Queque de Zanahoria

Ingredientes:
  2 tazas de azúcar (400 gramos)
  4 huevos enteros
  1 taza de aceite vegetal
  3 tazas de zanahoria rallada
  2 tazas de harina (280 gramos)
  1 cucharadita de bicarbonato
  2 cucharaditas de canela en polvo
  1 cucharadita de polvo de hornear
  1 pizca de sal
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Para realizar este queque de zanahoria, coge un recipiente
con la capacidad suficiente y añade todos los ingredientes,
excepto la harina, y bátelos bien. Por otra parte, precalienta
el horno a 180º C.

2
Cuando tengas todos los ingredientes mezclados,
incorpora la harina poco a poco y sin dejar de batir. Es
importante que la tamices previamente para que te sea más
fácil integrarla a la masa de queque de zanahoria. Además,
así asegurarás también que el resultado final que obtengas
sea un queque de zanahoria esponjoso y firme.

3
Una vez tengas la masa del bizcocho de zanahoria lista, unta
un poco de mantequilla en un molde apto para horno, o
espolvorea harina, y vierte en él la masa. Hornea el
queque casero durante 40 minutos, aproximadamente. El
tiempo final variará en función de la potencia del horno, por lo
que deberás vigilarlo mientras se hornea.

Queque de Plátano
Ingredientes:
  1 tazas de azúcar (200 gramos)
  2 ó 3 huevos
  3 ó 4 plátano oloroso
  2 tazas de harina (280 gramos)
  1 cuchara de bicarbonato
  2 cucharadas de mantequilla
  ½ taza de leche
Pasos a seguir para hacer esta
Para realizar el queque de plátano debes realizar los siguientes pasos:
En un plato plano aplasta los plátanos con tenedor tiene que estar bien
pero bien aplastados tiene que estar como una sopa cremosa.
En otro recipiente cernir la harina y el bicarbonato.
Así también en otro recipiente añade la mantequilla y la azúcar bate
hasta que este cremoso, luego agrega los huevos y la leche bate hasta
que todo se mezcle.

En un solo recibiente une todos los ingredientes mezclando y batiendo al

mismo tiempo hasta que esté una masa o un queque de plátano.
En un molde o lata apta para el horno unta mantequilla en toda la lata y
luego espolvorea harina, para que no se prenda la lata con el queque.
Hornee el queque de plátano durante 40 minutos aproximadamente 180
grados o temperatura mínima hasta que esté cocido.
 Queque Chocolate
Ingredientes:
  2 tazas de harina (280 gramos)
  1 Cocoa
  2 cucharilla de bicarbonato
  11/2 taza de azúcar
  ¾ de aceite
 1taza de leche de soya
 11/2 taza y media de Jachi de soya
 2 cucharillas de vainilla
 2cucharas grande de vinagre
Pasos a seguir para hacer esta
Queque de chocolate en una bandeja cernir y agregar la harina, la cocoa
y bicarbonato.
En otra bandeja agregar la azúcar, el aceite y la leche batir hasta que se
mezcle la azúcar. Luego agregar jachi de soya, la vainilla, y el vinagre,
batir todo el ingrediente.
Unir todo los ingredientes en una bandeja. Si estuviera espejo agregar
leche de soya.
En un molde apto para el horno unta un poco de mantequilla y
espolvorea harina y vierte la masa del queque. Hornea aproximadamente
en 30 a 40 minutos aproximadamente.
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