Investigacion Formativa de Introduccion A La Ingenieria

Facultad de Ingeniería
Carrera de Ingeniería Industrial
Informe de Actividad de Investigación Formativa
Periodo Académico
2022 – 1S
UNACH-RGF-01-03-10.03
VERSIÓN 01: 01-12-2020
Contenido
1. Autores............................................................................................................................3
2. Personal Académico........................................................................................................3
3. Resultados de Aprendizaje de la asignatura:...................................................................3
4. Tema de la Actividad de la Investigación Formativa:.....................................................3
5. Objetivos de la(s) actividad(es):......................................................................................3
6. Fecha de la ejecución:.....................................................................................................3
7. Desarrollo del Informe....................................................................................................3
7.1 Introducción. (1 página)..........................................................................................3
7.2 Descripción de la metodología (Especificación de cómo se realizaron la(s)
actividad(es) de Investigación Formativa. (Qué y Cómo)..................................................3
7.3 Descripción de la(s) acción(es) realizadas (Fase de Ejecución y Seguimiento y
Fase de Socialización y Reflexión).....................................................................................3
7.4 Resultados................................................................................................................3
7.5 Bibliografía..............................................................................................................3
8. ANEXOS (Evidencias)....................................................................................................3
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1. Autores
 Falcony Mayra
 Iguasnia Jordy
 Valla Nataly
2. PERSONAL ACADÉMICO
 Director de Carrera
Mag. Fabián Silva
 Profesor de Asignatura
Ing. Luis Stalin Lopez Telenchana
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA:
Diseño de una metodología que permita medir el trabajo en función del estudio de tiempos
y movimientos.
4. TEMA DE LA ACTIVIDAD DE LA INVESTIGACIÓN FORMATIVA:
Estudio de proceso de producción de calzado en la empresa OWEN VALLA
5. OBJETIVOS DE LA(S) ACTIVIDAD(ES):
Objetivo General:
 Diseñar una metodología que permita medir el trabajo en función del estudio de
tiempos y movimientos.
Objetivos específicos:
 Analizar cuáles son los tiempos estándares de los procesos de producción en la
empresa.
 Proyectar nuevos procesos de producción para la elaboración del calzado.
 Identificar cuáles son los procesos defectuosos en la producción.
6. FECHA DE LA EJECUCIÓN:
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7. DESARROLLO DEL INFORME
7.1 Introducción.
A través de la simplificación del trabajo y sus metodologías, como la ingeniería de
métodos, la planificación sistemática, la innovación tecnológica, la distribución de la
maquinaria, el ordenamiento lógico de los procesos, se reducen los costos y se logra el
aumento de la productividad. Los costos de producción son establecidos o suceden cuando
los recursos invertidos se utilizan a un nivel dado de optimización, entonces resulta que
cuando la productividad crece, los costos disminuyen. Los manuales de procedimientos
forman parte de los métodos de trabajo, que ayudan a dar conocimientos prácticos a la
industria de calzado. Al mismo tiempo, proporcionan lineamientos que se consideran
necesarios para el mejor desempeño y fortalecimiento de las tareas de una forma ordenada,
organizada y planificada.
Las industrias de calzado nacionales deben reestructurar sus procedimientos
productivos para funcionar eficazmente en un mercado cada vez más exigente, derivado de
la competencia comercial que genera la firma de Tratados de Libre Comercio con otros
países. En la departamentalización de una planta operativa se requiere intensificar los
esfuerzos operativos para reducir los tiempos de producción o de entrega y desarrollar una
exitosa operación en las áreas de la actividad empresarial. El estudio sobre la Optimización
del proceso productivo en la industria de calzado OWEN VALLA permitirá realizar una
evaluación sobre los procesos fabriles que se aplican actualmente dentro de una industria
específica, permitiendo brindar atención técnica y soluciones profesionales a problemas
propios de la empresa y del comercio en general.
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El siguiente estudio contiene una breve descripción de la empresa, en donde se
analizará la situación actual de los procesos del departamento de producción y se presenta
una propuesta de optimización del proceso productivo utilizando diferentes metodologías
de trabajo, donde se respetan los principios de funcionalidad y se eliminen los riesgos.
La filosofía del mantenimiento productivo total, identificado como TPM, es un
conjunto de técnicas que surgió en Japón como una metodología de trabajo para eliminar
las pérdidas de los equipos y poder hacer factible la producción justo a tiempo, que tiene
como objetivo primordial la eliminación sistemática de los desperdicios, el cual permite
optimizar las pérdidas de tiempo en paradas programadas y fallas a equipos, obteniendo
como resultado una óptima disponibilidad del equipo. Es indispensable hacer notar la
importancia que tiene la relación entre el estudio del trabajo y la seguridad e higiene
industrial, por lo que hay que tener presente que la productividad no solo se refiere a la
mano de obra, sino que consistente en sacar el máximo provecho de todos los recursos
disponibles, incluyendo los materiales y maquinaria en general, partiendo de crear
condiciones de trabajo que permitan a los trabajadores ejecutar sus tareas en un ambiente
adecuado.
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7.2 Descripción de la metodología
Historia del Calzado.

La documentación más antigua conocida alusiva al calzado tiene más de 15.000
años. Se trata de unas pinturas rupestres halladas en una primitiva cueva. De forma
esquemática aparecen hombres con una especie de botines y una mujer que calza algo
parecido a unas botas de piel (Bonilla, 2020).
Ilustración 1: Calzado de hace 15.000 años
Fuente: (Bonilla, 2020).

Por tanto, se puede afirmar que quién inventó el calzado fue el hombre prehistórico.
Y respecto a cuándo se inventó el zapato es imposible saber con exactitud, pero como
mínimo hace 15.000 años (Bonilla, 2020).
En el Antiguo Egipto se confeccionaban con paja trenzada o láminas de hoja de
palmera. Era de uso masculino del que estaban excluidas mujeres y esclavos (Bonilla,
2020).
Su uso era ceremonial ya que la tendencia a ir descalzo perduró durante muchos
siglos en la Historia (Bonilla, 2020).
En esos casos el faraón o cualquier alto dignatario caminaba seguido por un
servidor que llevaba las zapatillas de su señor en una bandeja (Bonilla, 2020).
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Así se muestra en una paleta de piedra de maquillaje, donde se ve a un faraón del
3000 a.C., seguido de su chambelán de las zapatillas, uno de los cargos protocolarios más
antiguos conocidos (Bonilla, 2020).
También fue signo externo de éxito y de victoria sobre los enemigos: en Egipto, las
sandalias del faraón llevaban pintados los rostros de los enemigos vencidos en la suela en
las ceremonias oficiales (Bonilla, 2020).
Las sandalias dejaron de ser artículo de lujo en Mesopotamia, cuna de la
civilización sumeria, donde fue el calzado por antonomasia. Sobre ella recayeron los
imperativos de la moda. Hay que decir que la moda es siempre una contradicción de lo útil,
una especie de impulso artístico que suele desvirtuar la tendencia lógica hacia lo práctico y
se pierde en perifollos y adornos (Bonilla, 2020).
Evolución del calzado
Respecto a cómo ha sido la evolución de los zapatos, ya en la Antigua Grecia,
Homero describe a los héroes calzando lujosas sandalias. Un poco más adelante, el
historiador y geógrafo griego Pausanias asegura que solo los dioses deben calzar sandalias
doradas. Mientras tanto en la antigua Persia se imponía el calzado flexible: las persikai,
calzado cómodo para mujeres y ancianos. Se conocía el borceguí o zapato de caza o
calzado de viaje, así como las botas lazadas llamadas endromides (Bonilla, 2020).
Algunos diseños de calzados pueden ser considerados casi un elemento de tortura.
Al pensador chino Confucio, se le ocurrió decir hace 25 siglos que la mujer debe imitar al
andar “el ondear flexible del sauce”. Con este fin, en la Antigua China, se le impuso a la
mujer la reducción del tamaño del pie hasta un tercio de su desarrollo natural para
conseguir lo que ellos llaman “la flor de loto”, ideal de sensualidad y elegancia. Toda una
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barbaridad. Los ciudadanos del imperio romano llevaban sandalias en casa: las solae, o
simples suelas de cuero unidas al pie mediante correas y sujetas con lazos y cintajos
(Bonilla, 2020).
El calzado solía combinar con el atuendo, por ejemplo, con la toga se usaba el
calceus o especie de borceguí, de empeine recortado en varias tiras de cuero que se
anudaban sobre el tobillo, que suele encontrarse en la mayoría de las estatuas.
Ilustración 2: Calzado y su evolución
Fuente: (Bonilla, 2020).
Los patricios calzaban el mulleus de cuero rojo, anudado a la pantorrilla, con su
media luna decorativa sobre el cuello del pie. En el siglo III, las mujeres pudientes de la
Antigua Roma lucían lujosos calzados en los que no faltaban las perlas y piedras preciosas.
En la Roma clásica el zapato rojo en la mujer era propio de las cortesanas. Hasta
que el emperador Aureliano decidió llevarlos él…, decisión que afectaría luego al Sumo
Pontífice, de ahí que los Papas calzaran babuchas coloradas.
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Pero todo esto era un calzado abierto. No podríamos llamarlo zapato. El zapato
comenzó su larga evolución a finales del siglo IV, y fue consolidándose en el mundo
bizantino tras la caída de Roma. Nacieron los zapatos cerrados y las chinelas de cuero
marrón oscuro o negro.
Entre los siglos VII al X el calzado occidental se transformó. Son célebres por su
elegancia los zapatos de Carlomagno. La Edad Media impuso nuevos derroteros. Triunfa el
zapato en punta curva, moda sorprendente por lo poco práctico que resultaba, sobre todo
cuando empezó a exagerarse (Bonilla, 2020).
Surgió el zapato de punta retorcida como distintivo de clase social: mientras más
centímetros medía la punta, mayor prestigio social denotaba quien lo calzaba. Se llegó al
absurdo, de modo que a menudo era imposible caminar con tales artefactos, pero en vez de
renunciar a tan absurdo aditamento lo que se hizo fue sujetar la punta a la rodilla mediante
una cadenita (Bonilla, 2020).
Aquella moda repercutía negativamente en el rendimiento de los caballeros: hay
que tener en cuenta que a principios del XIV había zapatos cuya punta alcanzaba el medio
metro y cuyo usuario tropezaba con sus propios pies (Bonilla, 2020).
A esta moda ridícula siguió otra igualmente absurda: al zapato alargado y
puntiagudo siguió el zapato corto y muy ancho o zapato morro de vaca o zapato pata de
oso.
Una moda de origen español revolucionó el calzado a finales de la Edad Media: la
de los chapines, moda que triunfó en Venecia y Florencia donde hicieron furor los zapatos
de plataforma, de madera ligera forrados de tisú o cuero (Bonilla, 2020).
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Para caminar sobre este zapato femenino se requería el apoyo de un galán o de una
sirvienta; las caídas eran peligrosas, y se vio gran número de mujeres tullidas por haber
caído de lo alto de sus chapines que alcanzaban los veinte centímetros de altura (Bonilla,
2020).
En muchas ocasiones el calzado era fuente de problemas. Estrenarlos suponía una
tortura en una época en la que no existía la idea de zapato a medida (Bonilla, 2020).
En la Edad Media este trabajo se confiaba a un criado, encargado de llevar los
zapatos nuevos durante una temporada para que tomaran la forma del pie. Además, existía
la idea de que estrenar algo nuevo era cosa plebeya, de mal gusto (Bonilla, 2020).
Otro ciclo revolucionario en la historia del calzado se inicia en 1600 con la
resurrección del tacón. No fue asunto exclusivo del hombre. En el Museo Bally de
Schoenenwerd (Suiza) hay chapines del XVI, con plataforma inclinada de corcho de
diecisiete centímetros de altura.
Ilustración 3: Evolución del calzado
Fuente: (Arpelio , 2020)

Calzado deportivo
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Es el tipo de calzado que se fabrica con el objetivo de brindar comodidad, un mejor
rendimiento y evitar lesiones a los deportistas de cualquier disciplina. Diseñado con
características especiales para cada deporte ha tenido un desarrollo paulatino a través de la
historia (Taipe, 2018).
Desde la Antigüedad, se creyó que las sandalias, los zapatos y las botas eran
suficientes para cubrir los pies. Por ello, en la práctica inicial, los cambios de esos modelos
convencionales fueron considerados ofensas a las costumbres imperantes. Los antecedentes
se establecieron a partir del 1823, oportunidad en la que los estudiantes del londinense
colegio rugby dedicaban buen tiempo a una nueva modalidad del fútbol. Ellos colocaban
tiras de cuero en forma transversal en los botines, con marcada intención de buscar un
apoyo más firme en el suelo húmedo y una mayor tracción de cada pie en el despegue para
la carrera. Esos dos principios básicos fueron seguidos por el estadounidense William B.
Curtis, empecinado corredor de largas distancias para superar las dificultades que
representaban los arenosos caminos. Él desechó las habituales tiras de cuero y puso clavos
a las suelas de los zapatos, pero como la innovación la realizó de forma rudimentaria pagó
en carne propia la osadía, porque las cabezas de los clavos se hundieron en las plantas de
los pies (Taipe, 2018).
En la actualidad existen distintos zapatos deportivos en cada disciplina y, en
ocasiones, para cada especialidad dentro de un deporte determinado.
 En el atletismo las zapatillas de los velocistas llevan clavos o
pinchos de mayor longitud que en la de los mediofondistas.
 Los corredores de fondo prefieren dejar a un lado los clavos y se
desplazan con zapatos de suelas de goma o materiales plásticos.
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 En campo y pista los lanzadores de disco y el martillo llevan zapatos
especiales, los cuales contribuyen a un mejor apoyo y control de la estabilidad,
sobre todo después de los envíos, para evitar salirse del círculo.
 Los lanzadores de jabalina llevan calzado con clavos más largos en
los talones que en la parte delantera, porque le permite frenar en una fracción de
segundos antes de realizar el lanzamiento y posibilita no pasar la línea límite
establecida.
 Los saltadores de altura prefieren zapatillas con clavos de diferentes
longitudes en cada pie y así consiguen un mayor impulso en el instante del
despegue.
 Las modalidades del fútbol (balompié y rugby) introdujeron zapatos
especiales y algo similar sucede con los jugadores de baloncesto y sus botines altos,
cuyas particularidades demostraron una reducción significativa en las torceduras de
los tobillos.
 En el béisbol fueron impuestas modificaciones, derivadas de la
necesidad de ejecutar complejas evoluciones, entre otras, atrapar la bola en
movimiento, pivotear, correr las bases y deslizarse lo que provocó la inserción de
los spikes, es decir, los tres salientes de metal en forma de barra que se entierran y
permite las referidas acciones y muchas otras propias del juego.
Fuente: (Taipe, 2018).
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Ilustración 4: Calzado deportivo en la actualidad
Fuente: (Castillo , 2020).

Importancia del calzado deportivo
El calzado deportivo es una herramienta fundamental en la práctica deportiva ya
que de él depende en gran parte evitar lesiones y obtener un mayor rendimiento.
El calzado deportivo sirve para proteger el pie de roces y abrasiones, ejercer un
efecto amortiguador entre éste y el suelo, reducir el esfuerzo de los músculos y de los
tendones y tener un buen agarre a las diferentes superficies del suelo en función del
deporte (Terán, 2015).
Fabricación de calzado deportivo
 Paso 1
Quizás te preguntes cómo se fabrican estas zapatillas deportivas tan ligeras
y flexibles. Es porque la parte superior del calzado deportivo está preparada con la
parte inferior de Strobel. El borde de la parte superior está cubierto con la suela, por
lo que la parte inferior de Strobel se puede usar para hacer el zapato flexible y más
ligero.
 Paso 2
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El material se ablanda humedeciendo la parte superior del zapato deportivo
y la última se inserta y se aprieta.
 Paso 3
Una vez que el último dentro de la parte superior está apretado, el borde del
talón es tirado por una segunda máquina duradera.
 Paso 4
Los cordones temporales de los zapatos se aprietan una vez que el último
está asegurado dentro de la parte superior.
 Paso 5
Este es el momento de dejar que la parte superior se enfríe. Esto permite
que la parte superior se encoja y como resultado, se ajusta bien hasta el final.
 Paso 6
Puede haber una pieza de tela o plástico instalada en la parte superior de la
lengüeta del zapato para proteger la superficie de la deriva o daños durante
operaciones duraderas.
 Paso 7
La unidad de la suela se prepara mientras se dura la parte superior.
Entonces, una suela de lámina de goma y el componente de amortiguación de
espuma EVA cementado en el interior se combinan. Esto se realiza en un proceso
separado y ese proceso se denomina Ajuste de stock.
 Paso 8
La espuma EVA de peso se utiliza para hacer las entresuelas del calzado
deportivo. Una fina capa de goma permite que el EVA se flexione. Sin embargo,
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proteger la entresuela del desgaste en esta etapa del proceso de producción del
calzado.
 Paso 9
La parte superior es duradera y la unidad exterior está completa ahora. Este
es el momento en que dos piezas se unen. La unidad de suela de goma recibe
imprimación y revestimientos de cemento. La suela recibe su imprimación
especial., que está diseñado para EVA y caucho. La imprimación especial y el
cemento se utilizan en la preparación de la parte superior del zapato.
 Paso 10
Después de que el cemento de contacto y la imprimación se sequen
completamente en los túneles de calefacción, las dos piezas se unen y el zapato se
coloca en una prensa hidráulica.
 Paso 11
Hay casi 3 operaciones de prensado de calzado deportivo realizadas con la
máquina. Estos son prensa de talón y dedo del pie, prensa vertical, y presionando
lateralmente. Este prensado en todos los sentidos asegura un contacto completo
entre la suela y la parte superior. Los zapatos se colocan en el túnel de enfriamiento
para fijar el pegamento una vez que se presiona el zapato.
 Paso 12
Una máquina para quitar la durabilidad del calzado empuja la horma del
zapato después del túnel de enfriamiento. Lo hace sin arrugar la parte superior del
zapato deportivo.
 Paso 13
El zapato deportivo está completo ahora. Este es el momento de insertar el
reposapiés. Puede ser una espuma cortada en una hoja plana o EVA moldeada con
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una cubierta de tela. Los reposapiés moldeados son en su mayoría removibles,
mientras que el reposapiés plano troquelado generalmente está cementado dentro
del zapato. El nuevo calzado deportivo está listo para una revisión rápida final para
su limpieza., cualquier hilo suelto, y luego empacar.
Fuente: (Haro, 2022)
Ilustración 5: Línea de producción de calzado
Fuente: (Merchan , 2020).

Calzado casual
Lo más importante de un zapato casual es que aporte confort y comodidad a la hora
de caminar, tienen que tener un diseño ergonómico y muy ligero, con el que prevenir la
fatiga y el dolor de pies, lo más importante es conseguir un confort duradero (Luisetti,
2022).
Los materiales que componen el calzado son otro elemento fundamental ya que
determinarán en gran medida las características que pueden aportar estos zapatos para
nuestras necesidades (Luisetti, 2022).
Algunos de esos materiales son cuero, piel, tela, corcho, goma. Se pueden utilizar
estos materiales para los zapatos según el uso que le vayamos a dar, por ejemplo, para
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eventos especiales, para citas, para quedadas con amigos y para cualquier momento o
evento que tengas y que resulte importante para ti (Luisetti, 2022).
Es un zapato que aporta un look distinto y cómodo para cualquier ocasión, por su
diseño y forma de confección es un zapato que aporta un estilo único al look que quieras o
que lleves puesto. Es importante elegir bien la ropa de la parte de arriba para saber cuál es
el estilo que más te combina con estos zapatos y así poder conseguir un aspecto que nos
guste y con el que te sientas seguro (Luisetti, 2022).
Ilustración 6: Zapato casual
Fuente: (Luna Soto , 2017).

¿Cómo diferenciar zapatos formales y casuales?
Aunque en la mayoría de los casos es fácil diferenciar el calzado formal de uno más
casual. Existen algunos modelos en los que puedes dudar. A continuación, te explicamos
cómo diferenciar estos dos tipos de zapatos y así escojas el adecuado para cada situación.
Material
Por lo general el calzado fabricado totalmente con piel o en alguno de los tipos de
cuero para zapatos se consideran formales.
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Si el zapato posee partes de piel combinada con otros materiales sintéticos pasa a
ser un calzado mucho menos elegante. Y los que están hechos con lona, gamuza y
elementos similares son totalmente casuales o informales.
Color
Otro aspecto que debes tomar en cuenta es el color de los zapatos. Mientras más
oscuro sean más elegantes se consideran. Por eso los zapatos negros siempre son los más
formales.
Las tonalidades de marrón oscuro y vino también son formales. Solo en algunos
casos los zapatos marrones claro y grises se consideran formales. Estos, por lo general, se
usan en eventos elegantes diurnos.
Aunque hay zapatillas totalmente negras, pero esto no quiere decir que son
formarles.
Horma o ancho del zapato
La horma de los zapatos formales siempre es más estrecha que las de los casuales.
Mientras más ancho sea el zapato menos elegante lucirá.
Lo mismo pasa con la suela. Esta es muy delgada en los zapatos formales. Mientras
que es los casuales es mucho más gruesa.
Tomando en cuenta estos factores determinarás rápidamente si un zapato es formal
o casual. Y si este es adecuado para la situación en la que deseas usarlos.
Por ejemplo, los Fluchos New Profesional a pesar de ser negros y de piel, poseen
una horma ancha y una suela gruesa. Esto los convierte en unos zapatos casuales o de uso
diario.
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Tipos de zapatos casuales para hombre
A pesar de que las zapatillas deportivas en la actualidad son usadas para ocasiones
con cierta formalidad. Aún existen situaciones en las que debes llevar zapatos casuales
para lucir un poco mejor y distinguido, sin dejar de estar vestido de manera acorde.
Entre los zapatos casuales para hombres más populares se encuentran:
Mocasines
Ilustración 7: Mocasines
Fuente: (Villegas , 2021).
Los mocasines son zapatos casuales, pero a la vez elegantes. No poseen cordones o
métodos de ajustes como hebillas. Son muy cómodos y existen distintos tipos que se
adaptan a diferentes situaciones.
Los mocasines italianos son los más cómodos e informales. Por lo general, están
fabricados con pieles o telas suaves, flexibles, pero resistentes. Son unos de los más
populares en la actualidad y los puedes encontrar en una gran cantidad de colores.
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Son ideales para combinarlos con bermudas, vaqueros y pantalones de telas
suaves y ligeras como el lino. Además, son perfectos para épocas de calor como verano y
primavera.
Otro de los modelos de mocasín más casuales es los tipos Beefroll. Estos se
caracterizan por tener unos adornos en forma de rollo justo en la zona en donde se fija la
parte superior del calzado, es decir la del empeine, con la de los laterales. Puedes usarlo
tanto con pantalones de vestir como con vaqueros. Son bastantes versátiles.
Por último, tenemos los mocasines Tassel. Estos son la versión más formal. Es más
común usarlos en ocasiones semiformales o elegantes que de manera casual.
Ilustración 8: Macasines Tassel
7.2.1
Zapatos náuticos
Los zapatos náuticos nacieron en Europa a principios del siglo XX. En sus inicios
fueron diseñados de forma exclusiva para navegar. Pero con el pasar del tiempo se
volvieron un tipo de calzado casual muy popular.
Se caracterizan por tener suela de goma antideslizante con múltiples hendiduras con
patrones determinados. Son muy ligeros con diseños sencillos y limpios. Pueden estar
fabricados de cuero o lona. Estos últimos son las más demandados.
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Son zapatos que lucen muy bien con bermudas, shorts e incluso vaqueros por eso
no puedes dejar de tener unos en tu armario.
Zapatos de ante
El material juega un papel importante al momento de determinar si un tipo de
calzado es formal o casual independientemente de su diseño. Los zapatos de gamuza o ante
son considerados como calzado informal. Aunque algunos modelos combinan muy bien
con pantalones de vestir.
Los modelos más populares de zapatos casuales de gamuza son los mocasines y
tipo Oxford. En ambos casos puedes llevarlos con unos vaqueros y tu camisa de botones
preferida para una ocasión que no amerite tanta formalidad.
Ilustración 9: Zapato de ante
Botines
Los botines se han transformado en un calzado básico. Son cómodos, versátiles y
puedes usarlos prácticamente en cualquier época del año. Aunque es más habitual llevarlos
en otoño e invierno ya que protegerán tus pies de la humedad y el frío. Así que no esperes
más para comprar botas de hombre.
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Entre los modelos de botas y botines para hombre más populares están:
Botas y botines Chelsea
Se caracterizan por tener una pala lisa sin cordones y elásticas en los laterales.
Estas ayudan a que sea mucho más fácil colocártelas. Se volvieron muy populares en las
décadas de los 50 y 60 debido a que los integrantes de bandas musicales como los Beatles
las utilizaban.
A pesar de ser un tipo de calzado casual, pueden hacerte lucir muy distinguido. Y le
aportan personalidad a cualquier look
Ilustración 10: Botas chelsea
 Chukka
Las botas Chukka son de corte bajo, es decir, cubren hasta el tobillo. Poseen un
diseño sencillo y generalmente están fabricadas de cuero. Aunque en la actualidad puedes
conseguir modelos de gamuza, materiales sintéticos o tipos de lona resistentes.
Tienen la punta redondeada y dos solapas en el área de los cordones. Su suela
puede ser de cuero o goma y su grosor varía dependiendo del modelo.
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Son una excelente alternativa para esas reuniones o salidas en las que no quieres
usar zapatillas deportivas. Sino que buscas un calzado menos sport.
No puedes dejar de tener los zapatos casuales que hemos nombrado. Estos te
ayudarán a no desentonar en reuniones y eventos que requieren de cierto grado de
elegancia, pero no son totalmente formales.
¿Qué tipos de zapatos casuales para hombre te gustan más?, cuéntanos en los
comentarios. Si estas buscando modelos nuevos, cómodos y a la moda, revisa nuestro
catálogo. Hay una gran variedad de modelos, tallas y colores.
Entre las actividades principales que ejecuta la empresa se encuentra, la fabricación
de calzado, la compra de materia prima local e importada, maquilado de corte de piel,
exportación de producto terminado y fabricación de materia prima para otro tipo de
industrias. El calzado de piel elaborado en Ambato es el que está mejor posicionado en el
mercado nacional , según estadísticas publicadas por la Gremial de Calzado, debido a que
compite fuertemente ante la fabricación de calzado sintético proveniente de los países
asiáticos. El lema que los empresarios ecuatorianos de la industria de calzado han adoptado
dentro de la globalización es: renovarse o morir, eso es derivado de la competencia que han
generado los tratados internacionales, que facilitan competir en precio y productos de
calidad, que satisfacen los gustos y preferencias del mercado consumidor. La principal
fortaleza de la empresa es que el calzado es elaborado de cuero, lo cual da un valor
agregado, tanto en variedad como durabilidad.
Derivado de la necesidad de búsqueda e innovación de nuevos estilos y diseños, se
cuenta con un departamento de modelaje, que funciona como departamento encargado de
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innovación, con funciones específicas de búsqueda constante de tecnología, materia prima
y procedimientos de confección, implementando ideas originales que posicionen a la
empresa ante nichos de mercado que demanden el producto. Esto obliga a no quedarse con
sólo dos estilos, como fue en el momento en que se dio a conocer la empresa, lanzando
productos líderes que revolucionaron el mercado objetivo de la industria de calzado, como
fueron las marcas ORE que atendieron calzado de vestir para caballero.
Por lo indicado anteriormente, la producción se ha centrado en la elaboración de
calzado para niño y adulto, en marcas tales como OWEN VALLA, SINELL, que cuenta
con 24 estilos casual y un estilo tipo bota.
Ilustración 11: Modelos de la empresa.
Fuente: Industria OWEN VALLA

La fabricación de calzado a un menor costo, se alcanza con la utilización óptima de
la combinación y uso de los factores fabriles de la producción, tales como: los materiales,
mano de obra y el uso de las máquinas. La productividad y los costos de producción son
establecidos o se suceden, cuando los recursos invertidos se utilizan a un nivel dado de
productividad; entonces, cuando ésta crece, los costos disminuyen. En toda empresa la
gestión consiste en velar por el empleo equilibrado de los recursos productivos y de

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coordinar las actividades dentro de la organización para obtener así el máximo resultado.
Sobre estos recursos materiales, humanos y financieros, es donde el gerente de producción
debe enfocar sus esfuerzos, con el objeto de aumentar los índices de productividad, reducir
los costos de producción y maximizar el resultado de los objetivos predeterminados.
En el proceso productivo se debe evitar los desperdicios, los rechazos por controles
de calidad, inventarios elevados de sobrantes y cumplir con las metas establecidas de
producción y de entrega del producto terminado a tiempo. Para la operación de la industria
de calzado se requiere maquinaria y equipo especializado, compuesto por partes movibles,
de acción parcialmente automática, automática y operada por fuerza motriz, empleado para
modelar, 9 ensamblar o ejecutar trabajos útiles sobre materiales.
Ilustración 12: Taller de trabajo.
Fuente: Elaboración propia.
Proceso corresponde a la secuencia de operaciones que constituyen un plan de
producción. En una línea de montaje, cualquier sistema continuo en una cadena
ininterrumpida de actividades y una operación más o menos continua o una producción
constante. La industria de calzado puede ser considerada compleja por la cantidad de
actividades que lleva su proceso productivo, por lo tanto, requiere un orden en el flujo y
determinación del mismo.
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En esta industria objeto de estudio, el flujo de proceso de producción se origina a
raíz de una solicitud u orden de producción del departamento de ventas, que es trasladada
al departamento de producción donde se analizan las existencias en inventario de materia
prima y, posteriormente, se hace la programación de la producción a través de un sistema
de base de datos, donde se generan las listas y folios, que no es más que una descripción
detallada de lo que se debe producir.
Posteriormente, estas listas y los folios son trasladados al departamento de bodega
de materia prima, que es el encargado de proporcionar lo requerido a los departamentos de
troquelado, costura, montado y empaque. En el departamento de troquelado se escogen los
moldes que conforman los diferentes estilos programados; luego de realizar los cortes, se
trasladan al departamento de desbaste que se encarga de desgastar los cortes, reduciendo de
esta manera el espesor de la piel de los mismos. En este mismo departamento, se le coloca
una numeración para identificar el tamaño del zapato. También se le asigna, a través de un
código de colores, la numeración para que los operarios puedan, mediante una simple
inspección visual, tener conocimiento del número del calzado por simple representación
del color.
La sección de avíos tiene a su cargo la unión de accesorios que conforman la
preparación del calzado, para su posterior ensamble por medio de los grupos de trabajo del
departamento de costura. Luego, pasa por una operación de premoldeado que se encarga de
darle un refuerzo al talón y a la punta, por medio de un material termoplástico. Paso
siguiente, se colocan los cortes de acuerdo con el tipo de costura que llevan los estilos,
como la costura por borneado, que es una costura a mano y por lo general se terceriza esta
operación, o el estrobel, que corresponde a una costura que se le agrega una plantilla, la
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cual lleva un proceso de moldeado. También se encuentra el corte abierto que va directo al
departamento de montado de suela.
Cada estilo lleva diferente tipo de suela y preparado final del mismo,
posteriormente pasa por diferentes máquinas reactivadoras de pegamento, después pasa al
departamento de empaque, donde se da la última inspección a los estilos y se efectúa el
control de calidad, se empaca y se pasa al departamento de producto terminado, donde
embalan el producto, se traslada a la bodega de producto terminado y posteriormente son
despachados a los clientes.
Ilustración 12: Proceso productivos de la industria de calzado.
Fuente: Elaboración propia.

La metodología, implementada para poder definir el diagrama del proceso de uno
de los productos de calzado casual, fue la de observación y seguimiento del proceso
productivo en todas sus etapas. Este diagrama da una representación gráfica de los pasos
que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un
procedimiento, identificándolos mediante símbolos, de acuerdo con su naturaleza. Con el
análisis de los procesos, se trata de eliminar las principales deficiencias encontradas en
ellos y, además, lograr la mejor distribución posible de la maquinaria, equipo y área de
trabajo dentro de la planta. Lo anterior se logra con la utilización de los diagramas de flujo
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y recorrido. Para mejorar un trabajo se debe saber exactamente en qué consiste por lo que
es necesario observar los detalles del proceso y registrarlos.
Diagrama N° 1
PROCESO: ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMÍA
COMPRA DE Operación 4 3 35,00

ZAPATO
ACTIVIDAD: Transporte 8 7 45,00
Visualizar y Espera 6 5 50,00

averiguar los
precios y
modelos que
tenga cada
tienda,
solicitar el Inspección 5 3 20,00
modelo de
preferencia,
negociación
Método: Almacenamiento 10 7 60,00
Propuesto
Lugar: Tienda de Tiempo espera para 12 8
calzado
(ORE)
Realizado Pac. Nuevos 1 2 2 4
por: Jordy días
1 1 1 2
Iguasnia, Referencias
Nataly Valla, diarias
Mayra Falconi
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TIEMPO SÍMBOLO
DESCRIPCIÓN Minutos OBSERVACIONES
Entrada al 2 Tiempo promedio

establecimiento de 3 minutos
Visualizar y 10 Este tiempo puede
averiguar los variar a un mas ya
diferentes que se aumenta el
tipos de tiempo a unos 30min
cuero. si los cueros no están
en orden si sucede.
Doblar las 0.08 Varia en el tiempo del
planchas de cuero con el forro
cuero pero se tomara del
cuero
Corte de las 0,5 Este tiempo se tomó
partes de un solo de una pieza en
cuero específica no de todas
dependiendo al ya que variarían
número de pares bastantes.
pedido
Clasificación de 3 La clasificación se
cortes del cuero demora depende de
para montarlo. el modelo que se este
utilizando.
Lisamos los 0,017 Se lisan cada pieza
finales del cuero pero varía el tiempo,
para que sean si el modelo cambia.
unidos.
Unimos las 4 Si el modelo es caña
piezas para alta el tiempo va
armarlos. variando.
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Estructuración del 2 El tiempo de este si es

Calzado de manera constante
dependiendo el ya que el tiempo lo
modelo determina la máquina.
Aplicación de 5 En ocasiones se dobla
plantas con el el tiempo
prensado. dependiendo el
material de la planta.
Desimantació 2 Este tiempo depende
n de la horma del personal que lo
esta desmontando.
Últimos 7 Este tiempo depende
detalles(cord del personal que este
ones ,etc ) empacando.
7.3 Descripción de la(s) acción(es) realizadas
Seman Seman Seman Seman Seman Seman Seman Seman

a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 a8
Análisis de la
fábrica a
escoger
Visita técnica
a la fábrica
de calzado
deportivo
Lectura del
marco
teórico
Redacción a
cerca de la
justificación
del problema
Visita a la
empresa
OWEN
VALLA.
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Presencian
de tiempos
establecidos.
Tabulación
de datos y
realización
de cálculos.
Análisis del
objeto de
estudio
Realización
de los
instrumentos
Análisis de
los
resultados de
los
instrumentos
Identificació
n de los
objetivos
Revisión del
trabajo final
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7.4 Resultados
Tabla 1 Análisis de tiempo
n x x2 Ritmo tn
1 4,8 23,04 90 4,79
2 5,5 30,25 125 5,19
3 6,4 40,96 80 6,39
4 5,4 29,16 90 5,34
5 4,4 19,36 90 4,39
6 4 16 100 3,99
7 5 25 110 4,99
8 3,4 11,56 120 3,39
9 4,5 20,25 90 4,49
10 4,7 22,09 120 4,69
11 4,8 23,04 125 4,79
12 4,9 24,01 80 4,89
Total 57,8 284,72 1220 57,64
Fuente: Elaboración propia
Cálculos de la tabla de tiempos.

t n=4,8 ( 1−0,01 )
¿ 4,79
t n=5,5 ( 1−0,01 )
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¿ 5,49
t n=6,4 ( 1−0,01 )
¿ 6,39
t n=5,4 ( 1−0,01 )
¿ 5,39
t n=4,4 ( 1−0,01 )
¿ 4,34
t n=4 ( 1−0,01 )
¿ 3,99
t n=5 ( 1−0,01 )
¿ 4,99
t n=3,4 ( 1−0,01 )
¿ 3,39
t n=4,5 ( 1−0,01 )
¿ 4,49
t n=4,7 (1−0,01 )
¿ 4,69
t n=4,8 ( 1−0,01 )
¿ 4,79
t n=4,9 ( 1−0,01 )
¿ 4,89
Numero de observaciones mínimas:
n=
√
40 n ∑ x −( ∑ x )
2 2
∑x
40 √ 12 ( 284,72 )−(57,8)2
n=
57,8
n=6,025 Observaciones.
Tiempo estándar
tp=4,80
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7.5 Bibliografía
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Bonilla, S. (14 de Octubre de 2020). Calzado en la historia. Obtenido de Curioesfera:

https://curiosfera-historia.com/historia-del-calzado/
Castillo , F. (16 de Mayo de 2020). Reducir lesiones, ¿la clave en la evolución del calzado
deportivo? Obtenido de Travesía: https://travesiapirenaica.com/la-evolucion-del-calzado-
deportivo-para-corredores/
Haro, S. (17 de Febrero de 2022). Fabricación de calzado. Obtenido de China Shoe factory:
https://www.topfactoryshoes.com/es/sports-casual-shoe-production/
Luisetti. (1 de Julio de 2022). Calzado formal . Obtenido de Luisetti:

https://luisetti.es/blog/category/caracteristicas-esenciales-del-calzado/#:~:text=Lo%20m
%C3%A1s%20importante%20de%20un,es%20conseguir%20un%20confort%20duradero.
Luna Soto , A. (10 de Noviembre de 2017). Los zapatos correctos para el business casual (y no son
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para-estilo-casual
Merchan , J. (19 de Julio de 2020). Línea de producción en la fabricación de calzado industria del
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Taipe, M. (28 de Enero de 2018). Calzado deportivo. Obtenido de ECURED:
https://www.ecured.cu/Calzado_deportivo
Terán, A. (26 de Diciembre de 2015). Elección de un buen calzado. Obtenido de
Tressalud:
https://tressalud.com/la-importancia-del-calzado-en-el-deporte/#:~:text=El
%20calzado%20deportivo%20sirve%20para,suelo%20en%20funci%C3%B3n
%20del%20deporte.
Villegas , A. (27 de Agosto de 2021). Tipos de zapatos casuales para hombre. Obtenido de
Calzados club verde: https://www.calzadosclubverde.es/blog/hombre/tipos-de-
zapatos-casuales-para-hombre
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8. ANEXOS
Video de la visita a la empresa:

Link: https://www.youtube.com/watch?v=jliQW-1HDxA
Graficas:
Ilustración 14: Maquina de troquelado.
Ilustración 15 Zapatos para ser troquelados
Ilustración 16: Máquina para unir las piezas
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Ilustración 17: Cosedora
Ilustración 18: Corte de forros
Ilustración 19: Plantas con pegamento.
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Ilustración 20: Zapatos en hormas
Ilustración 21: Maquina prensadora
Ilustración 22: Zapatos en hornos
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Ilustración 23: Pegamento en cueros basees
Fuente : Elaboración propia
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Facultad de Ingeniería

Carrera de Ingeniería Industrial

Informe de Actividad de Investigación Formativa

3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA:

4. TEMA DE LA ACTIVIDAD DE LA INVESTIGACIÓN FORMATIVA:

Estudio de proceso de producción de calzado en la empresa OWEN VALLA

5. OBJETIVOS DE LA(S) ACTIVIDAD(ES):

7. DESARROLLO DEL INFORME

A través de la simplificación del trabajo y sus metodologías, como la ingeniería de

métodos, la planificación sistemática, la innovación tecnológica, la distribución de la

maquinaria, el ordenamiento lógico de los procesos, se reducen los costos y se logra el

aumento de la productividad. Los costos de producción son establecidos o suceden cuando

cuando la productividad crece, los costos disminuyen. Los manuales de procedimientos

industria de calzado. Al mismo tiempo, proporcionan lineamientos que se consideran

Las industrias de calzado nacionales deben reestructurar sus procedimientos

países. En la departamentalización de una planta operativa se requiere intensificar los

exitosa operación en las áreas de la actividad empresarial. El estudio sobre la Optimización

específica, permitiendo brindar atención técnica y soluciones profesionales a problemas

propios de la empresa y del comercio en general.

El siguiente estudio contiene una breve descripción de la empresa, en donde se

analizará la situación actual de los procesos del departamento de producción y se presenta

una propuesta de optimización del proceso productivo utilizando diferentes metodologías

de trabajo, donde se respetan los principios de funcionalidad y se eliminen los riesgos.

La filosofía del mantenimiento productivo total, identificado como TPM, es un

como objetivo primordial la eliminación sistemática de los desperdicios, el cual permite

optimizar las pérdidas de tiempo en paradas programadas y fallas a equipos, obteniendo

disponibles, incluyendo los materiales y maquinaria en general, partiendo de crear

7.2 Descripción de la metodología

Historia del Calzado.

parecido a unas botas de piel (Bonilla, 2020).

Ilustración 1: Calzado de hace 15.000 años

Fuente: (Bonilla, 2020).

mínimo hace 15.000 años (Bonilla, 2020).

En el Antiguo Egipto se confeccionaban con paja trenzada o láminas de hoja de

Su uso era ceremonial ya que la tendencia a ir descalzo perduró durante muchos

siglos en la Historia (Bonilla, 2020).

En esos casos el faraón o cualquier alto dignatario caminaba seguido por un

Así se muestra en una paleta de piedra de maquillaje, donde se ve a un faraón del

antiguos conocidos (Bonilla, 2020).

las ceremonias oficiales (Bonilla, 2020).

Las sandalias dejaron de ser artículo de lujo en Mesopotamia, cuna de la

se pierde en perifollos y adornos (Bonilla, 2020).

Evolución del calzado

Respecto a cómo ha sido la evolución de los zapatos, ya en la Antigua Grecia,

calzado cómodo para mujeres y ancianos. Se conocía el borceguí o zapato de caza o

Algunos diseños de calzados pueden ser considerados casi un elemento de tortura.

calceus o especie de borceguí, de empeine recortado en varias tiras de cuero que se

anudaban sobre el tobillo, que suele encontrarse en la mayoría de las estatuas.

Ilustración 2: Calzado y su evolución

Fuente: (Bonilla, 2020).

Los patricios calzaban el mulleus de cuero rojo, anudado a la pantorrilla, con su

Pontífice, de ahí que los Papas calzaran babuchas coloradas.

marrón oscuro o negro.

cuando empezó a exagerarse (Bonilla, 2020).

una cadenita (Bonilla, 2020).

Aquella moda repercutía negativamente en el rendimiento de los caballeros: hay

A esta moda ridícula siguió otra igualmente absurda: al zapato alargado y

Una moda de origen español revolucionó el calzado a finales de la Edad Media: la

de plataforma, de madera ligera forrados de tisú o cuero (Bonilla, 2020).

En muchas ocasiones el calzado era fuente de problemas. Estrenarlos suponía una

En la Edad Media este trabajo se confiaba a un criado, encargado de llevar los

Otro ciclo revolucionario en la historia del calzado se inicia en 1600 con la