SALSA TERIYAKI PARA SUSHI:

-SALSA DE SOYA UNA TAZA O MENOS EN UN CALDERO

-EN UN BOWL MEDIA TAZA DE AGUA TIBIA Y UNA CRDITA DE MAICENA MEZLO BIEN

Y VACIO EN LA OLLA

-TAZAY MEDIA DE AZUCAR O MENOS

-VINAGRE 2 CUCHARADAS

-CONDIMENTO POLVO DE CEBOLLA

SALSA FUJI PARA SUSHI:

- 6 O MAS MAYONESA

-1 O MAS MIEL

-2 O MAS CRDITA DE MOSTAZA

-SALSA DE SOYA O ANGUILA CUCHARADITA O SALSA PICANTE SI QUIERO TOQUE DIFERENTE

SI LO SIENTES MUY PLANO LE AGREGARAS UN POQUITO MAS DE MOSTAZA

ARROZ PARA SUSHI:

-PARTES IGUALES DE AGUA(O UN POQUITO MENOS) Y ARROZ

1. Lavar y restregar granos de arroz con agua fría al lavar con POCO AGUA

2. agregar MUCHA AGUA para retirar almidon de forma envolvente en círculos para
evitar que se rompa

3. Colar y repetir 2 o 3 veces

4. cocinar

5. Al estar listo arroz dejo reposar unos 20 min

6. RETIRAR PARTE QUEMADA DE ABAJO

TAPAR MUY BIEN PARA QUE NO ENTRE OXIGENO, ENVOLVER CON

ENVOPLAST ETC (DURA 1 O 2 DIAS) Y GUARDAR EN OLLA ARROCERA

Mezcla de VINAGRE

- 1/3 DE VINAGRE POR MEDIDA DE ARROZ

- 1 CUCHARADA AZUCAR
- CUCHARADITA DE SAL