CONCEPTO DE INVERSIÓN

EQUIPO
MOBILIARIO
UTENSILIOS
SUBTOTA

PUBLICIDAD DEL PRODUCTO

ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
RENTA DEL LOCAL (AGUA)
LUZ
INTERNET Y TELÉFONO
CRÉDITO BANCARIO
INSTALACIONES DE EQUIPO
SUBTOTA

MATERIA PRIMA
SALARIO
SUBTOTA

TOTAL DE LA INVERSIÓN
Activo fijo
Activo diferido
Capital de trabajo
Total
 INVERSIÓN INICIAL
ORIGEN DE LOS RECURSOS

UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD COSTO

APORTACIÓN DE LOS
SOCIOS

ACTIVOS FIJOS

PRESUPUESTO 1 S/ 822.00
PRESUPUESTO 1 S/ 1,820.00
PRESUPUESTO 1 S/ 741.00
SUBTOTAL
ACTIVOS DIFERIDOS
SERVICIO 1 S/ 100.00 S/ 100.00
SERVICIO 1 S/ 300.00 S/ 300.00
SERVICIO 1 S/ 120.00
SERVICIO 1 S/ 35.00
SERVICIO 1 S/ 500.00 S/ 500.00
SERVICIO 1 S/ 70.00 S/ 70.00
SERVICIO 1 S/ 50.00 S/ 50.00
SERVICIO 1 S/ 500.00 S/ 500.00
SERVICIO 2 S/ 100.00
SUBTOTAL
CAPITAL DE TRABAJO
PRESUPUESTO 1 S/ 1,895.00 S/ 947.50
PRESUPUESTO 4 S/ 3,828.00 S/ 3,828.00
SUBTOTAL

NVERSIÓN
S/ 3,383.00
S/ 1,775.00
S/ 5,723.00
S/ 10,881.00
IAL
ORIGEN DE LOS RECURSOS

FINANCIAMIENTO DE BANCO DE
INVERSIÓN TOTAL
CRÉDITO DEL PERÚ (BCP)

S/ 822.00 S/ 822.00
S/ 1,820.00 S/ 1,820.00
S/ 741.00 S/ 741.00
S/ 3,383.00 S/ 3,383.00

S/ 100.00
S/ 300.00
S/ 120.00 S/ 120.00
S/ 35.00 S/ 35.00
S/ 500.00
S/ 70.00
S/ 50.00
S/ 500.00
S/ 100.00 S/ 100.00
S/ 1,775.00

S/ 947.50 S/ 1,895.00
S/ 3,828.00
S/ 5,723.00
 EQUIPO

UNIDAD DE COSTO CANTIDAD

CONCEPTO
MEDIDA UNITARIO REQUERIDA

Báscula Equipo S/ 33.00 1

licuadora Equipo S/ 419.00 1
mini refrigerador Equipo S/ 120.00 1
hornillas de llama abierta Equipo S/ 150.00 1
batidora Equipo S/ 50.00 2
TOTAL DE EQUIPO

UTENSILIOS
UNIDAD DE COSTO CANTIDAD
CONCEPTO
MEDIDA UNITARIO REQUERIDA

cucharas/tenedores ecológicas Kit S/ 15.00 4

colador Pza. S/ 25.00 3

cuchillos Kit S/ 30.00 1
espátulas Kit S/ 45.00 1
empaques kit S/ 30.00 8
moldes desmontables Kit S/ 28.00 1
charolas Pza. S/ 17.00 3
Tazas medidoras Pza. S/ 8.00 4
tazón de acero inoxdable Pza. S/ 20.00 4
Otros Pza./kit S/ 100.00
TOTAL DE UTENSILIOS
 MOBILIARIO

COSTO UNIDAD DE COSTO

CONCEPTO
TOTAL MEDIDA UNITARIO
S/ 33.00 mesas de trabajo Equipo S/ 150.00
S/ 419.00 vitrinas expositoras refrigeredas Equipo S/ 500.00
S/ 120.00 Sillas Equipo S/ 60.00
S/ 150.00 TOTAL DE MOBILIARIO
S/ 100.00
S/ 822.00

CAPITAL DE TRABAJO
COSTO
MATERIA PRIMA E INSUMOS UNIDAD CANTIDAD
TOTAL
S/ 60.00 Harina de quinoa Kg 4.96
S/ 75.00 Harina de trigo kg 4.34
S/ 30.00 Huevos kg 5.828
S/ 45.00 Azucar blanca kg 6.975
S/ 240.00 Aceite de Oliva L 6.2
S/ 28.00 Leche Entera/Deslactosada Alpina L 6.2
S/ 51.00 Esencia de Naranja/Vainilla/Coco L 0.0775
S/ 32.00 Polvo para hornear Kg 0.465
S/ 80.00 Uvas pasas/arándanos/Chips chocolate Kg 3.503
S/ 100.00 Cacao en polvo Kg 3.1
S/ 741.00 Azúcar glass Kg 3.1
Almendras/pecanas/nuez Kg 6.2
Gas Cilindro (10 Kg) 3
Salarios Empleados 7
TOTAL DE CAPITAL DEL TRABAJO
CANTIDAD COSTO
REQUERIDA TOTAL
4 S/ 600.00
1 S/ 500.00
12 S/ 720.00
S/ 1,820.00

COSTO
MONTO
UNITARIO
S/ 30.00 S/ 148.80
S/ 10.00 S/ 43.40
S/ 16.00 S/ 93.25
S/ 5.00 S/ 34.88
S/ 37.00 S/ 229.40
S/ 15.00 S/ 93.00
S/ 7.00 S/ 0.54
S/ 15.00 S/ 6.98
S/ 6.00 S/ 21.02
S/ 50.00 S/ 155.00
S/ 13.00 S/ 40.30
S/ 137.00 S/ 849.40
S/ 60.00 S/ 180.00
S/ 3,828.00
S/ 5,723.96
 PASTEL DE QUINUA

cantidad de cantidad de
CANTIDAD (10
INGREDIENTES produccion de materia prima
personas)
pasteles al mes por mes

Harina de quinua 160 gr 4,960 gr

Harina de trigo 140 gr 4,340 gr
Huevos 188 gr 5,828 gr
31
Azucar blanca 225 gr 6,975 gr
Aceite de Oliva 200 mls 6,200 gr
Leche Entera/Deslactosada Alpina 200 mls 6,200 gr
Esencia de Naranja/Vainilla/Coco 2.5 mls 310 77.5 mls
Polvo para hornear 15 gr 465 gr
Uvas pasas/arándanos/Chips chocolate 113 gr 3,503 gr
Porciones del
Cacao en polvo 100 gr pastel 3,100 gr
Azúcar glass 100 gr 3,100 gr
Almendras/pecanas/nuez 200 gr 6,200 gr
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
A
Costo de
cantidad de Costo de
produccion de la
materia prima produccion de la
materia prima
por mes (Kg) materia por mes
por kilo

4.96 S/ 30.00 S/ 148.80

4.34 S/ 10.00 S/ 43.40
5.828 S/ 16.00 S/ 93.25
6.975 S/ 5.00 S/ 34.88
6.2 S/ 37.00 S/ 229.40
6.2 S/ 15.00 S/ 93.00
0.0775 S/ 7.00 S/ 0.54
0.465 S/ 15.00 S/ 6.98
3.503 S/ 6.00 S/ 21.02
3.1 S/ 50.00 S/ 155.00
3.1 S/ 13.00 S/ 40.30
6.2 S/ 137.00 S/ 849.40
S/ 341.00 S/ 1,715.96