ASISTENTE DE PASTELERÍA EN DECORACIÓN

Objetivo General

El asistente en pastelería en decoración debe requerir un toque especial más

allá de la experiencia, conocimiento arte y creatividad, al decorar los

productos debe ser creaciones impactantes y al gusto teniendo paciencia

dedicación; lo más importante la higiene.

Responsabilidades Básicas

 Debe estar pendiente y saber como elaborar un chantilly y saber

convidar un colorante.

 Manejar con agilidad los utensilios para la decoración.

 Tener precaución adecuada para evitar accidentes.

 Estar al pendiente en la decoración y ser innovador.

 Mantener organizado el área de trabajo.

Personal a su cargo: Ninguno

Requisitos

 Experiencia

 Conocimientos

 Creatividad

 Dedicación

 Innovador
 Edad Promedio: 21 años

Experiencia: 1 año

Actitudes y Habilidades

 Innovador

 Creativo

 Buena comunicación con todos los trabajadores

 Honesto

I. Reclutamiento:
1. El asistente debe ser dedicado y avanzar la decoración ayudando al
encargado sin distracción.
2. Para convocar va ser mediante volante y un anuncio fuera de la pastelería-
cafería.

II. Selección:

La selección comprende las siguientes actividades:

1. Con los inversionistas de la empresa seleccionar a los 10 más aptos.
2. Comunicarnos con cada no de ello para la entrevista.
3. Entrevistar a las personas seleccionada.
4. Contratación
Mencionar la forma de selección al personal, mediante un diagrama de
flujo.INICIO

PRUEBA DE CONTRATACIÓN
VACANTE CONOCIMIENTO

SELECCIÓN DE
ENTREVISTA FIN
PERSONAL
 RECLUTAMIENTO ANALISIS DE
III. Contratación: HOJA DE VIDA

La Contratación comprende las siguientes actividades como ejemplo:

1. Solicitar cv donde le recomienden, con conocimientos técnicos en pastelería.
2. Se verifica la información presentada
3. Firma de contrato que se realizo con el horario que trabajara seria desde las
6: 00 a.m. hasta las 3: 00 p.m.
IV. Motivación:
a. Motivación interna: El asistente debe poner empeño y dedicación en
cada decoración que realiza.
b. Motivación externa: Si el trabajador demuestra que lo que realiza le
gusta va ver un reconocimiento a su trabajo.
c. Aplicar la pirámide de Maslow para identificar necesidades.

V. Calendario de Actividades

Mes

Actividad
diciembre

Elaboración del plan de

X
selección del personal

Aprobación del plan de

X
selección del personal