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TESIS
PRESENTA:
DIRECTOR:
Contenido
Índice de tablas.................................................................................................................. 6
Resumen ........................................................................................................................... 9
Abstract ........................................................................................................................... 10
Prefacio ........................................................................................................................... 11
1. Introducción .............................................................................................................. 16
1.1. Contexto................................................................................................................ 16
1.3.2. Hipótesis............................................................................................................ 54
2. Método ..................................................................................................................... 54
2.10. JUNBIKI:............................................................................................................ 63
3. Resultados................................................................................................................ 63
4. Discusión .................................................................................................................. 82
Índice de tablas
Tabla 1 Capacidad tecnológica actual de las instalaciones de fabricación de la Industria
farmacéutica mexicana en estudio ................................................................................... 37
Tabla 2 Matriz de selección del producto modelo. ........................................................... 66
Tabla 3 Distribución de la inversión. ................................................................................ 68
Tabla 4Comparativa entre la situación presente y la futura del Tact time......................... 70
Tabla 5 Comparativa entre la situación presente y la futura. ............................................ 70
Tabla 6 Desglose del tiempo invertido en las actividades relacionadas con la etapa de
compactación .................................................................................................................. 75
Tabla 7 Áreas de mejora en el área de compactación .................................................... 79
Tabla 8 Fases del cambio organizacional ........................................................................ 93
Tabla 9 Fases del cambio organizacional ........................................................................ 93
Tabla 10 Generación de compromiso dentro de la organización ...................................... 94
Tabla 11 Elementos y componentes de un Cultura orientada hacia la calidad ............... 101
Índice de figuras
Resumen
En el presente trabajo se plantean, en primer término, los elementos para reforzar los
mecanismos de control y optimización de la producción de los medicamentos a fin de
asegurar que el medicamento que se emplea sea de calidad, que las instalaciones sean
adecuadas, que el proceso de fabricación cumpla con la normatividad aplicable y que se
compruebe con evidencia científica la seguridad y eficacia de los medicamentos.
Abstract
In the present research study the principal proposal is to find and enhance the control and
optimization of resources, elements and mechanisms involved in the manufacturing of
pharmaceutical drugs in order to assure its quality attributes, according with the domestic
and international law applicable.
The pharmaceutical industry is complex and developed, their process are sustained under
technology and scientific basis focus in a globalized world.
During the last two decades the industry pass through huge and rapid changes, with
fusions, acquisitions, alliances of the diverse companies to assure the survival in a very
competitive world, to full fit the demand with lowest cost and high recovery taxes to
equilibrate the expenses made during the investigations and development of new
products.
The success of a strategy is based on the philosophy and the elements that enhance the
performance and optimization transition of an organization, in this case a Japanese one,
Kaizen was chosen to mark the tendencies of this new order, under the rationale of the
correct resources management, the planed task and objectives, based in the
empowerment of all the people involved to achieve common goals.
Prefacio
Los avances científicos y tecnológicos generados durante las últimas décadas han
propiciado una mejor comprensión de las enfermedades y de cómo combatirlas. Como
resultado, hoy en día los medicamentos nuevos pueden actuar sobre procesos
bioquímicos muy específicos por lo que su eficacia es superior a muchos que tienen una
mayor antigüedad el mercado. Sin embargo, este aumento en la eficacia de las medicinas
ha propiciado que éstas sean cada vez más costosas, lo que tiene implicaciones en
términos del gasto en salud y de acceso.
Cada vez se tiene más la certeza de que para lograr un desarrollo sustentable y duradero
que nos lleve a una mejor calidad de vida, es necesario encarar de manera integral los
problemas que nos aquejan.
Para obtener y mantener la salud son indispensables diversas circunstancias, entre ellas
la disposición oportuna de medicamentos eficaces y seguros. Son productos que por sí
mismos no constituyen un bien estático sino que van cambiando y mejorando de acuerdo
con los avances tecnológicos, las nuevas investigaciones, las modificaciones en la
demanda derivadas de la transición demográfica y epidemiológica, y las nuevas acciones
para atender los requerimientos de salud de la población.
En el presente trabajo se plantean, en primer término, los elementos para reforzar los
mecanismos de control y optimización de la producción de los medicamentos a fin de
asegurar que el medicamento que se emplea sea de calidad, que las instalaciones sean
adecuadas, que el proceso de fabricación cumpla con la normatividad aplicable y que se
compruebe con evidencia científica la seguridad y eficacia de los medicamentos.
Conclusión
Exponer
Desarrollo
Formalización
Metodologia
Problema
Los autores utilizados para esta segunda parte, fueron elegidos debido a su contribución
en un contexto de proceso de optimización.
1. Introducción
1.1. Contexto
En las últimas dos décadas, México ha dado grandes pasos en términos de desarrollo
económico y social. Sin embargo, los beneficios de este progreso no han sido
compartidos por igual. En consecuencia, marcadas diferencias de ingresos continúan
dividiendo al país. En la publicación de las notas de política se hacía referencia a esto
como los “dos mundos” que coexisten en México. Estas diferencias revelan los
sustanciales retos de desarrollo que el país aún enfrenta. Además, a la agenda de
desarrollo se agregan los desafíos globales que van desde la competitividad internacional
al cambio climático. Para crear una alianza capaz de enfrentar estos retos, el Banco debe
desempeñar todos sus roles: provisión de préstamos, servicios de asesoramiento y poder
de convocatoria. (Banco Mundial, 2008)
En los últimos años, México tuvo éxito en reducir su relación de deuda pública a PIB e
implementó una estrategia de gestión de deuda que favorece el financiamiento de la
deuda pública en moneda nacional. El Gobierno ahora emite habitualmente bonos en
pesos a tasa fi a, con vencimientos de hasta 30 años, y a fines del año 2007, el plazo
promedio de la deuda interna había aumentado a 5.5 años. La estrategia de gestión de
deuda del Gobierno para el año 2008 establece dos líneas principales de acción: (i)
continuar financiando el déficit del Gobierno Federal, primordialmente mediante deuda en
moneda nacional a un plazo más largo y (ii) fortalecer el perfil de costo y vencimientos de
la deuda externa y reducir la deuda externa de mercado en US$ 500 millones. (Banco
Mundial, 2008)
referencia para las emisiones de los sectores público y privado. El financiamiento externo
provisto por los bancos multilaterales de desarrollo está explícitamente excluido de la
meta de reducción de la deuda externa. Además de condiciones y términos financieros
adecuados, la estrategia expresa el interés del Gobierno por mantener una relación activa
con los bancos multilaterales de desarrollo a fin de aprovechar la asistencia técnica y
experiencia internacional en la gestión de programas y proyectos que pueden aportar
dichas organizaciones. y es un riesgo importante para la economía mexicana. Con la
mayor integración económica resultante del Tratado de Libre Comercio de Norte América
(TLCNA), su producción industrial se ha vuelto altamente correlacionada con la
producción industrial en los Estados Unidos.
México ha sufrido su mayor recesión desde la crisis de 1994. El PIB real cayó un 9,7% a
partir del 2009, debido principalmente a la baja en los precios del petróleo y la reducción
de las exportaciones, el brote de la influenza y la disminución de los ingresos por turismo
y las remesas de los trabajadores. (Banco Mundial, 2008)
El banco central de México ha reducido la tasa de 8.25 a 4.5% desde febrero de 2009 y el
gobierno implementó un paquete de estímulo fiscal por valor de alrededor del 1,6% del
PIB. De cara al futuro, el banco central tendrá poco espacio para la relajación monetaria
más que la inflación se mantenga cerca del límite superior de su rango meta de inflación.
Los indicadores sociales y niveles de ingreso promedio revelan este patrón de manera
consistente. Para romper este patrón se requerirá un crecimiento de largo plazo más
acelerado, pero para esto será necesario mejorar la competitividad, reduciendo las
barreras a la inversión comercial, una mejor infraestructura, un sector financiero
expandido y una más rápida acumulación de capital humano. (OECD Economic Outlook,
2009)
La evidencia indica que los pobres tienen bajas dotaciones de capital humano y mayores
probabilidades de estar empleados en el sector informal. Con el alto grado de
informalidad, las barreras al acceso a empleos formales y las características de los
pobres, todo indica que su inserción en el mercado laboral podría ser peor ahora que
hace 15 años. (OECD Economic Outlook, 2009)
La mayor parte de estas áreas de oportunidad se reflejan día a día en la realidad del
mexicano, en la toma de decisiones y en las actividades económicas que desempeña, al
ser país con dos realidades, nuestra vida oscila entre estos factores, en la cual a pesar
de los riesgos inminentes que enfrentamos como el descenso de las reservas de petróleo
y de los recursos forestales e hidrícos poca acción activa se están implementando para
mitigar sus efectos y buscar alternativas, por lo que enfocamos la mayor parte de nuestros
recursos y esfuerzos en acciones correctivas, y poco en tratar de detectar y establecer
medidas preventivas o de mitigación de sus efectos.
Los principales retos a los que se enfrenta la industria farmacéutica a nivel mundial, por lo
menos para los próximos 20 años y considerando las perspectivas económicas mundiales
son (PriceWaterhouseCoopers, 2007):
Figura 3 Valor del Mercado por regiones, 2002. Fuente IMS 2002
Los científicos creen que el calentamiento global puede hacer resurgir enfermedades
como la malaria, colera, difteria y dengue en regiones en las que ya habían sido
erradicadas, migrar a zonas greográficas conde no se habian presentado anteriormente o
dado el caso generar condiciones idoneas para su proliferación (Jack, 2007), (Charron,
2006).
En 2004 se estima que 639 millones de personas viviendo en países en vías de desarrollo
sufren de hipertensión, y que para 2025 se proyecta alcance 1 billón, siendo muy similar
este escenario para la diabetes, lo que ocasiona que lo desarrollos farmacéuticos esten
enfocados a este tipo de enfermedades, que en el caso de la diabetes, en los Estados
Unidos el tratamiento anual por paciente asciende a US$ 10, 844 lo que generaría un
mercado de 79,7 billones de dolares para el 2025. (World Health Organisation, 2002)
Siendo un mercado mundial tan grande que promueve que las empresas a nivel mundial
se enfoquen al desarrollo de tratamientos contra estas enfermedades de países
desarrollados, dejando a tras las necesidades de un mercado que en población la
sobrepasa, sin embargo en cuestión económica se vuelve mucho más atractiva. (World
Health Organisation, 2002)
Un país desarrollado
do invierte una cantidad mayor de sus recursos financieros al cuidado
de la salud, así mismo la población de los países del E7 están envejeciendo más
rápidamente, se espera que para el año 2020, 338 millones de personas tengan al menos
65 años de edad, comparado
parado con los 152.8 millones de personas que viven en países del
G7, sin embargo estos últimos tendrán al menos el doble del poder adquisitivo que los
primeros, lo que es importante recalcar dado la presión económica que genera para la
satisfacción de estas
as necesidades a un menor costo.(PriceWaterhouseCoopers,
costo.(PriceWaterhouseCoopers, 2007)
La gran mayoría de las compañías farmacéuticas realizan una evaluación interna para
establecer su potencial clínico y comercial, si estos son compatibles con las líneas que
siguen y finalmente si es congruente con la visión y objetivos que se desean alcanzar.
Dado que cuando se inicia con el desarrollo de una nueva medicina no es posible saber si
es elegible para la recuperación de la inversión, si es efectiva para alguna enfermedad en
particular o si es más o menos eficaz que las actuales para combatirla, además las leyes
internacionales proporcionan una patente de 20 años. (PriceWaterhouseCoopers, 2007)
La Agencia Federal de Medicinas y Alimentos de los Estados Unidos, la FDA por sus
siglas en ingles, genera una iniciativa llamada las Buenas Prácticas de Fabricación para
el siglo 21, la cual establece una idea radical de cambio para el sistema de producción de
medicamentos, efectivo y eficiente, que asegure la calidad del producto, a través del
cumplimiento de la especificaciones requeridas y el desempeño del proceso aun bajo
costo, basándose en el profundo conocimiento científico de como las características del
producto afectan su desempeño; y el cumplimiento continuo y en tiempo real de los
atributos de calidad establecidos. (U.S Food and Drug Administration, 2004).
Además, las enfermedades crónicas tienen como consecuencia que los individuos
requieran de múltiples medicamentos por plazos prolongados, lo que aunado al
incremento en la esperanza de vida de los mexicanos ha generado una alta y creciente
necesidad de medicinas.
Por otro lado, la industria farmacéutica que se caracteriza por ser altamente desarrollada
y compleja, por emplear a personal especializado, por sus procesos de manufactura
sustentados en el conocimiento científico y la tecnología, enfrentan transformaciones
aceleradas y profundas como resultado de la globalización.
Esto implicará que la población mexicana alcance los 111 millones de habitantes en los
próximos 7 años, con un crecimiento notable en la participación de la población
conformada por adultos y ancianos. Esto representa un cambio importante en el tipo de
servicios de salud que serán demandados en un futuro, así como en el costo asociado.
(Consejo Nacional de Población, 2008)
Figura 6 Distribución porcentual de la población total por grandes grupos de edad en México de 1930
hacia 2050 Fuente Conapo 1998
El valor del mercado farmacéutico mexicano ha tenido un aumento anual de 11 por ciento,
similar al observado a nivel mundial. En cambio, la venta en unidades se ha modificado en
menor medida. El crecimiento porcentual solo superó el 1.1 por ciento en los 4 años
recientes. Sin embargo, el comportamiento de las ventas en el último año, pone de
manifiesto una desaceleración; esta situación podría reflejarse en estancamiento de las
ventas. (Instituto Nacional de Estadística y Geografía, 2003)
Hay que considerar, además, que a nivel mundial la oferta de fármacos supera a la
demanda, por lo que los precios internacionales se mantienen muy bajos, reduciendo el
interés de los inversionistas e industriales en nuestro país. En las naciones que han tenido
políticas de corto plazo para impulsar ésta área, la comercialización de fármacos y
medicamentos representa una importante fuente de divisas.
Así, una medicina es eficaz cuando sirve para mejorar o curar un padecimiento o
enfermedad; es segura cuando el beneficio terapéutico sobrepasa los efectos adversos y;
es de calidad cuando sus atributos físico químicos son homogéneos en la producción y se
cumplen constantemente las especificaciones; una inadecuada calidad puede afectar la
seguridad y la eficacia de los medicamentos. (Federación Latinoamericana de la Industria
Farmacéutica , 2007)
El proceso del registro sanitario de los medicamentos se constituye en una garantía para
la salud pública, certificando en cada caso la seguridad, eficacia y calidad de las
medicinas comercializadas en el país.
Para lograr lo anterior, en México la autoridad sanitaria requiere que se cumplan las
siguientes características: (Federación Latinoamericana de la Industria Farmacéutica ,
2007)
La calidad del producto depende del cuidado que se tiene en su fabricación lo que hace
imprescindible que toda operación involucrada en su elaboración siga procedimientos
documentados que deben inspeccionarse a fin de obtener fármacos que cumplan con los
resultados esperados; estas son las normas de buenas prácticas de fabricación.
(Federación Latinoamericana de la Industria Farmacéutica , 2007)
Actualmente la SSA, a través de la Cofepris verifica que las instalaciones de las fábricas
de medicamentos garanticen las condiciones generales para producirlos de manera
adecuada, antes de otorgar la licencia respectiva. (Federación Latinoamericana de la
Industria Farmacéutica , 2007)
Conforme la tecnología avanza para fabricar medicamentos cada vez de mejor calidad,
los aspectos técnicos necesarios para demostrar su calidad farmacéutica, seguridad y
eficacia se han hecho más estrictos. Los estudios que se debían entregar junto con la
solicitud de un registro hace años eran muy pocos, mientras que ahora la autoridad
sanitaria es y debe ser, mucho más exigente. Para facilitar su cumplimiento estos
requerimientos deben ser muy claros y explícitos.
La globalización y las fusiones entre empresas han provocado cambios en los sitios de
fabricación y en los procesos, lo que puede favorecer estas situaciones.
Para solucionar estos inconvenientes es deseable que se hagan claras las modificaciones
al proceso de fabricación, que se informen a la autoridad sanitaria y se efectúen las
pruebas necesarias para demostrar que tales modificaciones no afectan la calidad del
producto.
Sin embargo, a nivel internacional, la industria enfrenta una creciente competencia por lo
que requiere la renovación constante de sus productos, así como una estrategia de
comercialización y posicionamiento cada vez mayores. (Federación Latinoamericana de la
Industria Farmacéutica , 2007)
La planta mexicana ha sido certificada por las autoridades más exigentes de la industria
farmacéutica en el mundo: la FDA, Estados Unidos, TPD de Canadá, y recientemente por
la EMEA, Comunidad Económica Europea entre otras. Actualmente filial mexicana se
encuentra dentro de las empresas farmacéuticas más importantes del país empleando a
cerca de 1,000 personas en el complejo industrial de la ciudad de México.
En México, la corporación está presente desde 1954, año en el que inicia su actividad
comercial a través de empresas distribuidoras representantes hasta que, más tarde, en
En el año de 1996, y a raíz del Tratado de Libre Comercio (NAFTA, por sus sigla en
inglés) entre Canadá, Estados Unidos y México, se decide concentrar la manufactura de
los productos de salud humana para este mercado en dos macro centros de producción
ubicados en Columbus, Ohio, y en México, D.F. A este proyecto interno de regionalización
se le denominó OPINA (Optimization of Pharmaceuticals In North America), por sus siglas
en inglés.
Gracias a los altos estándares de calidad en todos sus procesos, la filial mexicana es
considerada como centro estratégico de producción para abastecer mercados
internacionales, principalmente en Norteamérica, así como en Centro y Sudamérica.
Por otro lado, recibió el distintivo Empresa Socialmente Responsable, que otorga el
Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) y fue reconocida con el premio Ética y
Valores en la Industria en los años 2003 y 2005, otorgado por la CONCAMIN
(Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos).
En el plano ecológico la planta ha sido certificada como Industria Limpia por la PROFEPA
y, en este sentido, la Corporación está suscrita al programa de Responsabilidad Integral®,
iniciativa de la industria química a nivel mundial para el desarrollo sustentable.
La industria en cuestión cuenta con una sólida experiencia y gran prestigio en el servicio
de maquila a terceros en el mundo desde 1994, ofreciendo una amplia gama de servicios
tanto en producción farmacéutica como en biofarmacéuticos.
Por octavo año consecutivo, la empresa sostuvo un crecimiento que superó al mercado
farmacéutico al crecer 3.6% en términos de euros, y lograr ventas en 2007 por casi
11,000 millones de euros.
De acuerdo con los cálculos del servicio de información sobre la industria farmacéutica,
IMS, el corporativo y sus filiales crecieron 7.1 %, con lo que, una vez más, superó al
mercado farmacéutico, el cual tuvo un crecimiento de 6.0 por ciento.
En 2007, aseguró de nuevo una participación estable en el mercado de casi 2%, lo que la
colocó en la 15ª posición entre las compañías farmacéuticas internacionales.
Sólidos Líquidos/Semisólidos
Tabletas: 5,000 Millones/año Líquidos No estériles: 4 Millones/año
Tabletas
300 Ton/año
recubiertas: Cremas: 72 Ton/año
Cápsulas: 67 Millones/año
Tabla 1 Capacidad tecnológica actual de las instalaciones de fabricación de la Industria
farmacéutica mexicana en estudio
$0.80
$0.60 $0.35
$0.33
$0.40
$0.20
$-
1.2.1. Calidad
cual fueron implementadas, sin embargo dado que las organizaciones son únicas, es
necesario considerar sus diferencias y adaptarlas. (Acle, 1999)
Primera etapa.- El control de calidad mediante la inspección, esta etapa coincide con el
período en el que comienza la producción de artículos en serie, ante esta situación era
necesario ver si el artículo al final de la línea de producción resultaba apto ó no para el
que estaba destinado, para ello se introdujo un departamento especial a cuyo cargo
estuviera la tarea de inspección. Lo importante es que el producto cumpla con los
estándares establecidos, porque el comprador juzga la calidad de los artículos tomando
como base su uniformidad, que refleja un proceso consistente. La inspección no sólo
debe llevarse a cabo en forma visual, sino además con ayuda de instrumentos de
medición, y métodos de muestreo, sin embargo no son fundamentados a través de la
estadística.
Una estrategia puede definirse como un plan, cuyas actividades están cuidadosamente
acomodadas para alcanzar un objetivo, por definición posee dos características
esenciales, acciones/decisiones previamente determinadas encaminadas a un propósito
u objetivo, trazado deliberadamente para generar una ventaja sobre la competencia.
(Henderson, 1989)
Las estrategias pueden ser generales o específicas, también es considerado como parte
de ellas el comportamiento adoptado, sea este intencional o no y es importante resaltar la
consistencia y concordancia entre ambos para alcanzar los objetivos establecidos con los
recursos disponibles. (Mintzberg, 1987).
Una estrategia tambien es una estructura cognitiva que permite simplificar y explicar al
mundo entorno a la organización, a través de la cual genera las bases para enfrentar y
solucionar situaciones adversas. No necesariamente refleja la realidad de la organización,
sino el como es representada, establece los lineamientos clave de la forma en la que
opera la organización simplificando la toma de deciciones o la resolución de problemas
(Mintzberg, The Strategy Concept II: Another Look at Why Organiozations Need
Strategies, 1987)
Los principales elementos necesario para establecer una estrategia competitiva son
(Henderson, 1989):
Y si a estos elementos les agregamos la visión de Hamel & Prahalad, 1989, en la cual
consideran factores como:
La diferencia entre una estrategia y un plan oscila en la manera en la que son concebidas,
es decir, un plan es aceptado o rechazado con base su factibilidad y una estrategia con
base a la capacidad de los gerentes de precisar el ¿Cómo? y ¿Qué? de los planes asi
como de preguntarse ¿Tenemos la suficiente habilidad y recursos para llevarlo acabo?,
¿Cómo reaccionaran nuestros competidores? Considerando no solo losproblemas
actuales sino las oportunidades que se generan en el futuro a partir de la aplicación de las
acciones presentes, siendo la pregunta clave ¿Qué tenemos que hacer diferente hoy para
alcanzar nuestras metas/objetivos? (Hamel & Prahalad, 1989)
Sujetos a condiciones naturales e históricas, los japoneses haciendo uso de sus principios
y filosofías, que hacen a su particular cultura y modo de ser, idearon y dieron forma a un
sistema de producción que llevó a sus principales empresas a lo más alto del podio
mundial, desplazando en competitividad a las grandes corporaciones estadounidenses,
germanas, francesas e inglesas entre otras. Marcas como Honda, Toyota, Toshiba, Sony
son algunas de las muchas que constituyen no sólo sinónimo de calidad, sino también de
rentabilidad y productividad. (Saurez B., 2007)
Siendo este el modelo más moderno y el que ha roto la mayor parte de los paradigmas
manejados durante décadas para la fabricación de bienes, pues al ser un sistema de
producción flexible, se basa en el pronóstico de las ventas para su producción siendo sus
líneas multiproducto, es decir fácilmente se pueden adaptar para manejar diferentes
productos, con inventarios bajos y periodos de cuarentena o liberación nulos o casi nulos,
pues la calidad se asegura en cada etapa del proceso.
El sistema PULL, dentro del proceso de producción, significa solicitar las piezas que se
necesitan, cuando se necesitan y en la cantidad exacta necesaria.
Para ejecutar el JUST IN TIME, el sistema de control visual que se utiliza es el KANBAN,
que significa “tarjeta de control”. Es una tarjeta que contiene información sobre datos del
proveedor, la pieza que éste provee y el lugar donde se encuentra dentro de la planta.
Sirve para abastecer en el momento justo la cantidad necesaria de piezas para las
unidades que están en producción. También sirve para comunicarle al proveedor la
cantidad de piezas a entregar diariamente. (Monden, 2010)
Esta entrega se realiza a través del sistema MILKROUND, que consiste en la recolección
de partes y materiales de los proveedores para optimizar el costo de transporte y mejorar
la calidad de las piezas recibidas. (Monden, 2010)
Los Costos de Calidad (CC) son aquéllos costos asociados con la producción,
identificación y reparación de productos o servicios que no cumplen con las expectativas
impuestas por la organización que los produce. Durante muchos años, los CC fueron
ignorados. Sin embargo, desde la década de 1950, numerosas empresas comenzaron a
evaluarlos formalmente, por diversas razones:
• Costos de conformidad: Aquéllos en que se incurre para asegurar que los bienes y
servicios provistos responden a las especificaciones. Incluyen los costos de las etapas de
diseño y fabricación destinados a prevenir la falta de adecuación a los estándares, y se
clasifican en costos de prevención y de evaluación.
Costos de no conformidad: Se presentan asociados a fallas, es decir, están vinculados
con productos o servicios que no responden a las especificaciones. Se clasifican en
costos de falla interna y costos de falla externa. (Albright, 1992)
El análisis de los CC permite aplicar técnicas de mejora a los productos y procesos. Esta
vinculación entre los costos y las herramientas de mejora es lo que garantiza, en última
instancia, el éxito de los programas de control de los CC. Las compañías que utilizan los
CC únicamente como información contable, en lugar de identificar a través de ellos
oportunidades de mejora, fallan con frecuencia en sus programas de CC.
Polo cual es necesario establecer y vincular los CC como parte de lso indicadores de las
actividades derivadas del mejoramiento continuo traducido en beneficios financieros
importantes.
Las condiciones presentes indican que el modelo que ha seguido la Industria farmacéutica
es económicamente insostenible y operacionalmente incapaz de adaptarse a las
condiciones que demanda un mundo globalizado con necesidades específicas y
crecientes, que no solo busca mejores precios, sino mayor calidad no solo en sus
Se espera que el 2020 la industria farmacéutica se transforme para operar de una manera
totalmente innovadora a la que hoy conocemos, mejor adaptada y sensible a los cambios
y necesidades mundiales.
Además dadas las circunstancias actuales del mercado, los usuarios difícilmente están
dispuestos a erogar una cantidad mayor de dinero por un producto de alta calidad, como
lo hacían en el pasado, siendo ahora lo que buscan, es una alta calidad a un precio
competitivo o más bajo de lo normal, lo que nos lleva a la reducción de los costos
asociados a la fabricación y a la calidad dentro de nuestra organización.
Este periodo en que la organización erogó grandes sumas de dinero para satisfacer y
exceder las expectativas de nuestros clientes, tanto pacientes, médicos y entidades
regulatorias, llevó a un proceso de maduración de nuestros sistemas productivos y de
gestión de calidad, lo que representa el nicho de oportunidad y materia prima para la
aplicación de todo el conocimiento y experiencia adquiridos durante 10 años para la
reducción de costos.
Estos y otros enfoques utilizados por las organizaciones, como el de tratar de implementar
la que se cree es la mejor solución y no explorar diferentes alternativas o versiones de la
misma, combinando con un liderazgo directivo, en la que se espera que los colaboradores
solo hagan lo que se les solicita, en lugar de empodéralos y proveerles los medios y
herramientas para que ellos mismos identifiquen y promuevan la ejecución de las
actividades, representan la diferencia entre los modelos orientales y occidentales de
trabajo. (Paluch, 2008)
Desde hace cuatro décadas existe plena conciencia sobre el valor de la educación para la
gestión de la calidad. Ya en 1967, según refiere Ishikawa, quedaron en claro seis
características de la gestión de calidad que distinguían al Japón del resto de los países:
Ishikawa repetía frecuentemente que “el control de la calidad comienza con la educación y
termina con la educación”. La educación involucra a todos, desde el presidente de una
empresa hasta su empleado más joven, y debe provocar “una revolución en el
pensamiento de gestión”. Para ello “la educación debe ser repetida una y otra vez.
(Argyris & Schön, 1978)
Tomando como base las técnicas y experiencias desarrolladas por los japoneses, que han
demostrado su efectividad y han marcado la pauta mundial y el estado del arte durante los
últimos 60 años, diferenciándose principalmente del homólogo desarrollado en occidente
llamado “Lean Manufacturing” o “Manufactura esbelta” en un punto fundamental,
inherente a la cultura de ambas regiones, el talento y desarrollo humano, en donde los
japoneses invierten y delegan al personal operativo las mejoras asociadas a sus
procesos, pues son considerados como la parte más valiosa de su organización, siendo la
diferencia más importante y por la cual el 60% de los sistemas de gestión de calidad en
occidente fracasan aun cuando se encuentren certificados por organizamos
internacionales
¿Qué tanto influye una estrategia para optimizar procesos y reducir costos?
1.3.2. Hipótesis
1.3.3. Objetivo
Diseñar una Estrategia para una Empresa Farmacéutica Mexicana, con base en un
Modelo de Productividad y Calidad Japonés (Kaizen) con la finalidad de Reducir el Costo
Unitario de Producción en el Área de Operaciones Farmacéuticas
2. Método
Durante el desarrollo de este capítulo se describen las diferentes corrientes filosóficas y
herramientas utilizadas y propuestas para establecer una estrategia general para
optimizar los procesos productivos de la empresa en estudio. Se establecen los enfoques
y acciones a tomar así como los elementos más importantes que se pueden extraer y
adaptar para ser aplicados dentro de nuestro contexto sociocultural para poder satisfacer
las demandas y necesidades de nuestros clientes en un mundo globalizado.
La gestión hoshin tiene las ventajas de la administración por objetivos y evita sus
problemas. Se destaca por el realismo de sus objetivos, la utilidad de un estilo de
negociación interna llamado catchball, y la existencia de planes detallados y acordados.
Estos planes, que se desarrollan e implementan con herramientas simples, guían a la
organización tras sus objetivos. La organización aprende sistemáticamente durante la
gestión. Destacamos tres aspectos originales de la gestión hoshin: el catchball; la relación
entre la gestión hoshin y la TQM; y el vínculo entre la gestión hoshin y la estrategia de la
firma.
Si bien las redes (networks) de distinto tipo son un fenómeno universal, las redes
corporativas del Japón tienen un peso específico muy importante en la vida de sus
organizaciones, basados principalmente en las relaciones personales es efectivo para
comunicar información compleja, sensar señales sutiles y transferir conocimiento. Así, la
alta dirección debe nutrir los flujos horizontales de información que hace mucho tiempo
fueron puestos en cortocircuito por los sistemas formales sesgados hacia lo financiero,
conducidos verticalmente. (Bhappu, 2000)
En las empresas japonesas suele ocurrir que una persona muestre gran resistencia a
implementar una decisión si no ha sido consultado durante el nemawashi. Además, hay
otras razones que justifican la importancia del nemawashi: (1) En las reuniones formales
deben evitarse las confrontaciones, incluso si son constructivas; y el nemawashi ayuda a
evitarlas. (2) El nemawashi promueve el intercambio de información. (3) Si se ignoran las
opiniones de los interesados en una decisión, la implementación se hace más difícil.
(Floyd, 1999)
La gestión hoshin está asociada íntimamente con la filosofía y los métodos de la gestión
de calidad total (TQM). Ambas proveen conceptos y herramientas para que los fines y
medios de la organización cobren vida. Los hoshin se despliegan integrando a los
gerentes de nivel alto y nivel medio en el ciclo de la mejora continua. El liderazgo de la
alta dirección también se desenvuelve dentro del ciclo PDCA. En la gestión hoshin las
pequeñas cuestiones operativas se unen conscientemente a los grandes lineamientos de
la TQM.
2.2. Kaizen
Es el principal promotor de muchas iniciativas de mejora, las cuales son llamados como
“eventos Kaizen” los cuales deben de ser identificados, planeados y administrados para
contribuir positivamente a la gestión del cambio y que este se genere de manera creativa
y continua, sin dejar a un lado la programación de la inversión (Ortiz, 2006).
El proceso de gestión de un sistema de calidad, tipo kaizen implica que una vez
adoptándolo es necesario darle seguimiento y mantenerlo, pues al ser un proceso de
transición este difícilmente puede darse de la noche a la mañana, y en ocasiones los
resultados esperados no se alcanzan en el tiempo estipulado o no se cumple con las
expectativas planteadas, siendo un proceso normal y el cual cada organización, de
acuerdo a su capacidad de adaptación y curva de aprendizaje, obtendrá los
resultados esperados. (Ortiz, 2006).
Mediante el TPM se trata de racionalizar la gestión de los equipos que integran los
procesos productivos, de forma que pueda optimizarse el rendimiento de los mismos y la
productividad de tales sistemas. Para ello se centra en unos objetivos y aplica los medios
adecuados.
Los objetivos son lo que se denomina las seis grandes pérdidas. Todas ellas se hallan
directa o indirectamente relacionadas con los equipos, y desde luego dan lugar a
reducciones de eficiencia del sistema productivo, en tres aspectos fundamentales:
2.5. 5´s
En cuanto a las famosas “Cinco S”, éstas tienen por objetivo implantar tanto el orden,
como la limpieza y la disciplina en el lugar de trabajo (gemba) de manera tal de hacer
factible la gerencia visual, y contribuyendo tanto a la eliminación de desperdicios, como al
mejoramiento en las labores de mantenimiento de equipos y a la disminución en los
niveles de accidentes. Otra contribución muy importante es la de ampliar los espacios
físicos. (Hiroyuki, 1996)
Las “Cinco S” comienza con la separación entre aquellos elementos necesarios para las
labores cotidianas, de aquellos que no lo son. El segundo paso es ordenar los elementos
necesarios de forma tal de evitar tanto su extravío, haciendo de tal forma más fácil su
detección y posterior utilización. El tercer paso consiste en la limpieza tanto del espacio
físico, como de las máquinas y herramientas. Ello permite por un lado evitar accidentes,
por otro ayuda a detectar más rápidamente roturas y fallas de maquinarias, logrando de
tal forma un mejor mantenimiento preventivo, y por otro lado contribuye a incrementar la
autoestima y motivación del personal. El cuarto paso es la del aseo personal y la
utilización de los elementos necesarios para las actividades (ejemplo: guantes y anteojos
de protección). El quinto y último punto es la disciplina necesaria para repetir de manera
continua y regular los anteriores pasos. (Hiroyuki, 1996)
2.6. JIDOKA
El concepto del Jikoutei Kanketsu puede ser implementado tanto en el área de producción
como en el área administrativa. En el área de producción se pueden distinguir 3 niveles de
aseguramiento de calidad:
2.8. POKAYOKE
Aquellos que detectan los errores producidos por un trabajador y envían un alerta, por
ejemplo, el olvido de ensamblar una pieza.
Aquellos que detectan defectos de calibración de equipos, por ejemplo, falta de torque.
2.9. JUNDATE:
Se utiliza generalmente para disminuir los espacios en línea, es decir, para piezas de gran
volumen que no pueden ser suministradas en su embalaje original (por ejemplo, el eje
trasero) o para aquellas de elevada cantidad de modelos (por ejemplo, el parasol).
Respecto de la secuencia, la información se prepara en un documento de códigos de
barras y etiquetas los cuales pasan a través de una impresora y llegan a los puestos de
trabajo en la planta. De esta manera, los operarios etiquetan las piezas preparándolas por
lotes fijos de vehículos. (Monden, 2010)
2.10. JUNBIKI:
3. Resultados
Productos distibuidos
Estados Unidos Canada Mexico Centroamerica
3%
16%
44%
37%
Pronóstico Anual
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Centro…
Canada 11
Canada 12
Canada 10
America 1
America 2
America 6
America 13
America 4
America 5
America 14
America 10
America 3
America 11
America 7
America 8
America 9
America 12
Canada 1
Mexico 2
Mexico 4
Mexico 5
Mexico 1
Canada 3
Canada 7
Canada 2
Canada 8
Mexico 3
Canada 9
Canada 4
Canada 5
Canada 6
Se realizó un Gráfico de Pareto, también conocida como la regla 80 20, con la información
proporcionada
a por el área de Planeación, para determinar cuáles productos ó acciones
generan el 80% de los beneficios, en este caso la producción. (Black, 2008)
Pronóstico Anual
180 120%
160
100%
140
120 80%
100
60%
80
60 40%
40
20%
20
0 0%
America 1
America 2
America 6
America 13
America 4
America 5
America 14
Centro America 1
America 10
America 3
America 11
America 7
America 8
America 9
America 12
Canada 11
Canada 12
Canada 1
Mexico 2
Mexico 4
Mexico 5
Mexico 1
Canada 3
Canada 10
Canada 7
Canada 2
Canada 8
Mexico 3
Canada 9
Canada 4
Canada 5
Canada 6
Granulación Granulación
Compactación Compactación
Granulación Granulación
Grageado Grageado
Compactación Compactación
Acondicionamiento Acondicionamiento Impresión Impresión
Acondicionamiento Acondicionamiento
Podemos observar que en el caso de los medicamentos América 1 y Canadá 11 son los
mismos, sin embargo son distribuidos en 2 países diferentes, la misma situación se
presenta para América 2 y Canadá 12, así como para Canadá 1 y México 2; y entre
América 1/Canadá 11 y América 2/Canadá 12, siendo la diferencia, la concentración del
principio activo, lo que nos deja 3 grupos similares.
Cliente Compañía
• Set up: Tiempo invertido para realizar las actividades relacionadas para el cambio de
formato y ajuste de la máquina para el inicio de actividades.
• Idle Time: Es el tiempo invertido en el que no se produce trabajo, o realice una
actividad, por ejemplo tiempo de espera.
• Work Allowance: Tiempo invertido en actividades que no agregan valor directo al
producto,, pero que son necesarias como por ejemplo, limpieza, alimentación,
alimentación transporte,
etc..
• Tiempo Operación : Tiempo invertido en actividades que agregan valor al producto, es
decir es transformado.
4.8%
94.1% 94.1% 94.1% 94.1%
92.5% 92.5%
86.9%
America 1
America 2
America 6
Canada 1
Canada 11
Canada 12
Mexico 2
Figura 16 Tiempo Operativo Vs Tiempo de espera de los medicamentos que cubren el 80%
de las necesidades de nuestros clientes
Observándose en el mejor de los casos que el tiempo de espera (idle time) es solo del
86.9% del tiempo total invertido (lead time).
Con base a lo anterior y considerando que el costo de operación es de US$ 12, 000.00
por hora, tenemos:
Work
Allowance
Iddle Time
94%
Solo el 6% del dinero invertido, es decir, US$ 707.18 de 1US$ 2, 000 estan directamente
relacionados con operaciones que añaden valor al proceso ya sea de maner directa, al
transformar la materia prima, o indirecta, al generar las condiciones adecuadas para la
fabricación (limpieza, ajuste, análisis, etc..)
Siendo como observamos el tiempo de espero el mayor reto a vencer para nuestra
organización.
Producto / Material /
Resumen
Trabajador
Tiempo Tiempo
Descripción Cantidad Distancia (m)
(h) Total (h)
Transporte 16 0.2 X
Ajuste 8 1.5 X
Verificación 5 0.6 X
Alimentación
1 Batch 3 0.2 18.9 X
Materias primas
GRANULACIÓN
Proceso 7 0.4 X
WIP 15 15.5 X
Transporte 6 0.1 X
Ajuste 3 7 X
Verificación 0 6 X
Alimentación
1 Batch 3 0.2 439.8 X
COMPACTACIÓN
Materias primas
Proceso 10 5 X
WIP 15 420 X
Transporte 50 0.1 X
Ajuste 3 5 X
ACONDICIONAMIENTO
Verificacion 8 1.5 X
Process 10 8 X
Una vez obtenida la información se realiza el cálculo para la obtención del Tack time, es
decir, el tiempo, "ritmo" o "paso" al que se debe producir para estar en sincronía con la
demanda del producto y el cicle time, el tiempo requerido para completar un ciclo de una
operación.
Tact Time:
í
T. T
í
Ecuación 1 Formula para calcular el Tact Time
Lotes Lotes Lotes
Tact Time
requeridos por requeridos requeridos por Comentarios
(horas)
año por mes día
Por las
Actualmente 242 20 1 14características
propias del
proceso y del
Para los producto el
próximos 3 650 54 3 5 tamaño de lote
años no podrá ser
inferior a 1.
Tabla 4Comparativa entre la situación presente y la futura del Tact time.
18.0
16.0
14.0
12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
Granulación Compactación Acondicionamiento
Cycle Time (hr) Tact Time Now (hr) Tact Time Future (hr) Process Capability
Figura 19 Grafico comparativo entre las condiciones actuales y futuras del Tact Time, Cycle
Time y la Capacidad del Proceso
Del grafico presentado podemos observar que las diferentes etapas del proceso no se
encuentran niveladas, es decir, el tiempo invertido para la granulación, la compactación
así como el acondicionamiento no es el mismo, generando cuellos de botella que hacen
que los subproductos se acumulen entre cada una, generando una mayor inversión en
dinero, tiempo y espacio.
Así mismo observamos que el proceso de acondicionamiento está por debajo del tact time
actual y en el caso de la compactación se encuentra por encima generando una
acumulación de producto, así como el tener la capacidad instalada ociosa.
Una de las soluciones que generado gran éxito en otros ámbitos, como el automotriz, es
el concepto de Lean Manufacturing, el cual se basa en los principios adoptados y
establecidos por la Compañía Toyota en colaboración con el estadista estadounidense
Edward Deeming,
ing, que establece que en medida de que el proceso fluya este se vuelve
muchas más productivo y flexible, reduciendo la variabilidad del mismo entre las distintas
etapas de fabricación. (Deming & Medina, 1989)
Kaizen
• Nivelar el • Reduce el tiempo de
proceso de • Homologar el espera.
fabricación Cycle Time and • Crear un flujo
the Tact Time. continuo.
Estandarizar
Kanban
Esencialmente, los problemas que surgen entre los objetivos fijados y la situación actual
se analizan hasta que las causas primarias se identifican por medio de la investigación
directa. Reconocemos que para comprender en su totalidad una situación y/o problema es
necesario hacer un estudio extensivo y obtener hechos cuantitativos y cualitativos
relevantes mediante la aplicación de Genchi Genbutsu: “ir al lugar del problema y verlo
por nosotros mismos. describe cómo el único medio de comprender en profundidad una
situación es “ir y ver”. Dicen los japoneses: “Piense y hable en base a información y datos
que haya verificado personalmente”. Consecuencia inmediata: te podrás responsabilizar
de la información que trasmitas. (Liker, 2005)
Para identificar los problemas se deben tener "hechos y datos". Sin esta información, ya
sea tomada a través de observación directa del evento o medida directa o indirectamente,
es imposible identificar las causas que generan las pérdidas del sistema productivo
describe cómo el único medio de comprender en profundidad una situación es “ir y ver”.
Dicen los japoneses: “Piense y hable en base a información y datos que haya verificado
personalmente”. Consecuencia inmediata: te podrás responsabilizar de la información que
trasmitas. (Liker, 2005)
Para identificar los problemas se deben tener "hechos y datos". Sin esta información, ya
sea tomada a través de observación directa del evento o medida directa o indirectamente,
es imposible identificar las causas que generan las pérdidas del sistema productivo (Liker,
2005)
Los datos obtenidos del flujo del proceso, y llevandolos a un gráfico de paretto, nos
permiten determinar el tiempo invertido en cada una de las actividades, de las cuales
seleccionaremos las idelaes para reducir el cycle time en un 12%
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Set up Time Quality Inspection Operation Time Cleaning Time
Compressing % Accumulate
Figura 22 Desglose del tiempo invertido en las actividades relacionadas con la etapa de
compactación
Durante la etapa de compactación podemos observa
observarr que el 80% del tiempo invertido es
realizado
ado en actividades que no agregan valor de manera directo,
directo pero que si son
necesarias para llevar a cabo el proceso, siendo el Set up y la inspección de calidad los
candidatos idóneos para la mejora.
Compactación Compactación 12 %
% Menos Reducción
Set up Time 7 5.9 16%
Inspección 6 4.9 19%
Calidad
Operación Time 5 0.5
Limpieza Time 1 1.5
Total Time 19 16.7
Tabla 6 Desglose del tiempo invertido en las actividades relacionadas con la etapa de
compactación
Considerando que
ue el lead time del proceso es de 19 horas, y que el 12% que necesitamos
reducir representa 2.28 horas, es necesario generar actividades de mejora en cualquiera
de las dos para nivelar el proceso y generar un flujo continuo del mismo.
A c t i v i d a d e s 5 ´ s y C o n t r o l e s
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Compressing Packaging
Quality Inspection Cleaning Time Set up Time Operation Time
Figura 24 Desglose del tiempo invertido en las actividades relacionadas con la etapa de
acondicionamiento
Del grafico anterior, podemos comparar la distribución del tiempo invertido para cada
etapa, obteniéndose las siguientes conclusiones:
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Compressing Packaging
Apreciamos que mas del 60% del tiempo se dedica al almacenaje del producto entre cada
etapa de fabricación, el cual a su vez tiene
tien diferentes motivos:
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Compactación Acondicionamiento
Siendo la espera entre etapas de fabricación donde se invierte mas tiempo, por lo que es
necesario preparar
reparar acciones específicas para reducir estos tiempos
Área de Compactación
En este caso el cicle time tiene que ser reducido en un 70% , a continuación se muestra la
situación actual y la esperada:
20 0.0018
18 0.0016
16 0.0014
14 0.0012
12
0.001
10
0.0008
8
hr
0.0006
6
4 0.0004
2 Actual 0.0002
0 0
Compressing Compressing Two machines
Optimized
Quality Inspection Cleaning Time Set up Time
Operation Time Cycle time Tact Time
Área de Acondicionamiento
16 0.0014
14 0.0012
12
0.0010
10
0.0008
8
0.0006
6
0.0004
4
2 0.0002
0 0.0000
Packaging Packaging Optimized Two machines
Quality Inspection Cleaning Time Set up Time
Operation Time Cycle time Tact Time
Genchi analizar la
situación Strong mejora New Nueva
Genbutsu Kaizen continua Machinery tecnología
actual
4. Discusión
Gestionar el cambio es una cuestión fundamental para las personas y las organizaciones,
se basa principalmente en dos factores para acabar con los viejos hábitos y actitudes y
crear un entorno favorable para mejorar: (Kane, 2006)
Motivación Liderazgo
Según Jay Conger, una de las mayores autoridades del mundo en liderazgo y gestión
corporativa, el ingrediente mas importante de cualquier cambio es el liderazgo, sin
embargo varios estudios demuestran que muchos de los colaboradores no consideran a
sus directivos efectivos durante los procesos del gestión del cambio. (Kane, 2006).
La tarea principal del líder se basa en reorganizar las cosas, revelando problemas
profundos de la organización ocultos detrás de los éxitos. Los seres humanos por
naturaleza nos resistimos al cambio, a lo desconocido y tratamos de reducir la
incertidumbre de nuestro futuro, estamos cómodos con lo que tenemos y estamos
dispuestos a enfrentar todos los problemas o situaciones incómodas que se presenten
con la finalidad de mantener ese status quo. (Kindler & Ginsburg, 2002)
Uno de los principales pasos para preparar el cambio dentro de una organización se basa
en la formación de líderes efectivos que reconocen y abordan los desafíos del cambio
dentro de la organización través de:
los puntos de acuerdo y en el caso de las discrepancias que estas traten de minimizar la
incertidumbre generada. (Kaplan & Norton, 2006)
Esto se realiza con base a la premisa de que no hay mayor experto en el tema que quien
ejecuta la actividad, es decir, los colaboradores al enfrentarse al día a día constantemente
están inmersos y hace proporciones e identificaciones de las problemáticas, además son
capaces de evaluar el impacto que cualquier cambio tendrá dentro de su ámbito de
competencia, por lo que es necesario no solo dictar las directrices a seguir, sino hacer
participes a los colaboradores a la toma de decisiones dentro de su área de acción.
(Krattenmaker, 2006)
Una técnica efectiva es predicar a través del ejemplo, siendo los líderes los que deben
asumir en primera instancia los desafíos mas importantes, haciendo el trabajo en primera
línea, del cual usualmente están apartados; y explicar el cambio desde el punto de vista
de los colaboradores, anteponiendo los intereses de ellos y los beneficios que obtendrán
de este proceso, así como el ser honestos de los riesgos y costos que tendrá, y las
consecuencias de no hacer nada. (Kane, 2006)
d. Alinear la organización
Uno de los elementos pilares, es la creación de una visión, una historia inspiradora, una
visión compartida y entendida entre todos los miembros de la organización, generar
canales de comunicación e indicadores que muestren la realidad y la dirección que
demuestren que las acciones emprendidas nos están acercando a las metas y objetivos
planteados, de manera que cualquier persona dentro de la organización este consciente y
comparta la misma visión. (Kotter, 2006)
Enfocándose a los elementos o factores que hacen que cada historia, acción o actividad
tenga éxito y encontrar los elementos necesarios para fortalecerlos y lograr que se
vuelvan una regla y no una excepción dentro de la organización. (Magruder Watkins &
Mohr, 2001)
Como parte de un proceso de cambio, la resistencia es parte natural del proceso, por lo
que acciones concretas se deben tomar para hacerle frente. Siendo una de las
herramientas mas poderosas el colocar a los colaboradores mas reticentes en una
posición en la que puedan experimentar el problema por si mismos. Generar canales de
comunicación abiertos de manera que la Resistencia sea transparente y que los líderes
puedan intervenir. (Kindler & Ginsburg, 2002) (Kane, 2006)
f. Indicadores Económicos
Además es muy importante destacar y validar los costos de calidad como indicadores de
áreas de la empresa susceptibles de mejora en sus productos y procesos. Los aspectos
de tipo organizacional vinculados con la gestión de los costos se ilustran con
No existe una opinión unánime sobre la importancia de los Costos de Calidad como eje de
la medición en la gestión de la calidad.. Si bien autoridades como Deming, Crosby y Juran
reconocen que la medición es clave para mejorar la calidad, difieren en la forma de
realizarla. Crosby y Juran utilizan el costo como medida de la eficacia y eficiencia de los
programas que, en última instancia, dan como resultado la satisfacción del cliente.
Deming, por otra parte, no emplea los costos como elementos centrales de la medición y
prefiere concentrarse en medir la variabilidad de los procesos; considera que los costos
desconocidos, como el efecto de la pérdida de un cliente, son más importantes que los
visibles, como el costo de entrenamiento del personal de planta.
Independientemente de la posición que se adopte en este tema, el modelo de los CC
tiene sus limitaciones, algunas de los cuales se explican a continuación.
Es muy difícil conectar el impacto de los esfuerzos con los logros obtenidos. Con
frecuencia hay demoras entre la causa y el efecto, y se altera la asignación de
responsabilidades: por ejemplo, un programa de entrenamiento del año 1 que no dé
resultados hasta el año 2 será visto como improductivo en términos de la contabilidad
convencional de los CC.
Una parte importante de los costos pueden ser omitidos involuntariamente de los reportes
de costos de calidad, o pueden incluirse costos inapropiados, por no existir una
correspondencia absoluta entre los costos contables y los del sistema de calidad. A esta
dificultad debe sumársele la naturaleza de los CC, que suelen ser estimaciones antes que
el resultado de mediciones precisas.
El sistema de Costos Calidad (CC) es una parte integral del sistema de gestión de
calidad. Tanto en su concepción como en su implementación, mantenimiento y uso
cotidiano, debe ser comprendido y apoyado adecuadamente por todos los niveles de la
empresa.
agregado para captar clientes y generar los recursos necesarios para continuar con la
investigación y desarrollo de nuevos productos. (Harvard Business Review, 2006)
Sin embargo considerando el impacto de esta filosofía y el éxito que ha alcanzado para
establecer sus procesos y sistemas de producción y calidad actuales, nos enfrentamos a
una situación de éxito probado, por lo que la inercia se convierte en un punto de
resistencia al cambio, por lo que basados en la filosofía base y adaptando un nuevo
modelo podemos impulsar la gestión apegándonos a los valores e identidad forjados
durante años. (Gary, 2006)
El modelo propuesto para realizar las mejoras necesarias para alcanzar los objetivos
corporativos planteados como se muestra a continuación:
Esta estrategia está fundada en 4 pilares o bases eje, en la que cada uno de ellos se
convierte en una parte fundamental, descrita a continuación:
e. Estandarizar el proceso.
No es posible poder hacer un proceso predecible y por lo tanto programarlo si se
desconoce el tiempo y los recursos invertidos en cada actividad involucrada
durante las diferentes etapas de fabricación, hasta conocerlo, estandarizarlo y
hacerlo repetible, sin dejar a un lado que sea flexible, adaptable y que proponga
soluciones creativas. Es importante que el talento y la creatividad individual sean
incorporados para generar nuevos estándares. (Liker, 2005)
El cambio es una de las pocas áreas en la que los expertos han coincidido violentamente
durante décadas, declara David A. Garvin profesor de la Harvard Business School.
(Garvin, 2000). Los detalles varían, pero básicamente, todo cambio organizacional incluye
tres fases, no lineales, que pueden presentarse en distinto orden, pero que
necesariamente tienen que completarse de manera exitosa.
Los esfuerzos del cambio, dos de cada tres, (Beer & Nohria, 2000) fracasan
principalmente por dos razones:
Estas fortalezas combinadas con estrategias en los niveles mas bajos de la organización
promueven un compromiso y cambio verdadero que se ve enfocado para cada
colaborador en su tareas cotidianas, si este esfuerzo es reconocido por la alta dirección
no solo se crea un poderoso factor de cambio sino una cultura emprendedora y una
sensación de pertenencia que fomenta la creatividad y la competitividad de la
organización (Hamel & Prahalad, 1989); sin embargo una estrategia agresiva enfocada en
la reducción de los activos fijos de la compañía, asi como el capital humano puede tener
un efecto contra producente. (Hamel & Prahalad, Competing for the future, 1994).
Una poderosa herramienta que nos apoya en alcanzar esta tarea es la formulación de la
visión de la empresa, la cual consta de de dos elementos principales: la ideología base de
la organización y el como se vislumbra en el futuro. La ideología base establece quienes
somos (nuestros valores, no mas de 4) y nuestra razón de ser (motivación que impulsa a
La reducción en los niveles de fallas y errores, o sea aumentando los niveles de calidad a
un nivel de “fallas por millón”. (Saurez B., 2007)
Reducción en los niveles de inventarios, aumentando de tal forma los niveles de rotación.
Reducción de los tiempos del ciclo y en los plazos de respuesta. De tal forma se logran
menores tiempos para el desarrollo de productos y su puesta en el mercado. De igual
forma son más rápidas las respuestas a los requerimientos de los clientes, disponiendo de
mayores niveles de flexibilidad.
Hacer factible tales objetivos implica llevar a la práctica por un lado las “Cinco S” y por
otro aplicar los sistemas antes enunciados a los efectos de la estandarización de los
procesos y la detección, prevención y eliminación de las mudas (desperdicios).
Un eficiente sistema de producción sería imposible sin las tres bases que lo sustentan: el
TRABAJO ESTANDARIZADO, el KAIZEN y el RESPETO POR LAS PERSONAS. (Liker
& Meier, The Toyota Way, fieldbook, 2006)
Llegamos ahora al gran objetivo del Kaizen, la eliminación total de los desperdicios
(mudas). Entre las siete mudas clásicas descriptas por Onho se tienen: (Taiichi & Taiichi,
1988)
Comprender la razón de ser de cada una de ellas y los métodos para su detección,
prevención y eliminación es uno de los principales objetivos en materia de capacitación
tanto de directivos como de personal. (Hiroyuki, 1996)
Así los consultores japoneses consideran que en las empresas occidentales sujetas a los
sistemas tradicionales de gestión se hace uno a dos veces más personal del necesario,
cuatro veces más espacio físico del requerido y hasta diez veces o más tiempo del
necesario para cumplimentar un ciclo. (Hiroyuki, 1996)
En el caso de los movimientos generadores de desperdicios son todos aquellos que por
no contemplar tanto un mejor diseño de los circuitos, procesos y actividades generan
menores niveles de productividad en los trabajadores producto de la realización de
movimientos innecesarios y un mayor desgaste físico. (Hiroyuki, 1996)
Los mudas por tiempo de espera apuntan tanto a los tiempos desaprovechados por la
falta de insumos, la rotura de maquinas o bien los tiempos de preparación de las
máquinas y herramientas. (Hiroyuki, 1996)
De acuerdo con los estudios realizados por la Universidad de CEMA en 2008, acerca de
la aplicación de una filosofía de calidad japonesa en la industria occidental, destaca la
interrelación de la manufactura de bienes o servicios través de un sistema que no solo
transforma los insumos en producto terminado, sino como el sitio donde confluyen
diversas facetas, a las que denominamos elementos de la cultura de la
manufactura y hemos agrupado así: la gente, la calidad, la gestión de los
materiales, las máquinas y su utilización, los proveedores, la higiene y seguridad
en el trabajo, el cuidado del medio ambiente, la organización y la ejecución,
resaltando los elementos mas importantes que aportan cada uno en la siguiente
tabla:
Elemento Componentes
La gente • Residencia del conocimiento
• Caracterización del costo del trabajo
• Caracterización de las funciones auxiliares
• Motivación, disciplina y apego a las normas
La calidad •Grado de extensión del concepto calidad en toda la organización
• Calidad centrada en el cliente
• Calidad preventiva vs. calidad reactiva
• Naturaleza de los errores. Análisis de causa raíz
• Costo de la calidad. Costos de la no calidad
• La variabilidad como enemigo
• Actitud hacia el orden y la limpieza
La gestión de •Naturaleza de los inventarios
materiales • Decisiones sobre el tamaño de los lotes
• Decisiones de empuje o de arrastre en el manejo de los materiales
• El concepto de logística integrada. El diseño del flujo
• El embalaje y transporte
Las máquinas y su •Necesidad de las colas de espera
utilización • Valoración de la automatización
• Método para la reducción de costos
Rafael Arturo Sierra Díaz Página 100 de 103 Maestría en Ingeniería Industrial
Diseño de una Estrategia de Productividad para el Área Operaciones de una Industria Farmacéutica
Mexicana
• Caracterización de la flexibilidad
• Intensidad en el uso de las máquinas
• Uso de mecanismos foolproof (poka yoke)
• Cambio rápido de herramientas
Los proveedores • Multiplicidad de proveedores
• Integración de los proveedores en el sistema de la fábrica.
•Concepto de cadena de valor
La higiene y la •Orden y limpieza
seguridad en • Análisis de riesgos físicos
el trabajo • Uso de elementos de protección personal
• Respuesta a las emergencias
El cuidado del medio •El cuidado ambiental en el diseño de la operación
ambiente • Reciclado de materiales
La organización •Actitud hacia las urgencias
•Horizontes de planificación
•La estructura jerárquica
•Gestión a la vista
La ejecución • Ejecución como ventaja competitiva
•Liderazgo y ejecución
Tabla 11 Elementos y componentes de un Cultura orientada hacia la calidad
Rafael Arturo Sierra Díaz Página 101 de 103 Maestría en Ingeniería Industrial
Diseño de una Estrategia de Productividad para el Área Operaciones de una Industria Farmacéutica
Mexicana
Así como la formalización de los Costos de Calidad como parte de los indicadores
financieros para la determinación del impacto y toma de decisiones para los proyectos de
inversión.
Referencias Bibliográficas
Rafael Arturo Sierra Díaz Página 102 de 103 Maestría en Ingeniería Industrial
Diseño de una Estrategia de Productividad para el Área Operaciones de una Industria Farmacéutica
Mexicana
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Rafael Arturo Sierra Díaz Página 103 de 103 Maestría en Ingeniería Industrial