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Articulo 3
Articulo 3
DOI: 10.1159/000320345
Irene Cetin Manuela Cardellicchio
Departamento Materno-Infantil, Hospital Luigi Sacco, y Centro para la Investigación Fetal Giorgio Pardi,
Universidad de Milán, Milán, Italia
Venas umbilicales
Dieta FETO
Tamaño
Nutrientes maternos
Sistemas de
Nutrientes fetales
Peso transporte
corporal
PLACENTA Potencial
Morfología genético
Situación
Arterias uterinas
endocrina Metabolismo Situación
endocrina
Metabolismo Metabolismo
Niveles de glucosa elevados en madres Desarrollo e implantación alterados de los blastocistos Leunda-Casi y cols. [74], 2001,
diabéticas [75], 2002
Ingestión alimentaria elevada de ácidos Riesgo elevado de anomalías del infundíbulo fetal Smedts y cols. [76], 2008
grasos saturados
Riesgo elevado de enfermedad cardiovascular en la vida Chechi y cols. [7], 2006, [8], 2009
adulta
Ingestión elevada de dieta occidental Riesgo elevado de labio leporino y fisura palatina Vujkovic y cols. [77], 2007
Depleción de la ingestión materna Riesgo elevado de retraso en el crecimiento intrauterino Van Eijsden y cols. [78], 2008
de folato
Riesgo elevado de parto prematuro y malformaciones Czeizel y cols. [79], 1999
fetales Tamura y Picciano [80], 2006
Ingestión materna insuficiente de hierro Riesgo elevado de parto prematuro Zhou y cols. [81], 1998
Ingestión alimentaria materna reducida Riesgo elevado de anomalías congénitas cardíacas Verkleij-Hagoort y cols. [82], 2006
de vitaminas B
de carbono). Una dieta materna equilibrada es funda- La hambruna holandesa que aconteció durante la Se-
mental no sólo para el desarrollo fetal durante el emba- gunda Guerra Mundial permitió estudiar la subnutrición
razo sino también para la salud a largo plazo de la descen- materna y demostrar que cuando se produce una subnu-
dencia. trición materna grave en el segundo y el tercer trimestres,
En los últimos años ha llegado a ser evidente que la esta situación afecta al peso al nacer, mientras que el cre-
dieta materna es importante no sólo durante el embarazo cimiento placentario compensatorio era capaz de mante-
sino ya antes de la concepción. Especialmente, el periodo ner un peso normal al nacer cuando la subnutrición tenía
periconceptivo es una fase crítica en la determinación del lugar en el primer trimestre [10]. Análogamente a lo que
desarrollo y la salud fetales. El inicio de varias malforma- ocurre con la sobrenutrición, los individuos expuestos a
ciones y trastornos relacionados con el embarazo (es de- subnutrición en el útero presentan una mayor prevalencia
cir, anomalías congénitas, pérdida fetal, aborto espontá- de enfermedad cardiovascular [11], diabetes [12, 13] y
neo, crecimiento fetal insuficiente, parto prematuro, pre- obesidad [14].
eclampsia) puede aparecer, de hecho, durante este En consecuencia, es fundamental que las mujeres en
periodo, en particular cuando se producen desequilibrios edad fértil y las mujeres gestantes sean asesoradas para
de micronutrientes [5, 6] (tabla 1). consumir alimentos saludables, así como un surtido di-
Mientras que en los países desarrollados las mujeres versificado de alimentos en las cantidades correctas, para
gestantes pueden escoger cualquier tipo de alimento ba- evitar tanto la subnutrición y la sobrenutrición como los
sándose en su gusto personal, en los países pobres las mu- desequilibrios de micronutrientes.
jeres pueden estar expuestas a la subnutrición; sin embar-
go, en ambos casos una dieta desequilibrada puede con- Composición corporal
llevar consecuencias espectaculares. En estudios de El peso pregravídico es un factor importante que in-
experimentación animal se ha demostrado que un con- fluye sobre el desenlace fetal y gestacional. Especialmen-
sumo excesivo de ácidos grasos saturados durante el em- te, el índice de masa corporal (IMC) materno es uno de
barazo puede alterar permanentemente el metabolismo los mejores marcadores de la situación nutricional. Las
fetal de los lípidos en la vida adulta, incrementando el normas de la Organización Mundial de la Salud definen
riesgo de enfermedad cardiovascular [7, 8]. Recientemen- el sobrepeso como un IMC de 25 a 29,9, la obesidad como
te, Howie y cols. [9] comunicaron que las crías nacidas de un IMC 630 y el peso inferior al normal como un IMC
ratas alimentadas con una dieta rica en grasa son de me- !19,8.
nor tamaño y están predispuestas a presentar obesidad Actualmente, la obesidad constituye una carga muy
independientemente de la dieta postnatal. importante en los países desarrollados. Su incidencia
fluctúa entre el 18,5% y el 38,3% en mujeres gestantes en
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MADRE
OBESA RIESGOS PERINATALES:
IMC >30 • Macrosomía
F Sensibilidad
a la insulina F Nutrientes • Malformaciones
en sangre
• Parto prematuro
PLACENTA
F Intercambio
• Distocia escapular
de nutrientes
FETO
F Nutrientes en sangre RIESGOS PARA LA DESCENDENCIA:
F Niveles de insulina
• Enfermedades cardiovasculares
• Diabetes
EE.UU. [15]. La obesidad materna se asocia a un incre- en edad fértil y para mujeres gestantes de diferentes nive-
mento de los riesgos materno y neonatal con respecto a les sociales educativos.
enfermedades gravídicas, como preeclampsia, diabetes
gestacional, cesárea, puntuaciones Apgar bajas, macroso- Endocrinología y metabolismo
mía y anomalías congénitas del tubo neural [15, 16]. Las A partir del comienzo del embarazo, el metabolismo
mujeres obesas presentan mayores concentraciones he- materno experimenta un cierto número de cambios para
máticas de nutrientes debido a una menor sensibilidad a adaptarse a las necesidades fetales y placentarias. Duran-
la insulina [17]; en consecuencia, aumentan los sustratos te el primer trimestre estas necesidades son principal-
disponibles para la transferencia placentaria al feto, con- mente cualitativas para el desarrollo de órganos, dado
tribuyendo al sobrecrecimiento fetal (fig. 2). que el crecimiento embrionario está todavía limitado. En
Por otra parte, el peso materno inferior al normal se este periodo, la hiperfagia y el aumento de la sensibilidad
asocia a mayores riesgos de parto prematuro, retraso en a la insulina permiten que la madre almacene grasas en
el crecimiento intrauterino (RCIU), bajo peso al nacer y el tejido adiposo e incremente su peso corporal neto [20].
anemia materna, esta última probablemente a causa de Esta situación anabólica se produce incluso en condicio-
deficiencias de micronutrientes, como el hierro y el ácido nes de malnutrición [21, 22].
fólico [18, 19]. En el tercer trimestre, el crecimiento fetal llega a ser
En consecuencia, tanto las madres con peso inferior al exponencial y, al mismo tiempo, aumentan las demandas
normal como las madres obesas presentan un mayor ries- nutricionales fetales. Con objeto de adaptarse a esta nue-
go de desenlace perinatal adverso. Deben efectuarse im- va condición, el metabolismo materno se desplaza a una
portantes esfuerzos para reducir estos riesgos, fomentan- situación catabólica: La progesterona, el cortisol, la pro-
do un programa de educación nutricional para mujeres lactina y la leptina dan lugar a una disminución de la
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DISMINUCIÓN
DEL FLUJO HYPOXEMIA
SANGUÍNEO
UTERINO
FENOTIPO PLACENTARIO
• Reducción de la transferencia de aminoácidos
• Alteración del intercambio de ácidos grasos
• Aumento del espesor de la barrera de intercambio
• Alteración de la morfología de las vellosidades
• Aumento del ADN mitocóndrico
FETO CON
RCIU
expansión del área de la superficie disponible para la planteado la hipótesis de un ciclo interórganos entre la
transferencia de sustratos. placenta y el hígado fetal [46, 47], mientras que los ami-
noácidos esenciales maternos son captados por la placen-
Sistemas de transporte ta y acceden al feto bastante rápidamente en estudios de
La glucosa, el nutriente más importante y esencial emboladas [46, 47].
para el crecimiento fetal, es transportada de la madre al Recientemente, Jansson y cols. [48] han dejado entre-
feto por medio de un sistema de difusión facilitada, y su ver que la placenta es un ‘detector de nutrientes’ capaz de
concentración fetal es constantemente menor y depen- modificar su función de transporte con arreglo al sumi-
diente de la concentración materna y la edad gestacional nistro materno de nutrientes y las necesidades fetales.
[43]. Los ácidos grasos pueden atravesar la placenta en for-
Los aminoácidos son transportados por portadores ma de ácidos grasos libres por difusión simple o como
activos, en particular los aminoácidos neutros, por medio lipoproteínas que conectan con proteínas de unión espe-
de un sistema de transporte dependiente del sodio, mien- cífica y son liberados a continuación por medio de lipo-
tras que los aminoácidos ramificados, fenilalanina y lisi- proteinlipasas placentarias específicas [49]. La difusión
na, son vehiculizados por un transportador independien- simple acontece por la presencia de un gradiente de con-
te del sodio [44]. Durante el embarazo, las concentracio- centraciones maternofetales. La concentración fetal es
nes fetales de aminoácidos son constantemente superiores constantemente menor que la materna, pero también
a las de la madre [45]. En estudios realizados con isótopos cualitativamente diferente; los ácidos grasos poliinsatu-
estables se ha demostrado que aminoácidos no esenciales rados de cadena larga (AGPICL), como el ácido araquidó-
fetales (es decir, glicina y prolina) derivan principalmen- nico y el ácido docosahexaenoico, están presentes en ma-
te de la producción placentaria a partir de aminoácidos yores proporciones en comparación con sus precursores,
metabólicamente relacionados. Especialmente, para la ácido linoleico y ácido ␣-linolénico [50]. Este fenómeno,
glicina y la serina y para el glutamato y la glutamina se ha denominado ‘biomagnificación’, está causado por la ca-
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