NEUMONIA POR SALMONELLA EN CERDOS

1. ETIOLOGÍA

Los cerdos son muy susceptibles a la salmonelosis, la cual puede ser causada por un amplio
número de serotipos, pero predominantemente por S. cholerae suis y S. typhimurium. Como
se mencionó anteriormente, S. cholerae suis es altamente específica para los porcinos; sin
embargo se ha podido aislar de otros huéspedes, incluyendo al hombre. Las infecciones con
este germen por lo general se diseminan entre cerdos susceptibles cuando éstos se
encuentran en contacto con cerdos infectados. En contraste, S. typhimurium y otras
salmonelas que afectan a los porcinos carecen de especificidad de huésped, infectando a
numerosas especies de animales, tales como aves, bovinos, ovinos, etcétera; esto propicia
que la infección por salmonelas en cerdos tenga diversos orígenes.

2. TRANSMISIÓN

 Casi siempre, se debe a la entrada de un portador infectado, que contagia a los

demás por medio de la contaminación oro - fecal.
 La ingestión de alimentos contaminados representa la vía más común de infección.
 Los animales afectados excretan en las heces grandes cantidades de salmonelas
durante periodos prolongados, ocurriendo así una rápida diseminación en toda la
piara.
  En la transmisión a personas se infectan al comer su carne.
 También es posible que se propague por moscas o por movimiento de objetos
inanimados
 Otros medios de transmisión de Salmonella son: alimentos mal procesados,
roedores, aves silvestres, insectos, polvo y los mismos trabajadores.

3. PATOGENIA:

La Salmonelosis Porcina, es causada por una bacteria del género Salmonella. Se trata de un grupo
de patógenos universales, adaptados a una lista infinita de huéspedes, incluidos los humanos.

Estos son microorganismos que tienen la capacidad de producir enfermedad gracias a una
compleja interacción de determinantes de virulencia (características para producir daño a las
células) como son la asociación y ataque del epitelio intestinal (superficie mucosa del intestino
delgado), capacidad de invasión, toxicidad y resistencia a la muerte intracelular.

En los porcinos, esta enfermedad, es casi siempre causada por la Salmonella choleraesuis (variante
Kunzendorf) y con menor frecuencia por la Salmonella typhimurium, Salmonella derby y
Salmonella agona.
Estos microorganismos sobreviven fácilmente en condiciones de congelación y desecación,
aunque pueden vivir o sobrevivir por meses o por años en sustratos orgánicos; son fácilmente
inactivados por calor, luz solar y la mayoría de desinfectantes con bases: cloro, yodo y fenol. La
Salmonella choleraesuis sobrevive y persiste en la materia fecal por más de 20 semanas.

CAUSAS

 Higiene deficiente.
 Hacinamiento (Acumulación de varios animales en un solo lugar).
 Estrés producido al mover y mezclar animales.
 Naves en uso continuo.
 Botas y ropa contaminadas.
 Transmisión mecánica a través de heces y movimiento de material contaminado.
 Vermes y moscas.
 Contaminación del pienso por parte de pájaros, ratas y ratones.
 Contaminación de los ingredientes del pienso (especialmente grasa animal).

4. MANIFESTACIONES CLINICAS:

El periodo de incubación fluctúa de dos días a varias semanas; sin embargo, el más común es
encontrar la enfermedad más severa entre los 20 y 30 días siguientes a la infección: Los cerdos
jóvenes se infectan más frecuentemente que los adultos, pesar de que éstos últimos también
padecen de la enfermedad con relativa frecuencia, especialmente cuando se someten a diferentes
procesos de manejo que ocasionan una baja de defensas. El cuadro clínico puede ocurrir en forma
aguda, subaguda o crónica.

a) Forma aguda. Hay fiebre, pérdida del apetito y cianosis, que se hace más aparente en las
regiones del abdomen y orejas. La mayoría de los animales mueren durante las primeras 48 horas.
Los estudios post mortem revelan la presencia de petequias en la piel, músculos, pulmones,
riñones y superficies epiteliales; se presenta hepatomegalia y esplenomegalia. Los cultivos
bacteriológicos suelen ser positivos en muestras colectadas de diferentes vísceras, demostrando el
carácter septicémico de la infección.

b) Forma subaguda. Ocurre con porcentajes elevados de morbilidad, pero con baja mortalidad. La
diarrea es por lo general el signo principal de que existe la enfermedad. Se produce aumento de
temperatura, acompañado por inapetencia y lesiones cutáneas características de urticaria.
Algunos animales presentan eritemas cutáneos similares a los que ocurren en casos de erisipelosis
porcina; otros por el contrario presentan áreas de decoloración, especialmente en el cuello y
orejas.

c) Forma crónica. Los animales crónicamente afectados presentan diarrea y en ocasiones llegan a
desarrollar necrosis en las orejas y pezuñas. La diarrea es profusa y de color amarillento. La
temperatura aumenta ligeramente, y el apetito de los cerdos suele disminuir, causando pérdida de
peso y debilitamiento general. Algunos animales llegan a morir a consecuencia de la infección,
otros se recuperan transformándose en portadores sintomáticos.
5. DIAGNOSTICO:

El diagnóstico se puede hacer por signos clínicos (pueden ser similares a la peste porcina africana u
otras septicemias).

El diagnóstico se realiza por evaluación en la necropsia, por examen microscópico de las lesiones
encontradas en ésta; aislamiento por cultivo de la bacteria, el cual puede ser hecho a través de
muestras de bazo, hígado, pulmones, ganglios linfáticos, intestino o heces. Es necesario además la
caracterización bioquímica y serotipificación de las cepas aisladas.

Para la detección de poblaciones afectadas, se puede usarla prueba de ELISA, la cual proporciona
información sobre el estado inmunológico de la granja, pues permite detectar anticuerpos
(defensas) contra la enfermedad.

Con la prueba de ELISA se pueden detectar infecciones previas y actuales, a través de muestras de
suero y de jugos cárnicos, ya que cuando un cerdo desarrolla anticuerpos contra el antígeno de la
Salmonella, éstos se detectan de 10 a 14 días post-infección y permanecen en la sangre por varios
meses.

6. TRATAMIENTO

La ampicilina y el cloranfenicol son los antibióticos que aparentemente proporcionan los

resultados más satisfactorios, particularmente cuando la infección es causada por S. typhimuriurn.

La ampicilina en dosis de 6 a 7 miligramos por Kg. de peso, fue suficiente para eliminar el estado
de portador sano en cerdas infectadas bajo condiciones experimentales.

8. CONTROL

 Mejorar la higiene asegurando una limpieza y desinfección adecuadas.

 Compra de animales (incluyendo cerdas de reemplazo) de proveedores negativos.
 Las vacunas pueden ser muy efectivas (hay cierta protección cruzada entre S. Choleraesuis
y Typhimurium).
 Los antibióticos pueden controlar la enfermedad pero no eliminar el patógeno.
 No debe utilizarse grasa de origen animal en la dieta.
 Control de roedores.