Prueba de Baeyer para detección de hidrocarbonos saturados

Fundamento:

La prueba de Baeyer se usa para la detección de enlaces carbono-carbono insaturados, como en

el caso de los alquenos y alquinos, pero no es válida para compuestos con enlaces carbono-
carbono aromáticos. Cuando el permanganato de potasio (agente altamente oxidante) entra en
contacto con un alqueno, se produce la formación de una nueva especie química: un glicol.

Reacción:

Prueba de Baeyer para la detección de etileno: Se forma un etilenglicol

El óxido manganoso es aquel que precipita y da la tonalidad marrón o café a la solución, indicando
un resultado positivo.

Ensayo de Shinoda para la detección de flavonoides

Fundamento:

En la reacción de Shinoda, el magnesio metálico es oxidado por el HCl concentrado, dando como
productos al H2, que es eliminado en forma de gas y el MgCl2, que es el que forma complejos
con los flavonoides dando coloraciones características. El magnesio divalente intensifica la
coloración por estar doblemente coordinado.

Reacción que ocurre en el ensayo de Shinoda

Bibliografía:

Labster Theory. (2021). Prueba de Baeyer. [blog, Labster Theory-Science articles]. Consultado el
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Determinación y cuantificación de flavonoides mediante cromatografía líquida de alta presión
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Martínez, M. F. V., García, L. M. Q., Martínez, E. D. L. R., & Reyes, S. G. R. (2007). Características
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http://www.ucvr.infoacceso.org/index.php/revistamedicavallejiana/article/view/64/60