INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA

Departamento de Formación Básica Disciplinaria
Academia de Bioquímica Médica I

Reporte de Práctica de Laboratorio No. 3

ELECTRÓLITOS y pH
Grupo: 2cm10

Bello Sanchez Luis Fernando

Obregón Martínez Johan
Fecha límite de entrega: Lunes 12 de septiembre 2022, 10:10 hrs

Instrucciones: revise el documento, se elaborará en equipos de máximo 2 personas o también se puede

reportar de manera individual, se escribirá a mano o a computadora lo solicitado (marcado con gris, lo gris
deberá de ser borrado). La bibliografía necesariamente a computadora.

1
 Las sustancias que permiten el paso de la corriente se conocen como electrólitos y a los que no
manifiestan esta propiedad como no electrólitos. A esta capacidad de dar paso a la electricidad se le
conoce como conductancia, propiedad que se debe a la movilidad de los iones.
Los electrólitos de clasifican en fuertes y débiles según la facilidad con que conducen la corriente
eléctrica.
• Los electrólitos fuertes se disocian completamente como las sales minerales, los hidróxidos de metales
alcalinos, y los ácidos fuertes. En los líquidos del organismo encontramos ejemplos de electrolitos
fuertes: NaCl, KCl y CaCl2, entre otros.
• Son electrólitos débiles la mayor parte de los compuestos orgánicos como los ácidos láctico, pirúvico,
urea y otros compuestos nitrogenados.
Disueltos en el agua corporal hay ejemplos de compuestos no electrólitos como glucosa y glicerol.
CONDUCTIVIDAD

La conductividad de las soluciones electrolíticas depende exclusivamente de las moléculas disociadas,

y por lo tanto depende del grado de disociación y de la concentración de los electrólitos presentes. Entre mayor
sea la concentración, mayor será la conductividad, hasta un límite determinado en el cual se hace constante y
luego disminuye, explicándose esto porque cuando la concentración de cationes y aniones es grande, interfieren
entre sí y en tal caso los cationes tienen una menor libertad para desplazarse debido a la interacción con los
aniones cercanos en la solución y viceversa.
Esta explicación se puede aprovechar para explicar la fuerza iónica de una solución, ya que al no
desplazarse libremente las moléculas en la solución, la “concentración activa” o “actividad” de las soluciones
es menor que la concentración real, por lo tanto:
∑Cz2
I = ---------
2
La fuerza iónica (I) es la semisuma del producto de la concentración (C) del ión por la valencia (z)al
cuadrado.
Se sabe que las fuerzas de atracción entre iones de carga con signos contrarios disminuyen rápidamente
al crecer las distancias. En las soluciones concentradas, en las que los iones se encuentran más cercanos, se
hacen mayores y por lo tanto la actividad se hace menor, en las soluciones muy diluidas la actividad y la
concentración efectiva son equivalentes entre sí.
Los ácidos o las bases se clasifican en débiles o fuertes según su grado de disociación, así los electrólitos
fuertes son los que están más disociados y por lo tanto la concentración molar del ión hidrógeno o del ión
hidroxilo en sus soluciones será igual a la normalidad, lo que simplifica el cálculo de su pH.
pH = -log [H+] y pOH = -log [OH-]
Además, en toda solución acuosa: pH + pOH = 14
Pero en el caso de los ácidos y bases débiles, los cuales están parcialmente disociados, además de
conocer la normalidad del ácido o base, deberá conocerse el grado de disociación de la sustancia, o sea, la
constante de disociación ácida Ka o básica Kb, la cual es diferente para cada sustancia. En el cálculo del pH
se deberá aplicar la fórmula en la que se toman en cuenta la constante K de disociación respectiva y la
molaridad C de la solución.
pH = 1/2pKa – 1/2log C y pOH = 1/2 pKb – 1/2log C

2
EXPERIMENTO 1. ELECTRÓLISIS DEL AGUA.

Fundamento: Cuando se disuelve Cloruro de Sodio en agua, los iones Sodio y Cloruro se separan formando
de

una solución electrolítica. Cuando a esta solución se le aplica una corriente eléctrica, los iones Sodio (Na +)
que son positivos se mueven en dirección del electrodo negativo o Cátodo, mientras que los iones Cloruro
(Clˉ) que son negativos, se mueven hacia el polo positivo o Ánodo. Al llegar a los electrodos, los iones
intercambian electrones con estos, para permitir la conducción de la corriente eléctrica.

La reacción química llevada en los electrodos es la siguiente:

2NaCl(aq) + 2H2O(l) → 2Na+(aq) + 2OHˉ(aq) + H2(g) + Cl2(g)

De la siguiente imagen del indicador azul de bromofenol marque con un color el átomo protonado y con
otro el desprotonado.

Pregunta de investigación:
¿El olor que se desprende será desagradable?

Hipótesis:
No debería de ser desagradable puesto que solo se libera gases de oxígeno y de hidrógeno, incluso la
bibliografía que puede oler a agua de alberca

3
Objetivo:
Conocer el procedimiento de la electrolisis del agua, así como poder visualizar los cambios de coloración

Desarrollo:
• Coloque un cristalizador sobre un fondo blanco y agregue 50 mL de solución de NaCl al 10%.
• Introduzca en la solución electrodos de carbón conectados a una fuente de energía como el puente de
Wheatstone o una pila.
• Observe la formación de gas, agregue entre los electrodos 5 gotas de azul de bromofenol como
indicador
• y observe los cambios de coloración en la solución cercana a los electrodos.
• Intente captar el olor en cada electrodo y descríbalo.

Resultado (Obtenido de datos experimentales de semestres anteriores): Se observó un color amarillo alrededor
de un electrodo (izquierdo) y un color azul oscuro alrededor de otro electrodo (derecho) sólo por un breve
momento (aprox. 1 min.) después todo se volvió oscuro (probablemente por el indicador que ya de por sí estaba
oscuro). Se observó también la formación de burbujas alrededor de un electrodo y un leve olor como a agua de
alberca.

Evidencias de aprendizaje y Discusión: no aplica.

Conclusión:
Este proceso resultó ser muy interesante, por los cambios de color y los olores que desprendió. Al visualizar
los procesos que ocurren nos dan un concepto más completo de la electrolisis

Bibliografía

Cadea W. ¿Cuál es la importancia de la electrolisis? ALEPH. 13 de abril de 2021. Accedido el 15 de

octubre de 2022. https://aleph.org.mx/cual-es-la-importancia-de-la-electrolisis

EXPERIMENTO 2. CONDUCCIÓN DE CORRIENTE EN ELECTRÓLITOS FUERTES Y DÉBILES.

Fundamento:
Electrolito: son minerales presentes en la sangre y otros líquidos corporales que llevan a cabo una reacción
eléctrica. Los electrolitos pueden afectar como funciona el cuerpo e muchas maneras, como:
.- La acidez de la sangre (pH)
.- La actividad muscular
Los electrolitos más importantes son: Sodio, potasio, calcio, cloruro, magnesio y fosforo

Lámp
Fue ara
nte 4
Puente de Whiston (fuente de energía o pila).
Pregunta de investigación:
¿Será mejor conductor el HCL, hará que el foco encienda con mayor intensidad?

Hipótesis:
Debería de ser un mejor conductor por ser un electrolito fuerte

Objetivo: Determinar en qué tipo de ácidos la conducción eléctrica es mejor; si en los ácidos fuertes como
el* caso del HCl o en los ácidos débiles como el CH3COOH

Desarrollo:
• Coloque la solución de ácido clorhídrico (HCl) 0.5M en un vaso de precipitados en cantidad suficiente
para que tenga contacto con los electrodos en una tercera parte de su longitud.
• Introduzca los electrodos conectados a una fuente de energía y observe el paso de la corriente eléctrica
manifestado por la intensidad de la luz emitida por el foco.
• Observe también la intensidad luminosa con relación a la distancia entre los electrodos, sin ponerlos en
contacto.
Repita el experimento usando ácido acético (CH3COOH) 0.5M.
• Anote sus resultados.

5
 Colocar solucion de HCl a 0.5M
en un vaso de precipitados de
100 ml en cantidad suficiente
para que tenga contacto con los
electrodos en una tercera parte
de se longitud.
Introducir los electrodos
conectados en una funte de
energia y observar el paso de la
corriente electrica manifestado
en la intencidad de luz emitida
por el foco.

Observar la intensidad
Repetir el experimento usando luminosa con relación a la
la solucion de CH3COOH 0.5M. distancia entre los electrodos,
sin ponerlos en contacto.

Registra tus
resultados.

Resultado: corresponderá a la evidencia de aprendizaje.

El siguiente link muestra el mismo experimento utilizando cloruro de sodio.

https://www.youtube.com/watch?v=uAYZPl41nhE

Evidencias de aprendizaje:
Intensidad luminosa
Solución Variación con la distancia
(marque con +)
HCl 0.5M +++ Al acercarse aumentó la intensidad de la
luz, al alejarse disminuyó

6
 CH3COOH 0.5M + No hubo cambio al acercarse los
electrodos, y no presentó luz al alejar los
electrodos de carbón.

Discusión: no aplica.
Conclusión:
En esta actividad identificamos los electrolitos fuertes y débiles, lo que nos deja claro como funcionan en la
conducción de corriente eléctrica, lo que nos servirá de mucho cuando tengamos que interpretar laboratorios y
veamos que sus electrolitos están bajos

Bibliografía:
2021. fq-experimentos ciencia divertida. [en línea] Disponible en:
<https://www.youtube.com/watch?v=uAYZPl41nhE> [Consultado el 6 de septiembre de 2021].

EXPERIMENTO 3. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES DE pH CONOCIDO.

Fundamento:
Cálculos realizados para conocer cuál es la cantidad del ácido concentrado necesario para realizar una solución
con un volumen final de 100mL
• De HCl (Ác. Fuerte)
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Reactivo = HCl Cálculo de concentración 0.1M----1000ml
pH = 2.0 pH = -log(NACIDO) x-----100ml Vol= 0.83 mL
37% de pureza NACIDO = antilog(-pH) 0.01 del ácido
Densidad=1.18g/mL Considerando que: concentrado.
PM=36.5
M = N x Valencia 36.5g----1M
Volumen final= 100mL
MACIDO = antilog(-pH) x------0.01M
N=0.1
Número de moles para 100 mL 0.365g
M=0.1
Convertir en gramos de reactivo
Corrección por pureza 0.365g------37%
Conversión a volumen x----------100%
x0.986g

1.18 g-------1 mL
0.986g-------X
X=0.8355 ml

• De CH3COOH (Ác. Débil)

Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Reactivo = CH3 COOH Cálculo de Concentración 0.1M-----1000ml
pH = 3.37 Fórmula ------------100ml Vol=0.566_mL
99.7% de pureza pH = ½(pKa - logM) X=0.01 del ácido
Densidad=1.06 g/mL Despeje acético
PM=60
M =antilog(pKa - 2pH) 60g--------1M concentrado.
pKa = 4.74

7
 Volumen final = 100mL Calcular el número de moles (n) ---------0.01 M
M= 0.1 Convertir en gramos de reactivo x=0.6g
Corrección por pureza
Conversión a volumen 0.6g-------99.7%
------------100%
x=0.601g

1.06 g-------1 mL
0.601g-----x
=0.566mL

• Cálculo para las soluciones con dilución 1:10

De HCl (Ác. Fuerte)
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Reactivo = HCl Cálculo del pH teórico pH dilución 1:10 =__
pH = 2.0 pH = -log(NACIDO)
Dilución 1:10
N=0.01

De CH3COOH (Ác. Débil)

Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Reactivo = CH3 COOH Cálculo del pH teórico pH dilución 1:10
pH = 3.37 pH = ½(pKa – log M) =____
Dilución 1:10
M =0.01
pKa 4.74

Pregunta de investigación:
¿Cuál será el pH de los ácidos con diferentes disoluciones?

Hipótesis: Podrían acercarse estas comparaciones

Objetivo: Determinar y calcular por medio de fórmulas y operaciones la concentración de ácidos fuertes y
débiles, al igual que con las disoluciones.

Desarrollo: Empleando la fórmula que corresponda, calcule las cantidades adecuadas para preparar 100 mL
de cada una de las siguientes soluciones:
• De ácido clorhídrico a partir de HCl al 37% de pureza y densidad de 1.18 g/mL.
De pH = 2
• De ácido acético a partir de CH3-COOH al 99.7% de pureza, densidad de 1.06 g/mL y pKa = 4.74.
De pH = 3.37
8
 • Prepare el par de soluciones y consérvelas para el siguiente experimento.
• A partir de las soluciones concentradas que preparó, realice otras 2 soluciones una de cada una, a una
proporción 1:10, para un volumen final de 10 mL, y consérvelas para el siguiente experimento.

1
2
Preparar 1 solución de HCl y
1 de CH3COOH Preparar 1 solución de HCl
1:10 y 1 de CH3COOH 1:10

campana de extracción,

matraz aforado
Resultado:
TABLA PARCIAL DE RESULTADOS. Se brindan datos obtenidos experimentalmente en semestres
anteriores.

N teórica
Solución
[ ] Vol del ác.
p H Teórico
concentrado

HCl original 0.01 2 0.836ml

9
 HCl 1:10
0.001 3 0.836 ml
diluida

CH3COOH
0.01 3.37 0.566ml
original

CH3COOH 1:10
0.001 5.37 0.00566ml
diluida

Discusión: no aplica.
Conclusión:
La determinación de pH de sustancias conocidas mediante métodos cuantitativos como es el uso
del potenciómetro y la Tira Reactiva es importante ya que así se conoce su concentración mediante alguna
muestra. Por otro lado, al calcular teóricamente la concentración conociendo distintos valores como el grado
de pureza del analito y haciendo uso de diferentes fórmulas que se pueden emplear para determinar la
concentración, que está en función a su pH.

Bibliografía: Landau, L., Ricchi, G. and Torres, N., 2021. Disoluciones: ¿Contribuye la experimentación a un
aprendizaje significativo? [online] Scielo.org.mx. Available
at:http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid-S0187-893X2014000100004>[Accessed15
September 2021].

EXPERIMENTO 4. ACIDEZ VERDADERA Y ACIDEZ DE TITULACIÓN.

Fundamento:
Acidez real o verdadera: es la concentración molar de protones en solución. Se mide como pH.
Acidez total o de Titulación: es la concentración normal de ácido en solución. Se mide como equivalentes de
ácido. (Utiliza la fórmula N1V1=N2V2)
Una titulación ácido-base es un proceso mediante el cual una reacción se neutraliza, haciendo interactuar un
ácido con una cantidad equivalente de base.

La imagen represente a la fenolftaleína en su forma en medio ácido y en su forma en medio básico.

10
Pregunta de investigación: ¿Qué pH tendrá la acidez verdadera y acidez de titulación?¿Cual será mayor?

Hipótesis: Cada solución tendrá un distinto valor

Objetivo: comparar la acidez verdadera respecto a la acidez de titulación en 2 soluciones de pH conocido.

Desarrollo:
• Determine colorimétricamente (con papel indicador) el pH de cada una de las soluciones que preparó
en el experimento anterior.
• A continuación determine el pH potenciométrico de cada una de ellas.

3
Medir el pH en
potenciómetro y
con tiras
reactivas
Potenciómetro

11
 • Después, mida exactamente 10 mL de la solución de HCl (original)que preparó, colóquelos en un

matraz Erlenmeyer,
• añada 2 gotas de solución de fenolftaleína y titúlela con NaOH 0.1N.

• Después, mida exactamente 5 mL de la solución de HCl 1;10 (diluida)que preparó, colóquelos en un

matraz Erlenmeyer,
• añada 2 gotas de solución de fenolftaleína y titúlela con NaOH 0.1N.
-------------------------------------------------------
• A continuación, mida exactamente 10 mL de la solución de CH3-COOH (original) que preparó,
colóquelos en otro matraz Erlenmeyer,
• añada 2 gotas de solución de fenolftaleína y titúlela con NaOH 0.1N.
• mida exactamente 5 mL de la solución de CH3-COOH 1:10 (diluida) que preparó, colóquelos en otro
matraz Erlenmeyer,
• añada 2 gotas de solución de fenolftaleína y titúlela con NaOH 0.1N.

4 5
Realizar titulación de cada solución (4 Registrar resultados y obtener cálculos
en total) faltantes

12
13
    1 
pH = − log H + = log  + 
 
Evidencia de aprendizaje: completar:  H 
TABLA GLOBAL DE RESULTADOS
TITULACIÓN
pH
N teórica Gasto de NaOH 0.1N mL Concentración
Solución
[ ] Colorimétrico Potenciométrico Experimental N real (ver ejemplo
Teórico Teórico
de cómo se calculó)

HCl original 0.01 2 3 2.27 1 1.6 0.016

HCl 1:10 pH = - log NÁCIDO

0.001 5 2.91 0.1 2.0 0.0016
diluida

CH3COOH
0.01 3.37 5 3.47 1 3.1 0.031
original

pH = ½pKa -
CH3COOH 1:10 ½log MÁCIDO
Diluida 0.001 5 4.65 0.1 0.25 0.0031
pKa 4.74

Ejemplo del Cálculo del gasto teórico del NaOH para la titulación de las soluciones concentradas.
De HCl
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Sol. De HCl original N1V1 = N2V2 0.01 N (10mL) Vol Teórico NaOH=
pH = 2.0 N1 = Concentración del titulante V1 = 1ml
N= 0.01 NaOH 0.1 N

Vol a titular=10 mL V1 = mL a gastar teóricos del

Volumen teórico del titulante=? titulante
Titulante=NaOH 0.1N N2 = Concentración teórica del HCl
V2 = Volumen del HCl a titular

N2V2
V1 =
N1

De CH3COOH
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Sol. De CH3COOH origina, N1V1 = N2V2 0.01 N (10mL) Vol Teórico= 1mL
pH = 3.37 N1 = Concentración del titulante NaOH V1 =
N=0.01 V1 = mL a gastar teóricos de titulante 0.1 N

Vol a titular=10 mL NaOH

Volumen teórico del titulante=? N2 = Concentración teórica del
Titulante=NaOH 0.1N CH3COOH
V2 = Volumen del CH3COOH a titular

N2V2
V1 =
N1

14
Ejemplo del Cálculo de la Concentración real de las soluciones preparadas.
De HCl
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Sol. De HCl original N1V1 = N2V2 0.1 N (1.6 mL) [ real ] = 0.016
pH = 2.0 N1 = Concentración del titulante N2 =
N teórica=0.01 NaOH 10ml

Vol a titular= 10 mL V1 = mL gastados

Titulante=NaOH 0.1N experimentalmente del titulante
Volumen gastado real del titulante = en semestres anteriores.
[ real ]=? N2 = Concentración real a calcular
de la sol. De HCl original.
V2 = Volumen de la sol. De HCl
titulada.

N1V1
N2 =
V2

De CH3COOH
Datos: Planteamiento/ Fórmula Sustitución/Cálculos: Resultado:
Sol. De CH3COOH N1V1 = N2V2 0.1 N (3.1 mL) [ real ] =0.031
pH = 2.0 [Nteórica]= N1 = Concentración del titulante N2 =
Vol a titular= 10 mL NaOH 10ml

Titulante=NaOH 0.1N V1 = mL gastados

Volumen gastado del titulante 1=
[ real ]=?
experimentalmente de titulante
en semestres anteriores
N2 = Concentración real a calcular
de la sol. De CH3 COOH titulada.
V2 = Volumen de alícuota del
problema

N1V1
N2 =
V2

Discusión: La acidez de una sustancia se puede determinar por métodos volumétricos. Esta medición se realiza
mediante una titulación, la cual implica siempre tres agentes o medios: el titulante, el titulado (o analito) y el
indicador.
Cuando un ácido y una base reaccionan, se produce una reacción; reacción que se puede observar con un
indicador. Un ejemplo de indicador, y el más común, es la fenolftaleína (C20 H14 O4), que vira (cambia) de color a
rosa cuando se encuentra presente una reacción ácido-base.
El agente titulante es una base, y el agente titulado es el ácido o la sustancia que contiene el ácido.
El procedimiento se realiza con un equipo de titulación que consiste en una bureta, un vaso de precipitado, un
soporte universal y un anillo con su nuez. Se adicionan dos o tres gotas de fenolftaleína (o colorante) y se
comienza a titular (dejar caer gota a gota del agente titulante sobre el titulado) hasta obtener un ligero vire a rosa
(en el caso de la fenolftaleína) que dure 30 segundos cuando mínimo. Si es muy oscuro, la titulación ha
fracasado. Se mide la cantidad de agente titulante gastado (o gasto de bureta) y se utiliza la normalidad de la
sustancia.

15
Conclusión:
Como conclusión podemos decir que el pH de las soluciones que preparamos era diferente, pero no había
mucha diferencia como tal, solo era muy mínima; y en donde más se acercaban era en el colirimetrico.

Bibliografía:

APROCAL – Asoc. Civil Pro Calidad de la Leche y sus Derivados. Accedido el 17 de octubre de

2022. https://www.aprocal.com.ar/wp-content/uploads/pH-y-acidez-en-leche2.pdf

Guía de evaluación del reporte teórico de práctica de laboratorio no. 3 electrólitos y pH

Parte Puntuación
• Entregado en tiempo, forma y completo 0.6
(incluye nombrado P3_231_Abreviatura del nombre empezando por nombre, Ej.
Alumno: Ricardo Flores Martínez
P3__231_RFM)
Si se entrega en pares, el nombre del archivo deberá de incluir las iniciales de los 2 alumnos participantes
separados por un guion bajo, ej. P3_231_RFM_MPF
• Portada deberá de incluir: Logotipos de la Institución,
Nombre completo del Alumno/a
Nombre completo de la Asignatura
Grupo.
Formato Word o pdf, o imágenes, en hojas ennumeradas.
Especifica correctamente cuál es el átomo protonado y cuál el desprotonado en el 0.4
Azul de bromofenol, en el Exp. 1
Pregunta de investigación, Objetivo, hipótesis, conclusión y bibliografía del Exp. 1, correctos y completos 1.6
Hipótesis, Conclusión y Bibliografía del Exp. 2 correctos y completos 1.4
Pregunta de investigación Objetivo, Hipótesis, Tabla parcial de resultados completada, Conclusión y Bibliografía 1
en el formato solicitado del Exp. 3 correctos,
Tablas (2, una de las soluciones concentradas, y otra de las diluidas) de cálculos de pH completas y correctas del 1
exp. 3
Tabla global de resultados completa en el Exp. 4 0.8
Claridad en la discusión de tabla global de resultados en el Exp. 4 2
Pregunta de investigación Hipótesis, Conclusión y Bibliografía del Exp. 4 correctas. 1.2
Suma 10

16