Universidad Privada Franz Tamayo-El Alto Facultad de Ciencias

de la Salud
Carrera de Medicina
Medicina Basada en la Evidencia y Epidemiologia Clínica

Hábitos saludables en los estudiantes de la carrera de

medicina de la Universidad Franz Tamayo sede El Alto de 4to
semestre en el periodo de marzo a junio de 2022.

INTEGRANTES:
1. Giovana Nelly Albarracín Chaiña
2. David isaac Callisaya Condori
3. Jhonatan Ramón Cusi Villegas
4. Jonathan Miller Flores
5. Wil Antony Ninanqui Tito
6. Edgar Ruddy Saisa Calle

DOCENTE: HERMINIA PARY CALIZAYA

El Alto - La Paz- Bolivia

Gestión 1-2022
RESUMEN.

Algunos estudios realizados sobre los estilos de vida de los estudiantes

universitarios han demostrado la existencia de estilos de vida poco saludables,
sugiriendo además que, durante la etapa universitaria, los estudiantes abandonan
hábitos saludables y adquieren otros nocivos. No hay duda de que ciertos tipos de
conductas como el tabaquismo, una dieta poco saludable, la vida sedentaria o un
consumo excesivo de alcohol podrían contribuir por sí solo a aumentar la
morbilidad e, incluso, la mortalidad.

Los objetivos del siguiente trabajo han sido conocer si los estudiantes de 4to
semestre de la carrera de medicina practican hábitos saludables en las siguientes
dimensiones: alimentación saludable, actividad física, conducta sedentaria, horas
de sueño, consumo de drogas, consumo de alcohol, entre otros.

Se evaluaron los hábitos saludables de 203 estudiantes (hombres y mujeres) de la

carrera de medicina de 4to semestre de la universidad Unifranz, mediante un
cuestionario donde se evaluó: alimentación saludable, actividad física, horas de
sueño, consumo de drogas y consumo de alcohol.

Un 7,7% de los estudiantes de medicina reportaron que practican diariamente

ejercicios físicos, mientras que el resto de los estudiantes no realizan con
frecuencia ejercicios físicos, un 50% de los estudiantes que no realizan actividad
física de manera frecuente reportaron que es por la falta de tiempo, un 25% indica
que es por falta de voluntad y un 25% indica que es debido al horario de estudio o
trabajo y a problemas de salud. En cuanto a la alimentación el 15% de los
estudiantes reporta que se alimenta de manera saludable o sigue un régimen de
alimentación saludable, mientras que el 85% de los estudiantes no sigue un
régimen alimenticio. En relación a las horas de sueño, un 53,8% de los
estudiantes indicó que descansa 8 horas completas, mientras que un 46,2% indicó
que no descansan lo suficiente. Finalmente, un 76,9% de los estudiantes refieren
que consumen drogas y alcohol y el resto de los estudiantes refieren que no son
consumidores.
Los estudiantes de la carrera de medicina de 4to semestre de la universidad
Unifranz no tienen buenos hábitos alimenticios, consumiendo dietas
desequilibradas con alto contenido calórico. Además, la práctica de ejercicio físico
es poco frecuente, aun sabiendo que una buena alimentación y la realización de
ejercicio tienen efectos beneficiosos sobre la salud.

Palabras clave: Hábitos saludables, Actividad física, Estudiantes de

medicina.

ABSTRACT.

Some studies carried out on the lifestyles of university students have shown the
existence of unhealthy lifestyles, also suggesting that, during the university stage,
students abandon healthy habits and acquire harmful ones. There is no doubt that
certain types of behaviors such as smoking, unhealthy diet, sedentary lifestyle or
excessive alcohol consumption could alone contribute to increased morbidity and
even mortality.

The objectives of the following work have been to know if the students of the 4th
semester of the medical career practice healthy habits in the following dimensions:
healthy eating, physical activity, sedentary behavior, hours of sleep, drug use,
alcohol consumption, among others.

The healthy habits of 203 students (men and women) of the 4th semester of
medicine at Unifranz University were evaluated through a questionnaire that
evaluated: healthy eating, physical activity, hours of sleep, drug use and alcohol
consumption.

7.7% of the medical students reported that they practice physical exercises daily,
while the rest of the students do not perform physical exercises frequently, 50% of
the students who do not perform physical activity frequently reported that it is
because of the lack of time, 25% indicate that it is due to a lack of will and 25%
indicate that it is due to study or work hours and health problems. Regarding food,
15% of the students report that they eat healthy or follow a healthy eating regimen,
while 85% of the students do not follow a diet. In relation to the hours of sleep,
53.8% of the students indicated that they rest a full 8 hours, while 46.2% indicated
that they do not rest enough. Finally, 76.9% of the students report that they use
drugs and alcohol and the rest of the students report that they are not consumers.

Medical students in the 4th semester of Unifranz University do not have good
eating habits, consuming unbalanced diets with high caloric content. In addition,
the practice of physical exercise is rare, even knowing that a good diet and
exercise have beneficial effects on health

Key words: Eating habits, physical activity, medical students

DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado a: Nuestros queridos padres por apoyarnos a cumplir

este gran sueño de ser médico, en nuestra diaria superación académica, y a
nuestro docente el Dra HERMINIA PARY CALIZAYA por brindarnos apoyo y
conocimiento en la elaboración de este trabajo

SE AGRADECE POR SU CONTRIBUCIÓN A:

La universidad que nos dio el conocimiento adecuado para lograr concluir nuestro
trabajo, y por el apoyo incondicional del Docente de materia: Dra HERMINIA
PARY CALIZAYA por ser nuestra guía y brindarnos el conocimiento necesario
para realizar y concluir de manera exitosa nuestro trabajo de investigación.
ÍNDICE

CAPITULO Nro.1

1. INTRODUCCIÓN
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
3. OBJETIVOS.
3.1 OBJETIVO GENERAL.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
4. HIPÓTESIS.
5. JUSTIFICACIÓN.
6. MARCO CONCEPTUAL
6.1. Salud.
6.2. Estilos de vida.
6.3. Hábitos saludables.
6.4. Hábitos alimenticios.
6.5. Actividad física.
6.6. sedentarismo
6.7. Consumo de tabaco.
6.8. Sedentarismo.
6.9. Dormir bien.
6.9.1. Qué es el sueño.
7. MARCO TEÓRICO PROPIAMENTE DICHO
8. MARCO HISTÓRICO.
9. MARCO LEGAL
8.1 Artículo N° 18
8.2 Articulo N° 22
8.3 Articulo N° 23
8.4 Articulo N° 24 y 25
CAPITULO Nro 2 METODOLOGÍA
10. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
11. UNIVERSO
 11.1. Población
11.2. Muestra
11.3. Criterios de inclusión
11.4. Criterios de exclusión
12. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
13. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
14. BIBLIOGRAFÍA
15. ANEXOS
 CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN

Actualmente la salud es una constante preocupación y ha sido una preocupación a

lo largo de la historia, volviéndose una meta el hecho de tener salud para
desarrollar una vida plena. Sin embargo, el cambio del comportamiento alimentario
en el mundo, ha generado gran impacto sobre el desarrollo de enfermedades
crónicas no transmisibles. La obesidad, como consecuencia de una alimentación
poco saludable e incremento de actividades sedentarias, el alto consumo de
alimentos de alta densidad energética, bajo consumo de frutas, verduras, granos y
cereales integrales, son consecuencias del cambio moderno de la niñez a la
adolescencia y ésta a la etapa del adulto joven. Y específicamente hablando de,
tanto los profesionales de salud como los estudiantes relacionados con la misma
tienden a tener descuidos no solo de su aspecto físico sino alimenticio y mental
por el amplio desempeño y demanda de la carrera académicamente hablando.
Añadido a esto las prácticas hospitalarias, trabajos, disertaciones entre otros,
copan el tiempo de los estudiantes ampliamente. La independencia que presenta
la población universitaria al elegir sus hábitos alimentarios, sus horas de comida,
sus estilos de vida como fumar, consumir alcohol, sustancias psicoactivas,
bebidas energizantes y la práctica de nivel de actividad física entre otras variables,
determinarán su situación actual de salud, alimentación y nutrición, y en etapas
posteriores de la vida.

Por lo tanto dentro de este estudio se considera que los hábitos saludables son un
conjunto de comportamientos que se van a realizar de forma frecuente por un
individuo o un conjunto de personas en un periodo de vida que están en las
mismas circunstancias, tomando como ejemplo nuestra misma población de
estudio, que puede presentar una mala o inadecuada nutrición, alto nivel de
sedentarismo, conductas sexuales en riesgo, consumo de drogas, entre otros, los
mismos que serán tema de estudio y análisis en este trabajo.
El presente trabajo de investigación está enfocado en los hábitos saludables de
los estudiantes que integran el cuarto semestre de la Universidad Privada Franz
Tamayo Sede el alto de la facultad de medicina, teniendo como objetivo
determinar si existen hábitos saludables en los mismos.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En muchos lugares a nivel mundial los hábitos saludables son un problemas que
muchos notan y otros no, se hace parecer normal el consumo no controlado de
alimentos con poco conocimiento de que tan perjudicial o beneficioso sea para el
correcto funcionamiento del organismo. Es importante reconocer que los alimentos
son saludables para que conserven la salud y disminuir el riesgo de enfermedades
venideras. (2022) Es provechoso saber y decir que estamos ante un cambio poco
imprevisto en lo respectivo a la forma de cómo las personas se alimentan en su
estilo de vida y cultural. Con los nuevos cambios en el transcurso del tiempo de
alimento poco a poco se comienza a dar una alteración distinta de la forma en que
la alimentación de beneficios a la sociedad.
La vida saludable hace referencia a patrones de comportamiento que incluyen una
alimentación equilibrada y con pocos productos procesados, una hidratación
adecuada, y la práctica de actividad física (AF) regular. Llevar una alimentación
saludable es una práctica relacionada con un aumento de la esperanza de vida,
mejores parámetros metabólicos, mantenimiento de la salud cardiovascular y
salud psicológica de los individuos
La alimentación, actividad física, salud sexual y salud reproductiva, son varios de
los factores de mayor relevancia para el mantenimiento de una condición de salud
equilibrada, por ello las estrategias de los Estados del mundo, están enfocadas en
mejorar los indicadores en estos ámbitos, lo que sugieren los expertos, puede
tener un impacto positivo en el bienestar de la población mundial.
Las estadísticas de la ( Organización Mundial de la Salud, 2014) manifiestan que
por lo menos 2,7 millones de fallecidos en el año 2014, fueron a causa de los
malos hábitos alimenticios con insuficiencia de nutrientes y altos porcentajes de
grasas, mientras que 1,9 millones de muertes en el mismo periodo se atribuyen a
la limitada actividad física de las personas, incrementando actualmente el estrés
en un 5% anual, como una enfermedad que afecta a la salud mental de los
individuos, lo que llevó a la OMS a adoptar como estrategia universal, el control
del régimen alimentario, la actividad física y la salud mental, para la conservación
de la salud.
Dentro de lo que respecta a los hábitos alimenticios nutrimentales, en 0 caso de
los adolescentes la alimentación escapa prácticamente del control de los padres,
los estudiantes universitarios de cualquier carrera tienden a ser libres de escoger
el alimento que quieren dentro de la universidad. Es importante considerar los
factores que condicionan los habitos alimentarios de los jovenes: la edad y el
sexo, el ingreso económico familiar, las costumbres alimenticias inculcadas desde
la infancia, y el tiempo para poder alimentarse bien (Garcia, 1983).
Es muy importante la salud en la adolescencia, tanto así que, la Organización
Mundial de la Salud estima que 70% de las muertes prematuras en el adulto se
deben a conductas iniciadas en la adolescencia (OMS, 1998). Sin embargo, no
solo la salud física es de importancia, sino que también la salud mental. Entre 11 y
33, o de jóvenes de las américas refieren tener al fin problema de salud mental.
Por lo tanto, con esta investigación se pretende conocer si hay práctica de hábitos
saludables en los estudiantes de 4to semestre de la carrera de medicina de
UNIFRANZ de marzo a junio del 2022.

Formulación.
¿Se practican hábitos saludables en los estudiantes de la carrera medicina
de 4to semestre de la universidad Franz Tamayo sede El Alto en el periodo
de marzo a junio del 2022?

3. JUSTIFICACIÓN.
El propósito principal de este trabajo de investigación es conocer aquellos hábitos
que presentan los estudiantes de medicina de UNIFRANZ dentro del 4to semestre,
esto en vista de que, parte de estos han vuelto a la semipresencialidad y, se han
adquirido distintos hábitos ya que los horarios académicos son consecutivos, así
mismo las prácticas hospitalarias, los horarios de estudio y demás hacen que el
tiempo este copado en gran proporción.

La salud de una determinada población es el reflejo de desarrollo de una

sociedad, la cual se visualiza gracias al grado de bienestar con el que se cuenta a
través de indicadores como: la esperanza de vida, morbilidad y mortalidad, entre
otros (Frenk, 1992). El Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD),
considera que tanto el bienestar como la calidad de vida de las personas, se
constituyen en medidas que permiten determinar si tal desarrollo ha tenido éxito,
para ello es fundamental el fomento de la capacidad humana y el aumento de la
cantidad de logros que los individuos puedan alcanzar a lo largo de sus vidas
(PNUD, 2011). Un aspecto que se ha comprobado que es factible de incidir en
grupos sociales y su bienestar es la modificación de los estilos de vida
relacionados con la salud.

Cuidar, promover y mantener la salud, son dimensiones importantes para evitar

que los individuos se enferman, se ha convertido en un objetivo mundial, basado
en el principio de reconocer a la salud como un derecho humano fundamental
básico e indispensable para el desarrollo económico y social (Declaración de
Yakarta, 1997). Si bien la modernidad ha traído consigo tanto logros y beneficios
como resultado de los avances científicos, tecnológicos entre otros lo que
propicien que la sociedad experimenta cambios importantes en los indicadores
vinculados a salud. Estos han permitido un incremento en la esperanza de vida al
nacer de la población mundial, también han significado la aparición de problemas
de salud emergentes que son más difíciles de controlar que los que afectan en
décadas anteriores (UNESCO, 1997).
Podría esperarse que los estudiantes de las carreras de ciencias de la salud
presentan estilos de vida saludables derivados de la formación que reciben y del
acceso a la información necesaria para cuidarse, pudiéndose trasladar a su estilo
de vida, derivando en conductas promotoras de su propia salud, sin embargo, la
evidencia científica muestra que no siempre esto se aplica (Canova-Barrios,
2017).
4. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL.
Determinar si se practican hábitos saludables en los estudiantes de la carrera
medicina de 4to semestre de la Universidad Franz Tamayo sede El Alto en el
periodo de marzo a junio del 2022.
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
● conocer si los estudiantes de medicina de la universidad unifranz conocen
sobre hábitos saludables y si los practican.
● Conocer si los estudiantes de medicina de la universidad unifranz tienen
conducta sedentaria
● Examinar el estado de salud mental de los alumnos de Medicina de la
Universidad Franz Tamayo
● Conocer el estado de sueño de los estudiantes del 4to semestre de la
carrera medicina de la Universidad Franz Tamayo
● Determinar el grado de conocimiento que el estudiante de medicina de 4to
semestre de la Universidad Franz Tamayo sede El Alto tienen acerca de
llevar un buen hábito de alimentación.
5. HIPÓTESIS:
El estudiante de la carrera de medicina de 4to semestre de la Universidad
Franz Tamayo sede El Alto del periodo marzo-junio del 2022 tienen hábitos
alimenticios no favorables para su salud.

MARCO TEÓRICO

6. MARCO CONCEPTUAL

6.1 Salud

Estado de completo bienestar físico, mental y social”, lo que supone que

este concepto va más allá de la existencia o no de una u otra enfermedad.
Es un conjunto de patrones, de conductas relacionados con la salud
determinado por las elecciones que hacen las personas, de las opciones
disponibles acordes con las oportunidades que les ofrece su propia vida de
esta forma el estilo de vida Puede entenderse como una conducta
relacionada con la salud de carácter consistente como la práctica habitual
de actividad física que está posibilitada o limitada por la situación social de
Una persona y sus condiciones de vida.

6.2 Estilos de vida

Forma general de vida basada en la interacción entre las condiciones de

vida en un sentido amplio y los patrones individuales de conducta
determinados por factores socioculturales y características personales

6.3 Hábitos saludables

Conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana

y que inciden positivamente en nuestro bienestar físico, mental y social.
Determinan la presencia de factores de riesgo y/o de factores protectores
para el bienestar.

6.4 Hábitos alimenticios

Comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos, que conducen a las

personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos o dietas,
en respuesta a unas influencias sociales y culturales.

6.5 Actividad Física

Cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos,

con el consiguiente consumo de energía. La actividad física hace referencia
a todo movimiento, incluso durante el tiempo de ocio, para desplazarse a
determinados lugares y desde ellos, o como parte del trabajo de una
persona.

6.6 Sedentarismo
 Es la falta de actividad física o inactividad física”. Con esta definición se
describe también una conducta o un estilo de vida (Ortega y Pujol, 1997).

7. MARCO HISTÓRICO:

A finales del siglo XIX, John Harvey Kellogg luchaba contra el sedentarismo e
impulsaba una dieta rica en granos, nueces, frutas, verduras, yogur y leche de
soya. Su ‘spa’ recibía a los ricos y famosos y durante 60 años fue el doctor más
popular de Estados Unidos.

Los sistemas de salud en varios países atraviesan por todo tipo de problemas,
pero la industria del bienestar no podría estar mejor. Más de la mitad de los
adultos en países como Estados Unidos toman un suplemento dietético y
alrededor de 20 mil spas ofrecen infinidad de tratamientos. El bienestar se ha
convertido en un antídoto multimillonario para una medicina tradicional llena de
moretones.

La mayoría de los relatos sobre el origen del bienestar como una idea, un
movimiento y un esfuerzo de comercialización se remontan a la década de 1970.
Pero antes de Deepak Chopra, Dr. Oz y otros gurús del bienestar, estuvo John
Harvey Kellogg.

En 1878, Kellogg abrió el Battle Creek Sanitarium y comenzó a promover sus

reglas para una "vida biológica". Trató a ejecutivos, celebridades y presidentes en
el San, como se le conocía a su centro de cuidados; sus seguidores más devotos
eran conocidos como los Battle Freaks. A sus clientes les vendía comidas
especiales, tratamientos inusuales, máquinas de ejercicios, libros y álbumes.
Durante 60 años, Kellogg fue el doctor más famoso en Estados Unidos.

8. MARCO LEGAL

Artículo 18 CPE:

Artículo 18
I. Todas las personas tienen derecho a la salud.

II. El Estado garantiza la inclusión y el acceso a la salud de todas las personas, sin
exclusión ni discriminación alguna.

III. El sistema único de salud será universal, gratuito, equitativo, intercultural,

intercultural, participativo, con calidad, calidez y control social. El sistema se basa
en los principios de solidaridad, eficiencia y corresponsabilidad y se desarrolla
mediante políticas públicas en todos los niveles de gobierno.

Artículo 22 ° .- La Autoridad de Salud establecerá las regulaciones sobre

nutrición, ejerciendo vigilancia y supervisión en su aplicación obligatoria por las
instituciones públicas y privadas del país.

Artículo 23 ° .- La Autoridad de Salud en coordinación con otros sectores

involucrados, elaborará en forma permanente el programa nacional de nutrición en
base a las investigaciones químicas, biológicas sociales y económicas.

Artículo 24 ° .- La Autoridad de Salud en coordinación con otras instituciones

realizará programas especiales de nutrición para grupos vulnerables de
embarazadas, lactantes y menores de cinco años.

Artículo 25. La Autoridad de Salud establecerá las regulaciones para la

elaboración de programas educativos de nutrición, en armonía con la realidad
socio- económico de la familia boliviana, las que son obligatorias en su aplicación
por todos los sectores del país.

9. MARCO TEÓRICO PROPIAMENTE DICHO

Mataix J, (1995), define como hábitos saludables al conjunto de costumbres que

determinan el comportamiento del hombre en relación con los alimentos y la
alimentación. Incluye desde la manera como se seleccionan los alimentos hasta
la forma en que los consumen o los sirven a las personas cuya alimentación está
en sus manos. Los hábitos saludables son el producto de la interacción entre la
cultura y el medio ambiente, los cuales se van transmitiendo de una generación a
otra.

9.1. Salud

Es un conjunto de patrones, de conductas relacionados con la salud determinado

por las elecciones que hacen las personas, de las opciones disponibles acordes
con las oportunidades que les ofrece su propia vida de esta forma el estilo de vida
Puede entenderse como una conducta relacionada con la salud de carácter
consistente como la práctica habitual de actividad física que está posibilitada o
limitada por la situación social de Una persona y sus condiciones de vida.

● El término estilo de vida saludable tiene en cuenta tanto aquellos

comportamientos que implican un riesgo para la salud como aquellos otros
que la protegen, tal y como defiende uno de los estudiosos en la materia
con más relevancia internacional. El estilo de vida saludable se entiende
cada vez más como un patrón de comportamientos relacionados con la
salud que se llevan a cabo de un modo relativamente estable. (OMS)

9.2 Estilos de vida

El Glosario de promoción de la salud (O.M.S., 1999) define estilo de vida de una

persona como aquel "compuesto por sus reacciones habituales y por las pautas
de conducta que ha desarrollado durante sus procesos de socialización. Estas
pautas se aprenden en la relación con los padres, compañeros, amigos y
hermanos, o por la influencia de la escuela, medios de comunicación, etc. Dichas
pautas de comportamiento son interpretadas y puestas a prueba continuamente
en las diversas situaciones sociales y, por tanto, no son fijas, sino que están
sujetas a modificaciones".

9.3 Hábitos saludables:

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como “un estado de

completo bienestar físico, mental y social”, lo que supone que este concepto va
más allá de la existencia o no de una u otra enfermedad. En consecuencia, más
que de una vida sana hay que hablar de un estilo de vida saludable del que
forman parte la alimentación, el ejercicio físico, la prevención de la salud, el
trabajo, la relación con el medio ambiente y la actividad social.

9.4 Hábitos alimenticios

Se tienen diversos abordajes en la definición de hábitos alimenticios, debido a que

existe una diversidad de conceptos, pero “la mayoría converge en que se trata de
manifestaciones recurrentes de comportamiento individuales y colectivas respecto
al qué, cuándo, cómo, con qué, para qué se come y quién consume los alimentos,
y que se adoptan de manera directa e indirectamente como parte de las prácticas
socioculturales” (Moreiras y Cuadrado, 2001; Ortiz, Vázquez y Montes, 2005,
citados por Macias, Gordillo y Camacho (2012, p. 41).

Dentro de otras definiciones más claras tenemos a un conjunto de conductas

adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la
preparación y el consumo de alimentos. Los hábitos alimentarios se relacionan
principalmente con las características sociales, económicas y culturales de una
población o región determinada”. Los hábitos generalizados de una comunidad
suelen llamarse costumbres.

9.5 Dietas y hábitos alimenticios

Con respecto a la dieta, las recomendaciones, tanto poblacionales como

individuales, deben consistir en: Lograr un equilibrio calórico y un peso saludable.
Reducir la ingesta calórica procedente de las grasas, cambiar las grasas
saturadas por las insaturadas y eliminar los ácidos grasos trans. Pero entonces,
¿qué es una dieta equilibrada?.
La dieta equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes que
necesitamos para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo. En
consecuencia, ¿qué es una dieta y tipos de dieta? El término dieta se refiere al
hábito alimenticio de una persona. Existen una gran variedad de dietas, algunas
de ellas hacen referencia simplemente a un determinado estilo de vida, como la
dieta mediterránea o la dieta vegetariana.(OMS)

Una alimentación sana consiste en incorporar una gran variedad de alimentos a

nuestra dieta diaria, puesto que no existe ningún alimento que reúna todos los
nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Llevar una dieta saludable previene enfermedades como el sobrepeso y la

obesidad, que también derivan en diabetes, hipertensión arterial y ciertos tipos de
cáncer. La alimentación es uno de los factores que garantiza un adecuado
crecimiento físico, facilita el desarrollo psicológico y favorece un estado óptimo de
salud.

Los universitarios se encuentran en una etapa donde ponen en práctica los

hábitos de alimentación adquiridos desde la infancia, prosiguen en la adolescencia
y constituye un reto a la juventud, ya que con una buena alimentación se puede
conservar un cuerpo saludable y se darán mejores resultados en el rendimiento
académico.

Para los ingredientes de una dieta saludable entrarán en juego diferentes factores,
como la edad y la actividad que se realiza, así también los tipos de alimentos
disponibles, según se indica desde la OMS, consumir comida variada, reducir la
sal, limitar el uso de ciertas grasas y aceites, disminuir el consumo de azúcar y
frenar la ingesta de alcohol.

En Bolivia el tema de la alimentación saludable, se constituye en una ley que fue

promulgada el 8 de enero del 2016 "Promoción de alimentación saludable" Ley
N°775.

En los hábitos alimentarios intervienen tres factores principalmente, por ejemplo, si

se aborda desde la génesis del individuo, comienza en el núcleo familiar, donde
este influye, en gran medida, a que niños, niñas y adolescentes adquieran
conciencia de una buena alimentación; por otra parte se tiene la escuela o centro
educativo, en donde se pueden reforzarse en el medio escolar los buenos hábitos
alimenticios a través de la transversalidad del contenido

9.6 Actividad Física

Entre las actividades físicas más comunes cabe mencionar caminar, montar en
bicicleta, pedalear, practicar deportes, participar en actividades recreativas y
juegos; todas ellas se pueden realizar con cualquier nivel de capacidad y para
disfrute de todos.

Se ha demostrado que la actividad física regular ayuda a prevenir y controlar las

enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, los accidentes
cerebrovasculares, la diabetes y varios tipos de cáncer. También ayuda a prevenir
la hipertensión, a mantener un peso corporal saludable y puede mejorar la salud
mental, la calidad de vida y el bienestar.

Entre las actividades físicas más comunes cabe mencionar caminar, montar en
bicicleta, pedalear, practicar deportes, participar en actividades recreativas y
juegos; todas ellas se pueden realizar con cualquier nivel de capacidad y para
disfrute de todos.

Se ha demostrado que la actividad física regular ayuda a prevenir y controlar las

enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, los accidentes
cerebrovasculares, la diabetes y varios tipos de cáncer. También ayuda a prevenir
la hipertensión, a mantener un peso corporal saludable y puede mejorar la salud
mental, la calidad de vida y el bienestar.

9.7 Sedentarismo:

Antiguamente el sedentarismo era una problemática del adulto, hoy en día es para
toda la sociedad. Trae muchas consecuencias desde el lado físico y mental. Del
primero, los problemas pueden ser: de articulación, perder la flexibilidad muscular,
obesidad, hipertensión, debilitamiento óseo: que los huesos pierdan fuerza,
cansancio inmediato ante cualquier actividad que requiera esfuerzo físico,
problemas posturales que generan dolores frecuentes, propensión a desgarros
musculares, diabetes, ansiedad, colesterol entre otros. Y en el segundo caso, en
las consecuencias mentales encontramos el estrés, nerviosismo, depresión, falta
de concentración, bajo autoestima, muchas veces debido a la falta de relaciones y
comunicación.

Sobre la base de los resultados de las investigaciones realizadas hasta el

momento se puede asegurar con cierta certeza que la actividad física, el ejercicio
o el deporte constituyen un factor importante en la salud de las personas.

Algunos de los beneficios que el ejercicio físico proporciona a nivel fisiológico son,
por ejemplo: El aumento del bombeo sanguíneo al corazón, el incremento de la
capacidad pulmonar, la disminución de la presión arterial, la reducción del riesgo
de ataques coronarios, etc.

Otros de los beneficios del ejercicio físico practicado con regularidad y en la

medida adecuada a nuestras condiciones son: la mejora del sueño, la reducción
del nivel de grasa corporal, la mejora del tono muscular, etc. Pero además,
integrando en nuestra vida el ejercicio físico sistemático, obtenemos beneficios
también a nivel psicológico y emocional como por ejemplo: mejora en la
autoestima, aumento de la autoconfianza, compensación del exceso de tensión y
estrés, disminución de estados depresivos y de ansiedad, etc, (Minsalud, 2013).

9.8 El ejercicio físico está relacionado con la salud.

La actividad física es una herramienta eficaz y efectiva en la promoción de la salud

siempre y cuando se incluyan aspectos inherente al ser humano y no solamente la
optimización del espacio físico como elemento primordial de las estrategias de
promoción de la salud; de igual forma, se hace necesario el empoderamiento de la
comunidad de espacios y políticas que contemplan su manejo y conocimiento, así
como la educación de la comunidad, que debe estar encaminada hacia el
beneficio individual y colectivo a través de la concientización de la disminución de
los factores de riesgo que posibilitan la adquisición de patologías que traerán a
largo plazo deterioro de su calidad de vida.

Se concluye también que atendiendo a la pluralidad de conceptos acerca de la

actividad física, es necesario abordar cada uno de ellos reconociendo las
necesidades específicas del grupo que se va a intervenir, contemplando desde los
postulados que afirman que la actividad física se encontrará reflejada en los
planes de intervención de los diferentes grupos y su relación directa con
actividades propias a su rango de edad, integrando elementos propios como
políticas, que exponen las directrices de los planes de prevención primaria que
incluyen en sus marcos las necesidades de integrar planes de actividad y ejercicio
físico que sigan las recomendaciones mundialmente establecidas sobre actividad
física para la promoción de la salud como un proceso necesario para obtener
beneficios asociados con la práctica de la actividad física.

Se hace necesaria la articulación de la promoción de la salud, la prevención

primaria y la implementación de los programas de actividad física, en la que todos
giren en torno al cambio de estilos de vida y al empoderamiento de la comunidad
de estas políticas que les permita disfrutar de los beneficios de las mismas para
así mejorar su calidad de vida.

9.9 Consumo de tabaco.

El tabaco es nocivo para la salud y afecta a muchas personas en el mundo. Sus

consecuencias implican alta morbilidad y mortalidad por enfermedades
cardiorrespiratorias y cáncer, además de los costos económicos que se derivan de
este complejo problema de salud pública.

Los estudios señalan que el consumo de tabaco es elevado en los profesionales

de salud, y hacen énfasis en un consumo mayor en los profesionales jóvenes (Cid
& Pimenta, 2008). Se reconoce que, en el mundo el tabaco mata cada año a más
de 7 millones de personas, de las cuales el 12% aproximadamente, son no
fumadores expuestos al humo del tabaco (fumadores pasivos) (OMS, 2018).
Un estudio que se llevó a cabo en una universidad de Brasil logró encontrar que,
los estudiantes de las ciencias de la salud consumen drogas para relajarse, perder
inhibiciones, permanecer despiertos, ayudar a hacer algo que le genera molestia y
mejorar el efecto de otras sustancias.

9.10 Dormir bien:

La falta de sueño puede aumentar el riesgo de tener problemas de salud, como

enfermedad cardiaca, presión arterial alta y obesidad. También puede afectar la
concentración y la memoria.

No dormir lo suficiente puede causar problemas graves para las personas con
cáncer, como una calidad de vida más baja, depresión y la falta de capacidad de
realizar las actividades diarias.

9.10.1 ¿Qué es el sueño?

Es cuando usted duerme está inconsciente, pero las funciones de su cerebro y

cuerpo siguen activas.

Durante el sueño, su cerebro pasa por cinco fases diferentes: Etapa 1, 2, 3, 4 y

sueño de movimientos oculares rápidos (MOR o REM en inglés). Diferentes cosas
ocurren en cada etapa. Por ejemplo, usted pasa por distintos patrones de ondas
cerebrales (patrones de actividad eléctrica en el cerebro) en cada una de ellas. Su
respiración, ritmo cardiaco y temperatura puede ser más rápido o lento en ciertas
etapas. Algunas fases del sueño pueden ayudarle a sentirse más descansado y
con energía al día siguiente. Las distintas fases del sueño lo ayudan a:

● Sentirse descansado y con energía al día siguiente

● Aprender información, hacer reflexiones y formar recuerdos
● Descansar el corazón y el sistema vascular
● Liberar más hormonas del crecimiento, que ayuda a los niños a crecer.
También aumenta la masa muscular y la reparación de células y tejidos en
niños y adultos
● Liberar hormonas sexuales, que contribuyen a la pubertad y la fertilidad
● Evitar enfermarse o a mejorarse cuando está enfermo, creando más
citoquinas (hormonas que ayudan al sistema inmunitario a combatir varias
infecciones)

CAPÍTULO II
METODOLOGÍA

10. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:

La presente investigación se utilizó un diseño cuantitativo, no experimental,
descriptivo de corte transversal que responde a la práctica de hábitos
saludables en los estudiantes de medicina además que nos permite aumentar
la comprensión del tema puede encontrar los problemas de hábitos saludables
y darles mayor profundidad y obtener nuevos puntos de vista en los
estudiantes de 4to semestre.
11. UNIVERSO
11.1 Población
La población está conformada por todos los estudiantes hombres y mujeres
del 4to semestre de la carrera de medicina en la universidad privada Franz
Tamayo sede de El ALTO, en ese sentido se tiene un dato aproximado de 255
estudiantes.
11.2 Muestra
La muestra de la población consta de 203 estudiantes, con un nivel de
confianza del 95%, y un error de estimación o límite de confianza del 3%. Los
datos obtenidos fueron hechos en el aplicativo epi-info 7.2 y el aplicativo
Microsoft Excel 2019.
11.3 Criterios de inclusión
El grupo de criterio de inclusión está dado por aquellos estudiantes que
pertenecen a la Universidad Franz Tamayo sede el Alto, que están integrados
en el cuarto semestre y pertenecen a la carrera de medicina dentro del periodo
marzo-junio del 2022.
 11.4 Criterios de exclusión
El grupo de exclusión está conformado por todos aquellos estudiantes que no
pertenecen a la Universidad Franz Tamayo sede El Alto, que pertenecen a
cualquier otro semestre excepto al cuarto, que están en una carrera ajena a
Medicina dentro del periodo Marzo-Junio del 2022.

12. OPERACIÓN DE VARIABLES

Variable Dimensión Concepto Indicador Tipo de

variable

Edad - -años cumplidos continua

Tiempo que ha
Adolescenci
vivido una persona u
a (12 - 18
otro ser vivo
años) - contando desde su
Juventud (14 nacimiento
- 26 años) -
Adultez (27-
59 años) -
Persona
Mayor (60
años o mas) -
envejecimien
to y vejez.

Sexo sexo segun -sexo masculino nominal

Según la OMS, el
medicina: -sexo femenino
"sexo" hace
-sexo
referencia a las
cromosómico características
-sexo biológicas y
cromatínico fisiológicas que
-sexo gonadal definen a hombres y
 -sexo
mujeres
fenotípico.

Actividad Física - ejercicios -actividad física ordinal

cualquier movimiento
musculares como educativa
corporal producido
- ejercicios y saludable.
por los músculos
aerobios.
esqueléticos, con el
-variedad de
-ejercicios de
consiguiente actividades
fortalecimiento
consumo de energía físicas/deportiva
oseo.
s.

Consumo de -consumo de - tipos de nominal

Consumo alimentario
alimentos alimentos alimentos
es la cantidad de
saludables consumidos.
comida consumida
-consumo de - cantidad de
por cualquier
alimentos no alimentos
individuo.
saludables consumidos por
día.

Conducta sexual -parejas -si hay actividad ordinal

son
sexuales sexual.
comportamientos
-métodos -No hay actividad
que pueden
anticonceptivo sexual.
presentarse en
s
cualquier etapa del
-enfermedades
ciclo vital humano,
de transmisión
son todas aquellas
sexual (ITS)
actividades de una
persona que puede
realizar de manera
individual, en pareja
o incluso con un
grupo de personas,
donde los individuos
 expresan su
sexualidad como
masturbación,
estimulación, oral-
genital (sexo oral),
relaciones pene-
vagina (sexo
vaginal),
estimulación o
penetración anal.”

Consumo de - drogadicción. consumo frecuente - consumo nominal

Drogas - drogas de ocasional
alucinógenos estupefacientes, a -consumo habitual
- drogas -Consumo
pesar de saber las
estimulantes. compulsivo o
consecuencias
drogodependencia
negativas que
-Policonsumo
producen.

Consumo de - problemas de El consumo consumo nominal

Tabaco salud habitual de tabaco ocasional
- abstinencia es una enfermedad -consumo habitual
- adicción a la -Consumo
que produce
nicotina. compulsivo o
diferentes
drogodependencia
enfermedades,
como cáncer,
enfermedades
cardiovasculares y
enfermedades
respiratorias.
 13. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
Este trabajo de investigación contará con un cuestionario como instrumento de
evaluación, el cual será elaborado en el Aplicativo “Formularios” de Google.
Dicho cuestionario, cuenta con 15 preguntas las cuales tienen respuestas
cerradas y de respuesta libre, con el fin de no salir del confort del instrumento.
Las preguntas fueron obtenidas y seleccionadas de cuestionarios relacionados
con el tema de investigación. (Anexo 1 y 2)

CUESTIONARIO SOBRE HÁBITOS SALUDABLES EN

ESTUDIANTES DE MEDICINA

Antes de iniciar el cuestionario es importante mencionar que no existen respuestas

correctas ni incorrectas, por lo que valoramos todas las respuestas de forma
integral. En este sentido solicitamos responder con total libertad y honestidad
posible.

1. Sexo:

o Masculino

o Femenino

2. Edad:
3. Estado civil:
4. Las horas que duermes, ¿Te permiten descansar lo suficiente?
● Si
● No
5. ¿Cuántas veces a la semana has tenido problemas para conciliar el sueño?
● Nunca
● Algunos días
● Varios días
● Casi todos los días

6. ¿Haces ejercicio físico?

● Si
 ● No
7. ¿Con qué frecuencia practicas ejercicio físico a la semana?
● Nunca
● Una Vez
● Dos veces
● Tres veces
● Cuatro a cinco veces
● A diario
8. ¿Qué tipo de deportes sueles practicar?
● Fútbol
● Baloncesto
● Balonmano
● Vóley
● Baile
● Danza
● Salir a pasear
● Otros: …………………………………………………………………………
9. En caso de no realizar ejercicio, indica el porqué:
● Falta de tiempo
● Falta de voluntad
● Por motivos económicos
● Porque mis horarios de trabajo o estudio no me lo permiten
● Por problemas de salud
● Otros: ………………………………………………………………………….
10. En la actualidad, ¿sigues alguna dieta o régimen de adelgazamiento?
● o Si
● o No
11. ¿Cuántas veces consumes alimentos al día?
● 1 vez al dia
● 2 veces al dia
● 3 veces al dia
● 4 veces al dia
● 5 veces al dia
● Más de 5 veces al dia
12. ¿Consumes drogas?
● Si
● No
13. ¿En caso de afirmar la pregunta anterior, con qué frecuencia las consumes?
 …………………………………………………………………………………………

14. ¿Consumes alcohol?

● Si
● No
15. ¿En caso de afirmar la pregunta anterior, cuántas veces consumes alcohol?

…………………………………………………………………………………………………

RESULTADOS

GRÁFICO No 1. Porcentaje de estudiantes de medicina del cuarto semestre

de la sede El Alto segun su sexo.

Se puede evidenciar que en el gráfico N.1, en la encuesta realizada que el (46,2%)

son de sexo femenino tiene menos informacion sobre los habitos saludables y que
el (53,8%) de sexo masculino son los mas percados a ver en que consisten los
habitos saludables..

GRÁFICO No 2. Porcentaje de estudiantes de medicina del cuarto semestre

de la sede El Alto según su edad.
En el gráfico N.2, se da el mayor porcentaje en jóvenes que se encuentra en el
rango de 18 años (30,8%), así mismo tiene un porcentaje elevado en la edad de
los 20 años (23,1%) y un (7,7%) entre la edad de 24 y 18.

GRÁFICO N° 3 Porcentaje de estudiantes de medicina del cuarto semestre de

la sede El Alto según su estado civil.

En el gráfico N.3. veremos el porcentaje de la conformación de estado civil, un

(23,1%) está soltero, seguido a ello un (7,7%) está entre casado, en una relación y
con pareja. A lo que puede haber una variabilidad en los hábitos saludables de la
vida.

GRÁFICO N° 4. Porcentaje de si pueden descansar lo suficiente.

En el gráfico N.4, a un (53,8%) marco que si normalmente los dejan descansar lo
suficiente o descansan sus horas completas, mientras que un (46,2%)
habitualmente no descansa las horas completas que una persona debería de
descansar para retomar energías.

GRÁFICO N° 5. Frecuencia de problemas para conciliar el sueño.

En el gráfico N.5, veremos cuánto porcentaje han tenido problemas para conciliar
el sueño, del resultado obtenido un (15,4%) de los estudiantes algunos días han
estado ligeramente pobre del sueño señalando una falta de concentración en las
actividades que realiza, un (53,8%) la calidad del sueño como muy pobre que
denotaba una inferencia en las actividades de la vida diaria. Y en porcentajes
menores muy buenos que es un (23,4%) que no interferiría en sus actividades de
la vida cotidiana.

GRÁFICO N° 6. Porcentaje de realización de ejercicio físico.

En el gráfico N.6, la práctica de ejercicios físicos realizada en la encuesta,
determinó que el (30,8%) de la población estudio, se clasificó como irregularmente
activos, es decir quienes realizan actividad física no realizan frecuentemente
ejercicios, el (69,2%) se clasificó como activo.

GRÁFICO N° 7. Frecuencia con que se practica ejercicio físico a la semana.

En el gráfico N.7, se observa que un (7,7%) practica diariamente ejercicio físicos

con frecuencia es decir, todos los días; un (23,1%) practica ejercicios o algun
deporte tres veces a la semana, mientras que un (15,4%) de dos veces a la
semana osea poco habitualmente y un (15,4) nunca practicó algún ejercicio o
deporte.
GRÁFICO N° 8. Frecuencia del tipo de deporte que suelen practicar.

En gráfico N.8, el deporte más practicado es el voley (53,8%), mientras que un

(46,2) prefiere salir a pasear con amigos, familiares o enamorados, un (38,5)
habitualmente practica el fútbol, un (30,8%) prefiere ir a una academia de baile, un
(23,1%) prefieren practicar entre el baloncesto y la danza; y un (7,7%) prefieren el
atletismo.

GRÁFICO N° 9. Porcentaje del porque no realizan ejercicio físico.

En el gráfico N.9 un porcentaje de (50%) según la encuesta indican que no hacen

ejercicios físicos por falta de tiempo, mientras que un (25%) indica que es porque
no tienen voluntad en sí mismos para poder realizar algún tipo de ejercicios, un
(12,5%) indican que por sus horarios de estudios o de trabajo no les permite
realizar ningún tipo de ejercicio y (12,5) indica que no hacen ejercicios porque
tienen problemas de salud.

GRÁFICO N° 10. Porcentaje de si practican alguna dieta.

En gráfico N.10 según realizada la encuesta a los estudiantes observamos que el

(15,4%) siguen un sistema de adelgazamiento preservando su salud. Y el (84,6%)
descuida su alimentación.

GRÁFICO N° 11. Frecuencia de las veces consumes alimentos al día

En el gráfico N° 11, podemos observar que los estudiantes que consumen
alimentos una vez al día es un porcentaje mínimo del (7,7%), dos veces al día
(15,4%),tres veces al día (46,2%) y más de cinco veces al día un (15,4%). Vemos
que en algunos estudiantes prima el mal hábito de consumir alimentos una vez o
más de cinco veces al día, teniendo conocimiento de que lo correcto es
alimentarse tres veces al día.

GRÁFICO N° 12. Porcentaje del consumo de drogas

En el gráfico N° 12, observamos un porcentaje satisfactorio muy alto de los

estudiantes los cuales no consumen drogas que es de (92,3%) y el (7,7%) si
consumen drogas.

GRÁFICO N° 13. Porcentaje del consumo de alcohol

En el gráfico N°13, podemos observar un porcentaje alto de (76,9%) de los

estudiantes que no ingieren alcohol, y un (23.1%) que sí ingieren alcohol.
DISCUSIÓN

La alimentación es muy importante en nuestra actualidad, hay evidencia de que

las personas con buenos hábitos alimentarios viven más saludables y son más
longevas, además el personal de salud recomienda tener buenos hábitos
alimentarios para reducir la incidencia de malnutrición y sobre nutrición, ésta
última pudiendo ocasionar enfermedades metabólicas de nuestra actualidad.

El resultado indico que el 46% indican que estan más informados en cuanto a los
hábitos saludables y de ellos 70 poseen hábitos alimentarios buenos, el 54% (110)
presentan no estan muy bien informados acerca de cómo llevar buenos hábitos
saludables y de ellos 81 poseen hábitos alimentarios malos, por lo tanto, la
relación es significativa ya que el índice de masa corporal normal, el déficit de
sueño y la actividad física muy irregular se relaciona directamente con los hábitos
saludables buenos y se puede decir lo mismo del sobrepeso y los hábitos
alimentarios malos. Estos resultados coinciden con los resultados de varios
estudios, entre ellos tenemos: a Durán-Agüero, Samuel, et al. (Chile 2016) (7),
quien obtuvo como resultado que el 41,2% de su población de estudio presentó
IMC normal, el 43,1% presentó sobrepeso y un 15,7% presentó obesidad,
observando un bajo consumo de lácteos, frutas, verduras y leguminosas, y un
elevado consumo de bebidas azucaradas.

Solís León, Karen Estefany (concepción, Junín, 2015) (3), quien encontró como
resultado que si existe una relación significativa entre los hábitos alimentarios y el
estado nutricional, los que practican buenos hábitos alimentarios en su mayoría se
posicionan con IMC normal, mientras los que practican malos hábitos alimentarios
se asocian con el sobrepeso y la obesidad. A continuación, también cito a Marín
Zegarra, Karen, et al. (Lima,2011) (4), quien obtuvo como resultado de su
investigación que el mayor porcentaje de alumnos presentaron estado nutricional
normal y hábitos alimentarios que fueron de regular a bueno; se encontró
asociación entre estado nutricional y hábitos alimentarios, estos resultados
también respaldan que el Índice de Masa Corporal tiene relación en gran medida
con los hábitos alimentarios que practique determinado individuo. También
menciono a Bardalez Sánchez, Janina (Lima,2017) (11), quien obtuvo que existe
una relación positiva moderada entre los patrones de hábitos alimentarios que
suma el índice de masa corporal en universitarios, otro estudio que respalda mi
hipótesis de investigación. Otro estudio que obtuvo resultado similar fue Huanca
Mamani, Gaby Sharon (Puno,2016)

CONCLUSIÓN

Los estilos de vida de la población universitaria son considerados como no

saludables lo que pueden llevar a esta población a desarrollar ECNT, y de
incidencia en edades muy tempranas, son la motivos por el cual se ve la
necesidad urgente de trabajar en programas de promoción y prevención de EVS
en la universidad que permitan impactar y que tengan como objetivo la atención al
consumo de sustancias lícitas e ilícitas (drogas), alimentación no saludables,
inactividad físicas (sedentarismo) prácticas sexuales. Para generar estos cambios,
se deben crear estrategias tales como: la implementación de materias obligatorias
y electivas, basadas en la práctica de AF en la malla curricular de la carrera de
Ciencias Médicas y en la universidad en general, abrir espacios donde la
población estudiantil puedan participar en actividades deportivas, lúdicas sin
traslape de horarios (tiempo libre). Por otra parte, es necesario mejorar la oferta y
acceso a alimentos saludables de bajo costo, tanto en la universidad, como en sus
alrededores. Así mismo, también se deben generar acciones encaminadas a evitar
la venta de tabaco y alcohol, como lo indica la legislación 100 metros de distancia
del centro educativo, al igual que se respete y se vigile la normativa de espacios
libres de tabaco en la universidad.

Conocer los estilos de vida de los estudiantes tuvo como propósito el constituir un
conocimiento objetivo sobre la situación actual respecto a los principales
problemas de salud que afectan a los jóvenes universitarios de la Facultad de
Ciencias Médica, lo cual contribuirá a plantear estrategias de promoción de los
estilos de vida saludables enfocados en la promoción de la salud. En este sentido,
es necesario destacar que estudiantes universitarios se encuentran en un periodo
crítico en sus vidas y especialmente su estadía en la universidad, tienden a
disminuir su nivel de actividad física, aumentar de peso y padecer ECNT que
deben ser evitadas. Con respecto a las conductas de la alimentación muestran el
consumo de alimentos es inadecuado y la oferta de servicios que la universidad
presta es insuficiente y no es supervisada en su control de calidad alimenticia e
higiene por el departamento de sanidad, otro factor que influye negativamente la
carencia de un horario de alimentación establecido por la Facultad de Ciencias
Médicas en los estudiantes a pesar que su estadía en el centro educativo es de
ocho horas, como tampoco cuenta con un lugar específico para calentar sus
alimentos respecto a los estudiantes que no consumen en las cafeterías, por lo
que se observa comiendo en espacios inapropiados para el consumo de los
mismos, todos estos factores sin duda, favorecen el riesgo tanto a desórdenes
alimentarios como riesgo para sobrepeso y obesidad.

14. BIBLIOGRAFÍA
1. Álvarez, C., & Luz, S. (2012). Los estilos de Vida en Salud: del individuo
al contexto. Salud Pública, 95-101.
2. Pérez IJ, Rivera E, Delgado M. Mejora de hábitos de vida saludables en
alumnos universitarios mediante una propuesta de gamificación. Nutr Hosp.
2017; 34(4): 942-51.
3. Solis León KE. Hábitos alimentarios y estado nutricional, según índice de
masa corporal, de los adolescentes de la institución educativa “09 de julio”
de la provincia de Concepción en el año 2015. [Huancayo Perú]:
Universidad Peruana Los Andes; 2015.
4. Marín Zegarra K, Olivares Atahualpa S, Solano Ysidro P. Estado nutricional y
hábitos alimentarios de los alumnos del nivel secundaria de un colegio nacional.
2011;4(2):64–70.
5. Escámez JC, Gálvez A, Gómez L, Escribá AR, Tárraga P, Tárraga L.
Influencia de la actividad física y la capacidad aeróbica sobre el rendimiento
 académico en la adolescencia: una revisión bibliográfica. JOHN PR. 2018;
3(1): 49-64.
6. Bateman C. (2013). Doctors' lifestyles vital for SA's health - global expert. S
Afr Med J. 103(4), pp. 214-215
7. Canova-Barrios C. (2018). Estilos de Vida y su implicación en la salud de
los estudiantes Universitarios de las Ciencias de la Salud: Una revisión
sistemática. UCES. pp. 98–120
8. Rizo-Baeza, M., González-Brauer, N. y Cortés, E. (2014). Calidad de la
dieta y estilos de vida en estudiantes de Ciencias de la Salud. Nutrición
Hospitalaria, 29(1), pp. 153-157
9. https://www.elsevier.es/es-revista-educacion-medica-71-articulo-estilos-
salud-habitos-saludables-estudiantes-S1575181317301468
10. Fernández, A. (2003). Importancia de la nutrición en el atleta de tercera
generación-veterano. Efdeportes.com, 8(58). Recupeado
11. JANINA BS. “PATRONES DE HÁBITOS ALIMENTARIOS E ÍNDICE DE
MASA CORPORAL EN UNIVERSITARIOS DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICA - UNIVERSIDAD INCA
GARCILASO DE LA VEGA” [Internet]. 2017. Available from:
http://repositorio.uigv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.11818/1920/TESIS

ANEXOS
Instrumento de evaluación N° 1
INSTRUMENTO DE EVALUACION N°2
Integrantes NOTA DE INTEGRANTES

Edgar Ruddy Saisa Calle 40

Jhonatan Ramón Cusi Villegas. 90

Giovana Nelly Albarracín Chaiña 90

David isaac Callisaya Condori 100

Jonathan Miller Flores 90

Wil Antony Ninanqui Tito 100