TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VERACRUZ

OPERACIONES UNITARIAS II
TEMA 3: TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA
PRÁCTICA 1. DETERMINACIÓN DE DIFUSIVIDAD Y
COEFICIENTE CONVECTIVO EN MEZCLAS BINARIAS
GASEOSAS

Equipo 

Carmona Domínguez José Rodolfo

Contreras Campos Ix-Chel Aylin
Naranjo Sánchez Adrihana
Saldaña García Silvia Jazmín

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

Séptimo Semestre

Catedrática: Dra. Sandra Pérez Correa.

Semestre Agosto-Diciembre 2022

 1. Para determinación de difusividad másica: 1. Presente el esquema general experimental.
Indicando componentes A y B, y los valores de zt0 a ztf cada dato como se presenta en la
Figura 2. Flujo del aire medido en las unidades medidas.

Tabla 1. Datos experimentales para determinación de difusividad másica.

Sistema: ETANOL 70% - AIRE
zt0 (m) = 0.061 m
Diámetro interno del tubo (m) = 0.015 m
Trayectoria de
Tiempo (s) Temperatura (K) Presión (kPa) difusión,
zt (m)
0 305.35 101.299 0.061

86400 299.15 101.7 0.056 (0.005)

172800 296.55 101.9 0.055 (0.006)

259200 299.65 101.8 0.053 (0.008)

345600 301.05 101.4 0.051 (0.01)

432000 298.35 101.1 0.051 (0.01)

Temperatura promedio: 300.01K

Tabla 2. Datos experimentales para determinación de difusividad másica.

Sistema: ACETONA COMERCIAL - AIRE
zt0 (m) = 0.061 m
Diámetro interno del tubo (m) = 0.015 m
 Trayectoria de
Tiempo (s) Temperatura (K) Presión (kPa) difusión,
zt (m)
0 303.45 101.299 0.061

86400 298.95 101.7 0.031 (0.03)

172800 296.75 101.9 0.028 (0.033)

259200 301.35 101.8 0.028 (0.033)

345600 305.35 101.4 0.026 (0.035)

432000 305.25 101.1 0.026 (0.035)

Tabla 3. Datos experimentales para determinación de coeficiente convectivo de

transferencia de masa.

Sistema: ETANOL 70% - AIRE

Volumen inicial (m3)= 1E-6 m3
Volumen final (m3) 0 m3
Volumen evaporado (m3) = 1E-6 m3
Dimensiones del plato (m) = 0.163 m x 0.21 m
Velocidad del aire (m/s) = 30 m/s
Área de
Tiempo (s) Temperatura (K) Presión (kPa) transferencia
(m2)

0 305.35 101.299 0.0342

600 298.25 101.299 0.0342

1200 295.65 101.299 0.0342

1800 295.85 101.299 0.0342

2400 293.45 101.299 0.0342

0.0342
3000 294.15 101.299

Temperatura promedio: 297.11K

 Tabla 4. Datos experimentales para determinación de coeficiente convectivo de
transferencia de masa.

Sistema: ACETONA COMERCIAL – AIRE

Volumen inicial (m3)= 1E-6 m3
Volumen final (m3) ≈0m3
Volumen evaporado (m3) = 1E-6 m3
Dimensiones del plato (m) = 0.163 m x 0.21 m
Velocidad del aire (m/s) = 30 m/s
Área de
Tiempo (s) Temperatura (K) Presión (kPa) transferencia
(m2)

0 303.45 101.299 0.0342

600 295.05 101.299 0.0342

1200 296.35 101.299 0.0342

6. Resultados y discusión (a desarrollar por equipo). Incluya evidencias experimentales (fotos,

videos,…)

En la primera etapa de la fig. 1 se tiene etanol al 70%, al cual en la segunda etapa se le agrego una
gota de colorante rojo, posteriormente se revolvió con un agitador para disolver por completo
como se puede ver en la tercera etapa.

En la fig.2 se realizó el mismo procedimiento, pero como se aprecia en la primera etapa tenemos
acetona pura, a la cual se le aplicó una gota de colorante amarillo y se disolvió por completo con
un agitador como se ve en la tercera etapa.
DIA 1 (04-11-22). En un tubo de ensayo se pusieron 5 mL de acetona y en otro 5 mL de Etanol al
70%, dichos tubos de ensayo fueron marcados con una regleta, la cual comenzó en los 3.3 cm.

DIA 2 (07-11-22). El tubo de ensayo de acetona bajo aproximadamente 3 cm, teniendo una
temperatura de 25.8°C, en cambio el tubo de Etanol al 70% aproximadamente 0.5 cm con una
temperatura de 26°C.
DIA 3 (08-11-22). El tubo de ensayo de acetona bajo aproximadamente 3.3 cm, teniendo una
temperatura de 23.6°C, en cambio el tubo de Etanol al 70% aproximadamente 0.6 cm con una
temperatura de 23.4°C.

DIA 4 (09-11-22). El tubo de ensayo de acetona se consumió por completo, teniendo una
temperatura de 28.2°C, en cambio el tubo de Etanol al 70%, aproximadamente 0.8 cm con una
temperatura de 26.5°C.
DIA 5 (10-11-22). El tubo de ensayo de acetona se consumió por completo, teniendo una
temperatura de 32.2°C, en cambio el tubo de Etanol al 70%, aproximadamente 1 cm con una
temperatura de 27.9°C.

DIA 6 (09-11-22). El tubo de ensayo de acetona se consumió por completo quedando solo pequeños
restos de colorante, teniendo una temperatura de 32.1°C, en cambio el tubo de Etanol al 70%,
aproximadamente 1 cm con una temperatura de 25.2°C.

En un plato de unicel, se vertieron 5 mL de Etanol con colorante rojo y en un plato de plástico se

vertieron 5 mL de acetona pura (se usó este material para el plástico debido a que la acetona
degrada al unicel). Con un ventilador pequeño se ventilaron ambas sustancias, tomando sus
temperaturas cada 10 min.
En la parte inicial, se tenía etanol a 32.2 °C y acetona pura a 30.3°C, después de 10 minutos
el etanol alcanzo los 25.1°C y la acetona los 21.9°C, a los 20 minutos el etanol estaba en 22.5°C y la
acetona a 23.2°C, 3 minutos después habiendo transcurrido 23.21 minutos se evaporo la acetona
por completo, el etanol continúo evaporándose con hasta los 50 minutos con una temperatura de
22.3°C.

3. Para el sistema ETANOL-AIRE:

La pendiente 𝑚 = −2𝑥10−9 y el valor de 𝑦𝐴1 ≈ 0 (𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑧 = 𝑧0 )𝑦 𝑦𝐴2 =

0.0733 (@ 𝑧 = 𝑧𝑡 )
(1 − 𝑦𝐴1 )(1 − 𝑦𝐴2 ) (1 − 0)(1 − 0.0733)
𝐿𝑎 𝑦𝑏,𝑙𝑚 = = = 12.173
1 − 𝑦𝐴1 1−0
ln ( ) ln ( )
1 − 𝑦𝐴2 1 − 0.0733
𝑚𝑅𝑇𝜌𝐴𝐿 𝑦𝐵,𝑙𝑚
𝐷𝐴𝐵 = ( )
𝑃 ∗ 𝑀𝐴 𝑦𝐴1 − 𝑌𝐴2
𝑚2 𝑘𝑃𝑎 ∗ 𝑚3 𝑘𝑔
(−2𝑥10−9 ) (8.314 ) (297.11𝐾) (789 3 ) 12.173
𝑠 𝑘𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾 𝑚
𝐷𝐴𝐵 = ( )
kg 0 − 0.0733
101.325𝑘𝑃𝑎 (46.07 )
kmol
2
𝑚
𝐷𝐴𝐵 = 1.386𝑥10−4
𝑠
Comparado con la registrada en valores de autores:
𝑚2
𝐷𝐴𝐵 = 1.31𝑥10−5
𝑠
La regresión y/o aproximación es dispersa. Por lo tanto, la experiencia necesita ajustar los
parámetros y ser precisos con la metodología.

Para el sistema ACETONA-AIRE:

La pendiente 𝑚 = −5𝑥10−9 y el valor de 𝑦𝐴1 ≈ 0 (𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑧 = 𝑧0 )𝑦 𝑦𝐴2 =

0.18 (@ 𝑧 = 𝑧𝑡 )
(1 − 𝑦𝐴1 )(1 − 𝑦𝐴2 ) (1 − 0)(1 − 0.18)
𝐿𝑎 𝑦𝑏,𝑙𝑚 = = = 4.132
1 − 𝑦𝐴1 1−0
ln ( ) ln ( )
1 − 𝑦𝐴2 1 − 0.18
 𝑚𝑅𝑇𝜌𝐴𝐿 𝑦𝐵,𝑙𝑚
𝐷𝐴𝐵 = ( )
𝑃 ∗ 𝑀𝐴 𝑦𝐴1 − 𝑌𝐴2
𝑚2 𝑘𝑃𝑎 ∗ 𝑚3 𝑘𝑔
(−5𝑥10−9 ) (8.314 ) (297.28𝐾) (794.9486 3 ) 4.132
𝑠 𝑘𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾 𝑚
𝐷𝐴𝐵 = ( )
kg 0 − 0.18
101.325𝑘𝑃𝑎 (58.08 )
kmol
2
𝑚
𝐷𝐴𝐵 = 3.83𝑥10−5
𝑠
Comparado con la registrada en valores de autores:
𝑚2
𝐷𝐴𝐵 = 1.01𝑥10−5
𝑠
La regresión y/o aproximación es dispersa. Por lo tanto, la experiencia necesita ajustar los
parámetros y ser precisos con la metodología.
 8. Bibliografía (incluya otras referencias consultadas para realizar su reporte)

 Welty, J., Wicks, C., Wilson, R. y Rorrer, G., 2008. Fundamentos de Transferencia
de Momento, Calor y Masa. Editorial Limusa Wiley.
 Geankoplis, C., 2006. Procesos de Transporte y Principios de Procesos de
Separación. Grupo Editorial Patria.
 Yaws, 1999. Chemical Properties Handbook. McGraw-Hill.
 Lobo, R., 2007. Principios de Transferencia de Masa. Segunda edición. Universidad
Autónoma Metropolitana.
 Smith, J., Van Ness, H. y Abbot, M., 1996. Introducción a la Termodinámica en
Ingeniería Química. 5a. ed. México, D.F: McGrawHill.
 Felder, R. y Rousseau, R., 2004. Principios Elementales de los Procesos Químicos.
3a. ed. México, D.F: Limusa Wiley.