UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

Facultad de Ciencias de la Educación

Curso: Bioquímica. Tercer Examen Escrito. NOTA:

Docente: Dra. Julia Lilians Zea Alvarez

Fecha 22 diciembre del 2022.

NOMBRE: _____________________________________________________________
CUI: ___________________ FIRMA: ________________________

1. En relación a las funciones biológicas de los lípidos, ¿qué afirmación es falsa?

a. Forman parte de las membranas celulares.
b. No regulan actividades fisiológicas.
c. Tienen elevado poder energético.
d. Se encuentran rodeando a diversos órganos, sirviéndoles de protección y
aislamiento frente a la pérdida de calor en ambientes fríos.
e. Actúan como componentes de la superficie celular, en relación con la especificidad
de la especie y la inmunidad de los tejidos.

2. En relación a los ácidos grasos insaturados, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es

cierta?
a. Con la misma longitud de la cadena, el punto de fusión es más alto en los ácidos
grasos insaturados que en los saturados.
b. Con el número de dobles enlaces disminuye la solubilidad en disolventes no
polares.
c. Carecen de capacidad para rotar, lo que les confiere una isomería especial; el punto
de fusión es más bajo en los isómeros cis.
d. No forman “jabones” por combinación con sodio o potasio.
e. No forman ésteres por reacción con un alcohol.

3. Los ácidos grasos poliinsaturados naturales son:

a. Todos trans o todos cis y con dobles enlaces distribuidos al azar.
b. Con dobles enlaces en posición malónica.
c. Etilenos interrumpidos.
d. Con dobles enlaces conjugados, solo si presentan dos insaturaciones.
e. Con dobles enlaces distribuido al azar.
4. ¿Qué son los Fosfoglicéridos?
a. Son moléculas anfipáticas.
b. A veces poseen una función fosfodiéster.
c. Los más abundantes en los animales superiores son los de etanolamina y de colina.
d. Las cardiolipinas.son muy abundantes en las membranas mitocondriales.
e. Es cierto todo lo anterior.
f. 27 ¿Cuál de las fórmulas corresponde a la de esfingosina?

5. ¿Cuál de las fórmulas corresponde a la de esfingosina?

a.

b.

c.

d.

e. Las respuestas C y D son correctas.

6. Hidrolizando una molécula de Gangliósido, se pueden producir entre otras las

siguientes moléculas:
a. Ácidos grasos y esfingosina.
b. D-galactosa más ácido N-acetil-neuramínico.
c. D-glucosa y N-acetil-galactosamina.
d. Todo lo anterior es cierto.
e. Sólo 2 de los apartados son ciertos.

7. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta?

a. La citosina es una base púrica.
b. La guanina es una base pirimidínica.
c. La timina se encuentra en el RNA.
d. Todas las bases pirimidínicas se encuentran en todos los ácidos nucleicos.
e. Todas las bases púricas se encuentran en todos los ácidos nucleicos.

8. La molécula de azúcar que forma parte de los ácidos nucleicos:

a. Es cualquier D-aldopentosa.
b. Es D-ribosa ó D-2-desoxirribosa.
 c. Se une a la posición 1 de las purinas.
d. Está en forma piranosa.
e. Nada de lo anterior es cierto.

9. En los nucleótidos, el enlace base nitrogenada-azúcar se realiza entre:

a. N1 de la pirimidina y C1′ del azúcar.
b. N1 de la pirimidina y C5′ del azúcar.
c. N9 de la purina y C5′ del azúcar.
d. N1 de la purina y C1′ del azúcar.
e. Nada de lo anterior es cierto.

10. La naturaleza antiparalela de las dos hebras del DNA consiste en lo siguiente:
a. Las bases son complementarias.
b. El apareamiento de bases es A-T y G-C.
c. Las hebras de DNA se alinean en direcciones opuestas y con polaridades diferentes.
d. Si en una hebra Timina y Adenina están alineadas 5′ → 3′, en la otra Adenina y
Guanina también lo estarán.
e. La dirección de una hebra se define uniendo la posición 5′ y 3′ dentro del mismo
nucleótido.