Mermelada de frutos rojos

 1 kg de frutos rojos de tu preferencia

 500 gr de azúcar
 Zumo de un limón
 Una cucharadita de vainilla (opcional)
 Paso 1: en una olla deja macerar todos los ingredientes por un par de
horas (sí utilizas los frutos congelados deben ser 6 horas)

 Paso 2: llevar a fuego lento y dejar que se cocinen por aprox. 40

minutos, hasta que adquiera la consistencia deseada. (Sí te gustan las
mermeladas muy espesas puedes añadir media manzana rallada a la
cocción, esto hará que disminuya el tiempo sobre el fuego)

 Paso 3: ya puedes almacenar tu mermelada en un envase de vidrio,

recuerda cerrarlo muy bien. Envasar en caliente y colocar boca
abajo hasta que enfríe. Y si deseas conservarlo por largo tiempo
pasteuriza.