educación La cultura totonaca adquirió importantes conocimientos sobre
astronomía, que tuvo influencia en la edificación de monumentos, como
en el caso de la orientación de la Pirámide de los Nichos que funciona
como un “calendario astronómico”. El arte de la cultura totonaca se
manifestó en la cerámica, la artesanía y la escultura (que se caracterizó
por el empleo de caras sonrientes). También desarrollaron una
arquitectura sobresaliente por sus fachadas con relieves tallados.

CULTURA MAYA
Ubicación geográfica Los mayas llegaron a abarcar el sureste de México, la totalidad de
Yucatán, Guatemala y Belice, la región occidental de los territorios
actuales de El Salvador y Honduras. Conocieron el Golfo de México,
el Litoral caribeño y el Océano Pacífico.

Gastronomía El maíz, o como se dice en lengua maya “Ixim”, era la base de la

alimentación de los mayas y se utiliza hasta la fecha para hacer
tortillas, tamales, atole, pozol y algunos tipos de panes. Después
de consumir sólo maíz y frijol, comenzaron a incluir frutas y
vegetales, como calabaza, aguacate, papaya y guayab
Organización social La sociedad Maya tenía varios estratos, como: soberanos
sacerdotes, comuneros o campesinos, y esclavos. La extensión
en la cual los soberanos eran diferenciados de los sacerdotes es
desconocido.
Principales dioses  Hunab Ku: Padre de los Dioses.
 Itzamná: Dios del Cielo.
 Chaac: Dios de los relámpagos y la lluvia.
 Ixchel: Diosa del amor.
 Kauil: Dios del fuego.
 Yum Kaax: Dios del maíz.
 Ek Chuah: Dios del cacao.
 Buluc Chabtan: dios de la guerra.
Organización Los mayas eran politeístas. Es decir, adoraban a diferentes
religiosa dioses relacionados con la naturaleza. Sus principales
deidades fueron Hunab Ku e Itzamná. Ellos eran los
encargados de entender y explicar el por qué de las cosas,
así como de presidir los actos rituales y religiosos de los
maya.
Educación La educación maya pre- hispánica era integral. En el
idioma maya se encuentran vocablos relacionados con
la educación y evidencias de la educación sistemática y en el
proceso educativo, la intervención de mentores; son evidentes
 los que enseñaban en la Popol Naj, mentores de la escritura y
artes de la guerra.

CULTURA ZAPOTECA
Ubicación geográfica Habitan en el Istmo de Tehuantepec ubicado al sureste del estado
de Oaxaca. La mayor concentración de población zapoteca se
encuentra en los distritos de Juchitán y Tehuantepec. La región
del Istmo cuenta con dos importantes vías carreteras: la
Internacional y la Transístmica.
Gastronomía Desarrollaron una agricultura muy variada. Ellos cultivaron
varias especies de chile, frijol, calabaza, cacao y, el más
importante de todos: el maíz que a principios del periodo
clásico daba sustento a numerosas aldeas. Para tener
buenas cosechas rendían culto al sol, la lluvia, la tierra y el
maíz.

Organización social La cultura zapoteca tenía un tipo de organización

social jerárquico-religioso. Los zapotecas tenían una
estructura social piramidal compuesta por: Los gobernantes.
Representaban la cúspide, integrada por nobles y sacerdotes.
Principales dioses  Totec: es el Dios mayor, el que los regía.
 Xipe : es el Dios creador, aquel que hizo todo como
es ahora.
 Tlatlauhaqui: El dios del sol.
 Quetzalcóatl: La serpiente emplumada.
Organización  Eran politeístas, adoradores de varios dioses generalmente
religiosa relacionados con la naturaleza que influían en la vida diaria de
los zapotecas. A lo largo de su historia adoptaron dioses de
otras culturas. Los adoraban pensando tenían otra vida donde
residían sus almas.
Educación Los zapotecos alcanzaron un elevado nivel cultural y fueron, junto
con los mayas, el único pueblo de la época que desarrolló un
sistema completo de escritura. Por medio de glifos y otros
símbolos grabados en piedra o pintados en los edificios y tumbas,
combinan la representación de ideas y sonidos.

CULTURA TOLTECA
Ubicación Se establecieron en la meseta central (en la zona que ahora abarcan
geográfica los Estados mexicanos de Tlaxcala, Hidalgo, Ciudad de México,
Estado de México, Morelos y Puebla), donde una casta militar
reemplazaría a los religiosos en la administración formándose un
gobierno militarista.
Gastronomía Los gusanos de maguey eran bien aprovechados por los toltecas.
Escamoles y jumiles también formaban parte de sus alimentos.
También acompañaban sus comidas principales con alimentos dulces,
un ejemplo de ello son las famosas Alegrías, las cuales eran hechas a
base de amaranto y miel.
 Organización La sociedad tolteca se dividió en dos clases: El grupo privilegiado:
social integrado por jerarcas, militares, funcionarios, el supremo gobernante y
los sacerdotes, quienes estuvieron al servicio de la casta militar y se
encargaban de atender el culto, los calendarios y la cuenta del tiempo.
Principales Los principales Dioses de los Toltecas son: · Quetzalcóatl · Tezcatlipoca ·
dioses Tláloc · Centéotl · Itztlacoliuhqui · Xochiquétzal.

Organización La religión que practicaban los toltecas fue politeísta.

religiosa Sin embargo, adoraban a dos dioses en particular: Quetzalcóatl y
Tezcatlipoca. Tenían diferentes centros ceremoniales (donde
practicaban los rituales) y uno de los más importantes fue “El
Palacio Quemado”.
Educación

CULTURA TEOTIHUACANA
Ubicación geográfica Se localizaba en el altiplano central de México; dentro de los
municipios de San Martín de las Pirámides y Teotihuacán en el
Estado de México; aproximadamente a 50 kilómetros al noreste
de la capital 
Gastronomía En esta región los guisados a base de nopal son parte básica la
comida local, además de platillos que incluyen carne de res,
cerdo, pollo, codorniz, carnero, conejo y pescado.
Organización social  La organización social teotihuacana, estaba integrada por
monarcas, príncipes, ministros, sacerdotes, generales,
mercaderes, plebeyos, siervos y esclavos, en muchos casos,
procedentes de varias regiones de Mesoamérica.
Principales dioses Las deidades principales eran Tláloc, dios de la lluvia,
Quetzalcóatl, la serpiente emplumada, por mencionar a los más
representativos.
Organización La religión fue parte medular de la cultura teotihuacana; quienes
religiosa creían en más de un dios, es decir, profesaban una religión
politeísta.
Educación Los padres eran los responsables de la educación de sus hijos
antes de que éstos fueran a la escuela. En el seno del hogar,
además de jugar, aprendían las costumbres y ayudaban en
diversas labores. Jugaban a la pelota y a un juego con unas
tablas como los dados, y a otros muchos” 

CULTURA AZTECA
Ubicación geográfica El “Imperio Azteca” abarcó México y gran parte de América
Central. Después de enfrentar varias persecuciones
los Aztecas se establecieron en la laguna de Texococo donde
fundaron en el año 1,325 la ciudad de Tenochtitlán.
Gastronomía La dieta azteca incluía una impresionante variedad de animales:
 pavos y diversas aves de corral, además de tuzas, iguanas,
ajolotes (un tipo de salamandras común en el lago de Texcoco),
camarones, pescado y una gran variedad de insectos, huevos y
larvas de insectos.
Organización social La unidad social básica en el mundo azteca era el calpulli,
conformado por familias de macehualtin que tenían antepasados
comunes y compartían un territorio subdividido en parcelas
comunales. Al frente de cada calpulli estaba el calpullec, electo de
por vida por los habitantes y en conformidad con el
soberano azteca.
Principales dioses La existencia de los aztecas estaba indisolublemente ligada a sus
divinidades, entre las que sobresalían Huitzilopochtli (dios de la
guerra), Quetzalcóatl (la serpiente emplumada, un héroe cultural,
descubridor del maíz), Tlaloc (dios de la lluvia) y Coatlicue
(diosa tierra, madre de Huitzilopochtli).
Organización La religión azteca es una religión politeísta.
religiosa Le rendía culto a más de una divinidad. Algunas de las
divinidades más importantes para esta cultura estaban
asociadas con ciclos solares o con la agricultura. Tenían
grandes celebraciones en honor a sus dioses, y muchas
veces exigían sacrificios humanos.
Educación La educación mexica constaba de dos etapas: hasta los catorce
años era educado en el seno familiar y posteriormente en
instituciones oficiales; la educación doméstica era dura y austera,
el padre tenía a su cargo la educación del hijo, y la madre la de
la hija.
Existían dos clases de escuelas. La primera era
el telpochcalli (casa de los mancebos o de los jóvenes). Se
trataba de centros de enseñanza para los muchachos del pueblo
en general. Los hijos de los nobles, de los sacerdotes, de los
grandes guerreros, acudían, por su parte, al calmécac.