CURSO PATE A CHOUX

Curso Teórico-Práctico dirigido a los amantes de la pastelería de 13 años en

adelante, no necesitas conocimientos previos en el mundo de la pastelería, solo ganas de
aprender. Cada participante hará las preparaciones desde cero en su mesón de trabajo con
todos los materiales y utensilios durante el taller.
Incluye: ingredientes, utensilios (uso del taller), delantal (uso del taller), certificado
impreso¸ Coffee Break, guía impresa, empaque para que transportes las preparaciones
realizadas y asesorías personalizadas online durante 7 días.

PREPARACIONES A REALIZAR:
-PROFITEROLES
-ECLAIRS
-PARIS BREST
-CREMA PASTELERA DE VAINILLA
-CREMA DIPLOMATICA DE CHOCOLATE
-GANACHE DE CHOCOLATE
-CARAMELO AL SECO
Costo por participante: precio final dependerá del costo de la lista de precios de
los ingredientes suministrada por Casa Canela.
Horarios: 9:00am a 2:00pm aproximadamente.
 CURSO DE POSTRES FRIOS
Curso Teórico-Práctico dirigido a los amantes de la pastelería de 13 años en
adelante, no necesitas conocimientos previos en el mundo de la pastelería, solo ganas de
aprender. Cada participante hará las preparaciones desde cero en su mesón de trabajo con
todos los materiales y utensilios durante el taller.
Incluye: ingredientes, utensilios (uso del taller), delantal (uso del taller), certificado
impreso¸ Coffee Break, guía impresa, empaque para que transportes las preparaciones
realizadas y asesorías personalizadas online durante 7 días.

PREPARACIONES A REALIZAR:
- TRES LECHES TRADICIONAL (Y VERSION CUATRO LECHES)
- MERENGUE SUIZO
- BIZCOCHUELO BASE
- TIRAMISÚ
- CREMA DE QUESO
- PAVLOVA INDIVIDUAL DE FRESA
- CHANTILLY
Costo por participante: precio final dependerá del costo de la lista de precios de
los ingredientes suministrada por Casa Canela.
Horarios: 9:00am a 2:30pm aproximadamente.