“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

Universidad Nacional de Tumbes

Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar

“Derivados de la piel”
DOCENTE

Ing. Carola Ortiz Mogollón

INTEGRANTES
➢ Díaz Reyes José
➢ Franco Boyer
Marchelo
➢ Purizaga Fiestas Milton
➢ Riofrío Miñan Percy
 ¿Qué es la piel?
 La piel o tegumento recubre todo el pez, incluyendo las aletas y
constituye la superficie de contacto entre éste y el agua. Es una
cubierta que provee tanto comunicación con el ambiente como
protección contra agentes externos adversos o daños mecánicos.
 Características de la piel
Además, permiten la
Se cumplen recepción de
Tiene una alta
importantes procesos estímulos, que le
capacidad de
inmunológicos, osmo- permiten al pez
cicatrización y
regulatorios, ajustarse a los
regeneración.
excretores, cambios del medio
respiratorios. ambiente.

Contiene cromatóforos,
éstas son células
Igualmente, la piel
responsables de la
presenta elementos
La piel del pez es la coloración del pez, que
quimiorreceptores
envoltura del cuerpo y le a su vez le sirve como
(receptores químicos)
brinda protección. mecanismo de
útiles para detectar el
atracción sexual, o para
olor del alimento
disimular su presencia
frente a enemigos
naturales y camuflarse.
Partes de la piel
 La epidermis

 Es una fina capa superficial cuyo grosor varía dependiendo

de factores como localización, edad, sexo, grado de
maduración, época del año y especie de pez y de las
adaptaciones al medio ambiente. Se compone de una
capa externa cuyas células forman un epitelio estratificado
y de una capa más profunda compuesta de células
indiferenciadas, denominada capa basal generatriz; por
debajo de esta última se sitúa una membrana basal a
celular que separa la epidermis de la dermis.
 La dermis
 En los peces en general, la dermis consiste en una relativamente delgada
capa superior de tejido difuso, zona denominada estrato compacto.
 Se compone de dos capas:

a. Superior, llamada Stratum spongiosum: Formada por

una red distendida de fibras de colágeno y fibras
reticulares, contigua a la membrana basal de la epidermis
y que contiene células pigmentarias (cromatóforos),
leucocitos polimorfonucleares basófilos, células cebadas y
también escamas

b. Más profunda; Stratum compactum: Forma una

densa matriz colágena que es la responsable de La
fuerte estructura de la piel.
 PIEL DE LOS PECES
PIEL DE LOS CONDRICTIOS
La piel dura de este grupo de peces está cubierta
de escamas placoides. La piel se descompone de
la epidermis y la dermis. La piel resbaladiza del
pez es producida por secreciones de glándulas
mucosas y ayuda a reducir el roce y lo protege.
PIEL DE LOS OSTEÍCTIOS
los peces óseos son de origen dérmico, recubiertas por
la epidermis y dispuestas como las tejas de un tejado,
con una parte libre y otra cubierta por la que le precede.
Esta disposición permite el deslizamiento de unas sobre
las otras con lo que el cuerpo es más flexible y facilita
la natación.
 Proviene del latín (Squama). Es una placa rígida.

PROTECCIÓN

AISLAMIENTO
PLACOIDEAS CICLOIDEAS

ESCAMAS

GANOIDEAS CTECNOIDEAS
PIGMENTACION EN LOS PECES
 ¿A qué se debe el colorido de los
peces?
➢ Dentro de las especies que existen cromatóforos, que son
células encargadas de producir una sustancia pigmentosa,
que es lo que origina el color a los peces.

¿Qué provecho sacan los peces?

➢ Comunicación entre ellos.

➢ Atracción para aparearse.
➢ Para salvarse de amenazas.
 ¿Cómo podemos Cromatóforos:
mantener su color?
Son células con pigmentos en su interior que reflejan la
➢ Comida
luz. Los cromatóforos ya maduros pueden dividirse en
➢ La mucosa
diferentes clases según el color que reflejen bajo una
luz blanca

➢ La epidermis es la capa externa, la cual protege la

dermis de traumatismos y le da pigmentación a la
piel.
 TENEMOS

Xantóforos- Iridóforos-
Eritróforos Leucóforos
(Amarillo) (Blanco)

Cianóforos Melanóforos
(Azul) (Negro/marrón)
 ➢ Lado ventral del
cerebro.
➢ Pertenecen a peces de
gran tamaño.

Glándula
Glándula
pituitaria(hipóf
genital
isis)

Glándula Glándula de
mucosa gas - Óseos

➢ Mezcla compleja de Red de capilares

polisacáridos y sanguíneos, llamados retes
proteínas llamada mirabilis
mucina.