Práctica 5: Termoquímica y Propiedades Coligativas

Descenso crioscópico de una solución salina

Determinación de energía necesaria para diferentes procesos
 
Prelaboratorio:                                                   
1. ¿Cuáles son las propiedades coligativas? Describa brevemente cada una de ellas.
2. ¿Qué es la constante crioscópica?
3. Indique tres aplicaciones prácticas del descenso crioscópico.
4. ¿Qué sucede con la temperatura de los alrededores cuando un sistema está sometido
a un proceso endotérmico
5. ¿Qué se entiende por termoquímica, proceso endotérmico y proceso exotérmico?
6. ¿Qu sucede con la entalpía cuando el proceso es endotérmico y exotérmico?
 
I. Objetivo General:  

A. Propiedades coligativas de soluciones

Determinar experimentalmente el descenso en el punto de congelación de una
solución.
B. Termoquímica
Determinar la energía necesaria para llevar a cabo un proceso en el laboratorio de
Química.

II. Objetivo específico: 

A. Propiedades coligativas de soluciones

a. Determinar el punto de congelación de un solvente puro.
b. Determinar el punto de congelación de un solvente puro.
c. Determinar el punto de congelación de una solución salina.
d. Calcular el peso molecular del soluto.

B. Termoquímica
a. Utilizar un sistema de vasos de poli estireno a manera de calorímetro para
llevar a cabo un proceso endotérmico para fundir el hielo.
 
III. Fundamentos Teóricos: 

A. Propiedades Coligativas de soluciones

Las propiedades coligativas son propiedades que dependen solo del número
de partículas de soluto en la disolución y no de la naturaleza del soluto.
El punto de congelación de una disolución es menor que el del disolvente puro.
La disminución del punto de congelación o descenso crioscópico,∆ T f , de una
solución se define como la diferencia entre punto de congelación del disolvente puro

T f , y el punto de congelación de la disolución T f . De esta manera se tiene que:

°

°
∆ T f =T f −T f

Por otra parte, la molalidad, m, de una solución está dada por la relación entre
el número de moles de soluto disuelto en un kilogramo de solvente.
mole s soluto
m=
k gdisolvente

El descenso crioscópico es proporcional a la concentración de la disolución

expresada en molalidad, con lo cual se tiene que:
∆ T f =K f × m

Donde K f es la constante crioscópica molal que es específica para disolvente.

En el caso del agua es K f =1.86 [ ℃ kg

mol ]
Para estudiar las propiedades coligativas de los electrolitos es necesario tomar
en cuenta que estos se disocian en iones, por lo tanto, cuando se disuelve una unidad
de un compuesto de un electrolito se separa en dos o más partículas. Para explicar
este efecto, las ecuaciones de las propiedades coligativas deben modificarse como
sigue:

T f =i× K f ×m

La variable i se denomina factor de Van’t Hoff y se define como:

 ( Número real de partículas en una disolución despuésde la disociación )
i=
Número de unidades de la fórmuladisueltas inicialmente en la disolucion

Así, i debe ser 1 para todos los no electrolitos. Para los electrolitos fuertes,
como el NaCl y KN O 3 , i debe ser 2, y para los electrolitos fuertes tipo
N a2 S O 4 y CaC l 2, i debe ser 3.

El factor i se puede calcular experimentalmente a partir de la fórmula de ∆ T f :

(∆ T f )
i experimental =
K f .m

También se sabe que el número de moles del soluto es igual al peso real del
soluto dividido para el peso molecular del mismo. Además, el número de kilogramos
del solvente es igual al peso real del solvente dividido para 1000, que es el número de
gramos correspondientes a kilogramos. Si se reemplaza en la igualdad anterior se
tiene:
Ws
Ms
m=
WD
1000

1000(W s)
m=
M s (W D )

Si ésta ecuación de la molalidad reemplazamos en la igualdad (1) tenemos:

1000(W s )
∆ T f =i K f
M s (W D)

Despejando M s se tiene:
1000(W s)
M s=i K f
(W D) ∆ T f
 En donde:
M s = Peso molecular del soluto [unidades]
W s= Peso real del soluto [unidades]
K f = Constante crioscópica [unidades]
W D= Peso real del disolvente [unidades]
∆ T f = Descenso crioscópico [unidades]

La medición experimental de descensos de temperatura de solidificación es

una técnica frecuente en la determinación de masas molares. En el campo de la
Química Orgánica es muy útil para obtener valores de masa molar de alguna especie
recientemente sintetizada o de algún material aislado que se desea identificar

B. Termoquímica
Las sustancias puras tienen un comportamiento característico al enfriarse y calentarse.
El agua pura pasa de sólido (hielo) 0 ℃ a líquido a 0 ℃ a medida que se suministra
energía

IV. Método experimental

Equipo, Materiales y Reactivos 

 Termómetro
 Cronómetro o reloj con segundero
 Vaso aislante térmico
 Tubo de ensayo
 Agitador de cobre
 Agua destilada
 Hielo
 Sal de mesa
 Cloruro de sodio P.A
 Probeta de 10 mL
 Hornilla eléctrica
 Vaso de precipitación
 Pinzas

Procedimiento A: Propiedades del punto de congelación del solvente puro

1A. Determinación del punto de congelación del solvente puro
a. Prepare en el vaso aislante una mezcla frigorífica, colocando hielo (¾), sal de
mesa (¼) y completando con un poco de agua, de forma que la mezcla pueda
agitarse. Compruebe que la temperatura del conjunto agua, sal y hielo esté a
unos –8/- 10 °C. Si no se ha llegado a esa temperatura, adicione más sal y
agite.
b. Coloque 4 – 5 mL de agua destilada en el tubo de ensayo.
c. Coloque el termómetro seco y limpio dentro del tubo de ensayo. Registre la
temperatura.
d. Introduzca el agitador de cobre, y agitando constantemente coloque el tubo
de ensayo con el agua destilada en el vaso que contiene el sistema hielo-sal-
agua.
e. Determine la temperatura de solidificación (congelación): mientras agita el
solvente puro de forma continua y uniformemente vaya leyendo la
temperatura que desciende cada 30 segundos. Registre tiempos y
temperaturas. Habrá un intervalo de tiempo durante el cual varias lecturas de
la temperatura serán las mismas. Tome como temperatura de congelación
aquella que más se repite.
f. Registre el punto de congelación.
g. Con los tiempos y temperaturas anotadas. Realice el gráfico del punto de
congelación del solvente puro. Ubique el tiempo en las abscisas y la
temperatura en las ordenadas.
1B. Determinación del punto de congelación de la solución salina
a. Prepare una solución de 1.6 g de sal en 100 mL de agua destilada.
b. Transfiera 4 - 5 mL de la solución preparada al tubo de ensayo.
c. Mida la temperatura de la solución.
d. Determine el punto de congelación de la solución de la misma manera que lo
hizo para el disolvente puro.
e. Realice el gráfico Temperatura versus tiempo.
f. Determine la diferencia de temperatura ∆ T fexperimental
∆ T fexperimental
g. Calcule la molalidad mexperimental de la solución. m experimental =
i Kf
h. Calcule la mteórica (fórmula)
i. Determine ∆ T f teórico (reemplazando la m experimental por la m teórica)
 j. Calcule la M s experimental masa molar del soluto (fórmula)
k. Calcule la nada molar (M s te órica )
l. Calcule el porcentaje de error entre M s experimental y la M s te órica

Procedimiento B: Termoquímica

a. Calentar 125 mL de agua a 50 ℃

b. Medir 50 ± 1 mL del agua caliente y colóquela en un vaso de poliestireno.
Anote la temperatura del agua caliente con una precisión de 0.1 ℃ .
c. Coloque varios cubos de hielo de dentro del vaso de poliestireno con agua
caliente hasta que la temperatura sea de 0 ℃ . De ser necesario añada más
hielo para enfriar el agua. Anotar la temperatura más baja alcanzada.
d. Después de que la mezcla de agua y hielo se haya enfriado hasta 0 ℃ , quite el
hielo no fundido con una cuchara o pinzas. Al quitar el hielo procure escurrir la
máxima cantidad de agua posible en el vaso.
e. Mida el volumen de agua que queda en el calorímetro con una precisión de un
mililitro.

 
V. Cuestionario Post Laboratorio: 

1. ¿El punto de fusión depende de la presión atmosférica? ¿Qué sucede con el descenso

crioscópico?

2. ¿Por qué la curva de la disolución salina es diferente a la del agua? Explique.

3. Si el termómetro fuera inexacto y las temperaturas fuesen 2°C demasiado altas, ¿cuál

sería el efecto sobre el peso molecular final calculado?

4.  Si usted tiene una esfera de hierro de 25 gramos (hierro puro) a una temperatura de
75°C que se coloca sobre un bloque de hielo de 500 g, ¿cuál sería la temperatura
equilibrio del sistema?
Datos y observaciones

A. Propiedades coligativas de soluciones

1) Determinación del punto de fusión del solvente puro

T mezcla frigorífica = _______________________

T solvente al ambiente = ___________________

Medición del descenso de la temperatura del solvente puro

Tiempo
[segundos] 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
Temperatur
a
[°C]

2) Determinación del punto de fusión de la solución de agua + sal

T mezcla frigorífica = _______________________

T solvente al ambiente = ___________________

Medición del descenso de la temperatura de la solución solvente + soluto

Tiempo
[segundos] 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
Temperatur
a
[°C]

A. Cálculos
1. Realice el gráfico Temperatura versus Tiempo tanto para el solvente puro
como para la solución salina
2. Determinar ∆ T f experimental : ∆ T f =T H O −T sol. salina
2

∆ T f experimental = _______________________

3. Calcule la molalida d experimental de la solución:

∆ T f exp .
m experimental =
i Kf

4. Calcule la molalida d teórica :

mole s soluto
m teórica =
k gdisolvente
5. Calcule ∆ T f teórico:

∆ T f teórico=i K f mteórica

6. Calcule la masa molar experimental M s experimental del soluto

M s experimental = _______________________

7. Calcule la masa molar teórica M s teórica del soluto

M s teórica = _______________________

8. Calcule el porcentaje de error del peso molecular de la sal

M s teórico −M s experimental
%Error= × 100
M s teórico

B. Termoquímica

1. Determinar la masa del hielo fundida.

2. Determinar el cambio de temperatura del agua ∆ T .

3. Calcular la energía liberada por cada 100 gramos de agua líquida al enfriarse
∆T.

4. Calcular las calorías necesarias para fundir un gramo de hielo.

5. Usando los resultados de esta experiencia, coméntese acerca del número de

calorías necesarias para fundir un mol de hielo

6. Escribir, usando símbolos, la ecuación para la fusión del hielo e incluir el

término de energía en kcal/mol