Conjunto de órganos que procesan los

alimentos y los líquidos para descomponerlos

en sustancias que el cuerpo usa como fuente
de energía o crecimiento y reparación de los ¿Qué es?
tejidos.

SISTEMA
DIGESTIVO
ANATOMIA Y FISIOLOGIA
DEL APARATO DIGESTIVO
ETAPAS DEL PROCESO
APARATO
DIGESTIVO
DIGESTIVO

Los alimentos son triturados por los TUBO DIGESTIVO GLANDULAS ANEXAS
INGESTION
dientes y mezclados con la saliva.
Mide 11 metros  Glándulas Salivales.
de largo desde la  Hígado.
Las enzimas de los jugos descomponen boca hasta el ano.  Páncreas.
los nutrientes en moléculas más DIGESTIÓN  Cavidad bucal.  Glándulas Gástricas.
sencillas.
 Esófago.  Glándulas Intestinales.
 Estomago.
Las moléculas sencillas atraviesan las  Intestino Delgado.
paredes del tubo y son transportadas ABSORCIÓN  Intestino Grueso.
por la sangre.

Las células utilizan los nutrientes para

obtener energía o fabricar nuevas ASIMILACIÓN
moléculas.

Las sustancias no digeridas o no

DEFECACIÓN
absorbidas son eliminadas por el ano.
 SISTEMA
DIGESTIVO ETAPAS DEL PROCESO
DIGESTIVO

CAVIDAD BUCAL INGESTION FARINGE

 Labios.
Tubo musculoso común en los
 Lengua.
aparatos digestivos y respiratorios.
 Dientes. Comunica con: La boca, el esófago,
 Glándulas Salivales. las fosas nasales, la laringe y el
 Istmo de las fauces. oído medio.
 Amígdalas.

Órgano musculoso muy móvil,

LENGUA Tubo muscular de unos 30 cm. Que
interviene en la masticación y
deglución; órgano del gusto. comunica la faringe con el estómago,
ESÓFAGO
desciende por detrás de la tráquea y
Fase Oral: Proceso Voluntario, la lengua del corazón.
comprime el bolo contra el paladar y lo Histología
Proceso de la Deglución
empuja hacia atrás.
Fase Faríngea: Auto reflejo, el paladar Capas
Papilas Gustativas blando se eleva y cierra la cavidad nasal.
Mucosa Submucosa Muscular Adventicia
P. Filiformes, no P. fungiformes, P. Caliciformes, ATRAGANTAMIENTO Mucosa Mucosa

poseen botones numerosas en la forman una V invertida Epitelio plano Cálulas

gustativos El objeto es despejar las vías Tejido Tejido
punta. en la base de la pluriestratificado
respiratorias obstruidas por un Conjuntivo. musculares lizas Conjuntivo.
lengua.
cuerpo extraño (maniobra de no queratinizado. y perimetrales,
DIENTES Dentición de leche: 20 piezas.
Heimlich). responsables
Dentición Adulta: 32 piezas.
Ondas del movimiento
Peristálticas peristáltico.
Estructura: Corona, Raíz y Cuello.
Tipos: Incisivos, Caninos, Premolares,
Molares.
GLANDULAS Ondas de contracción de la
SALIVALES
musculatura liza, empujan el
 Parótidas. bolo alimenticio hacia el
 Submaxilares. estómago.
 Sublinguales.
 Saliva.
 Glándula más grande del organismo, pesa
1,5 kg. (sin sangre), es de color rojo
SISTEMA ETAPAS DEL PROCESO oscuro y consistencia blanda, dividido en
HÍGADO
DIGESTIVO DIGESTIVO 4 lóbulos: izquierdo, derecho, caudado y
cuadrado.

Parte dilatada del tubo

digestivo, donde se completa
DIGESTIÓN Funciones:
la digestión mecánica y
 Secreción de bilis.
continua la digestión ESTÓMAGO  Metabolismo de los glúcidos.
química; el bolo alimenticio  Eliminación de toxinas y
INTESTINO DELGADO
se transforma en una papilla hormonas.
llamada QUIMO. Es un tubo enrollado  Síntesis de factores de
de unos 7 metros de coagulación
longitud y algo más
de 2 cm. ½ de
VESÍCULA BILIAR
Histología diámetro; se
subdivide en
La bilis emulsiona las grasas, neutraliza
DUODENO, YEYUNO
la acides del quimo y favorece la
e ÍLION
absorción de los ácidos grasos, contiene
sales biliares, proteínas, colesterol y
DIGESTIÓN QUÍMICA hormonas, además de pigmento de
PANCREAS
Glándulas color verdoso (BILIRRUBINA).
Gástricas La bilis y el jugo pancreático vierten en
el duodeno a través de la ampolla de Órgano de forma cónica, de unos
Células Principales: Producen tipos váter, en donde se mezcla con el quimo; 25 cm. De longitud y 5 de grosor,
pepsinógeno, en contacto con el ácido las glándulas intestinales segregan jugo fabrica jugo pancreático.
clorhídrico se transforma en pepsina, intestinal.
enzima que degrada las proteínas.
VELLOSIDADES INTESTINALES
Células Parietales:
Producen ácido clorhídrico.
JUGO PANCREATICO

Células Mucosas: segregan Contiene enzimas: amilasa

mucosa protectora de la pancreática, lipasa pancreática,
pared del estómago. tripsina, quimio tripsina,
peptidasa, nucleasas
Células G: producen pancreáticas y bicarbonato.
gastrina.
 Paso de sustancias desde el tubo
digestivo hacia la sangre y la
SISTEMA ETAPAS DEL PROCESO linfa, diariamente se absorben 9
INTESTINO DELGADO
DIGESTIVO DIGESTIVO litros de agua que contienen 500
gr. De nutrientes.
Los nutrientes penetran en los
ABSORCIÓN capilares sanguíneos y confluye
en la vena porta, que lo lleva al
hígado.
REGULACIÓN DEL
INTESTINO GRUESO
PROCESO DIGESTIVO
Mide 1,5 metros de longitud y
6,5 cm. De diámetro.
En él se produce absorción de
REGULACIÓN NERVIOSA FIBRAS NERVIOSAS REGULACIÓN HORMONAL agua e iones inorgánicos y
SIMPATICAS Y PARASIMPATICAS formación y eliminación de heces
fecales.
Mediante el sistema nervioso Mediante hormonas tisulares:
entérico, regula la actividad del Activa o inhiben la gastrina (estómago), secretina
musculo lizo y de las glándulas función digestiva. y colecistoquinina (intestino
que segregan en él. delgado). Formado por restos de alimentos
HECES FECALES
no absorbidos (celulosa), células
del epitelio intestinal y bacterias
intestinales, su forma depende del
tiempo que pasan en el colon.