CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS

UNIVERSIDAD UTE

TERMODINÁMICA
Tema I

CONCEPTOS BÁSICOS DE
ENERGÍA Y MÁQUINAS
ENERGÉTICAS

PhD Edwin Grijalva

 Introducción

Objetivos cognitivos
„ Apuntalar conocimientos básicos sobre energía

Estructura de la Exposición
„ Definiciones de Energía
„ Definición de Potencia
„ Unidades
„ Definición de Máquina. Máquinas Energéticas
„ Máquinas Energéticas y leyes de la Termodinámica
„ Máquinas vivas
„ Sistemas disipativos

2
 Definiciones de Energía (0)

¿Qué es energía?

„ Utilizamos el concepto diariamente en nuestro lenguaje cotidiano

„ Intentemos definirlo …

„ …

3
 Definiciones de Energía (I)

Real Academia Española de la Lengua

4
 Definiciones de Energía (II)

„ El término energía tiene diversas acepciones y

definiciones, relacionadas con la idea de una capacidad
para obrar, transformar, poner en movimiento. En física,
«energía» se define como la capacidad para realizar un
trabajo

„ La energía es una magnitud física abstracta, ligada al

estado dinámico de un sistema cerrado y que permanece
invariable con el tiempo.

„ La energía no es un estado físico real, ni una "sustancia

intangible" sino sólo un número escalar que se le asigna
al estado del sistema físico, es decir, la energía es una
herramienta o abstracción matemática de una propiedad
de los sistemas físicos.

5
 Definiciones de Energía (III)

Consecuencias de la definición
„ El concepto general resulta esquivo. Lo entendemos mejor cuando
estudiamos sus manifestaciones concretas: energía cinética, potencial,
térmica, química, nuclear, eléctrica, masa, …
(lo que tienen en común todas las anteriores es lo que llamamos
genéricamente energía)
„ Al ser un invariable temporal, su valor total resulta irrelevante; solo
importan los cambios o transferencias entre diferentes tipos
(cinética → potencial; cinética → térmica; eléctrica → térmica; …)
„ Las leyes físicas que estudiamos se enfocan a cuantificar esos
intercambios entre diferentes formas de energía
„ Para analizar cualquier proceso energético, debemos considerar todas las
formas en las que la energía puede cambiar
„ Ejemplo: Un vehículo en movimiento

7
 Definiciones de Energía (IV)

Historia del concepto …

„ Aristóteles (384 a.C. – 322- a.C.) usa por primera vez la palabra en la “Ética a
Nicómaco”
„ Isaac Newton (1642-1727) creía en la conservación del momento lineal (mv)
„ Gottfried W. Leibniz (1646-1716) apostaba por la conservación de la vis viva (mv2)
„ Thomas Young (1773-1829) acuñó el término energía en 1807 para unificar diversos
aspectos de la energía.
„ James P. Joule (1818-1889) cuantificó el equivalente mecánico del calor
(1 cal= 4.184 J).
„ William Thomson (Lord Kelvin, 1824-1907) y William Rankine (1820-1872) unificaron
la visión mecámica y termodinámica y renovaron el lenguaje de la física acuñando
los términos energía cinética y energía potencial
„ Max Planck (1858-1947) explicó el aspecto energético (cuántico) de la luz
„ Albert Einstein (1879-1955) propuso la equivalencia entre masa y energía (E = mc2)

8
 Definición de Potencia

Algunas definiciones
„ Cantidad de energía consumida o producida por unidad de tiempo
„ Flujo temporal de energía
„ Energía por unidad de tiempo

Confusión Energía / Potencia

„ Es como confundir longitud con velocidad, pero ocurre!
„ Existe un terreno ambiguo, (el tiempo lo impregna todo …)
„ Una bomba consume 10.000 Julios diarios para elevar una cierta
cantidad de agua a una cierta altura. ¿Qué potencia tiene?

9
 Unidades para Energía y Potencia

Sistema Internacional
Energía Julio J = N·m (kg·m2/s2)
Potencia Vatio W = J/s (kg·m2/s3)
Otras Unidades
Energía electrón-voltio eV 1 eV = 1,6·10-19 J
Energía ergio erg 1 erg = 10-7 J
Energía caloría cal 1 cal = 4,186 J
Energía kilovatio-hora kWh 1 kWh = 3,6·106 J
Energía Tonelada Equivalente de Petróleo TEP 1 TEP = 1010 cal
Energía Tonelada Equivalente de Carbón TEC 1 TEC = 0,7 TEP
Potencia caballo de vapor CV 1 CV = 735 W
Potencia caballo de vapor / caballo fuerza HP 1 HP = 746 W

10
 Definición de máquina

Definición
„ Una máquina es un agente transformador de la energía

Objetivo
„ Realizar una transformación energética (estufa, ventilador, panel solar, …)
„ Realizar trabajo mecánico (vehículo, grúa, escaleras mecánicas, …)
„ Realizar una transformación energética para obtener una transformación
material (exprimidor, batidora, cafetera, horno metalúrgico, …)

Esquematización

EP ΣMP EU ΣMU
Máquina
Energía Primaria, Energía Útil
Recurso,
Combustible

11
 Máquinas Energéticas

Definición
„ Son aquellas cuyo fin es la mera transformación energética y no la
transformación material
„ Un vehículo, un panel solar, una central hidroeléctrica, …

Esquematización
EP EU
Máquina
Energía Primaria, Energía Útil
Recurso,
Combustible

Concepto de rendimiento EU
η=
EP
12
 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Primera ley de la termodinámica

(ley de la conservación de la energía)
„ La energía no se crea ni se destruye sólo
se transforma
„ En un sistema cerrado y aislado,
cualquier transformación energética tiene
un balance neto igual a cero
Principios vs. leyes
„ Se trata del principio de la física de
validez más universal
„ En algunos sistemas físicos puede
probarse que la ley de conservación de
la energía está ligada al hecho de que
las leyes físicas son invariables en el http://www.holon.se/folke/index.shtml

tiempo(teorema de Noether)

13
 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Máquinas y 1ª ley
„ La energía ni se crea ni se
destruye sólo se transforma
(la energía es un invariante
temporal ) EP ΣMP EU ΣMU
Transforma Energía:
Máquina
„ Energía Primaria, Energía Útil
EP→EU Recurso, Ei
Combustible
„ η = EU/EP ≤ 1
ER ΣMR

Residuo
EP = EU+ER

¡ Siempre existe un residuo energético!

14
1. Modelo Energético del
Ser Humano
 Modelo Energético del Ser Humano

¿Para qué un modelo energético del

ser humano?
„ Para analizar las necesidades
energéticas en distintas sociedades
parece sensato entender antes el
comportamiento energético de sus
unidades básicas
( Ÿ Sociedad = 6 Individuos ?)

„ Obtendremos unas cotas mínimas

(relacionadas con la fisiología) para el
consumo de energía

„ Siempre es útil referenciar a escala

humana (orden de magnitud,
comparación, ...) aunque existe
variabilidad ...
Problema de las referencias humanas:
No siempre la escala humana es
homogénea
EyS I.2 – La Energía en la Historia 4
 Modelo Energético del Ser Humano

¿ Qué quiero ?
„ Cuantificar los flujos energéticos entrantes y salientes en el ser humano

Energía primaria, EP

Energía
residuo,
ER

Energía
útil, EU

EyS I.2 – La Energía en la Historia 5

 Modelo Energético del Ser Humano

Antes de empezar, recordamos ideas generales sobre la energía...

„ Primer principio de la termodinámica
9 La energía no se crea ni se destruye sólo se transforma

EP = EU + ER

9 A veces olvidamos que existe el residuo (concepto de rendimiento):

Ș = EU / EP

„ Segundo principio de la termodinámica

9 En cualquier transformación energética, la entropía del sistema tras la
transformación debe mantenerse o crecer

SP d SU + SR

EyS I.2 – La Energía en la Historia 6

 Modelo Energético del Ser Humano

Concretando …

EP
Hombre EU

Energía Primaria: Típico Energía Útil:

ALIMENTO TRABAJO

ER

Residuo
Ș =EU / EP<< 1

„ Queremos cuantificar cuánto valen (típicamente, en promedio ?)

EP, EU, ER para un ser humano
„ Hombre típico: varón, sano, entre 20 y 40 años, trabaja 8 h/día

EyS I.2 – La Energía en la Historia 8

 Modelo Energético del Ser Humano

Modelo de una máquina viva en reposo

CO2 En reposo:
O2 Respiración Residuo „ Existe entrada de recurso
H2O
(oxidación) (orina,
heces)
„ Existe salida de residuo
Hidratos
de C
Energía „ No existe salida útil
ADP o ATP
(calor)

Maquinaria Metabolismo basal:

"interna"
Coste energético de la mera
TRABAJO INTERNO existencia (Ș ~70%)
- Mantenimiento del
orden corporal TC ~ En humanos adultos sanos:
- Circulación sanguínea
- Renovación celular 37ºC
- Pulmones, riñones, 1.2 W/kg ( ), 1.1 W/kg( )
hígado, etc.

En caballos: 0.8 W/kg

Calor disipado Cerebro Humano: 11 W/kg

20-25% del total

EyS I.2 – La Energía en la Historia 9

 Modelo Energético del Ser Humano

Modelo de una máquina viva trabajando

CO2
Metabolismo basal:
O2 Respiración Residuo
H2 O
(oxidación) (orina,
heces) Coste energético de la
mera existencia
Hidratos Energía

+
de C
ADP o ATP
(calor)

Maquinaria
"interna"
Trabajo Mecánico:
TRABAJO INTERNO Maquinaria
- Mantenimiento del
"externa" Trabajo Capacidad de
orden corporal TC ~
- Circulación sanguínea
- Renovación celular 37ºC desplazar una fuerza
- Pulmones, riñones,

Ș ~30%
hígado, etc.

Limitado por disipación

Calor
Calor disipado
Sudor
(sudor ~0.15-4 l/h·m2)

EyS I.2 – La Energía en la Historia 10

 Modelo Energético del Ser Humano

El Hombre Típico (HT): una caja algo menos negra ….

Hombre Típico
Línea de Trabajo Mecánico
EP EU

Energía Primaria: Línea de Metabolismo Basal

Energía Útil:
ALIMENTO TRABAJO

ER

Residuo

EyS I.2 – La Energía en la Historia 11

 Modelo Energético del Ser Humano

El Hombre Típico (HT). Balance diario

Trabajo
Mecánico

16.500 kJ Hombre 1.800 kJ

Típico
(3.942 kcal) (0,5 kWh)

Alimento 14.700 kJ
(3.512 kcal)
Residuo

EyS I.2 – La Energía en la Historia 12

 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Segunda ley de la termodinámica (ley de la entropía)

„ En cualquier transformación energética, la entropía del sistema tras la
transformación debe ser igual o mayor que la entropía del sistema en su
estado inicial
„ Resulta imposible el traspaso espontáneo de calor de un cuerpo frío a otro
más caliente
Concepto de entropía (S)
„ La entropía tiene fama de concepto misterioso que comúnmente se
relaciona con concepto cotidiano de desorden o desorganización
„ Es una magnitud termodinámica perfectamente definida dS = dQ T
ƒ Es un concepto todavía más reciente que el de energía S = k ln Ω
ƒ Resultaba necesario para explicar ciertos procesos espontáneos que no
explica (solamente) el primer principio (expansión de gases, …)
ƒ La entropía mide la parte de la energía que no puede convertirse en trabajo
(i.e. es una medida de la degradación de la energía)

15
 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Consecuencias de la Segunda ley

„ No toda la energía se puede
transformar siempre en trabajo
E = W +U y U ∝S
Si S ↑ ⇒ U ↑ ⇒ W ↓ http://www.holon.se/folke/index.shtml

Concepto de Exergía (W)

„ Es la parte de la energía que puede
transformarse en trabajo mecánico
„ La exergía sí se destruye!!
ƒ Es la nos suele interesar a los humanos
ƒ Máxima entropía ⇒ Fin de la Exergía ⇒
⇒ Muerte por inmovilidad del Universo

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 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Máquinas y segunda ley

„ También existe un flujo de
entropía: SP → SU , SR
EP SP ΣMP EU SU ΣMU
Máquina
„ 2PT: SP ≤ SU+SR Energía Primaria, Energía Útil
Recurso,
Combustible
Entropía de la conversión
ER SR ΣMR
„

principal :

ΔS = SU-SP Residuo

o Si ΔS < 0 ⇒ η↓ y SR↑
(La máquina extrae -ΔS) La segunda ley nos da una manera de
o Si ΔS ≥ 0 ⇒ η↑ y SR↓ estimar el rendimiento teórico de cualquier
(La máquina produce ΔS) máquina, analizando el flujo de entropía

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 Máquinas energéticas y leyes de la Termodinámica

Primera ley de la termodinámica (ley de la conservación de la energía)

„ La energía no se crea ni se destruye sólo se transforma
„ En un sistema cerrado y aislado, cualquier transformación energética tiene un
balance neto igual a cero
Segunda ley de la termodinámica (ley de la entropía)
„ En cualquier transformación energética, la entropía del sistema tras la
transformación debe ser igual o mayor que la entropía del sistema en su estado
inicial
„ Resulta imposible el traspaso espontáneo de calor de un cuerpo frío a otro más
caliente
Tercera ley de la termodinámica (ley de Nernst)
„ Cuando un sistema se acerca al cero absoluto, todos los procesos cesan y su
entropía se aproxima a un valor mínimo
Ley cero de la termodinámica (ley del equilibrio)
„ Si un cuerpo A, está en equilibrio termodinámico con otro cuerpo B, y este a su vez
está en equilibrio termodinámico con un tercer cuerpo C, entonces los cuerpos A y C
están en equilibrio termodinámico

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 Máquinas vivas

Vida y entropía ...

„ Los organismos vivos son sistemas
energéticos altamente estructurados
„ Su subsistencia depende de su
capacidad para mantener su
organización interna Sistema
La naturaleza tiende la máxima Vivo
„
EP , ΣMP ER, ΣMR
desorganización (máxima entropía) Extrae ΔS<0
Recursos para su
„ Los sistemas vivos pueden Residuos
organización
interpretarse como sistemas interna
energéticos orientados a la extracción
de entropía negativa (ΔS<0 →
organización) del entorno
(What’s life, E. Shrödinger, 1944)
„ Su rendimiento energético en este
proceso debe ser bajo

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 Sistemas disipativos

Definición
„ Se trata de sistemas o estructuras (máquinas?) que operan lejos del
equilibrio termodinámico intercambiando energía y materia con el exterior
Características
„ Se trata de sistemas complejos, con un grado muy elevado de orden
interno y jerarquización estructural
„ Necesitan un flujo constante de energía para mantenerse y existir (deben
luchar contra la descomposición y el retorno al equilibrio)
Ejemplos
„ Seres vivos (incluyendo humanos)
„ Sociedades
„ Huracanes, remolinos, el clima de la tierra, …

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