“Facultad de Ciencias Veterinarias y
Biológicas” 
Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia  
 
Tema: Sistema digestivo del cuy 
  
Integrante: 
Casaño Gonzales María Fe
 
Profesor:  
-Eric Leon Misha  
-Zarela  
 
Curso: Anatomía de animales domésticos  
Sección: 2B – 2B1 
 
 
 
 
 
 

Sistema óseo del cuy

1
 Guinea Pig Bone system
Resumen: 
En este trabajo de investigación se hará una disección a cuyo fin será determinar características
relevantes del sistema óseo del cuy, además de encontrar similitud con demás animales
domésticos o diferencias que se puedan distinguir detalladamente a través de la disección que
brinda una mayor visibilidad de la anatomía del cuy. Para ello se utilizará un individuo de la
mencionada especie de sexo femenino, con un peso aproximado de 700 gramos ya pelado y
eviscerado. Se presentará el procedimiento llevado a cabo para poder determinar la estructura
anatómica del sistema óseo de la especie del cuy. Además, se evaluó el esqueleto de cabeza,
húmero, radio, ulna, atlas, pelvis, fémur y tibia; así como el número de vértebras cervicales,
torácicas y lumbares. 
Abstract: 
In this research work, a dissection will be carried out to determine relevant characteristics of the
bone system of the guinea pig, in addition to finding similarities with other domestic animals or
differences that can be distinguished in detail through the dissection that provides greater
visibility of the anatomy of the guinea pig. For this purpose, an individual of the mentioned
species of female sex will be used, with an approximate weight of 700 grams, already peeled
and eviscerated. The procedure carried out to determine the anatomical structure of the bone
system of the guinea pig species will be presented. In addition, the skeleton of the head,
humerus, radius, ulna, atlas, pelvis, femur and tibia were evaluated, as well as the number of
cervical, thoracic and lumbar vertebrae
. 

Introducción: 

2
El cuy es un animal que nos remonta a la - Tijera de Operación Recta: Usada en
época incaica. Asi tomando una cirugías generales para cortar suturas, gasas
importancia cultural y y otro tipo de materiales 
Según Humbert Quispe, el sistema óseo del - Tijera de Operación Curva 14 cm: Usada
cuy se compone de aproximadamente 200 en cirugías generales para cortar suturas,
huesos.  gasas y otro tipo de materiales 
La información que se tiene del sistema - Mango para Bisturí No. 3: Usados para
óseo del cuy   sujetar correctamente el bisturí 
Materiales y Métodos:  - Mango para Bisturí No. 4: Usados para
  sujetar correctamente el bisturí 
1. Kit de disección:  - Sonda Acanalada: Se usa para conducir la
- Pinza de Disección de 14 cm: Separación diéresis y para divulsiones de tejidos y
de tejidos en el proceso de suturación  separar vasos y nervios, también para
- Pinza de Disección con Garra de 14 cm: drenar heridas 
Separación de tejidos en el proceso de - Indicador: Se usa para indicar profundidad
saturación  y dirección de la herida 
- Pinza Mosquito de 14 cm: Utilizada para 2. Bata 
los tejidos más delicados, en las cirugías de 3. Gorra toca 
control de sangrado de vasos finos o la 4. Guantes de goma
compresión de el sangrado vascular 
Métodos: Los siguientes 
Primero se realiza un corte con el bisturí Resultados 
hoja 21 mango N°4 ingresando por línea
alba, que recorre de manera descendente la Discusión  
línea media del abdomen, extendiéndose el Literatura Citada 
corte hacia craneal a la altura del hocico y
desde la apófisis xifoides hasta el borde
craneal de la sínfisis púbica; se despejó
tanto la piel y grandes músculos, para así
poder extraer los huesos de las diferentes
partes del cuerpo.
Se empieza a extraer los órganos
manualmente, con los guantes de goma
puestos, y los restos de estos con la pinza
con garra. Seguidamente se procede a
extraer la piel y grasa, en caso de presentar
complicaciones se usa la sonda acanalada
para realizar cortes firmes además de usar
la tijera de operación recta. A continuación,
se extrae los músculos cautelosamente
conociendo la ubicación aproximada de los
huesos con el palpamiento de la zona para
no dañar las estructuras que queremos
examinar, ya sea manualmente o con ayuda
de la pinza con garra.

Segundo, se pone a hervir el cuy en una olla

con agua a 70 C° para facilitar la extracción
de músculos que se encuentran muy unidos
a los huesos. Una vez cocinado el cuy, se
procede a extraer los músculos faltantes
para poder visualizar bien estas estructuras
oseas y analizar ver el esqueleto completo.
Limpiar las estructuras de los restos de
carne con el indicador.