MATERIA: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

“PROYECTO DE UN NUEVO PRODUCTO AL MERCADO”

(MERMELADA CASERA SIN AZUCAR DE FRESA )
NOMBRE COMPLETO: DARIO HERNANDEZ MAYA
LICENCIATURA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS

CICLO ESCOLA 2022-2023

INDICE
INTRODUCCION………………………………………………………………………………………………………1
DESCRIPCION DEL PROYECTO / PRODUCTO………………………………2
i) NOMBRE DEL PRODUCTO…………………………………………2.2

ii) DESCRIPCION DEL PRODUCTO………………………………… 2.3

iii) CARACTERÍSTICA FÍSICO QUÍMICA……………………………. 2.4

EMPAQUE Y EMBALAJE………………………………………………………. 3

ALMACENAMIENTO……………………………………………………………. 4

DURACIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………. 5

OBJETIVOS DEL PROYECTO…………………………………………………. 6

i) GENERAL………………………………………………………………… 6.1
j) ESPECÍFICOS…………………………………………………………… 6.2
k) NECESIDAD DE MERCADO…………………………………………… 6.3
l) ETAPA EN EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO…………………. 6.4

SEGMENTO DE MERCADO………………………………………. 7
m) CONSUMIDOR GÉNERO………………………………………………. 7.1
n) EDAD……………………………………………………………………… 7.2
o) UBICACIÓN………………………………………………………………. 7.3
p) GUSTOS Y PREFERENCIAS…………………………………………. 7.4

COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS………………………. 8

1. COMPETIDORES DIRECTOS………………………………………………8.1

COMPETIDORES INDIRECTOS…………………………………………………. 9

Campaña de responsabilidad social…………………. 10

PRECIO……………………………………………………. 11

1. POR QUE ESTE PRECIO………………………………………………… 11. 1

2) Valor percibido……………………………………………………………… 11.2

PLAZA…………………………………………………. 12

1. LUGAR…………………………………………………………………12.1

2. PUNTO DE VENTA…………………………………………………… 12.2

3. ¿POR QUE ES LUGAR?................................................................ 12.3

4. SUPERMERCADOS…………………………………………………. 12.4

5. MERCADOS…………………………………………………………… 12.5

PROMOCION…………………………………………………………… 13

PLAN DE MEDIOS……………………………………………………. 14

i) TELEVISIÓN………………………………………………………. 14.1

ii) PRENSA……………………………………………………………. 14.2

iii) Y EN LAS REVISTAS COMO…………………………………… 14.3

iv) AFICHES…………………………………………………………… 14.4

v) VALLAS…………………………………………………………… 14.5

PRESUPUESTO……………………………………………15

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ………………15

 INTRODUCCION:
RESUMEN EJECUTIVO

Mermelada casera como el proyecto lo propone es une mermelada que está

hecha a base de frutos naturales especialmente de le fruta de fresa en La cual es

molida en un molde es un producto que facilita la gente para comer con pan

tostado y para quitar el apetito o para tus postres o pasteles en la cual buscan una

mermelada con menos azúcar para no gastar mucha azúcar o que este muy dulce

Los componentes para la elaboración de estos productos son calidad de frutas

nacionales frescas recién cortadas de la planta de fresas

Nuestro segmento de mercado está comprendido por hombres y mujeres que

habitan en la ciudad de México a un segmento masivo; ya que es un producto que

está al alcance de los consumidores potenciales. El producto va a ser encontrado

en los principales puntos de venta, como en los supermercados, autoservicios y

tiendas de la ciudad.
DESCRIPCION DEL PROYECTO / PRODUCTO

NOMBRE: MERMELADA CASERA SIN AZUCAR S.A

SLOGAN DEL PRODUCTO:

MARCA: PRODUCTOS CASEROS

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El producto ha sido elaborado a base de fresas utilizando insumos frescos y será

ofrecido al público en 1 presentación

Este producto puede ser consumido como acompañante de postes o pan tostado

En el México existe la costumbre popular de comer mermelada con pan tostado

Ya sea en casa o en los restaurantes o en pastelerías y panaderías o

adicionalmente

CARACTERÍSTICA FÍSICO QUÍMICA

El contenido mínimo de FRESAS en la conserva es del 99%

EMPAQUE Y EMBALAJE

Frasco de vidrio por 500 cc.

Frasco de vidrio por 250 cc.

Caja x 12 unidades de 500 CC. (Caja de 39*29*17 cm. Peso aproximado de la

caja con producto 13.5 Kg.)

Caja x 24 unidades de 250 CC.

(Caja de 50*34*15 cm. Peso aproximado de la caja con producto 26.5 Kg.

ALMACENAMIENTO

El producto debe permanecer en lugares frescos o en temperatura ambiente .

DURACIÓN DEL PRODUCTO

La vida útil del producto es de 3 meses y 6 meses, dependiendo del producto.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

GENERAL
Analizar y comprobar la factibilidad económica de implementar la producción y
comercialización de mermeladas casera sin azúcar a nivel nacional.
ESPECÍFICOS
Analizar la factibilidad financiera que se requiere para elaborar el presente
proyecto.
Ingresar y posicionar al producto en el mercado de mermeladas casera sin azúcar
Establecer sinergias entre la organización y los canales de distribución.
NECESIDAD DE MERCADO
Se ha elaborado el presente producto con el objetivo de satisfacer las necesidades
de los consumidores que desean obtener en el mercado mermeladas caseras sin
azúcar procesadas con insumos de calidad y ofrecida a precios accesibles.
ETAPA EN EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Los productos siguen un ritmo de ventas variable con el tiempo y pasan por cuatro
fases:
Introducción
Crecimiento
Madurez
Declive
I & D e Introducción: Por tratarse de un producto nuevo, se encuentra en la etapa
de investigación y desarrollo, para que, de ser factible, sea lanzado al mercado.
Además, su comercialización es mediante canal indirecto.

SEGMENTO DE MERCADO:
CONSUMIDOR GÉNERO
El producto está orientado a hombres y mujeres que deseen acompañar sus
deliciosos pasteles o pan tostado
AL Igual de panaderías y pastelerías y coctelerías.

EDAD
El producto está dirigido a personas de todas las edades.

UBICACIÓN
El lanzamiento del producto estará enfocado en la región centro,
comercializándolo principalmente en la ciudad de México para luego hacerlo llegar
al resto de ciudades, estados, municipios, pueblos.
GUSTOS Y PREFERENCIAS
Este producto va dirigido a todas las personas que les gusta la mermelada de
fresa casera sin azúcar y a los diabéticos o los no diabéticos o con personas que
no les gusta mucho la mermelada sin azúcar

COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS

COMPETIDORES DIRECTOS
Los competidores directos son las mermeladas preparadas sin azúcar por las
propias personas nacionales, debido a que el producto no existe en el mercado.
Además, esta mermelada se ofrece cero azúcares para la salud, siendo un
acompañante en los diversos pasteles, panaderías y cocteles.

FABRICA CASERA
COMPETIDORES INDIRECTOS

Los competidores indirectos, se trata del mercado de mermeladas de fabrica con

azúcar y sin azúcar, los principales son:

EMPRESA PRODUCTO

GOURNET

DEL MONTE

SANTIVERI

SMUCKERS
McCormick

CLEMENTE
JACQUES

LA COSTEÑA

GLORIA
 Campaña de responsabilidad social
la cadena de la empresa de “PRODUCTOS CASEROS “comenzó con un

programa de negocios inclusivos, al que llama “Proyectos Productivos” de

mermelada. La iniciativa integra como proveedores a distintos actores

provenientes de distintas comunidades rurales del país.

¿Sabías que cada vez que pruebas algo con mermelada de “¿PRODUCTOS

CASEROS”, estás probando un producto natural y artesanal con apenas 0? 1 de

conservadores hecho por un grupo de personas Rurales que tienen el

conocimiento de procrear un producto casero? Otros negocios inclusivos de

“PRODUCTOS CASEROS incluyen la miel, el mole, la granola y los tamales

caseros. (Un ejemplo de impactos sociales y económicos positivos)

Trabajando como hace el mexicano poniendo el corazón por cada detalle

Logrando un producto de calidad y atreves de la elaboración de conservas

mejorando las condiciones de vida de sus familias y una visualización futura

“PRODUCTOS CASERO” reconoce el trabajo y ayuda a construir lo sueños de

este grupo de personas atraer a tu mesa una muestra de nuestro compromiso el

grupo de personas mexicanas de un producto casero libre de azúcar

 PRECIO Y PRESUPUESTO

PRODUCTO COSTO PVP MARGEN DE

CONTRIBUCION

MERMELADA

CASERA SIN
$ 12 $ 15 45%
AZUCAR

POR QUE ESTE PRECIO

En comparación a nuestra competencia indirecta los precios de nuestros

productos son muy similares en comparación a ellos, ya que la mermelada de la

marca” DEL MONTE” Y otras marcas más tiene un precio $ 15 en su envase de

650 gr o aún más comparando con un en base de mermelada casera libre de

azúcar no se diferencia mucho ya que su precio es de $12.

Valor percibido

Debido a que las mermeladas caseras es un producto nuevo, y por elaborarlo en

envase de vidrio, no tiene competencia directa, entonces los consumidores

estarían dispuestos a pagar más que por otro producto de la competencia directa,

como del monte, mr. McCormick y la costeña, ya que es un producto único y a la

vez diferente a los demás existentes en el mercado.

PLAZA

LUGAR

Supermercados, mercados y tiendas de autoservicios

PUNTO DE VENTA

el lugar de venta de mermeladas caseras va a ser en los principales

supermercados y autoservicios de la ciudad de México

¿POR QUE ES LUGAR?

SUPERMERCADOS: es una tienda en la cual la mayoría van a hacer compras en

por lo cual motivo van a supermercado para poder encontrar un producto

saludable y precios bajo par pode acompañar en su pasteles o postre de la

famosa mermelada Casera sin azúcar

MERCADOS: en un mercado en la cual podemos ofrecer nuestro producto a las

personas que les gusta comer en las mañanas o tarde mermelada con pan tostado

sin exceso de azúcar o libre de azúcar para poder combatir el exceso de azúcar

en la sangre o para esas personas que buscan un producto para sus pasteles de

mermelada sin azúcar

 Supermercado mercado del barrio

PROMOCION

PARA ATRAER A UN MAYOR CLIENTES POTENCIALES A QUE CONSUMAN LOS PRODUCTOS:

Por temporada habrá premios, cuando uno compre un producto, en la tapa del

producto, indicará “reclama otra mermelada.” Además, por edición especial se

agregará un sachet adjunto al producto para llevarlo en lugares fuera de casa. Por

la compra de tres productos, se le obsequiará unos tenis de la marca Nike.

Colocaremos stands dentro y fuera de los supermercados como: Walmart, soriana

y Chedraui. Y en los autoservicios ubicados dentro de la ciudad de México.

Además, también estarán en los centros comerciales, como paseo Interlomas,

plaza las antenas, pasa toreo y otros comerciales que estén ubicados en la ciudad

de México. De esta manera los consumidores podrán conocer nuestra marca y

poder distinguirla de los demás. También otra estrategia seria entregarles a los

clientes muestras gratis de los productos que se van a vender.

PLAN DE MEDIOS

Los canales de comunicación a ser utilizados serán:

 TELEVISIÓN: en todos los canales a nivel nacional, en diferentes horarios en el

día, de preferencia en la mañana de 8 h00 a 13h00 y por la noche de 18h00 a

20h00. Y además en programas de cocina específicamente, pastelería y coctelería

PRENSA ESCRITA: en los principales periódicos de la ciudad como: El Universal,

la jornada, sol de Toluca, el economista, milenio, reforma, el financiero etc..

Y EN LAS REVISTAS COMO: Hogar y especial de comidas.

AFICHES: serán colocados en centros comerciales, específicamente en los patios

de comida, en las tiendas y despensas y en los autoservicios de la ciudad.

VALLAS: estarán ubicadas en la ciudad de México en las principales calles o en

las más transitadas.

 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El proyecto es factible y puede ser implementado cuanto antes. La empresa

productos caseros S.A. espera obtener la introducción de su línea de productos de

alta calidad y con un alto valor agregado que serán sus características y atributos

de estos por ser los primeros en lanzarse en el mercado.

productos Caseros S.A. Tiene conocimiento que para mantenerse en el mercado

Industrial tiene que fijarse en estrategias que le permitan competir dentro del

mismo, debido a esto la empresa se ha fijado una meta a largo plazo, aliándose

estratégicamente con otras empresas como con nuestros propios proveedores de

tal manera que permita expandir a la compañía, incluso en los mercados

internacionales.