Versión 03

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

Rama

SAP 91302861
EAN 8719200208612
DUN 28719200694686
Información general del producto

Descripción del SKU: Mezcla de Aceites Vegetales (24x227g)

Descripción: Untable hecho a base de plantas

Preparación: Listo para consumir

Claims y Beneficios:
 No contiene lácteos
 Sin Colores ni Saborizantes artificiales
 100% a base de plantas

Condiciones de almacenamiento: Mantener refrigerado entre 2°C y 7°C

Dimensiones del producto:

Largo Ancho Alto Volumen Peso neto Peso bruto

(mm) (mm) (mm) (mm3) (kg) (kg)
Empaque primario 120,65 63,50 32,00 245160,8 0,227 0,229
Empaque secundario 263,51 209,55 142,87 7889070,0 5,448 5,691

Cantidad por caja = 24 unidades de 227 g (24 x 227 g = 5,448 kg)

Descripción de los materiales/ componentes del empaque:

Empaque: papel

Palletización:
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Cajas por pallet = 120

Cajas por camas = 20
Camas por pallet = 6
Peso neto del pallet = 682,9 kg
Peso bruto del pallet = 716,9 kg

Vida útil: 8 meses

Alérgenos: Contiene soya

Ingredientes: Aceites Vegetales* (Refinados, Mezcla Interesterificada), Agua, Sal, Proteína de arveja,
Emulsificante (Lecitina de soya), Saborizante natural (mantequilla) (0,1%), Acidulante (Ácido cítrico),
Secuestrante (EDTA disódico cálcico), Colorante Natural (Annato)
*Aporta una cantidad insignificante de grasa trans

Rendimiento: aprox. 16 porciones (1 porción es de 14 g)

Información nutricional:

Especificaciones del producto (análisis fisicoquímico):

Parámetro Especificación Método

Sal (%) 1,70 – 2,10 IDF-ISO-AOAC 960.29
Humedad (%) 16,6 – 19,6 IDF-ISO-AOAC 920.116
pH 4,10 – 4,50 AOAC: 973.41
Color 17 -25 AOAC 942.19
Consistencia 200 - 500 AMETEK Brookfield # M08-372-f1116
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Especificaciones microbiológicas:

Parámetro Especificación Método

Aerobic Count <100 AOAC 990.12
Coliforme <10 AOAC 998.08
E.coli Ausente AOAC 998.08
Levaduras y Hongos <10 AOAC 2014.05

Interpretación Fecha/Código de Lote:

DU: planta
21: año
07: mes
19: día
B: turno
3: línea
18:50: hora de producción
Ven: fecha de caducidad DDMMAA

CONTROL DE CAMBIOS

Versión Fecha Descripción del cambio

V01 Julio’21 Creación del documento

V02 27 julio 2021 Ajuste en la interpretación de Fecha / Código lote

V03 27 agosto 2021 Inclusión de los códigos SKU/EAN/DUN. Inclusión

de informaciones de empaques y pallet.