Práctica de clase II : Distribución en planta

Sección : Apellidos : ……………….…………..……………….

Asignatura: Diseño de Plantas de Industriales 1.
Nombres : …………………………..……………….
Docente: Javier Romero Meneses Fecha : 15 noviembre 2022 Duración: 90 min

1. La empresa GOLOSINAS S.A. fabrica cuatro productos: Gomas de mascar en pastillas, caramelos duros, frunas
y Caramelos blandos. La infraestructura del área de fabricación y envasado se muestra en el cuadro adjunto. La
empresa ha detectado que la distribución de planta no es la adecuada, por lo cual desea llevar a cabo una
redistribución, contando con la siguiente información:
 Cada operación se realiza en un área separada, las cuales son:

 Las cantidades requeridas mensualmente expresadas en unidades y el proceso de producción para cada
producto son las siguientes:

 El plano actual es el siguiente:

a. Elaborar el diagrama multiproducto actual.

b. Recomendar la redistribución más adecuada, manteniendo las mismas dimensiones para cada área
que el plano original.
c. Elabore el diagrama multiproducto de la distribución recomendada.

2. Debido a las fiestas de fin de año, la empresa CHOCOMIX, que produce chocolates ha decido presentar nuevos
productos al mercado. Para incrementar su capacidad de producción ha adquirido 10 nuevas máquinas
enfriadoras giratorias, con capacidad de recibir bandejas donde se colocan los chocolates ya moldeados. Para
implementar esta nueva maquinaria es necesario evaluar y rediseñar la distribución actual de los equipos.
 La distribución actual de la planta es:
 Almacén de insumos SSHH Zona de Amasado
calentado

Moldeado

Tienda Oficinas Almacén sin Embolsado Enfriado

de Prod. uso
Terminados

 El Jefe de Planta de la Empresa ha preparado las siguientes opciones de distribución considerando

los nuevos requerimientos de áreas en moldeado y enfriado; y el almacén de insumos está sobre
dimensionado, entre otros.
Propuesta 1:

Almacén de insumos Zona de Amasado Moldeado

calentado

Enfriado

Tienda Oficinas Almacén Embolsado

de Prod.
Terminados SSHH

Propuesta 2:

Almacén de insumos SSHH Zona de Amasado Moldeado

calentado

Enfriado

Tienda Oficinas Almacén Embolsado

de Prod.
Terminados
 Además se cuenta con la siguiente información: El

Diagrama de Bloques:

Unidades de Demanda
Productos
venta mensual
P1 unidad 8,000
P2 caja 8 unid. 1,250
P3 caja 5 unid. 1,400
P4 caja 10 unid. 1,600
P5 unidad 5,500
P6 caja 6 unid. 3,000
P7 caja 2 unid. 3,750
P8 caja 5 unid. 1,600

 El peso unitario de cada chocolate es de 20gr.

 Actualmente el transporte la realiza manualmente el operario para todos los productos, y el número de
transportes mensuales entre las operaciones y además para ambas propuestas se ha planteado la compra de
dos carretillas aumentado la capacidad para transportar siendo la cantidad mensual de transportes el
siguiente:

Con
Desde / hacia Operario
carretilla
Del Almacén → Calentado 134 34
De Calentado → Amasado 134 34
De Amasado → Moldeado 134 34
De Moldeado → Enfriado 80 20
De Enfriado → Embolsado 80 20
De Embolsado → Almacén 134 34

 El costo actual por metro lineal de transporte es S/. 0.0663. Para la propuesta 1 es S/. 0.0637, y para la
propuesta 2 es S/. 0.0624.

A Usted como Consultor Analista, se le solicita un informe donde evalué las alternativas propuestas por el Jefe
de Planta de la Empresa y tomando en cuenta la evaluación cualitativa y cuantitativa, ¿Cuál es la mejor propuesta
en su análisis? ¿Cuál sería la propuesta de Usted? Fundamente su respuesta.