I.

-DATOS
1.1.-Área:………………………………….

1.2.-Especialidad:………………………

1.3.-Grado y Sección:…………………

1.4.-Nombre y apellidos:……………
1.5.-Inicio/término:…………………..

II.-JUSTIFICACIÓN:

III.-MATERIALES O INSUMOS:
DESCRIPCION de CANTIDAD PRECIO UNITARIO
INGREDIENTES EN gr,lt. kg
∙ ∙ ∙
∙ ∙ ∙
∙ ∙ ∙
IV. MATERIALES Y EQUIPOS
MATERIALES Y UTENSILIOS EQUIPOS
∙gelatIna ∙ licuadora
∙ ∙
∙ ∙
∙ ∙

V. COSTO Y PRESUPUESTO

N DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD a usar P.UNITARIOS P.PARCI

° AL
1 Gelatina G. 160 3.00

2 Leche tarro Ml. 400 3.50

3 Chantilly G. 40 4.00

4 Durazno G

5 Melon G

Costo Directo
Costo Indirecto:15% Costo del C.D
Utilidad:15% del C.D
Sub Total
IGV 18%
Total

Sumatoria del C.D+C.I +Utilidad.

Es el impuesto
general a la venta:
18% del Sub Total.
 VI.-PROGRAMACIÓN DEL PROYECTO:
FECHA
INICIO: 22 JUNIO. TÉRMINO : 23
ACTIVIDAD JULIO.
ES 22/6

Se lee el material del proyecto dado por X

la profesora

VII.-DISEÑO DEL PROYECTO:

Aquí describiremos los pasos,
procedimientos,osecuenciasdelas
actividades durante la ejecución del proyecto
de cada semana.

Nombre del Pastel: torta de gelatina y fruta

Nombre de la I.E Maria Goretti NUMERO
institución DE
Nombre y apellido ……………………. PROYECTO
1
Especialidad : Área: E.P.T. Docente: Carmen R. Saravia Grado y
Industria Alimentaria Huachaca sección:
 VII.-DESCRIPCIÓN DEL PROCESO ELABORACIÓN:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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IX.-PANEL FOTOGRÁFICO: En este panel fotográfico debes poner en imágenes el proceso

de poco a poco como han hecho el proyecto en su casa con
ayudad de tu familia.