INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

LA PROBLEMÁTICA EL USO COTIDIANO DEL ACEITE Y SU AFECTACION EN EL RIO BOGOTA

 
Integrantes:

Hernández Muñoz Francis Andreina

TUTOR
Rodríguez Octavio

Entrega Previa 1 - Virtual / Cultura Ambiental

Diciembre del año 2022, Bogotá D.C

INDICE

INTRODUCCION …………………………………………………………………………………………………………3, 4

METODOLOGIA …………………………………………………………………………………………………………….5

A. Mapa de actores …………………………………………………………………………………………5, 6, 7,

B. Mapa de Actores ..…………………………………………………………………………………………...9,

10

C. Documentación de la Problemática Local ..…………………………………………………………7,

D. Lluvias de Ideas …………………………………………………………………………………………10, 11,

12

RESULTADOS

……………………………………………………………………………………………………………….13

A. Árbol de Problemas

……………………………………………………………………………………………..13

B. Árbol de Problemas

……………………………………………………………………………………………..14
 C. Evidencia Fotográfica de la Problemática ……………………………………………………….15,

16

D. Lluvias de Ideas: Solución

…………………………………………………………………………………….17

BIBLIOGRAFIAS ………………………………………………………………………………………………………18,

19

INTRODUCION

El Río Bogotá es uno de los ríos más importantes del departamento de Cundinamarca,
ubicado en el centro de Colombia. Es el principal cauce fluvial de la sabana de Bogotá. Se
considera navegable, aunque no posee un amplio caudal, desemboca en el río Magdalena,
que a su vez desemboca en el mar Caribe. La problemática actual incurre en lo cotidiano e
incluso en nuestras necesidades básicas como la comida.

Los aceites que utilizamos para freír alimentos en los siguientes ámbitos: domicilios,
centros y establecimientos, hoteles, restaurantes, etc. cambian mediante el tiempo o uso,
por lo que sus propietarios deben desecharlos. La principal problemática esta que se
vierten en fregaderos e inodoros, así creando una fuente de contaminación del agua en
ríos, lagos, etc. Causando problemas para la red de drenaje, por lo que se debe evitar con
una gestión adecuada. Esto se hace acudiendo a los sistemas de recolección autorizados
donde serán procesados o valorizados, principalmente para la producción de biodiesel.
Por otro lado, muchas publicaciones sobre el potencial contaminante del aceite usado
mencionan que una gota de aceite puede contaminar mil litros de agua.

En este estudio se demostró, en base a datos objetivos, que esta tasa es mucho mayor, los
problemas ocasionados por el vertido inadecuado de aceite en la red de alcantarillado. Los
aceites de cocina usados, recogidos selectivamente, pueden recibir tratamientos
mediante los cuales preparan para la producción de biocarburantes, jabones u otros usos
en la industria química (ceras, barnices, otros), reduciendo así el uso de recursos
procedentes de materias primas e impulsando la actividad económica y empleos más
verdes. Después de las aguas residuales, el aceite usado es la mayor cantidad de líquido
contaminante que se produce en el planeta. La biodegradación y biodisolución de los
aceites, así como de los hidrocarburos saturados que contienen, es muy lenta porque se
tarda de 10 a 15 años en deshacerse de ellos. Por ello, cuando estos productos entran en
el agua, forman partículas finas e impermeables que separan las fases entre el aire y el
agua y evitan que el oxígeno atmosférico se disuelva en el embalse. Esta condición
trastorna severamente el desarrollo de las especies acuáticas, ya que provoca la muerte
de diversas formas de vida aeróbica que habitan allí y en las tierras vecinas. Cuando las
gotas de aceite se disuelven en el agua, los productos tóxicos que contienen se esparcen y
aumenta el riesgo de envenenamiento de los organismos.

Que pueden ingerirlas directa o indirectamente. Por lo tanto, debe prohibirse

estrictamente la descarga de aceite usado en cuerpos de agua. Los siguientes números
muestran la gravedad del problema: 1 litro de aceite contamina 40.000 litros de agua; 5
litros de aceite usado, que corresponde al volumen actual del cárter del automóvil,
vertidos en un lago cubrirán de aceite la superficie de 5.000 m, lo que impedirá
gravemente el desarrollo.
Aunque hoy en día ahí también mucho reglamento y estatuto para la no contaminación
como lo dice “La finalidad de la presente ley es crear e implementar el Comparendo
Ambiental como instrumento de cultura ciudadana, sobre el adecuado manejo de residuos
sólidos y escombros, previendo la afectación del medio ambiente y la salud pública,
mediante sanciones pedagógicas y económicas a todas aquellas personas naturales o
jurídicas que infrinjan la normatividad existente en materia de residuos sólidos; así como
propiciar el fomento de estímulos a las buenas prácticas ambientalistas” (LEY 1259 DE
2008, Reglamentada por el Decreto Nacional 3695 de 2009) el cual dice muy claramente
los derechos que tenemos nosotros los ciudadanos para cuidar el medio ambiente y
hacemos caso omiso a ello en la mayoría de las partes.

METODOLOGIA

Es necesaria la aplicación de un método de investigación cualitativo que recoja toda la

información necesaria para el desarrollo de una investigación, en este caso se utilizó
medios didácticos como árbol de problemas y mapa de actores, además sustentarlo con
imágenes referentes a la problemática.

A. ÁRBOL DE PROBLEMAS

Para el árbol de problemas identificamos las causas, el problema como tal y las
consecuencias a corto, mediano y largo plazo, dándonos cuenta que el crecimiento urbano
ha llevado al deterioro del Rio Bogotá, la recuperación de este rio permitiría opción de
vida sobre este sistema hídrico sino también de los humedales y de los ríos donde este
desemboca o se conecta. De igual forma estas aguas mejoradas sería un recurso
ambiental en pro de la flora y fauna, que por el estado de este rio se ha ido extinguiendo.
Se debería plantear soluciones que permitan solucionar este problema donde se involucre
a toda la comunidad para radicar inicialmente los desechos que se generan alrededor del
rio. Este tema es importante porque algún día vamos a necesitar de este Rio para dotar a
los colegios, hogares e industrias que agua potable que sirva para poder vivir, Hoy en día
se malgasta, daña este recurso porque no se tiene conciencia primero en su utilización y
cuidado, porque no se realiza un tratamiento ademado a la aguas negras, se votan
remedios o medicinas por los drenajes los cuales dañan el medio ambiente y sobre todo
el agua potable, por otra parte no se le da buen uso a este recurso por que se malgasta
cuando se dura demasiado en la ducha, lavarse las manos y cepillarnos los dientes no se
piensa en ningún momento en que se gasta desmesuradamente que tomar conciencia de
lo importante que es el agua para todos los seres humanos. La tarea empieza
involucrando tanto a la comunidad, entidades gubernamentales y empresas privadas
porque todos hacen parte de este problema y así mismo debe ser parte de la solución,
cada uno debe contribuir con actividades específicas en pro de la recuperación del Rio
Bogotá, aportando recursos humanos, financieros, tecnológicos, químicos y ambientales.
Todas las actividades deben conducir a generar una cultura a todo nivel en pro de
conservación y cuidado, no solamente de Rio sino de todos los recursos naturales que
manera directa o indirecta conllevan a la contaminación de los cauces de los ríos. Esta es
la única forma que a largo plazo pueda garantizar que todas las acciones y/o actividades
que se programen perduren en el tiempo y se conviertan en parte fundamentales de la
sociedad como parte integral de su vida cotidiana.

Implicaciones políticas: Son varios los lineamientos que se han tomado para la
prevención, protección, control de los recursos naturales ya que con el tiempo se han
venido deteriorando con el calentamiento global, cada día más fabricas contaminan los
ríos, en muchos lugares no se recicla todos estos factores hacen que el gobierno trabaje
para mejorar la parte ambiental. Para que se pueda implementar un sistema de impacto
ambiental se deben cumplir ciertas normas como por ejemplo la ISO14001 donde se debe
tener en cuenta, Medio ambiente: El entorno donde opera la empresa, suelo, aire, flora y
fauna. Aspecto ambiental: Son los productos y servicios de una empresa que pueda
interactuar con el medio ambiente. Impacto ambiental: Son los cambios generados en el
medio ambiente ya sea adverso o beneficioso. Objetivo ambiental: Fin ambiental de
carácter general coherente con la política ambiental que una empresa establece. Meta
ambiental: Requisito de desempeño aplicable a la organización que tiene su origen en los
objetivos. Organización: Compañía o institución sean o no sociedades, pública o privada
que tiene su propia administración. La política ambiental debe ser una declaración breve,
publica y documentada donde se debe tener en cuenta 3 aspectos fundamentales: 1. La
mejora continua. 2. La prevención y el control de la contaminación. 3. El compromiso de
cumplir la legislación ambiental. Desde nuestro barrio con las juntas de acción comunal
podemos hacer proyectos que promuevan el cuidado del medio ambiente y enviarlos a las
alcaldías con el fin de que se pueda convertir en ley para beneficio de toda la comunidad.

Implicaciones sociales: La ingesta de estos metales y patógenos tiene consecuencias

graves en la salud. Según el profesor Luis Jorge Hernández, de la Universidad de los Andes,
“el mercurio y el plomo son tóxicos para el cuerpo humano así se ingieran en
concentraciones mínimas”. “El contacto con estos metales está asociado a problemas
neurológicos”, añade. Igualmente, el estudio de la Universidad Nacional en 2009
aseguraba que los metales pesados se acumulan en el hígado, riñones y pulmones, al
punto de generar problemas respiratorios y cáncer. Por su parte, las coliformes (bacterias
que suelen encontrarse en la materia fecal) se asocian con enfermedades como
gastroenteritis y diarrea.

La magistrada del Consejo de Estado Nelly Yolanda Villamizar, encargada de velar por el
cumplimiento del fallo para descontaminar el río Bogotá, también está al tanto de esta
situación. “El tema es muy grave en materia de salud pública. En toda la sabana se está
regando cultivos con agua sucia y de pozos profundos que no sabemos si está
contaminada o no. En los pueblos cercanos al río Magdalena - Ricaurte y Girardot - el agua
está muy infectada para la pesca y de allá sacan bagre y bocachico, peces que en esas
condiciones pueden producir fiebre tifoidea”.
Implicaciones Económicas: Mediante el recorrido de esta investigación sabemos de sobra
que el rio esta contaminado, es por eso que el mismo genera perdidas de dinero, ya sea
por la manutención o por lo que se desaprovecha.

A pesar de su elevado nivel de contaminación, consecuencia de los cerca de 6 millones de

toneladas de basura que se le han arrojado en los últimos años entre colchones, sillas,
electrodomésticos, tapetes, llantas y plásticos, más los cientos de desperdicios de fábricas
y empresas mineras que se encuentran en su zona de influencia, “es evidente que la
cuenca está siendo subutilizada. Su potencial económico y social es enorme, más si se
tiene en cuenta la proyección de la región para los próximos 15 años”, agrega Galeano.

En cifras y según el análisis, el desarrollo económico de toda la región del Río Bogotá,
desde Villapinzón, donde nace su cauce, hasta Girardot donde termina crecería en por lo
menos un 12% si se pudiera aprovechar todos los servicios que ofrece la cuenca. Sin
embargo, su principal enemigo es su elevado nivel de contaminación.
Lo segundo es su potencial turístico. Por la geografía de su recorrido, la cuenca tiene
diversidad de climas y ecosistemas, que pueden resultar atractivos para caminantes,
deportistas, campistas y viajeros, especialmente al conocer que Colombia se ha convertido
en destino predilecto para turismo de aventura que involucre la naturaleza. Sin embargo,
ahora es imposible por su paisaje lúgubre, “especialmente en la cuenca media y baja,
donde el color de sus aguas es negro por la contaminación”.
En tercer lugar, se destaca la generación de electricidad. Si bien ya se realiza en la cuenca
baja, el costo es alto, porque la infraestructura tiene un desgaste mayor por los
contaminantes químicos, físicos y solidos con los que diariamente está en contacto.
Además, el embalse del Muña enfrenta graves problemas ambientales que demanda un
presupuesto propio para su recuperación.

B. MAPA DE ACTORES

En el mapa de actores identificamos los siguientes:

1. Empresas
 2. Individuos
3. Entes gubernamentales
4. Comunidad
5. Naturaleza

En el ámbito de las empresas nos damos cuenta que muchas industrias no realizan las
indicaciones adecuadas, ya que omiten instrucciones de higiene y limpieza las cuales
aumentan estos problemas, ya que lo realizan de una manera masiva y diariamente.

Los individuos tenemos mucha responsabilidad debido a que el problema disminuye si nos
concientizamos y realizamos las indicaciones establecidas de reutilización y conservación,
un ejemplo claro es botar estos aceites en envases así dificultando la facilidad de que este
llegue a los ductos y consecuentemente al rio Bogotá.

Los entes gubernamentales entran con un papel muy importante al regular, multar y
sancionar a las empresas que omiten los procedimientos correctos.

La comunidad en general entra en el papel de afectación debido que estas aguas las
empresas de acueducto la reutilizan ya “procesadas” y muchas veces no es así,
ocasionando que las mismas nos generen problemas de salud.

La naturaleza desde hace muchos años ya viene siendo afectada, con el simple hecho de
estar corrompiendo el siclo del agua añadiéndole un componente externo lo cual lo hace
mas pesada y en consecuencia muy difícil de tratar.

C. DOCUMENTACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA LOCAL

Ambientalistas importantes del país ya empezaron a trabajar en esta problemática. El

Movimiento Ambientalista Colombiano trabajó con 1.000 familias campesinas del
municipio de Villapinzón, Cundinamarca. El objetivo es que los habitantes de este
municipio hagan una disposición adecuada de los residuos del aceite de cocina que van a
parar al Río Bogotá. El municipio de Villapinzón no cuenta con una planta de tratamiento
propia, por lo cual los vertimientos son arrojados directamente al afluente de la región
que conecta con el Río Bogotá.

De los 380 kilómetros del Río Bogotá, sólo 11 tienen agua cristalina, entre los restos
tóxicos más contaminantes están los aceites de cocina, residuos que vierten los
ciudadanos en los sifones de las viviendas cuando ya no puede ser reutilizado.

Para el Movimiento Ambientalista sus argumentos son suficientes para crear un programa
de recuperación de aceite de cocina, que tiene como objetivo enseñar a los campesinos
del municipio a hacer una adecuada disposición del residuo y de paso disminuir la carga
contaminante que recibe el Río Bogotá. Todo el aceite recuperado será enviado y se
reutilizará en la elaboración de jabones biodegradables, que también les serán donados a
los campesinos de la región.

Además de esto, varios medios de comunicación han aportado indicaciones de como debe
ser tratada esta situación:

1. Dejar enfriar

2. Colocar el aceite en un recipiente con tapa y cerrar bien.

3. Entregar en sitios de acopio de aceite o puntos limpios, este se usa para hacer
biodiesel, aditivos de caucho, lubricantes, detergentes y tintas para artes gráficas. 
En Bogotá las empresas que recogen este material operan en distintos puntos de la
ciudad y las puede encontrar en la página www.secretariadeambiente.gov.co

RCN unos de los medios comunicaciones más importante de nuestro país, en una edición
muestro un video de la problemática que sigue teniendo a fecha de hoy el rio Bogotá, la
documentación que nos refleja este video es la alta contaminación que se empieza a
percibir fácilmente después de su punto de donde nace, que son aproximadamente 11 km
después, allí ya empezamos a notar ciertos cambios en el agua, como lo es su olor, color, y
toxicidad del agua, generado por empresas industriales que utilizan químicos para el
tratamiento del cuero, causando en las comunidades cercanas al rio fuertes
enfermedades, además, la alta concentración de metales generados por las aguas
residuales, hacen que el rio Bogotá cada vez empeore y tenga menos posibilidades de
recuperarse.

Con la ayuda de la creación de P.T.A.R. El Salitre se espera que el proyecto de canoas,

descontamine todas las aguas residuales de los bogotanos en 2026, esto según
proyecciones de la alcaldía y la autoridad ambiental.

En los últimos 3 años, la Corporación ha retirado alrededor de 6 millones de metros

cúbicos en sedimentos y basura, lo que ha permitido mejorar la capacidad de transporte
hidráulico del Río. A la fecha, se han intervenido 52,5 kilómetros lineales en la cuenca
media del Río Bogotá, entre las compuertas de Alicachín, en Soacha y la desembocadura
del río Juan Amarillo, en la calle 80.

D. LLUVIA DE IDEAS

El proceso conocido como lluvia de ideas, o también popular en inglés como

brainstorming, es un proceso didáctico y práctico mediante el cual se intenta generar
creatividad mental respecto de un tema. Tal como lo dice su nombre, la lluvia de ideas
supone el pensar rápida y de manera espontánea en ideas, conceptos o palabras que se
puedan relacionar con un tema previamente definido y que, entonces, puedan servir a
diferentes fines. El proceso de lluvia de ideas es hoy en día muy utilizado en espacios tales
como reuniones laborales, en clases, en debates, etc.

La noción de lluvia de ideas parte del hecho de ampliar la participación, democratizarla, a

todos los presentes en el espacio en el cual la reunión o el evento se lleva a cabo. Esto es
así porque se considera que muchas mentes, con sus particularidades, contribuyen mejor
a la generación de ideas y de posibles proyectos, que una sola. La lluvia de ideas entonces
comienza con la definición de un tema o quizás también con el establecimiento de un
problema o conflicto a resolver. Luego se invita a que los miembros o los presenten
propongan ideas, conceptos, posibles soluciones, formas de actuar, respecto de ese tema
o conflicto planteado. Es por esto mucho menos estructurado y rígido que otras técnicas
de planeamiento conocidas.

Sabiendo la definición de lo que es una lluvia de idea, en este caso, es de solucionar

problemas, exponiendo las posibles soluciones ante la problemática del uso cotidiano del
aceite y su afectación en el rio Bogotá:

- No arrojar aceite en el lavaplatos, las grasas y aceites son los contaminantes más
difíciles de retirar de los cuerpos de agua, como se mencionó anteriormente, se
puede colocar el aceite en un recipiente con tapa y cerrar bien, así se entrega en
sitios de acopio de aceite o puntos limpios, el cual se usa para hacer biodiesel,
aditivos de caucho, lubricantes, detergentes y tintas para artes gráficas.
- Evitar verter aceites en los sifones, es una de las principales tareas que pueden
adoptar los ciudadanos para evitar que se generen taponamientos en la red de
alcantarillado público y un gran índice de contaminación en las quebradas y ríos
que cruzan o bordean a Bogotá.
- La Secretaría de Ambiente, también contribuye a la posible solución de esta
problemática realizando el monitoreo y seguimiento a los vertimientos para
garantizar la reducción de la contaminación.
- Una gran solución y de trabajo de corresponsabilidad entre entidades y ciudadanos
es que desde las casas deben generar un cambio de hábitos y optar por
implementar buenas prácticas que reduzcan las cargas contaminantes que salen de
los hogares.
- Las personas tienen que agarrar conciencia sobre el daño que no solo nos hacemos
a nosotros mismos, si no al ecosistema que vive y se reproduce en el agua,
facilitarles el trabajo a las empresas procesadoras de agua, y así convertir el
servicio mejor de cómo se maneja.
RESULTADOS

A. ÁRBOL DE PROBLEMAS
B. MAPA DE ACTORES

Las fábricas
vierten los
residuos
tóxicos a los
ríos.
Mediante
Los más
tuberias que
afectados son la
desembocan en
comunidad, la
directamente
flora y la fauna
en los rios.

La secretaria de
Tiene como ambiente ha
consecuencias por intervenido
la acumulacion de reduciendo el efecto
invernadero
las basuras mal restringiendo el uso
olor, afectaciones del plástico,
Entidades públicas
para la salud. encargadas de la mejorando la gestion
problematica de los residuos.
ambiental.
*Secretaria de
ambiente.
*Ideam
*Car
 C. EVIDENCIA FOTOGRAFICA DE LA PROBLEMATICA

“Aceite de Cocina,
otra Amenaza para
los acuíferos”

Fuente: Semana
Sostenible, 21 de
diciembre de 2019

“Los
incumplimientos
y avances del Rio
Bogotá”
Fuente: Semana
Sostenible,
Noviembre 28 de
2016
 “El río Bogotá agoniza: ¿Cuánto
ganaríamos si lo salvamos?”

Fuente: Semana Dinero, 5 de agosto

de 2016

“Urgen plantas de tratamiento en la cuenca

alta del río Bogotá”
Fuente: Semana Sostenible, 3 de abril de
2019

“Río Bogotá sin aceite de cocina, el

compromiso de los campesinos de
Villapinzón”
Fuente: Semana Sostenible 20 de
agosto de 2020
D. LLUVIA DE IDEAS
BIBLIOGRAFIAS

Paso a paso de la contaminación del río Bogotá – RCN RADIO

https://www.youtube.com/watch?v=zVPSAv-uVX8

Ambientalistas Promueven la campaña “Rio sin aceite de Cocina” – Conexión Capital

https://conexioncapital.co/ambientalistas-promueven-la-campana-rio-bogota-sin-aceite-
de-cocina/

Desde su casa puede contribuir a cuidar el río Bogotá – Portal Sexxi.net

https://sxxi.net/2020/05/13/desde-su-casa-puede-contribuir-a-cuidar-el-rio-bogota/

Historia de Rio Bogotá – Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Bogot%C3%A1

Aceite de cocina, otra amenaza para los acuíferos – Observatorio ambiental de Bogotá

https://oab.ambientebogota.gov.co/aceite-de-cocina-otra-amenaza-para-los-acuiferos/
#:~:text=Solo%20un%20litro%20de%20aceite,alcantarillas%20y%20redes%20de
%20saneamiento.

La importancia de la separación de aceites y grasas en el tratamiento del agua residual

urbana – Iagua

https://www.iagua.es/noticias/teqma/importancia-separacion-aceites-y-grasas-
tratamiento-agua-residual-urbana

Aceites, elementos sólidos y detergentes al sifón... NO. Cambiemos los hábitos

https://ambientebogota.gov.co/search?
p_p_id=101&p_p_lifecycle=0&p_p_state=maximized&_101_struts_action=
%2Fasset_publisher
%2Fview_content&_101_assetEntryId=1106018&_101_type=content&_101_urlTitle=aceit
es-elementos-solidos-y-detergentes-al-sifon-no-cambiemos-los-habitos
Alimentados con agua del río Bogotá, revista Semana.

https://www.semana.com/impacto/articulo/el-agua-del-rio-bogota-se-utiliza-en-cultivos-
y-ganaderia/36796/

Lluvias de Ideas, Definición

https://www.rdstation.com/es/blog/lluvia-de-ideas-5-tecnicas-efectivas/