República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Unidad Nacional Experimental Romulo Gallegos

Area: Ciencias de la Salud

2año Sección "1"

Programa de formación en Medicina Veterinaria Núcleo-Calabozo-Guárico

Calabozo- Estado- Guárico

Universidad Politécnica Territorial de los Llanos Juana Ramírez

Glosario de términos
Bioquímica

Facilitadora: Alumno:

Génesis Mendez Padilla Luis

C.I.30.685.960

Abril, 2022

A
 2

Abzima: Anticuerpo con actividad enzimática

Acetilasa de histonas: Enzima que modifica mediante acetilación residuos lisina de las
histonas

AcetilCoA: Intermediario de dos átomos de carbono participante en el metabolismo de

hidratos de carbono y ácidos grasos unido mediante un enlace rico en energía de hidrólisis a la
coenzima A
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Acetilcolina: Neurotransmisor liberado en las sinapsis colinérgicas

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Ácidos biliares: Acidos anfipáticos derivados del colesterol

Ácidos grasos: Acidos carboxílicos de cadena larga

Ácidos grasos esenciales: Aquellos que no pueden ser fabricados por tejidos de mamífero
Ácido nucleico: Molécula polimérica compuesta de unidades nucleotídicas unidas entre sí por
enlaces fosfodiéster. Las cadenas de ADN (ácido desoxirribonucleico) y de ARN (ácido
ribonucleico) difieren en que contienen desoxirribosa y ribosa, respectivamente

Acidosis: Alteración patológica del equilibrio ácido-base del organismo en la que se produce
una disminución del pH del medio interno. SCoehélice:, puede ser metabólica (producida por
disfunciones renales o anomalías del metabolismo) y respiratoria (producida por alteraciones
o problemas originados en las vías respiratorias)

Actina: Proteína mayoritaria de los filamentos musculares

Activadores: Proteínas que participan en la activación transcripcional de un gen a través de

su unión a un intensificador. Sustancias que aumentan la actividad de una enzima
Actividad específica: Medida de la pureza de una preparación enzimática, expresada
normalmente en U/mg de proteína

Actividad óptica: Propiedad que tienen las moléculas con carbonos asimétricos cuando están
disueltas de desviar un cierto ángulo la luz polarizada

Acuaporina: Proteína integral de membrana que proporciona canales para el movimiento

rápido de agua a través de la membrana plasmática
Adaptadores cortos: Oligonucleótidos sintéticos bicatenarios que pueden unirse a los extremos
de fragmentos de ADN para originar sitios reconocibles por las enzimas de restricción

ADP: Adenosin difosfato

ADN (ácido desoxirribonucleico): Polímeros compuestos de cuatro unidades moleculares

diferentes, denominadas desoxirribonucleótidos (abreviados A, G, C y T) que contienen el
azúcar desoxirribosa
 3

Los genes son parte de las moléculas de ADN y su codificación viene dada por la secuencia de
los desoxirribonucleótidos

ADNasas: Enzimas que degradan moléculas de ADN

ADN complementario (ADNc): Cadena complementaria, sin sentido, del ADN copiada a
partir de una de ARN mediante la enzima transcriptasa inversa
ADN girasa: Topoisomerasa bacteriana de ADN
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ADN ligasa:Enzima que une extremos de las cadenas de ADN, mediante la formación de
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enlaces fosfodiéster entre ellos

ADN polimerasa: Enzima que agrega nucleótidos a una cadena de ADN en sentido de 5´a 3´.
Como molde de copiado la enzima usa una monohebra de ADN

ADN recombinante:Molécula de ADN que contiene segmentos de distintos orígenes (pueden

ser biológicos o sintetizados químicamente)

Para su generación los segmentos de ADN se unen utilizando procedimientos de laboratorio

Adrenalina: Molécula derivada del aminoácido L-tirosina, con actividad neurotransmisora y

hormonal

Pertenece al grupo de las catecolaminas o aminas biogénicas

Aerobio: Proceso u organismo que requiere la presencia de oxígeno

Afidicolina: Inhibidor de la replicación del ADN nuclear

Albúmina: Proteína globular soluble en agua, muy abundante en el plasma de mamíferos y
aves y en los tejidos de reserva, como los huevos de las aves

Alcaloide: Molécula orgánica natural, derivada de aminoácidos y normalmente básica,

producida por los hongos y plantas. Muchos alcaloides poseen actividad biológica y son
utilizados en terapéutica

Alcalosis:Alteración patológica del equilibrio ácido-base del organismo en la que se produce

un aumento del pH del medio interno. Según su origen, puede ser metabólica (producida por
disfunciones renales o anomalías del metabolismo) y respiratoria (producida por alteraciones
o problemas originados en las vías respiratorias)
Aldosa: Monosacárido con un grupo funcional aldehído

Alelo: Cada una de las formas alternativas de un gen

Almidón: Polisacárido de origen vegetal formado por unidades de glucosa mediante enlaces
glicosídicos α(1 4) y α(1 6)
 4

Alotipos: Polimorfismos alélicos que pueden ser detectados por anticuerpos específicos para
los productos génicos polimórficos
Amilasa: Hidrolasa digestiva que degrada el almidón y glucógeno hasta maltosa, maltotriosa y
dextrina límite

Amilosa: Polisacárido lineal de residuos glucosa unido por enlaces glicosídicos

Amilopectina: Polímero ramificado de glucosa con enlaces α(1→4) y α(1→6)

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Amina biogénica: Sustancia obtenida a partir de la descarboxilación de un aminoácido que

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actúa como hormona o neurotransmisor

Aminoácido: Molécula que contiene un grupo amino y otro ácido, generalmente un carboxilo

Cuando ambos están sobre el mismo carbono, se llaman α-aminoácidos. Todas las unidades
estructurales de los péptidos y las proteínas son aminoácidos

Aminoacil-ARNt: Molécula de ARNt que porta un aminoácido utilizable para extender una
cadena polipeptídica
Aminotransferasa (Transaminasa):
AMP: Adenosín monofosfato o ácido adenílico

AMPc: Forma cíclica del adenosín monofosfato. AMP cíclico

Anfolito: Molécula con grupos ácidos y básicos disociables

Angiogénesis: Proceso de formación de nuevos vasos a partir de otros preexistentes

Anomería: Estereoisomería producida por la formación de un enlace hemiacetálico al ciclar

un monosacárido y crearse un centro de asimetría en el carbono inicialmente carbonílico

Anotación: Identificación de los genes en un genoma

Anticodón: Secuencia de tres bases situada en la parte intermedia de los ARNt que
interacciona por enlaces con puentes de hidrógeno con las bases complementarias del codón
en el ARNm

Anticuerpo monoclonal: Anticuerpo producido por un clon de linfocitos B. A diferencia del

policlonal, que es una mezcla de anticuerpos que reaccionan con diversos determinantes
antigénicos, cada anticuerpo monoclonal posee una única especificidad

Antígeno: Cualquier molécula que puede unirse específicamente a un anticuerpo

Antígenos de histocompatibilidad: Son proteínas de membrana celular que median el rechazo

de los trasplantes de tejidos alogénicos. Están codificados por los genes MHC

Antioxidante: Sustancia que evita la oxidación de otras moléculas

 5

Apoenzima: Fracción proteica de las enzimas que contienen un cofactor, desprovista del
mismo y catalíticamente inactiva

Apoptosoma: Fracción proteica de las enzimas que contienen un cofactor, desprovista del
mismo y catalíticamente inactiva

ARN (ácido ribonucleico): Polímero compuesto de cuatro unidades moleculares diferentes

denominadas ribonucleótidos (abreviados A, G, C y U), que contienen el azúcar ribosa
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ARN mensajero (ARNm): Cadena de ARN que al ser descodificado da lugar a una proteína
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ATP Adenosin trifosfato

ATPasa: Hidrolasa que transforma el ATP en ADP y fosfato

B
Balance de nitrógeno: Parámetro empleado en el crecimiento de células u organismos
resultado de la diferencia entre el nitrógeno total ingerido y el excretado durante un periodo
de tiempo, generalmente un día

Base nitrogenada: Porción de un nucleótido del ADN o del ARN. Las cuatro bases del ADN
son la adenina (A), la timina (T), la guanina (G) y la citosina (C). En el ARN el uracilo (U)
sustituye a la timina

Bioenergética: Disciplina que estudia las transformaciones energéticas de los seres vivos

Biomolécula: Molécula constituyente de los seres vivos

Bioquímica analítica: Parte de la Bioquímica que se ocupa del análisis cuali- y cuantitativo de
las biomoléculas. En su vertiente clínica, se ocupa de la aplicación de los métodos bioquímicos
de laboratorio a la prevención, diagnóstico y seguimiento de enfermedades

C
Canal iónico (conducto iónico): Estructura proteica que permite el paso de iones a través de
las bicapas lipídicas constituyentes de las membranas biológicas

CAP: Proteína activadora de genes catabólicos. Se activa por AMPc y estimula la

transcripción de una serie de operones catabólicos en E. coli
Carnitina: Molécula que actúa como transportador de ácidos grasos desde el citoplasma hasta
el interior de la mitocondria, para su oxidación
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Caspasa: Proteína perteneciente a una familia de proteasas intracelulares responsables de la

regulación y ejecución de la muerte celular por apoptosis. Normalmente inactivas, se activan
por proteólisis en respuesta a estímulos apoptóticos. El término hace referencia a las
propiedades catalíticas de estas enzimas, ya que “c” denota que se trata de cisteín-proteasas, y
“aspasa” que cortan enlaces peptídicos situados tras un residuo de ácido aspártico

Catabolismo: Conjunto de procesos metabólicos de degradación

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Catalasa: Enzima que participa en la conversión del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno
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Catálisis ácido-base: Tipo de catálisis implicado en reacciones en las que el estado de

transición contiene una carga eléctrica inestable, que es compensada o estabilizada gracias a
la presencia en el medio de ácidos o bases capaces de intercambiar protones

Catálisis covalente: Tipo de catálisis en el que un grupo químico de la enzima ataca al sustrato
formando un intermedio covalente, normalmente inestable y muy reactivo, que evoluciona
rápidamente hasta el producto

Catepsinas: Proteasas lisosómicas

CDK: Protein quinasa dependiente de ciclina

Celulosa: Polisacárido lineal de origen vegetal formado por unidades de glucosa unidas
mediante enlaces glicosídicos (1 4)

Cetoacidosis: Acidosis producida por la acumulación de cuerpos cetónicos

Cetosa: Monosacárido con un grupo funcional cetona

Ciclo de Krebs (ciclo de los ácidos tricarboxílicos): Conjunto cíclico de reacciones exergónicas
que, en condiciones aerobias y en el interior de las mitocondrias, conduce a la oxidación
completa del acetato hasta CO2, con producción de coenzimas reducidos

Citoquinas: Grupo numeroso de moléculas de señalización intercelular de naturaleza proteica,

de expresión inducible, que regulan el crecimiento y la diferenciación de muchos tipos
celulares

Citocromos: Proteínas que poseen grupos hemo y que participan en procesos de oxidación-
reducción a través de cambios reversibles en el estado de oxidación del átomo de hierro
presente en el grupo hemo

Citoesqueleto: Red estructural de organización interna que presentan las células eucarióticas
y que se encuentra implicada en el transporte interno, en la motilidad y en la morfología
celular. En el citoesqueleto intervienen tres tipos diferentes de componentes: microfilamentos
 7

(70 Å de diámetro), los filamentos intermedios (70-110 Å de diámetro) y los microtúbulos (300
Å de diámetro)

Clatrina: Proteína fibrosa que polimeriza en la cara citosólica de determinadas vesículas

formando una estructura semejante a un enrejado

Coenzima: Molécula orgánica no proteica de bajo peso molecular necesaria para la acción de
algunas enzimas
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Coenzima A: Coenzima derivado del ácido pantoténico que participa en la transferencia de

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grupos acilos

Cofactor: Componente de naturaleza no proteica de muchas enzimas, normalmente

imprescindible para su actividad catalítica

Colágeno: Proteína más abundante del cuerpo humano, que forma parte del tejido conjuntivo
y el mineral

Tiene una estructura helicoidal muy específica, rica en glicina, prolina e hidroxiprolina

Colesterol: Lípido simple de la familia de los esteroides con un núcleo central de

ciclopentanoperhidrofenantreno. Es un componente esencial de las membranas biológicas y el
precursor biosintético de otras biomoléculas como las sales biliares y las hormonas esteroides

Cromatina: Complejo formado por proteínas nucleares y ADN cromosómico altamente

compactado

Cromosomas: Estructuras presentes en el núcleo celular, que contienen una doble hélice de
ADN lineal muy condensada asociada a proteínas

Cuerpos cetónicos: Acetona, acetoacetato o β-hidroxibutirato formados por la acumulación de

acetil-CoA

D
Diacilglicerol: Ester formado por la unión del glicerol con dos ácidos grasos que esterifican
dos grupos hidroxilo. También llamado diacilglicérido o DAG
Diploide: Hace referencia a una célula o un organismo que contiene dos juegos completos de
cromosomas homólogos

Disacárido: Carbohidrato formado por la unión de dos monosacáridos

E
 8

Elastasa: Endoproteasa que participa en la degradación de diferentes proteínas, entre ellas la

elastina

Elastina: Proteína del tejido conjuntivo, en especial del que reviste los vasos sanguíneos

Electrólito: Sustancia que, en estado líquido o en disolución, conduce la corriente eléctrica por
contener iones libres, que se transportan a través de ella cuando se aplica a la disolución una
diferencia de potencial
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Endergónico: Proceso químico no espontáneo que consume energía

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Endocitosis: Proceso de captación activa de moléculas de tamaño grande o partículas situadas

en el exterior de una célula, que se verifica por unión a la cara externa de la membrana
plasmática, invaginación de la membrana y formación de una vesícula endocítica que se
introduce en el interior de la célula

Enzima: Catalizador específico de naturaleza proteica presente en todos los seres vivos

Esteroides: Lípidos estructuralmente derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno

Biosintéticamente proceden del escualeno y, en su mayoría, del colesterol

Exocitosis: Proceso de liberación de material intracelular a través de su inclusión en vesículas

que se funden con la membrana plasmática permitiendo la salida de su contenido al medio
extracelular

Exón: Parte de un gen que se retiene en el ARN maduro, funcional

Por lo general, los exones contienen secuencias codificantes para polipéptidos

F
Factor de crecimiento: Molécula de señalización intercelular, normalmente de naturaleza
proteica, que proporciona un estímulo mitogénico a las células diana para impulsar la
progresión a través del ciclo celular y la entrada en mitosis. Los factores de crecimiento son
imprescindibles para la proliferación de las células eucariotas, ya que en su ausencia éstas
permanecen quiescentes

Fenotipo: Características observables de una célula o un organismo que son el resultado de la

expresión del genotipo celular

Fermentación: Degradación anaerobia de los azúcares

Fibrina: Proteína responsable de la formación del coágulo durante el procesos de hemostasia

Fibroblasto: Tipo celular del tejido conjuntivo que secreta proteínas como el colágeno
 9

Fibronectina: Proteína de la matriz extracelular

Flavoproteínas: Proteínas conjugadas que contienen en su estructura un grupo flavina y que

participan en procesos de transferencia electrónica

Fosfatasas: Enzimas que catalizan la hidrólisis de ésteres fosfóricos

Fosfato de piridoxal: Coenzima a base de vitamina B6 que participa en reacciones de

transformación de aminoácidos
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Fosfoglicérido: Lípido formado por glicerol unido a dos ácidos grasos, fosfato y un grupo
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polar

Fosfolípido: Lípido anfipático constituido por un dominio hidrofóbico y uno polar

G
Gen: Unidad de herencia que especifica un ARN

Un gen también contiene regiones intrónicas y regiones que controlan la transcripción

Genoma: Toda la información genética contenida en una célula, incluyendo a los genes y a
otras secuencias de ADN

Genotipo: Verdadera composición genética de una célula o un organismo

Glicerina: 1,2,3-propanotriol Forma enlaces ésteres con ácidos grasos para generar
acilgliceroles

Glicólisis: Vía metabólica de transformación de la glucosa en ácido pirúvico

Glucógeno: Polisacárido de reserva animal formado por unidades de glucosa unidas mediante
enlaces glicosídicos α(1 4) y α(1 6)

Glutatión: Tripéptido de estructura -glutamilcisteinilglicina presente en las células animales

en dos estados, reducido u oxidado, y que actúa como regulador del potencial redox de la
célula

H
 10

Hemo (grupo hemo): Grupo resultante de la unión de un ión Fe(II) a una estructura
tetrapirrólica sustituida denominada protoporfirina. Forma parte, entre otras proteínas, de
los citocromos y de proteínas transportadoras de oxígeno, como hemoglobina y mioglobina

Hemoglobina: Principal proteína del interior de los eritrocitos utilizada por los animales
superiores para el transporte de oxígeno

Hemoproteína: Proteína conjugada que contiene el grupo hemo como grupo prostético
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Hibridación: Proceso por el cual dos hebras sencillas complementarias de polinucleótidos se

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asocian para formar una doble hélice

Hibridoma: Línea celular inmortal productora de anticuerpos monoclonales, resultante de la

fusión de linfocitos B con células de mieloma
Hidrato de carbono: Moléculas de estructura polihidroxialdehídica o polihidroxicetónica con
fórmula general (CH2O)n cuyas funciones más relevantes son las de combustibles metabólicos
o elementos estructurales

Hidroxilación: Proceso por el que se introduce un grupo hidroxilo en una molécula, muy
común en el metabolismo
Hiperplasia: Incremento en el número de células de un tejido u órgano sin alteraciones
morfológicas importantes

Hipervitaminosis: Acumulación excesiva de una determinada vitamina que puede acarrear

consecuencias nocivas

Hipovitaminosis: Situación de aporte de una vitamina o grupo de vitaminas inferior al

requerido
Histocompatibilidad: Grado de similitud en los genes o en los antígenos (HLA y otros)
presentes en la membrana de las células y que son responsables del rechazo de los trasplantes

Homólogos: Pares de cromosomas o de segmentos de ADN que contienen la misma secuencia

lineal de genes o de pares de bases, respectivamente

Homozigoto: Condición en la que un genoma diploide presenta la misma versión (el mismo
alelo) de un gen particular
Hormona: Molécula de señalización intercelular producida por células especializadas
localizadas en las denominadas glándulas endocrinas, que es vertida al torrente circulatorio y
transportada hasta las células diana que responden a la misma gracias a la presencia de
receptores específicos
 11

Hormonas peptídicas: Hormonas de estructura peptídica que actúan a través de receptores

específicos de la membrana plasmática de la célula diana. Su tamaño es variable, pudiendo
tratarse de pequeños péptidos, o de glicoproteínas de elevada masa molecular

I
Inmunógeno: Compuesto capaz de inducir una respuesta de anticuerpos
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Insulina: Hormona pancreática que regula la glucemia

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Interfase: Período que separa dos divisiones celulares sucesivas

Isoenzimas: Proteínas distintas, producto de genes diferentes, que catalizan una misma
reacción

Isómeros: Moléculas con la misma fórmula molecular pero con distinta conformación espacial
Isotipos: Son las distintas clases de inmunoglobulinas de un animal (en el hombre IgG, IgA,
IgD, IgM e IgE)

Isótopos: Formas de un elemento con idéntica nube electrónica, y por tanto con las mismas
propiedades químicas, pero con diferencias en el número de partículas nucleares, y por tanto
en la masa atómica. Algunos isótopos son inestables y radiactivos

L
Lactosa: Disacárido de la leche formado por una unidad de galactosa y otra de glucosa unidas
por un enlace glicosídico (1 4)

L-carnitina: Compuesto fundamental para conseguir que los acilCoA de los ácidos grasos
entren en la mitocondria para ser degradados por las enzimas de la -oxidación
Lecitina: Fosfolípido derivado de la esterificación del ácido fosfatídico con la colina, muy
abundante en las membranas celulares

Lipasas: Hidrolasas que atacan los enlaces ésteres de los acilgliceroles

Lipidosis: Enfermedades lisosomales debidas a carencia congénita de enzimas destinadas a

degradar los diferentes lípidos de membrana

Lipoproteínas: Proteínas plasmáticas cuya función es el transporte de lípidos a través de la

sangre. Se clasifican según su densidad y naturaleza del lípido que transportan

M
 12

Macromoléculas: Moléculas de elevado tamaño, entre 103 y 106 Da, constituidas por la unión
de numerosas unidades estructurales. Entre ellas se encuentran los polisacáridos, proteínas,
ácidos nucleicos, grasas, etc

Melanina: Pigmento de origen polifenólico formada en los melanocitos y con funciones

protectoras en piel y estructuras sensoriales, como retina y oído interno

Mioglobina: Hemoproteína monomérica presente en las células musculares, encargada de la

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captación y transporte de oxígeno

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Miosina: Proteína con actividad ATPasa, componente fundamental de la estructura muscular

Monoacilglicerol: Ester formado por el glicerol y un ácido graso esterificando un solo grupo
hidroxilo

También llamado monoacilglicérido o MAG

Monómero: Molécula que contiene una sola subunidad. En proteínas, una sola cadena
polipeptídica

Mucina: Glicoproteína salival y de secreciones mucosas

N
Neuropéptido: Péptido con actividad neurotransmisora o neuromoduladora

Neurotransmisor: Molécula que se une a receptores específicos de alguna subpoblación de

neuronas y ocasiona cambios en su potencial de membrana y en su actividad electrofisiológica

Nucleasa: Enzima que degrada específicamente moléculas de ácidos nucleicos

Nucleolo: Pequeño corpúsculo dentro del núcleo de las células, en cuyo interior se ensamblan
los ribosomas a partir de los ARNs y las proteínas ribosomales
Nucleósido: Unión de base nitrogenada con ribosa por medio de un enlace N-glicosídico

Nucleótidos: Unidades o eslabones moleculares elementales que, enlazados uno a continuación

de otro, constituyen los ácidos nucleicos. Químicamente están formados por un azúcar, un
grupo fosfato y una base nitrogenada

O
 13

Oligoelementos: También denominados bioelementos traza. Son bioelementos que aparecen

sólo en trazas o en cantidades ínfimas, aunque su presencia es esencial para el correcto
funcionamiento del organismo. Su ausencia o escasez determina la aparición de enfermedades
carenciales o síntomas de déficit. Entre ellos se encuentran Mn, I, Cu, Co, Cr, Zn, F, Mo, Se,
etc

Oligómero: Molécula formada por varias subunidades unidas

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Según el número, existen dímeros, trímeros, tetrámeros, etc

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Oligopéptido: Péptido relativamente pequeño formado por varios aminoácidos

Oligosacárido: Molécula formada por varios monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos

P
PCR (Reacción en cadena de la polimerasa): Sistema de amplificación genética que permite
obtener millones de copias de un determinado fragmento de ADN o ARNm del que
simplemente se conozcan dos secuencias que lo flanqueen

Péptido: Molécula formada por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos

Peroxidasa: Enzima que es capaz de utilizar peróxido de hidrógeno para oxidar diversos
sustratos con funciones muy diversas

Poliaminas: Policationes orgánicos (putrescina, espermidina y espermina) presentes en todos

los tipos de células que participan en la regulación de los procesos de crecimiento,
diferenciación y muerte celular

Polimerasa (de ADN o ARN): Enzimas encargados de sintetizar ADN o ARN a partir de una
cadena simple de ADN o ARN que actúa como molde
Polisacárido: Molécula formada por muchos monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos

Proteasas: Enzimas que degradan proteínas mediante la ruptura de enlaces peptídicos

Q
Quinasa: Enzima que transfiere un grupo fosfato desde un donador activado, normalmente un
nucleótido trifosfato, hasta un aceptor. Cuando el aceptor es una proteína, se habla de proteín
quinasas y la reacción de fosforilación se produce sobre residuos hidroxilados de serina,
treonina o tirosina

R
 14

Receptor de membrana: Proteína receptora asociada a una membrana biológica,

normalmente la membrana plasmática

Receptor hormonal: Proteína receptora cuyo ligando es una hormona, encargada de

transmitir a la célula diana la señal hormonal, en forma de cambios en su estado metabólico o
en su expresión génica

Recombinación: Intercambio de uno o varios fragmentos de ADN entre dos moléculas

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distintas de manera que las resultantes poseen secuencias de las dos originales. La
recombinación génica se produce de forma natural en varias situaciones, como es la
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generación de las células sexuales

Retrovirus: Virus con genoma de ARN, que se reproduce copiando primero su ARN a ADN
por transcripción inversa

Ribosomas: Orgánulos subcelulares que ensamblan los aminoácidos para formar polipéptidos,
utilizando el ARNm como molde

Están en el citoplasma y están compuestos por ARN y por proteínas

S
Sacarosa: Azúcar presente en muchos frutos y productos vegetales, como remolacha y caña de
azúcar, utilizado como azúcar de mesa. Disacárido formado por una unidad de glucosa y otra
de fructosa unidas por un enlace glicosídico α(12) en dirección glucosa-fructosa

Senescencia: Proceso por el cual las células somáticas normales pierden su capacidad de
proliferación después de un número determinado de divisiones

Silenciamiento de ARN: Inhibición o degradación de un ARNm inducida por un ARN de

secuencia complementaria

T
Telomerasa: Enzima con actividad transcriptasa inversa encargada de la replicación de los
telómeros

Terapia génica: Estrategia terapéutica que consiste en la transferencia de material genético

nuevo a células de un individuo para modificar el repertorio genético de las células somáticas
y conseguir un beneficio funcional
 15

Tetrahidrofolato: Coenzima activo estructuralmente derivado de la vitamina ácido fólico

Tiamina: Vitamina hidrosoluble que participa en la formación del coenzima pirofosfato de
tiamina

Transaminación: Transferencia de un grupo amino desde un aminoácido a un cetoácido

Transición: Sustitución de nucleótidos purínicos por purínicos o pirimidínicos por

pirimidínicos en el ADN
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Translocación: Cambio en la ubicación de un determinado fragmento de material genético

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Triacilglicerol: Ester formado por el glicerol y tres ácidos grasos esterificando los tres grupos
hidroxilos

También llamado triacilglicérido o TAG

Tripsina: Endoproteasa de origen pancreático que participa en la digestión de las proteínas a
nivel intestinal

V
Vector: Molécula de ADN que puede unirse a un segmento de ADN de distinto origen y que
puede ser introducida después en una célula en la que es capaz de replicarse

Vitamina: Micronutriente exógeno necesario para la síntesis de coenzimas. Carece de valor

energético propio, pero es indispensable para el desarrollo y buen funcionamiento del
organismo
 Universidad Politécnica Territorial de los Llanos Juana Ramírez 16
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