ALFAJORES MARPLATENSES

Ingredientes

● Harina 0000 200 gr.

● Fécula 50 gr.
● Cacao amargo 5 gr.
● Bicarbonato de sodio 2 gr.
● Polvo de hornear 3 gr.
● Sal fina 1 cdta
● Margarina 110 gr.
● Azúcar 110 gr.
● Huevo ½
● Extracto de malta
● Miel 20 gr.
● Esencia de vainilla
● Esencia de naranja
● Esencia de almendra
● Dulce de leche

Preparación
Pasar por el tamiz todo lo seco, batir la margarina blanda con el azúcar, el huevo, el
extracto de malta, la miel y todas las esencias. Mezclar bien. Agregar lo seco, unir la
masa sin trabajar mucho.