UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGIA

DOCENTE
Leoncio Claudio Mariño Herrera
REALIZADO POR
Sthefany del Rosario Martínez Gutiérrez
PRACTICAS
Fruto 2do B-Grupo B 2
HORARIO
Miércoles 10:20-13:40 hrs

FANEROGAMICA -PRACTICA N°13

RUBRICA:
Material trabajo
Muestras
 PRACTICA Nº 13

MORFOLOGÍA DEL FRUTO

INTRODUCCION

Existen muchas definiciones acerca del fruto, así el fruto es el ovario desarrollado y maduro; el fruto es la
hoja carpelar desarrollada después de la fecundación de los óvulos, y la formación de las semillas. Pero
en el fondo todos dicen lo mismo, lo cierto es que el fruto proviene del desarrollo de la hoja carpelar y la
semilla del óvulo fecundado. Estas son unas definiciones sencillas, pero la enorme variedad de frutos
conocidos hace muy difícil que una definición los abarque a todos.

Todo fruto consta de dos partes: el pericarpio y la semilla: el pericarpio, consta de tres partes: el
epicarpio, que es la epidermis de la hoja carpelar; el mesocarpio, que es el mesófilo de la misma; y el
endocarpio, que es la epidermis interna y que encierra las semillas.

PARTES

Al madurar, las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio, constituido por tres capas:
epicarpio, mesocarpio y endocarpio.

1. Epicarpio: Es la capa externa del fruto, formada por la epidermis del ovario y conocida con el
nombre de cáscara del fruto.

El epicarpio puede ser:

a) Liso:
b) Pruinoso: Cubierto de cera como la uva
c) Glanduloso: Como la naranja.
d) Pubescente o piloso: Con pelos
e) Espinoso: Como la tuna
f) Gloquidiado: Con pelos ganchudos

2. Mesocarpio: Capa intermedia del fruto, formada por el parénquima del ovario, generalmente
comestible, en algunos frutos es delgado (frutos secos) y en otros es grueso y carnoso. (frutos
carnosos, como el durazno).

3. Endocarpio: También integrado por parénquima, es la capa interna que está en contacto directo con
la o las semillas; algunas veces es membranoso, como en la manzana, pétreo u óseo como el durazno
formando el carozo, o puede ser carnoso como en la uva y la tuna.

COMPETENCIAS

1. Reconocer y describir las partes del fruto

MATERIALES

Prunus persica “melocotón”, Malus communis “manzana”, Pyrus communis “pera”,

Anadenanthera colubrina “vilco”

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 SEMILLAS

PEPINILLO EPICARPIO
FRUTO CARNOSO

MESOCARPIO

ENDOCARPIO

PLACENTA

MANZANA
FRUTO CARNOSO PEDUNCULO

PERICARDIO

PERICARDIO

ENDOCARPIO

MESOCARPIO

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 PERA
FRUTO CARNOSO

PERICARDIO

ENDOCARPIO

MESOCARDIO

PLACENTA
SEMILLAS

ALMENDRA
FRUTO SECO
PERICARPIO

NUCELA

COTILLA

TEGUMENTO

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CASTAÑA
FRUTO SECO

TEGUMENTO
(epispermo)

ENDOCARPIO

COTILLA

EPICARPIO
PISTACHO
FRUTO SECO SEMILLA

PERICARPIO

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 CUESTIONARIO

1. Cuál es el color más común en los frutos inmaduros? Explicar.

En la mayoría de frutos secos se destaca el color verde cuando estos están inmaduros ,
esto debido a que en la superficie hay presencia de clorofila que le dan la energía
necesiaria al fruto para su desarrollo.

2. ¿Qué ventaja tiene para las plantas que producen bayas que sus frutos sean
brillantes y coloreados?
El echo de que las bayas tengan colores brillantes y llamativos se debe a que a travez
de esta característica los animalesse verán atraídos y podrán liberar las semillas en
sus heces ,que normalmente no son digeridas.

1. ¿Por qué las plantas de frutos carnosos tienen casi siempre semillas con
cubiertas duras?

En frutos como lapalta a semillasuele ser muy dura para protetegerla de la exesiva
humedad o de los climas extremos,además que no puede perder sus nutrientes pues
son necesarios para su crecimiento , su árbol llega a medir 30 metros.

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 PRACTICA Nº 14

EL FRUTO: CLASIFICACIÓN

CLASIFICACION

Los frutos se clasifican de la siguiente manera:

A. Simples

Se desarrollan a partir de una sola flor que tiene o bien un único carpelo o pistilo o bien varios
carpelos o pistilos soldados (sincárpicos), son de dos tipos: carnosos y secos.

a) Carnosos, son aquellos frutos en los que su pericarpio se hace jugoso y blando; generalmente
son indehiscentes, las semillas sólo pueden salir cuando el pericarpio es consumido por diferentes
animales o por medio de la putrefacción.

Baya, deriva de un ovario súpero, fruto que presenta el epicarpio membranoso, mesocarpio
y endocarpio carnosos y jugosos. Por lo común tienen forma redondeada o elipsoidal y, a
menudo llamativos colores. Tiene varias semillas.

Pseudobaya, se diferencia de la anterior por proceder de un ovario ínfero. El receptáculo

es más consistente que los carpelos.

Baya dehiscente, presenta varios carpelos, pericarpo carnoso, dehiscencia elástica por
fuerzas de turgencia distintas en las capas internas y externas.

Hesperidio, el endocarpio está formado por pelos glandulosos con jugos azucarados (es la
parte comestible)

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 PEDUNCULO

MORA
FRUTOS AGREGADOS
RECEPTACULO
(en el interior)

DRUPEOLA

FRESA
FRUTOS AGREGADOS
PEDUNCULO

CALIZ

AQUENIO

TALAMO
ABULTADO

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 ESTAMBRES
RESIDUALES
GRANADA
FRUTOS COMPUESTOS
MESOCARPIO Y
ENDOCARPIO
FIBROSOS

ARILOS Y
SEMILLAS

PERICARDIO

PIÑA CORONA

FRUTOS COMPUESTOS

CARPELOS BRACTEAS

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 Especie N° de hojas Dehiscencia/tipo N° Tipo
carpelares semillas
Piña
Sandia

Almendra
Durazno

Manzana

Naranja

Castaña
Rocoto

Fresa

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