QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

QMC – 100

CARRERA FARMACIA – UAGRM

2020

PROF. ROXANA ANTELO

SOLUCIONES
DEFINICIÓN

Se denomina solución química o disolución a una mezcla físicamente

homogénea formada por dos o más sustancias cuya vinculación ocurre a grado tal
que se modifican o pierden sus propiedades individuales. Así, la unión de ambas
sustancias arroja una sustancia nueva, con características propias, en la que los
dos componentes mezclados resultan indistinguibles el uno del otro.

Toda solución química presenta, como mínimo, dos componentes: uno que es
disuelto en el otro y que llamaremos soluto, y otro que disuelve al soluto y que
llamaremos solvente o disolvente.

Fuente: https://concepto.de/solucion-quimica/#ixzz6O9m9YuUz
COMPONENTES DE LA SOLUCIÓN
Las disoluciones tienen dos componentes diferentes:
• Disolvente. Componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que
disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solución. El
solvente más común es el agua El disolvente es la sustancia receptora del soluto,
generalmente más predominante. También se le conoce como solvente,
dispersante o medio de dispersión.

• Soluto(s). Componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se

disuelve. El soluto puede ser sólido, líquido o gas.
En este caso hablamos de la sustancia que es recibida por el disolvente, pudiendo
para una misma disolución corresponder más de un soluto al mismo tiempo.

Fuente: https://concepto.de/disolucion/#ixzz6O9xfegoW
Ejemplos
Podemos enumerar algunos tipos de soluto,
tales como:
• Azúcar. Se disuelve en el café o en el agua.

• Café. El café molido es, a su vez, un soluto

que se diluye en el agua hirviendo para
obtener una infusión.
Ejemplos
• Sal. Se encuentra disuelta en diversas
cantidades en el agua de los mares.

• Oxígeno. Presente entre otros gases en

una mezcla homogénea en la atmósfera.
Ejemplos
Podemos enumerar algunos tipos de soluto, tales como:

• Ácido acético. Esta sustancia, al disolverse en agua, forma el vinagre.

• Gas carbónico. Empleado en la industria alimenticia, pues al disolverse en agua, da como

resultado agua carbonatada (base de las bebidas gaseosas).

• Carbono. Empleado para aleaciones de hierro, el carbono se añade al metal ya fundido y

se logra obtener así el acero.

• Fuente: https://concepto.de/soluto-y-solvente/#ixzz6O9wxZOrc
Ejemplos
Algunos ejemplos sencillos de solvente son:
• Agua. Por algo se llama “el solvente
universal”: casi todo es susceptible de
disolverse en agua.

• Thinner. Un disolvente industrial a base de

hidrocarburos, empleado usualmente para
diluir y disolver pinturas o plásticos.

Fuente: https://concepto.de/soluto-y-solvente/#ixzz6O9x48Ehg
Ejemplos
• Hierro. En el caso, de nuevo, de las aleaciones, al hierro fundido se le
añade carbono, zinc, aluminio u otros metales para obtener diversas
variantes del acero.
• Aire. El aire que respiramos es una mezcla homogénea de gases, en el
que puede perfectamente disolverse el dióxido de carbono que
exhalamos al respirar.
• Sangre. Diversas sustancias orgánicas se hallan disueltas en la sangre
de nuestro cuerpo, que las transporta a lo largo del sistema
circulatorio.
CARACTERÍSTICAS
I) Sus componentes no pueden separarse por
métodos físicos simples como decantación,
filtración, centrifugación, etc.

II) Sus componentes sólo pueden separarse por

destilación, cristalización, cromatografía.

III) Los componentes de una solución

son soluto y solvente.
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES

NUMERO DE
COMPONENTES
CANTIDAD DE OSMOLARIDAD
SOLUTO

ESTADO DE
AGREGACION
SOLUCIONES CONDUCTIVIDAD

ESTADO FISICO
CONCENTRACION DEL DISOLVENTE
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES

NÚMERO DE
COMPONENTES
CANTIDAD DE OSMOLARIDAD
SOLUTO

ESTADO DE
AGREGACIÓN
SOLUCIONES CONDUCTIVIDAD

CONCENTRACIÓN
ESTADO FÍSICO
DEL DISOLVENTE
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES

Según el número de componentes, en:

a) BINARIAS

a) TERNARIAS

a) CUATERNARIAS
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Según el estado de agregación de sus componentes, en:
• Cuando el soluto es sólido: disoluciones sólido en sólido, sólido en
líquido y sólido en gas.
• Cuando el soluto es líquido: disoluciones líquido en líquido, líquido
en sólido y líquido en gas.
• Cuando el soluto es gaseoso: disoluciones gas en gas, gas en líquido y
gas en sólido.

Fuente: https://concepto.de/disolucion/#ixzz6O9yMZBRs
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Según el estado físico del disolvente, en:
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Según la conductividad, en:

a) Electrolíticas (soluciones iónicas): Se llaman también soluciones

iónicas, y presentan una apreciable conductividad eléctrica.

a) No electrolíticos (soluciones moleculares): Su conductividad es

prácticamente nula, no forma iones y soluto se disgrega hasta el
estado molecular.
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Según su osmolaridad, en:
• Hipertónicas: en las soluciones hipertónicas, la concentración de soluto es
mayor fuera de la membrana que dentro de esta.
• Hipotónicas: son soluciones en las que los solutos fuera de la membrana
osmótica tienen una baja concentración en comparación con las
sustancias de adentro, esto origina una diferencia de presiones que hace
que la solución acuosa pase a través de la membrana haciendo que ésta
aumente su tamaño.
• Isotónicas: en este tipo de soluciones la concentración del soluto dentro y
fuera de la membrana osmótica es la misma, por lo que la presión
osmótica se mantiene en equilibrio en ambos lados.
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Las disoluciones se clasifican según la cantidad de soluto, en:
• Diluidas: son soluciones en la que la cantidad de soluto es muy
poca con respecto a la cantidad de solvente.
• Concentradas: contienen una gran cantidad de soluto, pero no la
suficiente para alcanzar el grado máximo de saturación, por lo que
el solvente puede seguir aceptando más soluto.
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
Las disoluciones se clasifican según su concentración, en:
• SOLUCIONES NO SATURADAS, son aquellas en donde es posible seguir
añadiendo más soluto a la solución, es decir que no se ha alcanzado la
máxima solubilidad del solvente.

• SOLUCIONES SATURADAS, son soluciones en las que dada una

temperatura, el soluto ya no se disuelve completamente en el solvente.
Existe un equilibrio entre el soluto y el solvente, al menos a condiciones
dadas de temperatura y presión.

Fuente: https://concepto.de/disolucion/#ixzz6O9y8s2JY
CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
• SOLUCIONES SOBRESATURADAS, en estas soluciones, el soluto está
presente en una cantidad excesiva y se deposita en el fondo del
recipiente a través del proceso de cristalización.
SOLUBILIDAD
La solubilidad es la capacidad de un cuerpo o de una sustancia determinada
(llamada soluto) de disolverse en un medio determinado (llamado solvente); es
decir, es la cantidad máxima de un soluto que un solvente puede recibir en
determinadas condiciones ambientales.

La solubilidad, se expresa mediante unidades de concentración, como la

molaridad, por ejemplo.
Sin embargo, la solubilidad no es una característica universal de todas las
sustancias. Algunas se disuelven con facilidad, otras más difícilmente y algunas,
simplemente, no se disuelven.

Fuente: https://concepto.de/solubilidad/#ixzz6O9zrepxF
SOLUBILIDAD
Es habitual medirla en gramos de soluto por litro de disolución (g/l) o en gramos de soluto por
cada 100 cc de disolución (%).
Aunque la unidad de medida se parezca a la de la densidad, no es una medida de
densidad. En la densidad, masa y volumen se refieren al mismo cuerpo. En la solubilidad,
la masa es de soluto y el volumen es de la disolución, de la mezcla de soluto y disolvente.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD

NATRURALEZA
DEL SOLUTO Y
DEL SOLVENTE

TEMPERATURA

FACTORES
ESTADO DE
SUBDIVISIÓN

AGITACIÓN

PRESIÓN
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD
La solubilidad de una sustancia depende de con cuál otra la
estemos mezclando. Existen diferentes factores que influyen
en la solubilidad entre ellos podemos citar:
a) NATURALEZA DE LA SUSTANCIAS
La solubilidad es mayor entre sustancias cuyas moléculas son
semejantes, eléctrica y estructuralmente, propiciando la
dilución de una en otra.
•Hidrosolubles: Son aquellas que pueden disolverse más
fácilmente (o del todo) en agua.
•Liposolubles: Aquellas que pueden disolverse más
fácilmente en aceites.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD

b) TEMPERATURA
Al aumentar la temperatura, aumenta la movilidad de la partículas
(soluto y disolvente) favoreciendo su dispersión. Por consiguiente a
mayor temperatura mayor solubilidad. Sin embargo, esta regla no se
cumple en todas las situaciones.
c) PRESIÓN
Tiene un efecto determinante en la solubilidad de los gases . Un
aumento en la presión produce un aumento en la solubilidad de los
gases en líquidos.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD

C) ESTADO DE SUBDIVISIÓN
Este factor es importante en la disolución de sustancias
sólidas en solventes líquidos, ya que, cuanto más fino sea el
sólido, tendrá mayor superficie de contacto entre el soluto
y el disolvente.
d) AGITACIÓN
La agitación disminuye el tiempo necesario para preparar
una disolución, pero no modifica la solubilidad del soluto a
una determinada temperatura

Fuente: https://concepto.de/solubilidad/#ixzz6OA00EPxQ
CURVAS DE SOLUBILIDAD
PURIFICACION DE SUSTANCIAS
CRISTALIZACIÓN
La cristalización es un proceso químico por el cual, a
partir de un gas, un líquido o una disolución, los iones,
átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar
una red cristalina, la unidad básica de un cristal. Es
la técnica más simple y eficaz para purificar compuestos
sólidos. Consiste en la disolución de un sólido impuro en
la menor cantidad posible del solvente adecuado y en
caliente. En estas condiciones se genera una disolución
saturada que al enfriar se sobresatura y se produce
la cristalización. La cristalización se emplea con bastante
frecuencia en química para purificar una sustancia
sólida.
PROCESO DE CRISTALIZACIÓN
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CRISTALIZACIÓN

TEMPERATURA

FACTORES
TIEMPO

ESPACIO

GRADO DE
SATURACIÓN
FACTORES QUE AFECTAN LA CRISTALIZACIÓN
TEMPERATURA, a mayor temperatura más rápida será la cristalización,
debido a la evaporación del agua.

TIEMPO, a mayor tiempo se obtendrán mejores cristales.

ESPACIO, cuanto más superficie tenga la mezcla para realizar la

cristalización, mejor serán los cristales.

GRADO DE SATURACIÓN, mientras más saturada este la disolución , hay

menos cantidad de agua, los cristales que se formarán serán más grandes y
definidos.
GRACIAS
PROF. ROXANA