UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERA EN CINCIAS APLICADAS INGENIERA INDUSTRIAL DIRECCIN DE MARKETING

DOCENTE: ING. BYRON PINARGOTTI
INTEGRANTES:

CARRILLO IVAN

GODOY HUGO

23/01/2012

PLAN DE MARKETING
PANELA GRANULADA EN SOBRES

ndice
1. Anlisis de la situacin.
1.1. Empresa, marca y posicin. 1.2. El mercado.
1.2.1. Caractersticas. 1.2.2. Necesidades. 1.2.3. Tendencias. 1.2.4. Evolucin prevista.

1.3. La competencia.
1.3.1. Principales competidores. 1.3.2. Posicionamiento y situacin.

1.4. Segmentacin de mercado.

1.4.1. El producto.

1.5. Claves para el xito. 1.5.1. Razones de fracaso de nuevos productos

2. Misin y objetivos.
2.1. Misin. 2.2. Objetivos de Marketing. 2.3. Meta de la empresa 2.4. Objetivos de la empresa

3. Estrategia de Marketing
3.1. Posicionamiento 3.2. Grandes lneas estratgicas
3.2.1. Valor diferencial 3.2.2. La idea en la mente del consumidor. 3.2.3. Los beneficios para el cliente. 3.2.4. Estrategias de producto.

3.2.5. Niveles de productos

4. Estimaciones econmicas.
4.1. Fijacin de precio. 4.2. Inversiones. 4.3. Punto de equilibrio. 4.4. Resultados previstos.

5. Canales de distribucin.
5.1. Canal de distribucin. 5.2. Criterios para la seleccin del canal de distribucin. 5.3. Factores de eleccin de canal de distribucin.

6. ANEXOS:CD
6.1. Simulacin de proyecto de inversin y flujo de efectivo para la empresa PANEL ART (En EXCEL) 6.2. Videos para publicidad del producto PANELA GRANULADA EN SOBRES 6.3. Presupuesto de marketing para el ao 2012 (EXCEL) 6.4. Plan de publicidad para nuestro producto (EXCEL) 6.5. CONCLUSIONES 6.6. RECOMENDACIONES 6.7. BIBLIOGRAFIA

1- Anlisis de la Situacin
Actualmente la tendencia de consumo de los clientes se basa en tres enfoques: 1. Productos alimenticios saludables 2. Productos econmicos y de fcil aplicacin 3. Productos que sean amigables con el medio ambiente. Y hemos creado un producto que cumpla estas tres caractersticas mencionadas. Nuestro producto es Panela Granulada en Sobres; y se basa en la panela en bloque procesada a fin de obtener una panela granulada muy fina que despus es empacada en sobres de 20 gramos, y as mismo los sobres empacados en una caja contenedora La caa de azcar es una de las plantas ms importantes y conocidas, ya que de ella se obtiene el azcar, principal endulzante utilizado por las personas. La panela granulada es un producto altamente natural que proviene del jugo de la caa de azcar, pues durante el proceso no se le agregan sustancias artificiales para darle color, sabor o textura, por lo que hemos visto la oportunidad de aprovechar su alto nivel nutricional, debido a que no contiene qumicos en su proceso elaboracin con respecto al azcar.

1. Anlisis de la situacin 1.1. Empresa, marca y posicin.

NOMBRE DE LA EMPRESA: Panel Art MARCA: PANELA GRANULADA EN SOBRES; es un endulzante natural, hecho en base de caa de azcar que no contiene aditivos ni conservantes lo cual lo convierte en un producto natural POSICIN: PANELA GRANULADA EN SOBRES se encuentra en la etapa de introduccin, por lo cual esta creara un posicionamiento en el mercado empleando las 4P

1.2. El mercado.
Nuestro mercado es la Provincia de Imbabura PERFIL SOCIOECONOMICO INGRESOS: Salario Bsico Unificado en adelante OCUPACION: No hay una ocupacin en especfica, pueden comprarlo cualquier persona sin distincin. PERFIL POR PERSONALIDAD: Personas que deseen cuidar su salud empleando productos 100% naturales. PERFIL GENERAL Personas entre las edades de 6 en adelante, de sexo masculino y femenino que cuenta con un salario mnimo en adelante y en el caso de las personas menores de edad contar con la persona adulta que haga de comprador. Adems sin importar la ocupacin siendo este producto acto para el consumo de toda la poblacin en general.

1.2.1.

Caractersticas del mercado.

Mercado de libre acceso Mercado no cubierto por completo sus necesidades Deseos de productos nuevos e innovadores Tecnologa mediana Economas bajas Recursos abundantes Mercado con mucha cultura

1.2.2.

Necesidades del mercado.

Necesidades de alimentos saludables Productos que ahorren tiempo de preparacin Productos econmicos y de fcil aplicacin Productos que sean amigables con el medio ambiente. Productos innovadores y llamativos

 Productos que ayuden a la sociedad con la generacin de nuevas plazas de trabajo

1.2.3.

Tendencias del mercado.

Consumo de productos 100% naturales Bienes amigables con el Medio Ambiente Tendencias al reciclaje y reutilizacin de materiales

1.2.4.

Evolucin del mercado.

Con el paso de los aos el mercado ha ido creciendo, y con ello la educacin de las personas y han entendiendo el concepto de consumir productos mas sanos que contribuyan con el desarrollo econmico y social del mercado, adems la capacidad adquisitiva ha ido incrementando. A pesar que las necesidades han sido las mismas porque no podemos crearlas sino solo estimularlas, los deseos de las personas para satisfacer esas necesidades se van renovando constantemente, y cada vez en menor tiempo, por ello las empresas deben crear nuevos diseos o nuevos productos que satisfagan aquellas necesidades.

1.3. La competencia.
La competencia que tiene la PANELA GRANULADA EN SOBRES es: No existe una competencia directa hacia nuestro producto, a que es nico, pero existen productos sustitutos como la azcar morena o la panela granulada empacadas en fundas de 350 y 500 gramos. ANALISIS DEL ENTORNO DE LA COMPETENCIA

EMPRESA GARDENIA S.A

PRODUCTO Panela Granulada(sobres)

PRECIO DE COMPETENCIA
PRODUCTO Sobres de panela granulada 20gr/unidad PRECIOS $ 1.80 caja

1.3.1.

Principales competidores.

Hay que tener en cuenta que estas Industrias o Empresas Artesanales se dedican a la elaboracin de panela en bloque; a diferencia de PANELA GRANULADA EN SOBRES que lanza un producto con una nueva presentacin como es la Panela Granulada en Sobres, teniendo as un diseo competitivo sobre las dems presentaciones con la cual se espera un alto nivel de aceptacin en el mercado por su calidad y aporte nutricional.

1.3.2.

Posicionamiento y situacin.

El mercado meta para la produccin y comercializacin de este producto es la Provincia de Imbabura, debido a que el producto viene en una nueva presentacin, debemos comenzar a dar a conocer en el mercado ms cercano para determinar la aceptacin del producto y as con proyecciones para abrir nuevos mercados.

1.4. Segmentacin de mercado

La necesidad bsica que se espera que cubra un producto alimenticio es: salud, alimentacin, sabor, contenido, calidad ya que si un consumidor est contento con los resultados de su marca habitual, no ser fcil que se cambie de marca. La Panela Granulada En Sobres es un producto dirigido para todas las personas que usan endulzantes para diferentes productos, que adems les gusta cuidar su salud.

PERFIL DEMOGRAFICOS

EDAD: 6 aos en adelante SEXO: Masculino y Femenino NACIONALIDAD: Ecuatoriana

SEGMENTACION GEOGRAFICA PAIS: Ecuador PROVINCIA: IMBABURA CUIDAD: IBARRA

SEGMENTACION DEMOGRAFICA:
DATOS POBLACION IBARRA DESCRIPC CANTID PORCENT ION AD AJE HOMBRES MUJERES TOTAL 87756 93389 181145 48,45 51,55 100,00

POBLACION MUJERES EDADES 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 PORCENTAJE 5,2 5,6 5,9 5,7 5,2 5 4,5 4,2 3,8 3,5 3,2 CANTIDAD 4.856 5.230 5.510 5.323 4.856 4.669 4.203 3.922 3.549 3.269 2.988

SELECCIN DE SEGMENTO: Hemos seleccionado el segmento de mercado demogrfico dividido en las siguientes partes: DEMOGRAFICOS GENERO EDAD ESTILO DE VIDA NIVEL DE INGRESOS ECONOMICOS

CONDUCTAL PERSONALIDAD CARCTER De estos grupos de segmentacin hemos elegido la segmentacin demogrfica en sector de estilos de vida, puesto que el producto que se est analizando tiene mayor influencia en las personas que llevan un estilo de vida saludable.

1.4.1.

El producto.

PANELA GRANULADA EN SOBRE BIEN O SERVICIO? La panela granulada en sobre se la considera como un bien, debido a sus caractersticas: Es un producto tangible El valor depende de las propiedades fsicas (espesor) Se puede almacenar para distribuirla o comercializarla. Se produce para que el cliente la consuma. La calidad de la panela depende mucho de los ingredientes que se utilizan y de la especificacin de cada uno de los recursos. La calidad es inherente al producto, para que sea bueno para la salud del consumidor.

RAZON DE CREACION: Es una razn de tipo saludable e innovador, ya que la panela ya existe, lo que se ha hecho es darle valor agregado como la presentacin, diseo, empaque y manejo adecuado del producto al momento de procesarlo. ELEMENTOS

Tangibles:

Presentacin: Caja tipo Te Peso: 800 gramos Tamao: Largo: 12 cm; Alto: 8 cm; Profundidad: 7cm; Volumen: 672 cm3

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 Intangibles: Elementos de carcter social: marca, prestigio, servicio asociado.

Psicolgicos: TIEMPO Este producto nace en un momento adecuado, ya que actualmente se piensa ms en la salud del consumidor. ENVASE Proteccin: los sobres de panela estn empacados en fundas o sobres plsticos que los aslan de las impurezas del ambiente exterior, adems que los sobres estn empacados en una caja de cartn. Diferenciacin: este producto se diferencia de los dems por su diseo ms llamativo y compacto. MARCA El nombre del producto es PANELA GRANULADA EN SOBRES

1.5. Claves para el xito.

Ventajas Diferenciales Del Producto Nuestro producto se diferencia en la presentacin y su nuevo diseo, adems que generemos valor al procesar panela en bloques a panela granulada para que se disuelva ms fcilmente en bebidas y otras sustancias Comprensin De Las Necesidades, Preferencias Y Deseos Del Consumidor

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Hemos entendido que los consumidores actualmente prefieren productos saludables y bajos en caloras, los deseos del consumidor se enfocan en satisfacer sus necesidades con productos de bajo costo, accesibles y saludables. Fuerte Esfuerzo De Lanzamiento. Para ganar mercado y establecer un posicionamiento es necesaria una fuerte inversin, para nuestro caso ser una inversin privada. Fortalezas Y Sinergias Tecnolgicas La tecnologa no es un gran problema, ya que nuestra empresa maneja tecnologa baja, nuestras maquinas procesadoras no las podemos conseguir en nuestro pas, pero existen otros pases en los que s existe esta tecnologa como Colombia. Sinergias Comerciales Nuestro producto adems est pensado para ayudar a ciertos sectores de produccin de nuestra provincia como por ejemplo los trapiches y asociaciones de caicultores, a travs de la compra dire3cta de materia prima. Mercado Atractivo Nuestro mercado ms atractivo es el mercado extranjero como Colombia donde el consumo de panela se ha incrementado en los ltimos aos con un crecimiento donde el 65% de la poblacin consume panela. Soporte Compromiso De La Alta Direccin La alta direccin como compromiso con la institucin debe estar en constante capacitacin y manejo de recursos tanto financieros como tecnolgicos; adems innovar y brindar los recursos necesarios para continuar en el esfuerzo de crear productos que satisfagan las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes.

1.5.1.

RAZONES DE FRACASO DE NUEVOS PRODUCTOS

Mercado muy pequeo

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 Los beneficios no son percibidos por los consumidores Posicionamiento incorrecto Escaso soporte del canal de distribucin

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2. Misin y objetivos
Somos una empresa formada por un grupo humano que se dedica a la produccin de productos en base de panela y as satisfacer las necesidades del de nuestros clientes a travs del mejoramiento continuo, considerando siempre los nuevos requerimientos y teniendo un carcter comprometido con la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente.

2.1. Misin.
La empresa PANEL ART S.A busca satisfacer las necesidades del cliente del cliente cumpliendo estndares de calidad y de produccin mas limpia, adems de contribuir al desarrollo del sector rural de la provincia de Imbabura a travs de la generacin de fuentes de empleo y cuidado del Medio Ambiente

2.2. VISION
En los prximos cinco aos pretende convertirse en una empresa slida y competitiva conocida a nivel nacional e internacional, con la capacidad de introducir nuevos productos con nuestra marca cumpliendo las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes.

2.3. META DE PANEL ART

Es generar rentabilidad por medio del proceso de pulverizado y ventas de tres toneladas de panela en bloque y posteriormente embazadas en sachet o sobres de 20gr (150000 sobres al mes), colocados en cajas de 20 unidades (7500 cajas al mes).

2.4. OBJETIVO DE LA EMPRESA

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El objetivo de nuestra empresa es generar rentabilidad a travs de los sistemas de produccin, financiacin y marketing. CLIENTES: Satisfacer las necesidades actuales y futuras de los consumidores que buscan en los productos naturales tener un mejor ritmo de vida. LOS EMPLEADOS: Brindar todos los beneficios de ley que les corresponden a los trabajadores tales como salarios, aumentos, capacitacin, bienestar laboral, salud y seguridad laboral a travs de un ambiente laboral que le permita al trabajador desempearse de mejor manera. LOS ACCIONISTAS: Crear opciones de negocio ms rentables que les permitan tener mayor margen de utilidades. LA COMUNIDAD: Generando fuentes de empleo que le permitan a la comunidad de salinas tener una mayor inclusin y bienestar social mostrndola como un sector productivo y turstico; manteniendo siempre nuestro compromiso de cuidar el medio ambiente a travs de prcticas de produccin mas limpia. TIPO DE EMPRESA PANEL ART S.A se consolida como una pequea empresa por razn de de que cuenta con 15 trabajadores dentro de su planta, destinados cada uno de ellos a diferentes areas segn sus aptitudes. Es una empresa del sector industrial o secundario de mbito provincial y de propiedad privada.

3- Estrategia de Marketing
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3.1. POSISIONAMIENTO
POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTOS Se basa en posicionar el producto en base a las caractersticas que posee el producto como el precio, la calidad, imagen y diseo del producto. PRECIO PANELA GRANULADA EN SOBRES se posiciona como unos de los productos lderes en el precio ya que es muy accesible por tener un bajo costo y excelente calidad PRODUCTO Se posiciona como un producto innovador, de nuevo diseo, es decir es ms atractivo hacia el consumidor, adems que est innovando constantemente en su diseo Es un producto nutritivo para todas las personas adems que muchos estudios han concluido la funcin de la panela en el control del peso. En un anlisis sobre los efectos de la panela en las caloras ingeridas y en el peso corporal, se descubri que consumir 14 gramos adicionales de panela todos los das generaba una reduccin del 10 por ciento en las caloras ingeridas y una prdida de peso de aproximadamente cuatro libras (aprox. 2 kg) en un perodo de tres meses. Promocin y Publicidad La estrategia de PANEL ART.SA es mediante la concientizacin hacia la sociedad de consumir productos ms saludables que le permitan a cada persona que lo consuma eliminar elementos dainos en su alimentacin y as el individuo pueda llevar una vida ms sana.

La propuesta para dar a conocer nuestros productos son:

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Televisin._ por medio de propagandas o anuncios; el medio televisivo a usa es UTV ya que tiene una gran aceptacin en Imbabura adems que promueve la innovacin y el cuidado del Medio Ambiente que busca la inclusin y el bienestar social y econmico del norte del pas Radio._ a travs de los comerciales, el medio a usar es Radio Universitaria de la UTN debido a lo mencionado anteriormente. Prensa._ por medio de EL NORTE por su gran aceptacin en la regin Imbaburea que es el sector hacia donde se enfoca nuestro mercado. Anuncios._ a travs de vallas publicitarias en zonas estratgicas de la provincia ya sea en carreteras como en principales sectores, edificios o calles de las ciudades de Imbabura. Publicidad._ en zonas de expendio de nuestro producto empleando carteles ya sea en tiendas pequeas, medianas o centros comerciales como AKI, Supermaxi, Mi Comisariato.

3.2. Grandes lneas estratgicas.

3.2.1. Valor diferencial.
Generamos valor a travs de la identificacin de las necesidades de las personas, y creamos un producto que satisfaga esas necesidades. A continuacin detallamos los valores diferenciales que tiene nuestro producto con otros: Procesos mas limpios Menos desperdicio de materia prima Procesos normalizados Tiempos de entrega confiables Menor tiempo de espera de los clientes Registro sanitario Costos de produccin bajos Economas de escala Diseo llamativo Producto alimenticio saludable

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3.2.2. La Idea en la mente del consumidor.

El posicionamiento en la mente del consumidor es uno de nuestros grandes objetivos a alcanzar, porque la idea que tenga el cliente de nuestro producto es de vital importancia para los planes de marketing, si nuestro producto es de agrado productos sobre otros de la competencia. A continuacin explicamos algunas estrategias para el posicionamiento en la mente del consumidor: Atenderemos a tiempo las quejas y las sugerencias de los clientes Identificar los deseos de nuestros clientes Ofertas especiales Ofreceremos productos de calidad Cuidar el nombre de la empresa y los productos Labor social Diseos llamativos Confianza Seguridad y respaldo a nuestros trabajadores Cantidad y precio justo al consumidor, este permanecer fiel a travs del tiempo y comenzara a elegir nuestros

3.2.3. Los Beneficios para el cliente.

Salud Producto accesible (monetariamente) Calidad Ahorro de tiempo Uso y aplicaciones fciles Fcil uso Reciclable

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3.2.4. Estrategia de producto.

LOGOTIPO

Hemos creado este logotipo con el fin de llamar la atencin del consumidor. A continuacin se describe cada de los elementos que conforman el logotipo. PANEL ART: Nace de la idea de la fabricacin de la panela como un arte, cuya preparacin ha venido de generacin en generacin en especial en las zonas rurales de nuestro pas, si bien es cierto que el Ecuador no es el nico ni el mayor productor de panela en el mundo pero la fabricacin de este siempre se ha realizado de manera artesanal. EL ARTE DE HACER PANELA, SIEMPRE PENSANDO EN SU SALUD: Es la idea que tenemos como empresa de adems de hacer panela, de pensar en la salud de nuestros consumidores y su bienestar a travs del consumo de productos naturales. CIRCUNFERENCIA: Es el significado de la reutilizacin de elementos o materia prima que es considerada desecho vuelve a ser utilizada en otro proceso. 1. CAA: es la representacin de la principal materia prima que se emplea en la fabricacin de nuestro producto. 2. CORTADOR DE CAA: representa el antiguo arte de fabricar panela, por medio de cortar la caa para despus procesarla.

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COLORES UTILIZADOS: Verde por el color caracterstico de la caa, que es la principal materia prima de nuestro producto

ENVASE: Caja hecha en base de cartn, ya que este se descompone ms rpidamente a diferencia del plstico, as contribuimos con el medio ambiente

3.2.5. Niveles De Productos

Beneficio principal Salud y nutricin para quien lo consuma Producto real Caractersticas esenciales del producto: calidad, diseo y empaque Producto aumentado Como valor servicio posventa ofrecemos guas de nutricin en nuestra pgina web, adems de sugerencias y comentarios. Para las tiendas que ofrezcan nuestro producto ofrecemos banners publicitarios, adems de las entregas a tiempo para nuestros principales clientes Clasificacin de los productos Los bienes no duraderos

Bienes de consumo.
Los bienes de uso comn Los bienes bsicos Los bienes de comparacin Los bienes de consumo que el cliente no conoce.

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4- Estimaciones econmicas
4.1. Fijacin de Precio
La fijacin del precio es fundamental para el desarrollo de un producto, adems que es muy influyente en la decisin de compra de nuestro producto, si bien es cierto que hemos pensado en un producto accesible, hay que considerar los costos de crear el producto, adems de otros aspectos como: Dificultad de acceso al mercado Aspectos tecnolgicos Aspectos culturales La naturaleza del mercado Demanda existente Precio de la competencia Proveedores

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4.2. Inversiones

4.3. Punto de equilibrio

Tomamos en consideracin los siguientes parmetros:

Costos fijos (total) Costos variables

3.145 1,15 1,63

(unitario) Precio de venta unitario

Ventas mnimas (unds.) para alcanzar el Punto de Equilibrio Produccin mnima para alcanzar el Punto de Equilibrio

6.553 10.681

4.4. Resultados previstos.

El proyecto es factible; cubrimos la demanda

5. Canales de distribucin
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Son los medios que vamos a emplear para llegar de forma ms efectiva a nuestros clientes, con cantidades apropiadas y en el momento exacto. Nosotros como productores debemos buscar los medios para llegar a un mayor mercado y abastecerlo en gran medida.

5.1. Canal de distribucin

Hemos elegido un canal detallista que consta de Productor-DetallistaConsumidor.

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5.2. Criterios para la seleccin del canal de distribucin

5.3. Factores de eleccin de canales de distribucin

6. A

nexos (CD)
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6.1. 6.2. 6.3. 6.4.

SIMULACION DE PROYECTO DE INVERSION Y FLUJO DE EFECTIVO PARA LA EMPRESA PANEL ART (En EXCEL) VIDEOS PARA PUBLICIDAD DEL PRODUCTO PANELA GRANULADA EN SOBRES PRESUPUESTO DE MARKETING PARA EL AO2010 (EXCEL) PLAN DE PUBLICIDAD PARA NUESTRO PRODUCTO (EXCEL)

CONCLUSIONES
A travs de este trabajo podemos decir que nos es fcil satisfacer una necesidad y que este cumpla con varios aspectos que el cliente requiere como precio, cantidad, accesibilidad; pero si podemos lograrlo a travs del uso de varias herramientas como una buena segmentacin, una buen nicho de mercado, buenos atributos. Si bien es cierto que la produccin de un bien es para generar ganancias hay que tomar en cuenta que la mayora de ocasiones no se da estos principios, ya que algunas empresas primero tratan de ganar mercado o posicionarse en uno de ellos y a travs de los aos intentan tener rentabilidad.

RECOMENDACIONES
Se recomienda al momento de tomar datos estadsticos para la segmentacin demogrfica que estos estn actualizados ya que tienen un gran margen de error, lo cual despus nos pude ocasionar problemas como excluir a las personas o no manejar datos adecuados para la segmentacin

BILIOGRAFIA
Direccin de Marketing duodcima edicin de Philip Kotler Conceptos de Marketing de Philip Kotler.

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