C O N G E L A D O S

INGREDIENTES:
-Harina élite 1 kilo
-Margarina Vitina azul 200 gr
-Polvo de hornear 1 cda
-Agua 2 tazas
-Sal al gusto
-Azúcar al gusto
-Eencia de mantequilla 1 cda
-Huevos 2 u

PREPARACIÓN:
La harina y el polvo de hornear se tamizan en una taza grande y se le
agregan los huevos, la margarina, y se amasa. La esencia de mantequilla
se une con el agua, la sal y el azúcar al gusto. Se le va agregando poco a
poco a la masa y se sigue amasando hasta formar una masa compacta,
eso pasa cuando la taza y las manos queden limpias. La dejamos reposar
un rato y luego comenzamos armar nuestras empanadas y deditos.

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EMPANADA DE CARNE

Carne molida especial

Ajo
Mostaza
Pimenta picante
Salsa negra
Sal
Ají dulce o Pimentón verde
Cebolla
-
PREPARACIÓN:
La carne molida se prepara con la sal, salsa negra, pimienta, mostaza, ajo.
Aparte cortamos pequeño la cebolla y el ají o pimentón Mezclamos todo
con la carne.
Lo llevamos al fuego en una olla o sartén con un poco de aceite y
sofreímos mezclando constantemente hasta que seque completamente.

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EMPANADA DE POLLO

Pollo
Zanahoria
Apio
Cebolla blanca
Pimentón verde y rojo

PREPARACIÓN:
La pechuga, se lava con limón y vinagre. Se abre, la preparamos con
mostaza, ajo, sal y se pone a cocinar sin dejar dorar, se deja enfriar y se
desmecha. Los vegetales se cortan y se le agrega aceite, sal y llevamos al
fuego haciendo un guiso con ellos y luego se le agrega el pollo y
mezclamos todo.

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EMPANADA HAWAINA

Piña gold u oro miel

Jamón
Queso

PREPARACIÓN:
Pelamos la piña, se le saca el centro y tomamos el resto de la piña y la
cortamos en cuadritos pequeños. Lo llevamos al fuego en una olla y le
agregamos un pocillo de azúcar, mezclamos todo y lo dejamos reducir
hasta que se forme un melao.

DEDITOS DE QUESO

Queso semiduro

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